Oi Dalton!

Bom, preciso entender melhor o que você quis dizer com "estrutura
produtiva de metaprodutos que fortaleça a ação de sustentabilidade da
ponta". Primeiro, acho que estrutura produtiva é uma idéia de um grupo
de pessoas produzindo coisas com regularidade e infraestrutura
estável/confiável. É por aí? Segundo: sustentabilidade da ponta? Que
ponta? :)

Eu estou iniciando essa semana um curso, lento, (só nas quintas) de
culinária vegetariana. O cara faz uns pães maravilhosos. Isso
significa que, até o fim do ano, estarei montando um pequeno grupo de
produção de pães pra vender por aí. Como faremos pra vender, são
muitas opções e ainda não estamos em ponto de bala pra começar a
produzir. Depois pensaremos melhor em quais opções escolher pra
experimentar primeiro. Tem várias idéias de sanduíches com recheios
deliciosos, bastante inspirados no cardápio de uma pizzaria de um
argentino aqui em bh, deliciosa, de onde minha namorada roubou um
lindo cardápio feito em papel reciclado. aliás, boa idéia essa.

e aí? cozinheiros sentindo o cheiro bom vindo? imaginem pão assando na
cozinha...

cyrano

Em 13/03/07, Dalton Martins<[EMAIL PROTECTED]> escreveu:
cyrano,

 é interessante como as coisas amadurecem dentro de cada um de nós...
 pensamos que esse tipo de atividade é algo que vale muito a pena sim. criar
condições da própria sustentabilidade é meu mote para 2007... :-)

mas, perguntando:
 1.) pq não começar a idéia de metacafé a partir de uma estrutura produtiva
de metaprodutos que fortaleça a ação de sustentabilidade da ponta?
2.) pq não iniciar processos de produção e sensibilização a partir destas
iniciativas?

 será? ou já é?

abs,
dalton


On 3/13/07, Cyrano . <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
>
> régis, beleza?
>
> diz aí o que elas andam fazendo, como, etc. MetaCafé inspira-se em
> coisas simples:
>
> * sempre que possível, conseguir tudo que for produto a partir de
> reciclagem, indivíduos e grupos ativistas, e de produções
> sustentáveis. por exemplo, comprar laranja de agriculturas urbanas,
> orgânicas, agroecológicas e etc., pra fazer seus sucos. eporraívái.
>
> * sempre, porque não é impossível, praticar a autogestão. Sem concessões.
> :)
>
> * como diria o ff: DOCUMENTA, DOCUMENTA, DOCUMENTA! :D
>
> e aí, elas já tão com alguma coisa montada? sabem cozinhar, pretendem
> aprender? quem tá no MetaCafé atualmente pesquisa culinária
> vegetariana, barata e simples. Coisa boa, saudável, menos é mais,
> definitivamente. Cheira a inspiração zen, e é. A expiração também.
>
> Que mais? Bom, o que seria legal fazer:
>
> * tentar descobrir produtores próximos pra fornecer os alimentos e/ou
> os ingredientes dos alimentos que elas mesmas farão;
>
> * divulgar a idéia pra tentar achar aliados (difícil, essa,
> metarecicleiro não dá em árvore, muito embora brotem da grama... por
> aqui em bh já tivemos vários alarmes falsos.)
>
> * buscar adequar a prática culinária delas à simplicidade, saúde,
> nutrição, essas coisas. Não temos dogmas definidos, apenas linhas de
> fuga pra escapar da culinária-padrão e buscar sabores diferentes.
> Cozinha experimental na veia.
>
> Tou encaminhando essa msg pra lista MetaCafé. Você tá lá ainda? Aliás,
> eu te respondi uma pergunta parecida por lá um tempo atrás, será que
> deu pau e você não recebeu a resposta?
>
> abraços mardemontanhicos!
> cyrano
>
> Em 13/03/07, Regis bailux<[EMAIL PROTECTED]> escreveu:
> > Pessoal,
> > duas amigas aqui no arraial gostariam de saber mais sobre o que é mesmo
> a
> > ideia do metacafé,me pediram para intermediar estas
informações.entãocomo
> > elas poderiam fazer do projeto delas de montar um café e tbem ser um
> > metacafé.Quem nesta lista leva um metacafé,conheçe um,ou alguem que ta
> > nessa.valeu!!!
> > [ ]s Regis
> >
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