Bahan rawon: 250 daging rawon/daging sapi sandung lamur 1 liter air 1 sdt air asam 1 cm lengkuas, geprek 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 batang serai, geprek 3 batang daun bawang, potong kasar 1 batang bawang perai, potong kasar bawang merah goreng
Bumbu halus rawon: 3 siung bawang putih 6 butir bawang merah 2 buah keluwak, ambil daging buahnya, rendam air hangat 1 buah tomat ukuran kecil 1/2 sdt ketumbar 1 cm kunyit bakar 1/2 sdt terasi bakar 1 sdt garam Bahan krengsengan: 200 g daging sapi 100 g kentang, potong dadu 300 ml kaldu sapi Bumbu halus krengsengan: 3 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt petis 1/4 sdt pala bubuk 1 sdt garam 1/2 sdt merica 6 sdm kecap manis nasi putih hangat minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Cuci dan rebus daging hingga lunak. 2. Angkat, potong dadu. 3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus rawon, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. 4. Masukkan daging dan bawang perai, masak hingga bumbu meresap. 5. Tuang air rebusan daging, didihkan. 6. Tambahkan air asam, aduk rata. Angkat, sisihkan. 7. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus krengsengan hingga harum. 8. Masukkan daging dan kentang. Masak hingga lunak. 9. Tuang air kaldu, masa hingga mendidih. 10. Penyajian: Siapkan piring saji. Beri nasi putih hangat. Tambahkan krengsengan. Beri rawon di atasnya. Sajikan selagi hangat. https://www.griyakuliner.com/rawon-krengsengan/ April 06, 2022 at 02:44AM Milis Griya Kuliner https://www.griyakuliner.com Manage Unsubscribe from these notifications or sign in to manage your Email service. IFTTT Manage on IFTTT: https://ifttt.com/myrecipes/personal/125562536
