Bahan bebek: 1 ekor bebek, bersihkan, potong jadi 4 bagian 1,5 liter air 500 ml air kelapa 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
Bumbu halus bebek: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 cm jahe 2 cm kunyit 1 sdm ketumbar 1 sdt garam Bahan nasi goreng: 800 g nasi putih 1 batang bawang perai, potong kasar 1 butir telur ayam, kocok lepas 1 sdm kecap asin 1 sdm kecap manis Bumbu halus nasi goreng: 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai merah besar 5 buah cabai rawit merah 1 sdt ebi 1/2 sdt merica 1 sdt garam Pelengkap: acar mentimun kerupuk udang minyak untuk menggoreng Cara membuat: 1. Rebus bebek dengan air, air kelapa, bumbu halus bebek, dan daun jeruk hingga lunak selama kurang lebih 1 jam. 2. Angkat dan biarkan bebek terendam bumbu hingga dingin. 3. Pisahkan bebek dan bumbunya. 4. Tumis bumbu hingga harum, angkat dan sisihkan. 5. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus nasi goreng hingga harum. Angkat, sisihkan. 6. Goreng telur sambil diaduk. Masukkan bumbu halus nasi goreng dan bawang perai, tumis hingga harum. 7. Tambahkan nasi putih, kecap asin, dan kecap manis. Masak sambil diaduk hingga matang dan bumu meresap. Angkat. 8. Panaskan minyak, goreng bebek hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, sisihkan. 9. Sajikan nasi goreng dengan bebek goreng, bumbu tumis bebek, acar mentimun, dan kerupuk udang. https://www.griyakuliner.com/nasi-goreng-bebek/ April 09, 2022 at 02:48AM Milis Griya Kuliner https://www.griyakuliner.com Manage Unsubscribe from these notifications or sign in to manage your Email service. IFTTT Manage on IFTTT: https://ifttt.com/myrecipes/personal/125562536
