akhirnya aku dapetin juga neh resepnya
dari kakaknya temenku..
aku belom pernah coba sih..
kalo nanti ada yang
nyoba,
mungkin bisa minta tolong update hasil
akhirnya...
salam,
aya
Kacang Telur
Posted by
Aya
Bahan :
2 kg Kacang
(kacang yang kecil-kecil supaya manis atau kacang
Wonogiri)
4 butir
Telor
½ kg Gula pasir ---->lalu
haluskan (Blender)
1 kg
Terigu
2sdm Garam (sesuai
selera)
2sdm
Ketumbar
8 siung (besar) Bawang
putih
10 siung (besar) Bawang
Merah
2 sachet Vanilly Crystal
-----> 1 sdt
Cara membuat
:
1. Iris bawang merah tipis-tipis, goreng
dan tiriskan
2. Haluskan bawang merah goreng
tadi bersama dengan ketumbar, bawang putih,
garam
3. Kocok gula pasir yang telah dihaluskan
bersama telor sampai adonan berwarna putih (mengembang) lalu masukan bumbu yang
dilanjutkan dengan vanilly.
4. Masukan kacang
ke dalam adonan, aduk rata, diamkan beberapa saat sampai adonan tadi terserap
habis oleh kacang.
5. Setelah adonanya terserap
habis sampai tak berair lagi, ambil kacang secukupnya dengan menggunakan
saringan teh atau saringan minyak, lalu letakan pada tampah atau wadah lebar
yang berisi tepung (secukupnya). Lalu goyang-goyangkan (seperti mengayak tepung)
sampai kacang terbalut rata dengan terigu. Ulangi langkah 5 sampai kacang
habis.
6. Tiriskan kacang yang telah terbalut,
lalu simpan di dalam kulkas.
7. Panaskan wajan
dengan minyak banyak, Setelah minyak panas, kecilkan
api.
8. Goreng kacang dengan api
kecil.
9. Usahakan api jangan terlalu besar
karena kacang akan cepat gosong.
_______________________________________________ Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
