Re: ini resep nya [Milis] cap cay ??

[wirjawan dodo]

aku coba bantu resep chinesse food =>capcai

 

untuk 5 porsi

 

Gunakan api panas (kompor bertekanan tinggi)

- 1wortel   potong tipis

- 1/4 kol potong tipis

- 1/2 peci potong 2 panjang ruas jari

- caisim 1 pohon potong panjang 2 ruas jari

- jamur 6-8 bh, ptng 4

- kembang kol 1/8 - 1/4 potong

- daging ayam 1/8 - 1/4 kl

- udang 5 ekor potong bagi 2-3

- baso ikan/ spi 4-6 potong 4

 

masukan minyak 5 % dari bahan tumis - panas

masukan bwang putih yg sikeprek - sampai wangi

masukan daging & baso - sampai matang

masukan sayurnya

masukan kecap asin 1-2 sdm (cap angsa)

masuka angciu * (kl tidak bisa gunakan air tape) 2-3 sdm  *** kl tdk capcai tdk enak

masukan air kaldu ayam 2 sendok sop

lalu tutup wajan dng tutup agar kaldu meresap & warna hijaunya kluar

 

campur garam 1/4 sdk teh, saos tirem 1 sdm, micin 1/4-1/2 sdm, sagu 1/4-1/2 sdm

dan air - aduk

lalu masukan pelan2 ke wajan dambil diaduk2

 

NB: hasil penggunaan api kecil & besar berbeda

      

 

selamat mencoba

Dodo

(Mie SR)

fitri agustina fitri agustina <[EMAIL PROTECTED]> wrote:

dear All

 

teman2 ada yg bisa bantu aku buat cap cay yg enak dan kulit lumpia yg tipis & gurih ga?... ;-p

 

thanks a lot

---

Apakah Anda Yahoo!?
Kunjungi halaman depan Yahoo! Indonesia yang baru!_______________________________________________
Milis mailing list
Milis@subscriber.detik.com
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis

__________________________________________________
Do You Yahoo!?
Tired of spam? Yahoo! Mail has the best spam protection around
http://mail.yahoo.com

_______________________________________________
Milis mailing list
Milis@subscriber.detik.com
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis