hulaaa Deny,salam kenal sebelumnya
gw sering nyobain bikin mie ayam sendiri,krn dulu disini ndak ada yg
jual.Jadi nyoba2 ajah sendiri,sambil googling juga sih hehehe..
Bahan:
250gr dada ayam fillet yg ada kulitnya yah (biar berlemak kuahnya
),rebus,potong dadu sisihkan
1 kaleng Jamur ,iris tipis
Kecap Ingris ( worchestershire)
Kecap Manis
Kecap Asin
Kecap ikan/wijen
garam,lada.
4 siung bwg putih,dicincang/parut, tumis dgn minyak grg 6sendok. sisihkan di
mangkok.
Pangsit rebus/wantan:
1 fillet ayam tanpa kulit,cincang halus/blender,tambahkan garam+lada, bungkus
dgn kulit pangsit siap jadi.
Buat nutup kulit pangsit cukup pake air putih biasa ajah dicoletin
ujung2nya,gak perlu telor putih.rebus sampe ngambang, tiriskan.
Kuah kaldu:
siapkan kuah kaldu dari rebusan ayam tadi,campurkan dengan jahe yg di
keprek,minyak goreng 1sdm,lada,dan garam sedikit.sisihkan
siapkan mie pangsit keriting/wantan mie
sayur sawi caisim
rebusan air buat ngerebus mie dan sawi
cara:
-rendam 1 jam ayam dadu tadi +jamur iris dgn saos inggris 6sdm.
-panaskan wajan antilengket,sizzling/panggang tanpa minyak ayam rendaman tadi
sampe agak gosong harum.
-campurkan dgn kecap manis,kecap asin, kecap ikan/wijen sesuai
selera,garam+lada.
-setelah rata, beri 1gelas air kaldu dr rebusan ayam tadi,diamkan sampai air
habis.
siapkan mangkok, taruh 1sdm minyak bawang tadi,tambahin kecap asin
dikit,garam dikit,lada dikit,campur dgn mie yg udah direbus,langsung di aduk
pake garpu ato sumpit.
tambahkan ayam,pangsit rebus,sawi rebus,dan topping (daun bawang iris+bwg
goreng)
Mudah2an ngerti ya,..hehehehe
-diez-
deny poerhadiyanto <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
gimana ya caranya bikin mi pangsit ayam yang maknyussss, sekalian bumbu mie
dan bumbu kauhnya ya,tx Send instant messages to your online friends
http://uk.messenger.yahoo.com _______________________________________________
Milis mailing list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
---------------------------------
No need to miss a message. Get email on-the-go
with Yahoo! Mail for Mobile. Get started.
_______________________________________________
Milis mailing list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
