Lempok durian ko tampaknyo salah satu masakan khas Melayu. Sabab di Riau iko tamasuak oleh-leh khasnyo juo.
Disampiang bolu "kojo" dan kue bangkit. Kue bangkit ko amak ambo dikampuang saisuak manyabuiknyo kue panggang. Dari tapuang bareh jo gulo+ talua kocok, cetak dan baka. Bahkan dulu samaso terigu masih susah, tapuang bareh jadi pangganti terige untuak mambuek kue bolu. Tapi kini ko awak agak takuik juo makan makanan lokal nan berbagai ramuan ko. Sabab inyo jarang nan mambuek expire date. Baitu juo penggunaan pewarna dan pengawet yang terlarang sabana mareja lela. Lai takana makanan nan tabuek kanji bapetak-petak merah putiah. Biaso jadi bubua dibulan puaso ( bubue dalimo ?) .Warna merahnyotu barasa dari untuak pangincu kain. -----Original Message----- From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of Sjamsir Sjarif Sent: Friday, September 16, 2005 7:33 AM To: Lapau Subject: Re: [EMAIL PROTECTED] Mabuak durian... ; Tempoyak...; Lempok Ondee Angku Dt. Marah Bangso, Tarinmo kasih jo istilah dan makanan baru ko, Lempok. Mandanga caruitonyo sajo lah tajejeh salero dibueknyo. Kok lai ingua (eh umua :) samo panjang isuak pai juo ambo ka Kapayang tu mancari Lempok tu ban, bialah kok ka "balemok-lemok" gai mangacoknyo (mungkin asa katonyo dari "belempok-lempok" barangkali yo?) indak ka baa doh asa lai niaik salero lapeh. Samantaro tu bak kato Angku Datuak juo, niai tu lah satangah ama tu. Kok ka Mabuak Kapayang bagai indak baa doh ... Di Rantau ambo ado "Dodol Durian" buatan Malaysia, nan dibungkuih elok-elok dengan bantuak bungkuinyo dan gambar nan rancak diluanyo. Rasonyo sabana lamak. Salam, --MakNgah Website http://www.rantaunet.org _____________________________________________________ Berhenti/mengganti konfigurasi keanggotaan anda, silahkan ke: http://rantaunet.org/palanta-setting ____________________________________________________
