RE: [parentsguide] Re: Q : Anak 13 bulan boleh konsumsi susu ultra putih?

[Witaradyasari]

dear all.. nanya dong, di "tip penggunaan susu UHT", kan setelah dibuka harus ditaro di kulkas.. nah pertanyaan saya: kalo udah dibuka, tahan berapa lama??   apa setelah dibuka hanya tahan 1-2 hari atau lebih lama?? masa harus dirasain dulu udah asem ato belom?? tolong ya moms...   thanks banget ya.. wita   -----Original Message----- From: parentsguide@yahoogroups.com [mailto:[EMAIL PROTECTED]On Behalf Of hendrasari Sent: Thursday, October 05, 2006 8:46 AM To: parentsguide@yahoogroups.com Subject: [parentsguide] Re: Q : Anak 13 bulan boleh konsumsi susu ultra putih? Tip Penggunaan Susu UHT : 1. Apabila kemasan susu UHT telah dibuka, maka susu tersebut harus disimpan pada refrigerator. 2. Susu UHT harus dihindarkan dari penyimpanan pada suhu tinggi (di atas 50 derajat Celcius) karena dapat terjadi gelasi yaitu pembentukan gel akibat kerusakan protein. 3. Kerusakan susu UHT sangat mudah dideteksi secara visual, ciri utama yang umum terjadi adalah kemasan menggembung. Gembungnya kemasan terjadi akibat kebocoran kemasan yang memungkinkan mikroba-mikroba pembusuk tumbuh dan memfermentasi susu. Fermentasi susu oleh mikroba pembusuk menghasilkan gas CO2 yang menyebabkan gembung. 4. Kerusakan juga ditandai oleh timbulnya bau dan rasa yang masam. Selain menghasilkan gas, aktivitas fermentasi oleh mikroba pembusuk juga menghasilkan alkohol dan asam-asam organik yang menyebabkan susu menjadi berflavor dan beraroma masam. 5. Hindari mengkonsumsi susu UHT yang telah mengental. Fermentasi susu oleh bakteri pembusuk juga pembusuk juga menyebabkan koagulasi dan pemecahan protein akibat penurunan pH oleh asam-asam organik. Koagulasi dan pemecahan protein inilah yang menyebabkan tekstur susu rusak yaitu menjadi pecah dan agak kental. (sh) --- In parentsguide@yahoogroups.com, "Bundanya Harel" <[EMAIL PROTECTED]..> wrote: > > Pagi moms, > > > > Sorry nih pagi-pagi udah mau ngerepotin. Aku mau tanya dong, anak 13 bulan > boleh gak ya mengkonsumsi susu ultra yang putih itu? Kalau yang coklat > kankatanya pakai gula ya jadi lebih baik jangan, gimana dengan yang > putih? > __._,_.___ =================================================================== Telah terbit Agustus 2006, Parents Guide special edition: PRESCHOOLER. Membahas problem seputar tumbuh kembang anak usia prasekolah. Dapatkan segera di toko buku terkemuka di kota Anda" =================================================================== Segera bergabung menjadi pelanggan majalah PARENTS GUIDE! Majalah bulanan yang menyajikan informasi Parenting Terlengkap dan Panduan Tumbuh Kembang Buah Hati Anda. Setiap Pelanggan Baru, PASTI DAPAT HADIAH LANGSUNG! Langganan setahun hanya Rp 240.000 (diskon 20%) dan langganan dua tahun Rp 450.000,- (diskon 25%). Luar Jakarta ongkos kirim Rp 5000/eks (P Jawa) dan Rp 7000/eks (luar P Jawa). Informasi langganan Hub. Emma (021) 527 7302, 5256792, 70408785 atau email: [EMAIL PROTECTED] ==================================================================== SPONSORED LINKS Parenting Parenting family Family parenting Parent guide Hotel surabaya Your email settings: Individual Email|Traditional Change settings via the Web (Yahoo! ID required) Change settings via email: Switch delivery to Daily Digest | Switch to Fully Featured Visit Your Group | Yahoo! Groups Terms of Use | Unsubscribe __,_._,___