Niek, beli slow cooker merk TAKAHI. buat persiapan ngasih mkn elang ntar pas umur 6 bln.
----- Original Message ---- From: Florencia Jane <[EMAIL PROTECTED]> To: [email protected] Sent: Thursday, August 30, 2007 5:05:00 PM Subject: [parentsguide] Re: Sharing Slow Cooker dear all, aku sharing tentang slow cooker ni.. aku belum sempet ketik resep2nya, tapi pada dasarnya aku masak pake resep biasa kok, cuma caranya aja beda pake slow cooker. Sama kayak mbak Putu Prapti, aku buat kaldu dulu. alasan pake slow cooker ialah kalo masak kaldu air ga asat, ga sah ditunggui, ga abisin elpiji, dan kaldu lebih gurih.. Sekalian pas masak kaldu cemplungin daging, wortel or kentang (sayuran yang keras dan susah empuk), jadi mateng udah empuk.. Kalo sayuran or tahu or ikan yang gampang matang cemplungin belakangan aja.. Kalo masih tim saring setelah matang emang perlu disaring lagi, tapi ga perlu blender karena pake slow cooker ini udah empuk banget, walopun bentuk masih utuh gitu. daging pun ancur..apalagi kalo potongannya kecil2 Kalo udah besar >1tahun, kan makannya ga pake disaring, bisa masak terpisah lauk dan nasinya. Masak nasi di slow cooker emang lebih lembut dan empuk, takarannya misal: beras 2 sendok bebek dan air matang 150ml. Kalo kurang empuk air bisa 200ml. Waktu itu ada yang kasi bundelan resep (dari siapa aku lupa), ada resep nasi hainam, bisa dicoba ni masak pake slow cooker, karena enak banget dan harum. Jadi buat kaldu ayam dulu, kalo mau dikasi daging juga sekalian aja masukin dagingnya udah dicincang. Supaya lebih "jadi" kaldunya" aku masak dulu 1 jam. Trus bawang putih dan jahe diparut halus, ditumis pake mentega, dibumbui minyak wijen dan garam (bisa dikasi kecap ikan dan kecap asin sedikit, lebih sedap), lalu beras yang sudah dicuci ditumis sebentar. Baru setelah itu, semua yang ditumis masukkan ke dalam slow cooker, masak 1,5-2jam, udah matang. ni jadinya nasi hainam lembek. kalo mau lebih keras ya masaknya 1jam-1,5jam. Kira2 begini deh.. semoga membantu, salam, mamileon ____________ _________ _________ _________ _________ _________ _ Fussy? Opinionated? Impossible to please? Perfect. Join Yahoo!'s user panel and lay it on us. http://surveylink. yahoo.com/ gmrs/yahoo_ panel_invite. asp?a=7 ____________________________________________________________________________________ Luggage? GPS? Comic books? Check out fitting gifts for grads at Yahoo! Search http://search.yahoo.com/search?fr=oni_on_mail&p=graduation+gifts&cs=bz
