�
Wa alaikumsalam Zamhasari...
Suasana Ramadhan di Istana PPI Safdarjung Enclave New Delhi juga tak kalah meriahnya
dengan Kerajaan Aligarh. Bahkan, di Istana PPI Safdarjung Enclave, kami sempat
merasakan nikmatnya masakan STAG - sambal terasi dan Ayam Goreng - oleh Sotardodo dan
Andri Wirawan yang mendapat piket masak sahur plus buka puasa. Sampai2 Saifullah -
ipul- nambah 2 piring.
Hari Kamis kemaren merupakan hari bersejarah yang pertama kalinya bagi Dodo ( nama
manja nya) dalam menerima penghargaan Sebagai Juru masak Sambal Terasi dan Goreng Ayam
{Mantaaf kali lah Zam...}.Jadi buat senopati2 di Aligarh kalau mau berkunjung ke
Istana PPI Safdarjung ingat hari yang bertepatan dengan waktu Dodo dan Andri dapat
piket masak tersebut. Pemberian Penghargaan itu juga di abadikan dengan sebuah julukan
DOSTI - Dodo si Sambal Terasi. waw...kereeenn...
Sampai2 dodo dan Andri dengan semangatnya sempat menawarkan kepada kami di Istana PPI
Safdarjung untuk membuka katering khusus di bulan Ramadhan. Namun karena izin membuka
proyek STAG tersebut di tanggapi diam oleh Bung M. Tasar - ustad Muda dengan Khutbah
Jum'at tanpa teks- selaku Dewan Keamanan Istana PPI Safdarjung. Akhirnya kesempatan
baik ini terpaksa dibatalkan.
Sedikit bincang2 yang kami terima dr Dodo mengenai resep STAG itu, ternyata simple
saja, "di goreng saja bumbu2nya dengan sumbu api yg kecil dan tunggu sampai 20 menit",
katanya. Terlalu simple sih sebenarnya, namun sampai saat ini juru masak Istana PPI
periode 2003-2004 -Ipul- belum mampu membuat jenis masakan STAG tsb. Ujung2nya (
meminjam istilah A.Malik S ) Saiful harus menyerahkan Piala Bergilir Lomba Masak se
New Delhi yang diadakan oleh H.E. Bahrum Feriandy T pada tahun 2003.
Tanpa mengurangi rasa hormat, kami juga menghimbau utk Yang Di Pertuan Agung Datuk
Khuwailid agar tidak sungkan2 memgirimkan juru masak dr kerajaan Aligarh datang
belajar memasak STAG tsb ke Istana PPI Safdarjung Enclave. Kami akan siapkan Akomodasi
dan Transportasi dalam kursus memasak ini.
Demikian saja dari kami.
wassalam
mukhlis zamzami
Pesan:
Iwan di Agra, jangan bersedih kawan, mungkin dalam waktu dekat akan kami utus Raden
Dodo utk memeriahkan Ramadhan di Padepokan anda.
