ini tulisan seorang sepuh di milis sendiri..pengen share aja..
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Rekan-rekan semuanya,
... ketika air laut mulai surut hanya sebatas lutut saja dan bersamaan dengan
matahari terbenam atau menjelang shubuh maka pada saat itulah dengan bermodal
sarung tangan dan flash light/ senter dengan mudah kepiting laut tersebut
ditangkap ...
Qatar adalah negara kecil yang dikeliling oleh laut. Sehingga ikan-ikan segar
dengan mudah dan dengan harga yang murah selalu tersedia di Qatar. Dari pagi
hingga malam hari jika kita pergi ke kornis (kornis adalah bahasa arab yang
berarti pinggir pantai) maka akan kita dapati para nelayan yang mereka adalah
umumnya berkebangsaan India lagi menjajakan ikan hasil tangkapan mereka yang
masih segar dan hidup tsb. Di Kornis ini akan kita dapati ikan-ikan masih hidup
dengan harga yang cukup murah. Jadi bagi penggemar makan ikan kalau di Qatar
ini akan dengan mudah sekali untuk menuruti hobinya dengan ber-ikan-ria.
Selain ikan juga sangat banyak terdapat crab atau kepiting laut di Qatar ini.
Salah satu tempat yang sangat populer tempat menangkap kepiting di Qatar adalah
di pantai shimaisma. Begitu pasang mulai surut yang bersamaan dengan matahari
terbenam, maka dimulailah perburuan kepiting ini. Pada saat air surut, air saat
itu hanya sedalam lutut dengan menggunakan senter yang diarahkan pada kepiting
tsb maka sang kepiting jadi kaget dan tidak tahu mau lari kearah mana dan saat
itu tangan yang sudah terlindungi dengan sarung tangan akan dengan mudah
menangkap kepiting tsb.
Kalau di Aceh saat itu lagi populer dengan kepiting yang disebut dengan nama
SANGKAK. Pada bulan agustus & september 2004 yang lalu selama dua bulan saya
berlibur ke Indonesia. Kalau di RasGas cuti pertahun adalah 32 hari kerja.
Kalau yang 32 hari kerja tsb dikonversikan ke kalender day maka totalnya adalah
hampir dua bulan. Selama liburan tersebut di Indo saya sempat melihat bagaimana
petani tambak membudidayakan kepiting SANGKAK tsb. Pada saat liburan tsb hampir
dua minggu waktu saya habiskan di P. Brandan didaerah inilah saya ketahui apa
yang disebut dengan kepiting SANGKAK tsb.
Bibit sangkak tsb didatangkan dari Aceh, kemudian kepiting tersebut semua
jarinya dan jepitnya dipatahkan hanya disisakan dua jari yang paling belakang.
Kemudian kepiting ini dibudidaya didalam keramba. Lama pembudidayaan adalah
selama 20 atau 25 hari. Selama dalam keramba pemeliharaan tersebut kepiting
tersebut mengalami ganti kulit. Sehingga sewaktu dipanen kulit kepiting tsb
masih lembut. Sehingga sangat lezat untuk dikonsumsi karena kulit kepiting tsb
masih lembut. Kulit yang lembut inilah yang menjadi nilai tambah yang sangat
tinggi karena kulit yang kaya dengan kalsium tsb baik untuk kesehatan dan juga
kulit yang lembut dari kepiting yang dinamakan SANGKAK tsb yang menjadikan
kepiting ini sekarang menjadi sebuah harapan bagi petani tambak.
Lain di Aceh lain pula di Qatar. Kalau kita membeli kepiting di Qatar ini
penjualnya sudah memisahkan antara yang jantan dan yang betina. Harga kepiting
betina adalah dua kali harga kepiting jantan itu tiada lain adalah karena CRAB
ladies kulitnya lebih lembut dari yang jantan.
Sekarang di Qatar adalah lagi musim dingin kalau pagi hari suhu udara berkisar
antara 15 atau 16 C. Biasa pada saat musim dingin ini banyak penduduk lokal
yaitu orang qatar yang berkemah. Dikemah ini mereka menikmati hidupnya sambil
menghisap SHISHA. SHISHA adalah semacam PIPE- Rokok yang menggunakan tabung
kaca yang diisi air yang tembakau-nya dibakar dengan arang yang mempunyai
bermacam-macam aroma. Itu adalah penduduk lokal, lain lokal lain pula
Indonesiyi. Kita yang indonesiyi ini juga ikut-ikutan berkemah sambil memasang
API UNGGUN bakar ubi kayu dan makan sate-kambing dan bakso juga ikut meramekan
suasana CAMPING ini. Begitu dini-hari yaitu sekitar jam 03:00 pagi dengan udara
yang cukup dingin bapak-bapak turun kelaut untuk menangkap kepiting. Setelah
itu kepiting tangkapan itu pagi harinya adalah bagian ibu-ibu yang memasak mie
goreng plus kepiting. Baru sekitar jam 09:00 setelah selesai sarapan baru kemah
dibongkar dan pulang kerumah masing-masing.
Pinggir laut shimaisma adalah masih orisinal belum ada rumah penduduk sehingga
pada malam harinya cukup gelap jadi untuk penerangan masing-masing tenda
menghidupkan mesin mobil dan mengarahkan lampu mobil ke tenda masing-masing. Di
Qatar bisa dilakukan hal tersebut karena harga mobil dan harga minyak masih
sangat murah. Kalau harga second hand mobil kijang kapsul di Indonesia dan
dibelikan mobil BRAND NEW di Qatar hanya menambah sedikit telah didapat Honda
Accord atau Toyota Camry keluaran tahun terakhir. Demikian juga dengan bahan
bakar, kadang-kadang kita bertanya koq lama amat premium ini habis, hal
tersebut terjadi setiap beli bensin diberi kupon yang berhadiah mobil.
Kapan harga mobil dan bensin bisa murah di Indonesia ?
Kepiting saja mahal di Indo, yang murah di Indonesia adalah harga diri, karena
banyak orang tidak merasa malu kalau korupsi.
Kalau rekan-rekan Indo ada yang berkunjung ke Qatar dan ingin menangkap
kepiting boleh bergabung dengan LAE atau TULANG kami di Al-Khor yang namanya
masih kita rahasiakan.
Salam,
Mohd. Al-Khori
Doha, State of Qatar
---------------------------------
Do you Yahoo!?
Yahoo! Mail - Helps protect you from nasty viruses.
[Non-text portions of this message have been removed]
------------------------ Yahoo! Groups Sponsor --------------------~-->
$4.98 domain names from Yahoo!. Register anything.
http://us.click.yahoo.com/Q7_YsB/neXJAA/yQLSAA/BRUplB/TM
--------------------------------------------------------------------~->
***************************************************************************
Berdikusi dg Santun & Elegan, dg Semangat Persahabatan. Menuju Indonesia yg
Lebih Baik, in Commonality & Shared Destiny. www.ppi-india.uni.cc
***************************************************************************
__________________________________________________________________________
Mohon Perhatian:
1. Harap tdk. memposting/reply yg menyinggung SARA (kecuali sbg otokritik)
2. Pesan yg akan direply harap dihapus, kecuali yg akan dikomentari.
3. Lihat arsip sebelumnya, www.ppi-india.da.ru;
4. Posting: [EMAIL PROTECTED]
5. Satu email perhari: [EMAIL PROTECTED]
6. No-email/web only: [EMAIL PROTECTED]
7. kembali menerima email: [EMAIL PROTECTED]
Yahoo! Groups Links
<*> To visit your group on the web, go to:
http://groups.yahoo.com/group/ppiindia/
<*> To unsubscribe from this group, send an email to:
[EMAIL PROTECTED]
<*> Your use of Yahoo! Groups is subject to:
http://docs.yahoo.com/info/terms/
