--- dear all sekarang, cari keju mentega dsb yang SEHAT, susah amat. yang ada kebanyakan bukan yang produk ORGANIK, dengan ujung-ujungnya perkara jantung kanker dsb.
bukan mau cari kambing hitam. tetapi khalayak kini sudah dicekoki racun-pikiran dan tuba-ingatan. hey, keju mentega kan berisi lemak jenuh, awas kolesterol lho! bagusan margarin, lemaknya tak jenuh...haha inilah gambaran umum ketaktahuan yang juga menyebar via pendidikan kita. margarin, misalnya, dikira lebih bagus daripada mentega organik dari ternak asalnya. padahal : mentega dan margarin sungguh beda! mentega asli (organik) adalah sumber kaya vitamin A yang mudah diserap pada pencernaan. juga berbagai vitamin larut-lemak lain (vitamin E, K, D). mineralnya kaya pula apalagi selenium (antioksidan piawai). pun zat iodnya penting bagi kerja kelenjar tiroid. mentega (asli) kaya asam lemak. asam butirat sumber energi, bagi usus, juga merupakan zat antikarsinogen/kanker. asam laurat, asam lemak rantai sedang, adalah antimikroba dan antijamur. mentega pun berkandungan asam linoleat terkonjugasi, melawan kanker. tentu saja ternak sapi sumbernya lebih bagus yang digembalakan di ladang, diberi pakan rumput asli, mukan makanan "instant" adonan lain. di susu sapi juga ada asam lemak khas yakni glikosfingolipida yang melindungi terhadap infeksi lambung-usus, terutama bagi balita dan tetua. maka jauh lebih bagus susu lemak daripada susu skim yang remah itu. orang juga dicekoki gagasan konyol perihal kolesterol. padahal kolesterol sangat amat penting dan vital bagi kesehatan usus, berfungsi dan berkembangnya jaringan otak dan syaraf pula. bagi anak-anak dan remaja, jelas justru kolesterol harus ada dalam jumlah cukup banyak. bukankah ASI (air susu ibu) juga kaya lemak jenuh dan kolesterol ? minyak-minyak goreng yang banyak beredar kini (selain yang dari kelapa SEGAR), dibilang sehat karena lemaknya tidak-jenuh. opo tumon kan ? padahal sebaliknya! margarin dibuat dari minyak sayur, diberi lakuan panas tinggi. lalu dengan katalis nikel dan hidrogen, dijenuhkan. padahal itu berakibat fatal, terhasilnya molekul "trans" yang jahat bagi kesehatan. sesudahnya diberi deodoran (penghilang bau) lalu pewarna (warna aslinya bukan kuning tapi kelabu!). aduh biyung...asam-asam lemak trans, yang karsinogenik (picu kanker) dan mutagenik (picu mutasi genetik) tersaji untuk disantap! tidak hanya itu. margarin inilah juga biang kegemukan alias obesitas. padahal asam-asam lemak berantai pendek dan sedang justru amat vital bagi energi, tidak disimpan sebagai lemak di tubuh! jadi jangan salah lagi! singkirkan segera MARGARIN dari menu kita. buang dari meja dan almari makan dan dapur. margarin sangat TIUDAK sehat, walau betapapun enaknya. malah, lalu diembel-embeli, diperkaya vitamin. aaah...kibul bin dusta. itu hanya "kerudung". bulunya domba, dalamnya serigala. kesehatan kita jadi taruhannya. panggilan kita : SEHAT JASMANI dan ROHANI bukan ? jadi, merek APAPUN, HINDARILAH MARGARIN. badan POM dan lembaga/kalangan lain mestinya tobat dari kelalaian menjelaskan kepada khalayak. pelibat pendidikan jangan lepas tangan, menterinya jangan lagi nyenyak tidur bila siswa masih diajar keliru pemahamannya. para dokter dan ahli gizi jangan lagi sok gaya pilon... salam! (mau tahu lebih banyak : tunggu dan baca buku saya, tentang KELAPA ) mensana in corpore sano kan ? --- End forwarded message --- *************************************************************************** Berdikusi dg Santun & Elegan, dg Semangat Persahabatan. Menuju Indonesia yg Lebih Baik, in Commonality & Shared Destiny. http://www.ppi-india.org *************************************************************************** __________________________________________________________________________ Mohon Perhatian: 1. Harap tdk. memposting/reply yg menyinggung SARA (kecuali sbg otokritik) 2. Pesan yg akan direply harap dihapus, kecuali yg akan dikomentari. 3. Lihat arsip sebelumnya, http://dear.to/ppi 4. Satu email perhari: [EMAIL PROTECTED] 5. No-email/web only: [EMAIL PROTECTED] 6. kembali menerima email: [EMAIL PROTECTED] Yahoo! Groups Links <*> To visit your group on the web, go to: http://groups.yahoo.com/group/ppiindia/ <*> To unsubscribe from this group, send an email to: [EMAIL PROTECTED] <*> Your use of Yahoo! Groups is subject to: http://docs.yahoo.com/info/terms/
