hihihihihihi, saya paling ga tegaan kalo dipaksa², apalagi kalo main sindir..meski ini merupakan 'resep rahasia besar' saya, tp atas nama penggemar nasi goreng sedunia, yg di dalamnya saya termasuk member, maka gpp deh saya 'bocorin' dikit rahasia sukses saya dalam hal goreng menggoreng nasi, yg menurut orang² terdekat saya, adalah nasi goreng ala truly, yg paling uenakkk sedunia..(jd pengen malu..) resepnya seh sederhana, sediakan satu piring nasi putih yg sudah agak dingin (untuk 1 porsi, harus sudah dingin lho, kalo masih panas ntar nasi gorengnya lengket n lembek, ga seru makannya..) sediakan juga bumbu² dasarnya, 1 siung bawang putih, iris tipis..trus, 1 siung bawang merah..dua siung deh kalo siuangannya kecil², dan 2 buah cabai merah, bawang merah n cabai merah + udang mentah sekitar 5 ekor di gerus halus.. trus, panaskan 1 sendok makan minyak makan di penggorengan, bisa juga diganti dengan 1 sendok margarin, ini akan membuat nasi goreng harum segar.., setelah minyak panas, masukkan bawang putih + cabe yg di gerus bersama bawang merah + udang, tumis sampai harum..then masukkan nasi putih.., bubuhi dgn royco rasa ayam secukupnya, n tambahkan sedikit kecap manis (sekitar 2 sendok teh..)..goreng terus jangan sampai di diamkan, bisa gosong sebagian (berkerak-red).., setelah cukup masaknya, angkat..hidangkan diatas piring, taburi bawang goreng, dan susun rapi dipinggirannya 2 buah irisan tomat or timun, 1 butir telur mata sapi (terkadang kalo ada stock saya tambahi 1 potong bistik)..dan kalo mau sempurna ditambah kerupuk emping melinjo..hhmmmmmm yummyyyyy..sslrrrpppp.. kadang kalau ada acara khusus, saya tambahi juga dengan acar timun+bawang merah+cuka dan cabai rawit bulet²...kuenyang deh.. hihihiihihih, ada lagi satu resep nasi goreng keluarga saya yg sangat berkesan, ini hanya saya jumpai di dalam keluarga saya waktu zaman saya masih cilik sekali.., nasi gorengnya minus kecap, tapi dicampur dgn kelapa parut..rasanya haruuuuuummmm.. gitu deh, (geli saya jadinya)..milis kita banyak fungsinya juga yah, bisa jadi milis 'masak memasak' hahhahahahhahahah.. sukses deh buat 'tim dapur' ppiindia.. tips: untuk nasi nya lebih baik kalo menggunakan beras 'basmati' made in india (india maning deh), yg panjang² itu lho..!! salam diachir pekan, tr.-
RM Danardono HADINOTO <[EMAIL PROTECTED]> wrote: --- In [email protected], "kucing_liar1" wrote: > > > ngomongin nasi goreng, kalau saya bikin nasi goreng itu tidak > memakai kecap tetapi memakai kunyit. Selain bumbu standar seperti > cabe bawang dst..dgn kunyit Nasi goreng jadi wangi dan menantang. > Ditambah dengan irisan tomat segar yang banyak.plus telour ayam. > > Yang penting adalah tehnik penggorengan cabe dan bawang supaya wangi > serta nasi harus agak kering jangan basah. > > 'salam > ------------------ DH: Memang, jatuh bangun nasi goreng adalah tergantung dari processing nasi. Kalau basah, wah rasanya gak karuan. saya malah biasakan, pakai nasi dingin dari semalam. Disini,beras dibedakan yang long dan round, yang paling baik, menurut saya, yang long. Dengan kunyit belum pernah saya coba. Kala lewat disebuah jalan malam malam di Jakarta, dimana ya jalannya? lupa saya, ada warung makan spesial dengan nasi goreng kambing. Mbak Truly serukan nasi goreng ala Truly, tetapi tak mau katakan, bagaimana membuatnya, ini benar benar tidak fair pada para pencinta nasi goreng sedunia. Apa yang mas Ambon katakan, benar juga, hati hati makan nasi goreng di restaurant, salah salah dihidangkan recycled fried rice..wualaahhh Tetapi kalau dikatakan, kalau yang bikin sweetheart pasti jadi, ya nanti dulu lahhh, bagaimana kalau sweetheartnya rebus telur saja gosong? Masalah nasi goreng dengan susu masih belum clear duduk perkaranya. Bagi yang mau buka, saya anjurkan, saudara tirinya nasi goreng, yakni "paella" (baca: paeya), masakan khas Spanyol. Atau kuskus... salam danardono *************************************************************************** Berdikusi dg Santun & Elegan, dg Semangat Persahabatan. Menuju Indonesia yg Lebih Baik, in Commonality & Shared Destiny. http://www.ppi-india.org *************************************************************************** __________________________________________________________________________ Mohon Perhatian: 1. Harap tdk. memposting/reply yg menyinggung SARA (kecuali sbg otokritik) 2. Pesan yg akan direply harap dihapus, kecuali yg akan dikomentari. 3. Reading only, http://dear.to/ppi 4. Satu email perhari: [EMAIL PROTECTED] 5. No-email/web only: [EMAIL PROTECTED] 6. kembali menerima email: [EMAIL PROTECTED] Yahoo! Groups Links --------------------------------- Yahoo! for Good Click here to donate to the Hurricane Katrina relief effort. [Non-text portions of this message have been removed] ------------------------ Yahoo! Groups Sponsor --------------------~--> Help Sudanese refugees rebuild their lives through GlobalGiving. http://us.click.yahoo.com/V8WM1C/EbOLAA/E2hLAA/BRUplB/TM --------------------------------------------------------------------~-> *************************************************************************** Berdikusi dg Santun & Elegan, dg Semangat Persahabatan. Menuju Indonesia yg Lebih Baik, in Commonality & Shared Destiny. http://www.ppi-india.org *************************************************************************** __________________________________________________________________________ Mohon Perhatian: 1. Harap tdk. memposting/reply yg menyinggung SARA (kecuali sbg otokritik) 2. Pesan yg akan direply harap dihapus, kecuali yg akan dikomentari. 3. Reading only, http://dear.to/ppi 4. Satu email perhari: [EMAIL PROTECTED] 5. No-email/web only: [EMAIL PROTECTED] 6. kembali menerima email: [EMAIL PROTECTED] Yahoo! Groups Links <*> To visit your group on the web, go to: http://groups.yahoo.com/group/ppiindia/ <*> To unsubscribe from this group, send an email to: [EMAIL PROTECTED] <*> Your use of Yahoo! Groups is subject to: http://docs.yahoo.com/info/terms/
