http://www.kompas.com/read/xml/2008/06/04/1100187/anggur.merah.bikin.awet.muda.
Anggur Merah Bikin Awet Muda
MANFAAT anggur merah bagi kesehatan mungkin bukanlah hal yang baru. Bahan-bahan
alami yang ditemukan dalam minuman ini diyakini berkhasiat bagi kesehatan
jantung dan pembuluh darah bila dikonsumsi secara teratur dan bijaksana.
Bukti lain akan manfaat anggur merah diungkapkan para ahli dari University of
Wisconsin yang mempublikasikan risetnya dalam jurnal PLoS ONE belum lama ini.
Mereka mengindikasikan, sejenis kandungan dalam anggur merah bernama
resveratrol menunjukkan potensi besar bagi perlindungan organ jantung terhadap
proses penuaan.
Kesimpulan tersebut diambil para ahli setelah melakukan riset laboratorium
dengan menggunakan tikus sebagai obyek percobaan. Tikus yang diberi resveratrol
menunjukan perubahan aktivitas gen dalam tubuh yang berkaitan dengan proses
penuaan. Perubahan ini sangat mirip dengan tikus yang dikondisikan mengalami
pembatasan asupan kalori yang juga mampu memperlambat proses penuaan dengan
memangkas asupan energi dari diet sehari-hari.
"Hal yang paling penting adalah betapa resveratrol mampu memblok atau
menghindari penurunan fungsi jantung yang disebabkan proses penuaan.," ujar
Tomas Prolla, seorang Profesor dari Universitas Wisconsin yang menbantu
penelitian ini.
Resveratrol yang banyak ditemukan dalam anggur telah menarik perhatian serta
minat banyak ilmuwan serta perusahaan seperti GlaxoSmithKline
Beberapa riset juga telah menunjukkan bahwa dosis tinggi resveratrol dapat
memperpanjang harapan hidup lalat buah dan cacing serta mencegah kematian dini
pada tikus yang menjalani diet tinggi lemak.
"Resveratrol dalam dosis rendah dapat memperlambat sejumlah aspek dari proses
penuaan, termasuk pada organ jantung. Ini juga ditunjukkan dengan kemampuan
resveratrol menirukan pengaruh pembatasan kalori, yang dikenal mampu
memperlambat penuaan pada beberapa jaringan sel dan memperpanjang harapan hidup
," ungkap Prolla, salah satu anggota tim peneliti.
AC
Sumber : Reuters
[Non-text portions of this message have been removed]
