http://www.antaranews.com/berita/1272773742/khasiat-baru-minyak-zaitun
Khasiat Baru Minyak Zaitun
Minggu, 2 Mei 2010 11:15 WIB
Los Angeles (ANTARA News) - Peningkatan konsumsi minyak zaitun diduga
mengurangi resiko penderitaan akibat radang usus besar, demikian temuan satu
studi baru.
Temuan baru itu disajikan Sabtu dalam konferensi Digestive Disease Week di New
Orleans, Amerika Serikat.
Beberapa peneliti dari School of Medicine, University of East Anglia, di
Inggris, mengikuti perkembangan lebih dari 25.000 orang, yang berusia 40-65
tahun, antara 1993 dan 1997.
Tak seorang peserta pun menderita radang usus besar pada awal studi tersebut.
Hingga 2002, 22 peserta terserang penyakit radang itu.
Para peneliti tersebut membandingkan makanan semua orang itu dengan mereka yang
tak terserang penyakit tersebut dan mendapati bahwa orang dengan konsumsi
paling banyak "oleic acid" menghadapi kemungkinan 90 persen lebih kecil untuk
terserang penyakit radang usus besar.
"Oleic acid` adalah asam lemak omega-9 tak-jenuh-tunggal yang terdapat pada
bermacam sumber hewani dan dan nabati.
Para peneliti itu mengambil kesimpulan bahwa orang yang makanan mereka kaya
akan "oleic acid" memiliki kemungkinan jauh lebih kecil untuk terserang radang
usus besar.
"`Oleic acid` tampaknya membantu mencegah perkembangan radang usus besar dengan
memblok bahan kimia di usus besar yang menambah parah radang yang terdapat pada
penyakit tersebut," kata pemimpin studi itu Dr. Andrew Hart di University of
East Anglia.
"Kami memperkirakan bahwa sekitar separuh kasus radang usus besar dapat dicegah
jika `oleic acid` dikonsumsi dalam jumlah yang lebih banyak. Dua-sampai-tiga
sendok makan minyak zaitun per hari akan memiliki dampak melindungi," katanya.
Radang usus besar adalah penyakit radang isi perut yang mengakitkan bisul di
saluran dubur dan usus besar, sehingga mengakibatkan nyeri di dalam perut,
diare dan hilangnya berat badan.(C003/A016)
[Non-text portions of this message have been removed]
