http://www.antaranews.com/berita/1282362083/hati-hati-ikan-asin-berformalin
Hati-hati, Ikan Asin Berformalin
Sabtu, 21 Agustus 2010 10:41 WIB
Jambi (ANTARA News) - Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia (YLKI) mengindikasikan
banyak ikan asin beredar di pasaran mengandung zat berbahaya atau formalin.
Ketua Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia (YLKI) Jambi, Warasdi di Jambi, Sabtu
mengatakan, indikasi banyak beredarnya ikan asin mengandung formalin itu
terlihat bentuk ikannya segar, tidak dihinggapi lalat, dan dagingnya kenyal.
"Hasil pemantauan di sejumlah pasar tradisional ditemukan ikan asin dengan ciri
tersebut, namun kita belum berani menyimpulkan, apakah mengandung formalin,"
katanya.
Ciri-ciri bahan makanan, khususnya ikan asin yang mengandung formalin,
kelihatan
segar, dagingnya kenyal dan tidak dihinggapi lalat. Ikan asin itu ditemukan
pada
jenis ikan asin pedo, yang biasnya dagingnya lembut, bentuknya buram dan selalu
dihinggapi lalat.
Pembuktian mengandur formalin itu, Dinas kelautan dan Perikanan serta Balai POM
harus turun ke lapangan memeriksa tempat pembuatan ikan asin dan yang beredar
di
pasaran.
(ANT/A024)
[Non-text portions of this message have been removed]
