[progliste] php html encodage

[yannick]

bjr,
j'ai un fichier index.php encodé en utf-8.
dans cette page, je fais appel à un fichier mainMenu.php celui ci encodé aussi 
en utf-8.
mais voilà :
il y a toujours dans ma page html le caractère 239 (celui ci varie constamment 
),
 mais ce caractère disparait quand j'enregistre mon fichier en ansi .
bizarre non ?
je pensais  qu'il fallait que tout nos  fichiers aient un encodage homogène 
afin d'éviter tout pb d'encodage ....