Seperti juga pada tahun lalu pada tahun ini kantor mengadakan acara yang berjudul Winter Garden yang disertai dengan 'wine tasting.' Itu sebabnya saya masih punya beberapa botol Moscato yang dibeli dengan potongan harga khusus dari McWilliam tahun lalu.
Tahun ini disponsori oleh perusahaan wine Brown Brothers disajikan acara hiburan pendek selama setengah jam setiap harinya selama seminggu yang sangat bervariasi dimulai dengan pertunujukan ala Rusia yang berupa nyanyian, 'pole dancing' dan sulap. Hari kedua berupa Urban dancing yang mayoritas adalah penari-penari wanita muda dengan unsur sexual adalah yang salah satunya dijual, apa lagi. Hari ketiga dibawakan oleh Crystal Boudoir, suatu kabaret ala Paris tahun 1920-an. Boudoir yang artinya adalah kamar tidur (wanita) maka bisa diperkirakan kira-kira adegan apa yang dipertontonkan. Hari keempat (hari ini) Catherine Alcorn Go your own way: The story of Christine McVie di mana dibawakan beberapa lagu ciptaan Christine McVie, ini adalah 'the other woman'-nya kelompok Fleetwood Mac. Sore harinya adalah acara 'wine tasting'. Jika tahun lalu McWilliam mengadakan semacam pendidikan untuk menyicipi wine, kali ini gaya Brown Brothers lebih kearah acara kalau kita berkunjung ke sebuah vineyard. Ada kolega saya yang asal HongKong yang jagoan minum wine dan tidak sayang menghabiskan ribuan dollar untuk menikmati wine yang bermutu. Pada tempat icip-icip gratis dia juga sering disuguhi wine yang harganya dua ratus dollar sebotol. Tentunya tidak semua orang diajak mencicipi wine semahal itu. 'You have to ask the right question', itu kuncinya katanya lagi. Buat apa orang yang tidak bisa menghargai kualitas wine diberi kesempatan mencoba wine mahal katanya. Mayoritas Chinese cuma lihat dari harganya doang yang mahal katanya lagi. Pengalaman saya dengan 'wine and food pairing' dimulai saat saya dulu masih aktif di milis JalanSutra dan kebetulan dulu saya cukup sering dapat perjalanan dinas ke Brisbane ataupun Melbourne. Tapi pengalaman paling mengesankan adalah saat saya dan teman asal Finlandia dalam perjalanan kembali dari Adelaide ke Sydney melewati negara bagian Victoria. Saat itu menjelang malam saat kami lewat kota Cobram dan memutuskan untuk menginap di sana. Kami dapat kamar yang sederhana dari sebuah bar/hotel yang tempat makannya masih buka. Kami semua memesan steak dengan teman Finlandia saya meminta dicarikan wine yang cocok sebagai pendamping steak tersebut. Menerima permintaan teman saya, sang pelayan bukannya mengambil wine dari simpanan mereka sendiri tapi malahan berjalan keluar untuk mengambil sebotol wine dari sebuah 'bottle shop' yang letaknya bersebelahan. Saat saya icip wine tersebut, saya bisa merasakan cita rasa wine murah (sekitar $ 15 per botol). Tapi saat saya icip sang wine setelah menikmati steak yang disajikan, mendadak saya merasakan perbedaan yang sangat menyolok dengan rasa steak dan wine yang berpadu menimbulkan cita rasa baru yang luar biasa nikmat. Ternyata steak sederhana yang juga hanya sekitar $ 15 per porsi bisa berpadu dengan sebotol red wine murah untuk bisa menimbulkan cita rasa baru. Tentunya kenyataan ini tidak dirasakan oleh saya sendiri karena teman Finlandia saya juga langsung bisa merasakannya. Satu hal tentang Cobram. Esok harinya saya dan ibu saya pagi-pagi sekali sudah pergi ke supermarket yang letaknya sangat dekat. Saat antrian saya terkejut mendapati sang penjaga supermarket orangnya cukup cantik. Saya tolehkan pandangan kearah penjaga yang lain, orangnya juga cantik. Ibu saya sampai berkomentar rupanya di daerah ini susah cari kerjaan sampai-sampai gadis-gadis secantik ini kerjanya cuma di supermarket. Kembali ke wine tasting di kantor. Konon kata sang pembawa acara wine yang enak itu nilainya cuma sepertiga karena harus diimbangi dengan sepertiga lainnya adalah makanan yang enak dan sepertiga terakhir berupa teman ngobrol yang cocok. Canapés dihidangkan cukup sering dan saya tanya pada sang pembawa acara cocoknya ini dengan apa? Jawabnya karena makanan yang saya nikmati mengandung keju maka cocoknya dengan 'sparkling' mereka Prosecco, tapi dia bilang dicoba-coba sendiri saja karena semuanya tergantung selera individu. Saya coba dengan Pirie mereka juga rasanya cocok juga. Saya pindah kebagian red wine di mana saya mencoba canapé berupa nasi dan daging ayam hal mana tidak cocok dengan red wine dan ketidak serasian itu langsung terasa dalam mulut. Favorit sang penjaga adalah 2008 Cellar Door Release Shiraz, Mondeuse & Cabernet. Saat saya icip, saya setuju ini bakalan pendamping yang cocok untuk makan steak. Dia bilang red wine ini tidak bisa didapat disembarangan tempat, harganya hanya $26 per botol, tapi kalau di restoran sudah jadi $ 90 per botol. Red wine ini masih bisa disimpan sampai 15 tahun lagi katanya menambahkan. Lama kelamaan ngobrol kami jadi semakin cocok karena ternyata sama-sama punya Audi. Dia bilang kalau dia dapat mobil kantor Ford yang rasanya jauh kalah nyaman dibanding Audi miliknya yang masih Audi 80 sudah berumur 16 tahun tapi odometernya baru menunjukan 100.000 km. Saya bilang baru kemarin saya menjajal Honda Accord Euro milik kolega saya yang sangat dibanggakannya yang saya bilang bukan bandingannya karena perbedaannya jauh sekali. Dia bilang teman dia yang baru membeli BMW dan sebelumnya memakai Audi merasa menyesal karena merasa Audi lebih baik. Saya perhatikan orang sampai sorak-sorak saat dihadiahi sebotol wine, sementara saya yang tidak minta apa-apa disuruhnya untuk mengambil sebotol Prosecco untuk dibawa pulang. Saya sengaja tidak ikut undian untuk memperebutkan koleksi red wine Patricia mereka karena biarlah yang menang adalah orang yang memang biasa menikmati wine bukan saya yang sangat jarang minum. Pemenangnya ternyata seorang Aussie cukup berumur yang saya amati memang bisa menilai dan menikmati wine. ------------------------------------ Post message: [email protected] Subscribe : [email protected] Unsubscribe : [email protected] List owner : [email protected] Homepage : http://proletar.8m.com/Yahoo! Groups Links <*> To visit your group on the web, go to: http://groups.yahoo.com/group/proletar/ <*> Your email settings: Individual Email | Traditional <*> To change settings online go to: http://groups.yahoo.com/group/proletar/join (Yahoo! ID required) <*> To change settings via email: [email protected] [email protected] <*> To unsubscribe from this group, send an email to: [email protected] <*> Your use of Yahoo! Groups is subject to: http://docs.yahoo.com/info/terms/
