Pour utiliser iconv pour transformer du iso-8859-1 en utf-8, tu peux
utiliser:

require 'iconv'
content_as_utf_8 = Iconv.iconv('utf-8','latin1',
content_as_latin_1).first

Si tu as des gros fichiers à traiter, tu peux également invoquer iconv
en ligne de commande et comparer la différence de perf dans tes
scénarios.

-- Thibaut

-- 
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