Assalamu'alaikum wr.wb Mak Ngah, Kalau randang baruntiah ko memang khas Payokumbuah, labiah tapeknyo di daerah Mungka, 7 Koto, dan sekitarnyo. Iko memang jenis masakan khas kampuang Bundo Nismah bana. Kalau lah hari rayo ko Mak Ngah, hampia satiok rumah nan ado di Mungka mambuek randang untiah ko sebagai salah satu hidangan utamanyo.
Untuak randang runtiah ko labiah rancak digunokan dagiang kabau, karano garis serat dagiangnyo labiah jaleh dan labiah tahan dimasak lamo dibandiangkan jo dagiang jawi. Dagiang kabau pun, apolai kabau jantan, sangat saketek manganduang lemak buruak nan bisa mangganggu kualitas dagiang. Pernah dulu wak cubo bao rendang untiah ko ka Jawa, ha iyo lah dikatoan abon dek kawan-kawan. Memang bisa juo wak istilahkan rendang runtiah ko jo rendang abon, tapi daging suwirnyo jauah labiah gadang daripado abon. Selamat menikmati rendang baruntiahnyo, Mak Ngah. Salam, Veri 27, lk, sdg di Kampuang Sent from Samsung Mobile -------- Original message -------- From: Sjamsir Sjarif <sjamsirsja...@gmail.com> Date: 03/08/2014 22:45 (GMT+07:00) To: rantaunet@googlegroups.com Subject: [R@ntau-Net] Randang Baruntiah Banyak urang nan kenal Randang, master piece of Minankabau Curry, tapi mungkin tak banyak orang yang kenal dengan Randang Baruntiah. Kalau Randang Baluik khusus dari Daerah Batusangkar, Randang Baruntiah adalah Randang Minang khusus dari Payakumbuh. Kebetulan saya diberi tahu Bundo Nismah tentang Randang Baruntiah; ada teman kelas kami Ida Nur, yang mengusahakan makanan untuk catering. Randang Baruntiah adalah kesenangan para pelanggannya. Makngah pesan dan sore ini Minggu 3 Agustus datang menjemputnya dan mengunjungi Ida yang sudah 60 tahun tidak berjumpa sejak kami berpisah selesai SGA-Negeri Payakumbuh 1955. Sampai di rumah dicoba masakan khusus ini, aduuh enaknya ... Jika ingin mencoba menikmatinya saya rekomendasikan untuk pesan langsung ke: Bunda Ida Nur Catering Bunda Jln Soekarno Hatta No. 14 Kota Payakumbuh, Sumatera Barat. Tel 0752 92226 Ini bukanlah maksunya iklan, tetapi rekomendasi kepada sesama anggota Lapau nan Elok Salero. Salam, -- Maknga Sjamsir Sjarif ~~ Via iPhone, Sjamsir Sjarif, Santa Cruz, CA, USA -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, yang melanggar akan dimoderasi: * DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan & kirim melalui jalur pribadi; 3. Email One Liner. * Anggota WAJIB mematuhi peraturan (lihat di http://goo.gl/MScz7) serta mengirimkan biodata! * Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting * Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply * Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/ --- Anda menerima pesan ini karena berlangganan grup "RantauNet" di Google Grup. Untuk berhenti berlangganan dan berhenti menerima email dari grup ini, kirim email ke rantaunet+unsubscr...@googlegroups.com. Untuk opsi lebih lanjut, kunjungi https://groups.google.com/d/optout. -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, yang melanggar akan dimoderasi: * DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan & kirim melalui jalur pribadi; 3. Email One Liner. * Anggota WAJIB mematuhi peraturan (lihat di http://goo.gl/MScz7) serta mengirimkan biodata! * Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting * Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply * Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/ --- Anda menerima pesan ini karena Anda berlangganan grup "RantauNet" dari Google Grup. Untuk berhenti berlangganan dan berhenti menerima email dari grup ini, kirim email ke rantaunet+unsubscr...@googlegroups.com. Untuk opsi lainnya, kunjungi https://groups.google.com/d/optout.
