Kalo iko yo titiak aia salero dino.
Ado goreng baluik, samba lado, uok patai, dendeang, gulai kalio, randang, gulai ayam dll Nan panasaran bilo pulang kampuang buliah dicubo, iko hidangan "RM Sanjai Minang Maimbau" di JR Pdg Lua Bktg. Nofiardi RM ...................... Aroma Kekentalan Sambal dan Santan Kamis, 10 April 2008 Aroma Kekentalan Sambal dan Santan <http://www.mediaindo.co.id/data/smart_traveling/16_m%203%20editan.jpg> Tidak heran jika masyarakat Indonesia akrab sekali dengan masakan padang. Apalagi dengan kekhasannya, yaitu semua bumbu selalu dicampurkan oleh kentalnya santan dan banyaknya cabai. Sebagai contoh adalah rendang. Berbahan dasar daging, cabai dan santan, menu rendang selalu ada di hampir semua resto yang menyajikan makanan Indonesia, baik restoran padang, maupun restoran lainnya. Kelezatan masakan padang dapat kita rasakan lebih dekat jika kita kunjungi rumah makan Sanjai Minang Maimbau, tepatnya di Jalan Raya Padang Luar ataupun wilayah lainnya. Dalam setiap kesempatan acara dan kenduri ; Upacara sepanjang kehidupan manusia, Upacara Yang Berkaitan dengan Perekonomian, Upacara keselamatan, selalu terhidang aneka ragam masakan tradisional . Diantara semua ragam masakan itu, maka rendang merupakan menu utama disetiap kesempatan. Saling mempengaruhi dalam setiap ragam masakan Minang, merupakan hal yang biasa, seperti hasil suatu kebudayaan. Berbagai macam tradisi, masuk dalam budaya kuliner, yang berasal dari pengaruh asing seperti Arab, India, China, Eropah. Penyebaran budaya kuliner, diikuti dengan upaya pelokalan. Proses pelokalan masakan menjadi masakan khas Minang mungkin sama seperti pelokalan Islam di Minangkabau. Inilah yang mengakibatkan muncul berbagai jenis masakan di alam Minangkabau. Jenis masakan asli Minang tentu tidak diragukan lagi kehalalannya. Selain memang penjualnya muslim, tetap saja bahan-bahannya tidak terdapat daging babi ataupun marus. Dari unsur tradional setiap masakan minang terdiri dari : pemanis masakan (bawang merah atau bawang putih), empat serangkai bumbu masak (jahe, kunyit, lengkuas, serai), pengharum masakan yang berasal dari (daun kunyit, daun jeruk, daun salam, kadang-kadang daun mangkok), maka masakan Minang dapat menjadi masakan sederhana hingga menjadi masakan yang bercita rasa tinggi. Selain itu, berbagai pilihan masakan Nusantara dan International juga tersedia, plus beberapa stall jajanan ringan, seperti gulai paku, karipiak sanjai, lapek bugih, martabak kubang, lapek jaguang, sate padang dan sebagainya. Satu hal yang perlu diingat bertamasya ke kota Minang jangan pernah mencari nama restoran padang. Karena di kota Padang sendiri rumah makan ini hanya bertuliskan 'Padang' saja. Wisata Kuliner ini didukung juga oleh penerbangan GARUDA INDONESIA sebanyak 14 kali dalam seminggu. (rmb/mi/berbagai sumber) © 2008 Media Indonesia. All rights reserved. --~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~ =============================================================== UNTUK DIPERHATIKAN: - Wajib mematuhi Peraturan Palanta RantauNet, mohon dibaca & dipahami! Lihat di http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet. - Tulis Nama, Umur & Lokasi anda pada setiap posting. - Hapus footer & bagian tidak perlu, jika melakukan reply. - Email attachment, DILARANG! Tawarkan kepada yg berminat & kirim melalui jalur pribadi. - Posting email besar dari >200KB akan dibanned, sampai yg bersangkutan minta maaf & menyampaikan komitmen mengikuti peraturan yang berlaku. =============================================================== Berhenti, kirim email kosong ke: [EMAIL PROTECTED] Daftarkan email anda yg terdaftar pada Google Account di: https://www.google.com/accounts/NewAccount?hl=id Untuk dpt melakukan konfigurasi keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe =============================================================== -~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
