Sato lo ciek dek Mak Ngah bacarito jantuang pisang Kalau dari segi bahaso yo lah banyak Mak Ngah manarangkan sarupo dibawah ko Bagi urang Minang jantuang pisang ko lah bagian dari kulinernyo juo dari niniak-niniak awak dulu atau lah salah satu bahan baku masakan kito.
Jantuang pisang tamasuak tambahan pandapatan dek amai2 nan manggaleh tiok pakan dikampuang-kampuang, paliang indak dari hasil parak ladang pisang nan jantuangnyo kok tajua kepengnyo untuak kapambali siriah jo timbakau untuak manyugi Biasonyo nan laku jantuang pisang batu atau urang jawa manyabuik pisang kepok nan lazim dibuek pisang goreng jo kolak, jantuang pisang ko yo manih Kalau mande ambo jo jantuang ko suko mambuek gulai manih istilahnyo, jadi jantuang ko digulai jo santan-santan encer indak balado giliang bantuak gulai-gulai kebanyakan, dirancah saketek jo bada bada kuriak hasil ambo maelo-elo pukek cikang di pasia aia tawa wakatu ketek nan dibaok jo karambia tokeang (karambia lah salonsongnyo sajo isinyo lah diganyang tupai itu istilah kami, jadi didalam tu kami masuakan anak-anak lauk pukek, dulu kan alun ado lai kantong asoi) Kalau dek urang jawa lah sayua wajib untuak ka pecalnyo Jadi nan pisang batu ko yo sadoalahe paguno, daunnyo rancak indak pamacah rancak untuak pambungkuih sagalo jenis lapek dan makanan khas nagari awak lainnyo nan mampagunokan daun, tali dari batang pisang untuak ka panjarek ikan kuek dan tagok dan pangabek2 galeh jaman dulu dipakan2, batangnyo kajadi rakik atau palampuang kami mandi-mandi di batang aia, kabanyo aka pisangko untuak kaubek pulo, cieklai palapah daun pisang ko dek urang tuo dulu dibuek sanjato mainan untuak anak2 nan ditakuak palapah ko bajejer lalu ratokan jo tangan baruntun..tratat..tat..tat..tat..bunyinyo..lah sanang mah kami dulu ketek2, lah raso pai parang lo kami deknyo Nah ulek pisang nan didaun baguluang tu, kami gunokan untuak ka umpan mamanciang di tabek/rawa ikan puyu jo rutiang/gabus/bakok. Daun nan lah kariang atau karisiak ka pambungkuih saka jo gulo anau, banyak lai pagunonyo. Kok awak perhatian iko yo sabana ramah dan bersahabat dengan lingkungan dibandiangkan jo kantong asoi nan bapuluah tahun hancua ditanah, kok daunpisang capek diurai dek mikroorganisme ditanah dan manjadi kompos Daun nan paliang mudo warna hijau pupus yo santiang bana untuak ka lapek bugi, lambuik bagalintin manyalinok santan malakek pas didaunnyo..cubolah sanak paratikan lapek bugi tu..baa lakek santan jo daun pisang ko sabana pas tampilannyo..nan mambuek tabik salero. Alun lai untuak kapambuek palai yo sabana harum dek bungkuihnyo daun pisang Kok hari hujan daun pisang utuh jo palapah manjadi payuang darurat jampang kahujanan ditangah jalan Kok pisangnyo..jaan lai disabuik yo iko bana hasil nan diarok mananam pisang Mulai dari mudo ka tuo buahnyo dibuek karipik, kok lah masak bamacam-macam camilan..ohhhh..lah masak bana lunak haaa..dibuek goreang godok pisang lai Itu sajo carito ambo jo Pisang dan sagalo manfaatnyo mulai dari aka, batang, pisang, daun, palapah dan jantuang. Wass-jepe -----Original Message----- From: [email protected] [mailto:[email protected]] On Behalf Of hambociek Sent: Friday, December 12, 2008 7:55 PM To: [email protected] Subject: [...@ntau-net] Jantuang Pisang Maa Angku Kando Marajo sarato Rang Lapau nan Basamo, Tarimo kasih dan sanang ambo Angku Kando Marajo ma"recheck" istilah Bahaso Inggirih untuak "Jantuang Pisang". Lah malangkah kito kaarah inti research nan indak pueh jo satu katarangan sajo, dan mamaralukan check and recheck. Saketek manganai Cherry Blossom, di Amerika satiok spring (musim semi) ado Cherry Blossom Festival nan diterjemahkan dari Sakura Festival atau Festifal Bungo Sakura (nan dari Japang). Baliak ka JantuangPisang. Karano ambo biaso mambali Jantuang Pisang nan lah dalam kaleng di Kadai Asia, labelnyo iyo "Banana Blossom", itu sababnyo ambo sabuik lah biaso dipakai isitilah "Banana Blossosm"tu sacaro komersial. Iko gambarnyo Banana Blossom nan biaso ambo bali di Asian Markets: http://www.ishopindian.com/shop/chaokoh-banana-blossom-pr-21448.html Sasudah katarangan Angku Kando Marajo nan partamu manganai "Banana Flower", ambo pareso baliak (recheck) "Banana Blossom" jo Mak Google, macam-macam katarangan nan kalua; ruponyo iyo ado variasi pamakaian istilah tu. Silakan tuncik web-web nan di bawah ko: http://www.marketmanila.com/archives/puso-ng-saging-banana-bud-or-blossom Puso ng saging literally translated is "heart of banana." Most English source books however, refer to this common "vegetable" as Banana bud, flower or blossom… Gambar-gambar Banana Blossom http://www.pbase.com/selvin/image/43576434 http://images.google.com/images?hl=en&q=banana+blossom&um=1&ie=UTF-8&sa=X&oi=image_result_group&resnum=4&ct=title Banana Blossom Salad http://www.eatingoutloud.com/2008/03/banana-blossom-salad-with-chicken-and-asian-pears.html http://www.msnbc.msn.com/id/20746818/ Dari wikipedia: http://en.wikipedia.org/wiki/Banana Kok di Amak ambo maso sisuak, baliau santiang mamangek ikan jo jantuang pisang ko. Salain dibuek salad atau sayua-sayua, ado lo tampaknyo dibuek kue bagai. Macam-macam lah ulah urang jo jantuang pisang. Kadang-kadang di Asian Market tu dapek pulo di ambo jantuang pisang nan indak dalam kaleng. Acok ambo simpan lamo di freezer, dibakukan -- untuak pamungkang kok ado urang maliang nan tibo … Salam, --MakNgah, Sjamsir Sjarif --- In [email protected], Noersal Samad <act2pro...@...> wrote: > > Assalamualaikum WW. Oleh karena ambo manganjurkan untuk dibiasakan "to recheck" > maka di bawah ini ambo berikan hasil "recheck" jantuang pisang > dan gambarnya terlampir guna menghilangakan karagu-raguan > kito nan samo-samo baraja Bahaso Inggrih. > > Kando Marajo > > Banana flower - hua blee > > The banana flower is the flower of > the banana. If you open the inside, you can see small flowers that would turn > into banana. > > > When you cut the flower open, rub it with lime or lemon juice and wrap with > plastic to prevent oxidization. > > > The flavor is a little starchy and bitter, and is normally eaten as a > complement to a dish as a side vegetable. You can also fry or boil it. > http://www.google.com/search?sourceid=navclient-ff&ie=UTF-8&rlz=1B2GGFB_enID287ID287&q=banana+flower > > > --- Pada Jum, 12/12/08, Noersal Samad <act2pro...@...> menulis: > Dari: Noersal Samad <act2pro...@...> > Topik: Re: Bls: [...@ntau-net] Kareta Api Jatuah > Kepada: [email protected] > Tanggal: Jumat, 12 Desember, 2008, 4:02 AM > > Waalaikumussalam WW., MakNgah Sjamsir Sjarif basarato > sanak di palanta RN dan PGOL yang ambo hormati, > > Sasudah mambaco carito baa pembinaan pendidikan di Sumbar > kiniko, yo lah susah mangecek. Kato no hendak mengembangkan > pariwisata berkelas dunia, tetapi B.Inggrih nyo bagalemak peak. > > Buleh ndak MakNgah kalau kito katokan, gadang singguluang dari > pado baban. Nan penting "singguluangnyo" atau "baban" nyo? > Kok objek wisata cukuik menggembirakan banyaknyo. Tapi sia nan >  akan mangaca? Apo cukuik dicaliak-caliak ajo? Kok baitu caronyo, > lai kadapek awak pitih? Atau kotoran urang datang ajo nan ka > tingga dek awak. Sakali lai, ujuang tombak awak tu lai runciang atau papek. > > Mengenai Cherry Blossom atau Banana Blosson di bandiangkan jo "banana > flower" ..... > > Wassalam, > > Kando Marajo > L dakek 72 > Bogor > > ======================== > > --- Pada Jum, 12/12/08, hambociek <hamboc...@...> menulis: > Dari: hambociek <hamboc...@...> > Topik: Re: Bls: [...@ntau-net] Kareta Api Jatuah > Kepada: [email protected] > Tanggal: Jumat, 12 Desember, 2008, 1:41 AM > > Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuhu, > ...... > > Mengenai "Jantung Pisang" telah > ada istilah komersialnya "Banana > Blossom" bukan Banana Flower atau Banana Heart. Yah lucu juga Buah > Dada jangan janggal/lucu diterjemahkan Chest Fruit :). Bahaya/lucu > lagi ada seorang isteri minta maaf berbahasa Inggeris kepada tamunya > mengatakan bahwa suaminya kurang enak badan hari ini, > "My husband's body is not too delicious today." :) > > Salam, > --MakNgah > Sjamsir Sjarif --~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~ =============================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi/dibanned: - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi di setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama - DILARANG: 1. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 2. Posting email besar dari 200KB; 3. One Liner =============================================================== Berhenti, kirim email kosong ke: [email protected] Daftarkan email anda yg terdaftar disini pada Google Account di: https://www.google.com/accounts/NewAccount?hl=id Untuk melakukan konfigurasi keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe =============================================================== -~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
