Adidunsanak
palanta jo Da jepe nan santiang manulih,
Wahh..wah..mantap..asyik..asyik..asoii..asoiii geboy yihuiii tambahan
carito atau ulasan Rina ko apa dan bagaimana seputar si Lentek Hidong,
kalau lah hobi dan pernah lo mancaliak jo marasokan bantuak ikolah
jadinyo ulasan dari seorang Ibu nan saketek "anomaly" punyo
hobi..mamapeh bo'.
.salute de, rasonyo paralu juo ambo baleh..manggaretek raso tangan
mamencet keypad PC dimuko ambo ko untuak kudu wajib manyembanyo he..he
Memang
Siakap ko adolah ikan nan eksotik untuak di panciang, sebab strike nyo
memang
babahayo. Ambo ado manonton VCD ikan sukan pancingan lokasinyo di
M'sia.
Ikan ko di taranakkan urang di kolam2 aia asin di daerah muaro. Di
tampek tu
urang buliah mamapeh ikan ko. Kalo sadang strike, ikan ko malompek
tinggi
sambia manggalinjang baputa. Sahinggonyo adrenalin serunyo mamapeh ko
iyo bana
lapeh candu. Kalo di M'sia namonyo Siakap.
Dibagian iko ambo komen "Malompek tinggi sambia manggalinjang" ambo
dapek bana mambayangkan buas dan liarnnyo "manggalinjang" ko sebuah
kata yang sangat Eksotis juga jika berbicara "Manggalinjang"..sangat
liarrrr..wk wk wk sebuah deskripsi yang sangat pas begitu memacu
adrenalin saat strike bertarung "head to head" dengan si lentek Hidong,
iko ambo ibaraikan adrenalin ambo tapacu katiko takan manakan antaros si
Rossi jo Lorenzo di moto GP di serie ka anam sirkuit (lupo ado ambo
tulih) yang akhirnya begitu memesona ketika ditkungan terakhir si Doctor
"over take" mengambil dari dalam si Lrenzo, cara-cara Rossi membalap
seperti ini penuh resiko tapi itulah The doctor pembalap nan ambo kagumi
Lorenzo mengakui seniornya ini jika saya jadi Rossi cara mengambil
seperti itu di tikungan terakhir menjelang finish dalam kondisi yang
sulit saya belum mempunyaio nyali..sangat..sangat beresiko melebar dan
ban kehilangan grid..ahaa..kok ngomongin Moto GP ya..yo co itu lah
sebuah Strike Siakap yang Menggelinjang...seperti sebuah dansa Rock and
Roll ,,,,TWIST...!!!!
Manggalinjang nan liar ko bisa juo dicaliak DVD si Jacko dalam lagunyo
"Blood on the dance floor..he..he >>Salsa...high heel...stiletto <<
dengan gerakan twist..salsa yang "liar" mmmm..berseni memang kalo si
jacko..dengan tariannya yang terlalu menghibur dan menyihir
Bara
bulan nan lapeh ado nelayan manelpon Mas ambo Mr Permadi, nak maantakan
Lentek
Hidong besar ke batam. Mas pun tak tau apo Lentek Hidong tu, pas lah
diantakan
urang tu barulah tau kalo Lentek Hidong ko adolah Kakap putiah. Kalo
ambo
mamapeh kalauik, kakap putiah ko paliang acok dapek kutiko hari ka
Mugarik atau
pas ka manjalang subuah. Tapi ambo alun pernah dapek nan labiah dari
sakilo
laih, sahinggo kurang strike-nyo.
He..he sangkain "Si lentek Hidong" ini sama Mr permadi..wahh jangan2 si
hidung mancung..gadis melayu..walahhh..kacau..si Rina..Pisss Lady
Si
Lentek Hidong cando di poto tu, memang ndak talalu nampak "lentek"nyo
doh, tapi kalo di tarik bibia ikan tu, baru nampak kalo monyong ikan ko
panjang. Kalo lah sangkuik dek mato kaia, susah untuak lapeh. Tantunyo
kalo
seru dipapeh harusnyo seru pulo dimasak jo dimakan. Caliak dari
haragonyo tu,
Iyo Rina kok dek egang muluiknyo tu..dikangkangkan Cangkem ne (cangkem
ko bahaso Mr Permadi bana mah) yo sempurna malantiaknyo, kok mangatup
cangkemnyo,,yo ndak nampak bana'
biasonyo dalam bisnis ikan segar lauik. Balaku hukum kalo ikan tu dalam
"saiz"
(size) ukurannyo satapak tangan kurang labiah dan cocok bana untuak
bakaran
(BBQ), mako ikan tu dalam posisi harago tinggi. Contohnyo kerapu, lebam,
kakap,
GT (kue). Untuk posisi BBQ ikan ko haragonyo lataklah 50 ribu sakilo,
kalo ukurannyo
kurang atau labiah dari sakitu (jumbo), mako haragonyo pun jatuah. Bisa2
sakilonyo dietong cuman 15 ribu sakilo. Dek ikan nan talampau tu kurang
lamaknyo kecuali dibuek asinan (fillet) atau kapalonyo untuak diasam
padeh. Bagian
nan paliang lamak di kapalo ikan ko bagi ambo adolah daguaknyo trus
matonyo
trus banaknyo (apo nan ndak lamak BUk?? Hehe). Beda halnyo jo Si Lentek
Hidong
ko, Gadangpun tatap maha. Dagiangnyo tatap lamak, walaupun ukuran
gadang.
Iko ndak paralu dikomen..siRina nan ahli kuliner tahu bana nan ma nan
lamak baa mamasak ikan lauik dengan berbagai pertimbangan, ukuran,
tesktur dagiang ikan ko apo nan cocok kok dimasak, iyo bana kalau kato
pak Emi tunjang nan tatapak maknyusss.. kok ikan kelas-kelas atau family
kakap ko nan paliang lamak adolah 'KAPALO NAN TADAGUAK samo jo TUNJANG
NAN TATAPAK...kelezatan Cepak Cepong Cantuang Cantang (C4) dalam
menikmatinyo wk wk wk
Kalo
masih ketek-ketek (7 ons kabawah) paliang lamak di steam jo bawang
putiah, daun
bawang plus tomat mudo irih. Tapipun dibaka juo lamak. Nan untuak
masakan
padangnyo agak kurang cocok, dek dagiang ikan ko lambuik, di pangek
padeh ala
Bukikpun susah untuak sampai tu-ua, dek ikan lah ancua di kicok kuciang
palo
itam hehe.
Salain
ikan Lentek Hidong jo Siakap masih ado namo lainnyo yaitu ikan mata
kucing.
Ikan ko matonyo memang agak basinar, sinarnyo merah galok. Itu mungkin
makonyo
dinamoan ikan mata kucing dek sebagian Urang Pulau disiko. Ambo pernah
mancaliak ikan ko dipaliharo kawan di dakek Jembatan duo Barelang,
Batam.
Salain ikan kerapu yang kebanyakan maisi ampia sadonyo kerambanyo, ado
ciek
keramba nan diisi ikan mato kuciang ko. Salalunyo mereka ko barombongan,
bauru-uru basamo-samo. Cando ado nan mamimpin. Sanang hati awak
mancaliak ikan
ko, tarutamo kalo diagiah makan cancangan ikan gembung jo ikan benggol.
Bacirabuiknyo.
Apopun
carito seputaran lauik, pulau-pulau jo sagalo isinyo tarutamo lauiknyo
yang
bahubungan lansuang jo sebagian gadang asok di dapua awak (kuliner)
tatap ambo
sukoi. Apo dek ambo urang "Darek" ? antahlah.....
Sip..laut, pantai, sungai dengan segala isinya sangat menarik diamati
tentunya orang yang suka atau hobi memancing dan larut dengan segala
hiruk pikuk kehidupan nelayan apalagi juga suka dengan seni
kuliner..saling melengkapi, boleh saja kita bukan seorang ahli memasak
tapi paling tidak tahu bagaimana cara-cara yang paling efektif dalam
memperlakukan sebuah bahan makanan dengan pas tanpa kehilangan rasa, dan
segala kandungan gizi, mineral dan protein yang kaya dari Ikan. Itu bisa
kita pantau secara dini dari penampilan fisik, tekstur daging, ukuran
ikan tersebut.tingkat kesegarannya, karakter atau hal spesifik dari
sebuah ikan.Rina punya kelebihan melihat itu semoga menambah wawasan dan
pengetahuan kita2 di rantau net
Nan
sadiah ambo, bilolah nelayan pulau bisa jadi "Urang" di tanah
kelahirannyo. Ampia sadonyo nelayan nan ambo tamui banasib samo.
Manyarahkan
iduik ka rasaki di dalam lauik...
Samo2 sadiah sajolah kito jo nasib nelayan awak nan indak pernah
manjadi tuan rumah ditanahnyo surang, iduik nelayan ketek ndak baraliah
dari utang ka utang satiok bulan dek kurang bapihaknyo pemerintah untuak
maangkek iduik nelayan mulai sarana prasarana nan indak mandukuang, BBM
nan maha nan parahnyo sampai putuih BBM ko, lah dibelokan lo dek Oknum
BBM untuak nelayan nan basubsidi dijua ka Industri ndee mande..yo sabana
indak berperi kemanusian oknum bantuak iko, ibaraiknyo mamakuak nelayan
ketek dari kuduak jo ladiang maja..sabana sakik dan memar nan mandalam
taraso dikuduak sampai ka ulu hati, jadi caro kito nan urang kebanyakan
juo, balanjokan kepeang kito lansuang ka nelayan ko mambali ikan atau
ka pasa tradisional, alah tu mambali ikan "bagaya-gaya" bana ka Mol
(hypertmart) mambali ikan impor sarupo fillet ikan salmon dll..lah bara
hari tu kanai Es, indak segar lai
Btw,
Terimo kasih berbagi caritonyo ..
Same same Rina..he..he
Wassalam
Rina,
32, batam, payobada
Apakah demonstrasi & turun ke jalan itu hal yang wajar? Temukan
jawabannya di Yahoo! Answers! http://id.answers.yahoo.com
The above message is for the intended recipient only and may contain
confidential information and/or may be subject to legal privilege. If you are
not the intended recipient, you are hereby notified that any dissemination,
distribution, or copying of this message, or any attachment, is strictly
prohibited. If it has reached you in error please inform us immediately by
reply e-mail or telephone, reversing the charge if necessary. Please delete the
message and the reply (if it contains the original message) thereafter. Thank
you.
--~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~
.
Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat
lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet
http://groups.google.com/group/RantauNet/~
===========================================================
UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi:
- DILARANG:
1. Email besar dari 200KB;
2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi;
3. One Liner.
- Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di:
http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet
- Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting
- Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply
- Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama
===========================================================
Berhenti, kirim email kosong ke: [email protected]
Untuk melakukan konfigurasi keanggotaan di:
http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe
-~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
