Hmmmm Dinda Ryan Apo. Nan Ryan carito tu tentang kuliner nagari "Ocu" memang mantap2 Da Jepe lah mancubo masakan kampuang Ryan urang Kampar nan memang masakannyo cukuik khas dan spesifik
Disiko ambo bisa manyimak lo bahwa masakan ko disuatu daerah dek urang urang tuo dulu dima jaman terutama arus jasa dan barang atau transportasi antaro satu daerah masih sulik sahinggo ninik2 kito labiah memanfaatkan apo nan ado di alam sekitarnyo dalam menciptakan sebuah masakan atau pusaka kuliner Sarupo Kampar dek dulu2nyo balimpah hasil ikan sungai kampar sabuik sajo ikan silais jo bauang tangkapan alam mako diasok dek ninik2 urang kampar nan kito sabuik ikan salai Ikan salai ko yo lamak bin sero di gulai padeh jo pucuak ubi jo kincuang paku dll Kok lah manggulai ikan salai silais etek ambo di pakan ko jo pucuak ubi ndak do lai ibaraiknyo Ado mintuo ambo duduak lo disampiang ambo indak nampak bagai dek ambo do masalahnyo Pandangan ambo luruih ka muko sajo mancaliak gulai padeh ikan salai pucuak ubi ko takuik disemba mintuo tu ha ha ha Lalu kok lah menu ikan salai silais ko samba lado atau gulai urang Kampar dampaknyo sangai buruak dek ambo ...apo tu Sinyal kontrol paruik ambo lansuang hang dan crowdit indak bisa lai mambedakan apo lah kanyang atau alun yo makan ko ha ha ha ha Satu lagi Ryan nan ambo suko kalau lah baputa puta di Kampar nan salalu ngangeni masakannyo dek ambo pepes talua ikan nan dibungkuih atau dikacuik jo daun kunyik ado tigo model digulai, asam padeh dan digoreng talua nan lah babumbu di bungkuih daun kunyik ko Dari baunnyo sajo...ampun baibeh eksotis dan khas banget aroma daun kunyit mambuek paruik ambo ba poco poco naik turun saputaran. :)) Nah maunya Ryan pulkam ka Kuok ambo basadio bakuliliang jo Ryan mancatat2 masakan khas nagari ortu Ryan nan indak babeda adaiknyo jo nagari awak ranah minang Terakhir ado joke stek jo Ocu deyen ko... "Oco ocu... Lai ado juo cubodak tu cu, tarogak deyen agak sakopiang" "Lai lai ado jepe, tapi lah ba_ju_aallll" Ha ha masih ada tapi dah dijual si Ocu. ini gw yang nggak nahan wk wk wk Keep smile up bro Wass Jepe Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...! -----Original Message----- From: Ryan Firdaus <[email protected]> Date: Fri, 16 Oct 2009 18:35:35 To: <[email protected]> Subject: [...@ntau-net] Re: Kuliner Kubang (Gulai Cipuik) ... By: Jepe da Jepe sarato sanak nan basanda di lapau mambaco tulisan2 da jepe satantang masak-mamasak ko...kok buliah ambo usulkan ka da jepe nan lah bajalan panjang di sekitar salo-bangkinang-kuok air tirih..ado masakan urangk kampar ko yang menjadikan ikan salai sebagai basic ingredien nyo..saroman gulai ikan salai jo pucuak parancih/pucuak paku, goreng sambal ikan salai, samballado ikan salai panggang..dll sebagai panukuak kamus kuliner da jepe...masih taraso di ujuang lidah...lamak nyo masakan2 tersebut kutiko di masak dek almarhum uwo di langgam dulu... wassalam ryan piliang 42 ipoh ________________________________ From: "[email protected]" <[email protected]> To: [email protected] Sent: Fri, October 16, 2009 2:35:03 PM Subject: [...@ntau-net] Re: Kuliner Kubang (Gulai Cipuik) ... By: Jepe Mak Ngah sarato dunsanak nan sadang mangalai-ngalai di Lapau Batua Mak Ngah cipuik ko yo bahaso pergaulan dek urang Padang nan tamasuak jenis kato2 bacaruik Cipuik ata siput ko sejenis keong kecil (molusca) nan banyak ditemui di sawah2 atau tali tali air dan pinggir sungai nan babatu batu di ranah awak Kok nan di maninjau langkitang yo tapi agak gadang Cipuik ko sa upil sajo isinyo panek juo bibia maisoknyo tapi asyik juo mamakannyo yo diparalukan wakatu makan nan agak panjang snek dek ulah maisok cipuik ko Salam JP Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...! --~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~ . Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama =========================================================== Berhenti, kirim email kosong ke: [email protected] Untuk melakukan konfigurasi keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe -~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
