Waalaikumsallam wr wb Sanak Rita
Masalah istilah kuliner nan ambo populerkan di palanta ko itu berasal dari sebuah judul acara di Asian Food Channel sebuah stasiun TV yang menayangkan kuliner dan traveling Acaranyo bajudul yo "life on a plate". Seputar kuliner masak memasak dll Kalau arti ungkapan itu mungkin kiro2 Awak iduik ko untuak asupan energi atau makanan nan kito makan sehari2 kan iyo juo mah rato2 awak latakan di ateh piriang/wadah (plate) Kalau Mak Darul dulu inyo terjemahan "hiduik makan bajamba" di ateh wadah atau piriang jamba nan gadang tu (plate) Lalu satantang carito perjalanan kuliner rita jo dodol of goa ko, kalau ambo paratikan Apokah dodol, jenang, galamai, lempok buliah dikatokan proses mambueknyo samo sajo Bahan2 nan terdiri dari buah2an sabuik sajo sirsak, mangga, durian, kelapa dll mungin dicampur tepung diolah dan diaduk2 dalam kuali besar diatas tungku dengan proses cukup lama sampai mengental Lalu adonan dengan berbagai variasi rasa ini apalagi di garut yang terkenal dodolnya dengan aneka rasa, dibungkus sedemikian rupa apa dengan plastik, dedaunan, dan kemasan dari tumbuhan alam lainnya seperti kalau kalamai awak tu dikemas dulu2nyo jo daun karisiak pisang Jadi tiap daerah memang punya dodol atau apapun istilah nama daerah masing2 tapi yang pasti cara membuat si manis legit dengan aneka rasa ini hampir sama saja setiap daerah Mungkin itu tambahan dari saya Salam kuliner "life on a plate" Wass-Jepe Oh ya waktu musim duren yang berlimpah2 di pulau Rupat rata2 penduduknya bikin dodol atau lempok duren, asli daging duren tidak ada campuran Rasanya memang padat, legit dan manis khas duren dijual oleh masarakat Rp 70 ribu per kilo, dibungkus dalam kemasan plastik berbentuk bulat panjang (silinder) mulai berat 250 gram sampai 1 Kg Saya suka beli sebagai oleh2 kalau bertugas ke pulau rupat Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...! --~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~ . Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama =========================================================== Berhenti, kirim email kosong ke: [email protected] Untuk melakukan konfigurasi keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe -~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
