Makonyo dendeng tu ambo bagi tigo. Klo dendeng kariang yang tipih memang dagiang fresh diiris tipis dan dijamua. Iko nan bisa dibali dari kiktenggi. Sahinggo aroma asli dagiangnyo tetap nendang. Kok dendeng lambok bisa empal diirih dan dirandam asam jawa dan bumbu lain. Sedang dendeng batokok sasudah dijamua memang ditokok dan dibaka baru disiram jo minyak
Wass TR Sent from my BlackBerry® powered by Sinyal Kuat INDOSAT -----Original Message----- From: [email protected] Date: Thu, 3 Dec 2009 09:07:44 To: <[email protected]> Subject: [...@ntau-net] Re: Dendeng ala AA Catering Rang Mudo Rajo Alam nan basumangaik Iyo persis juo kami manggoreng jo minyak taganang angek di goyang2 memang agak lamo saketek kok sampai masiak Memamng batua randang ko banyak rahasio ketek2nyo dek si pambuek atau ahlinyo Masalah wajan jo tunggunyo ibaraiknyo istilah urang kini chemistry nyo cocok kalau mambuek serba manual dan tradisional kan yo co itu mah "pakem" nyo dari ninik kito yo sarupo itu mambueknyo serba sentuhan manual kok mandapek raso nan khas pusako kuliner nan banamo Randang Tq sharingnyo Rang Mudo Wass-Jepe Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...! -----Original Message----- From: [email protected] Date: Thu, 3 Dec 2009 15:48:05 To: <[email protected]> Subject: [...@ntau-net] Re: Dendeng ala AA Catering Ma no da Jepe jo dunsanak palanta nan ambo banggakan.. Pintak kok buliah ba jawek... Dendeng tipih badaruak ko, kabatulan pas pulang rayo aji patang di tigobaleh bkt... mintuo buek dendeng pulo... dan manuruik carito baliau... awalnyo manggoreng samo jo nan da jepe karajoan...."digoreng masiak2 tu diagiah lado" baa kondisi di goreng masiak2 ko da jepe? nan basuo dek mintuo ambo tu, digorengnyo samo jo manggoreng karupuak jangek... minyak banyak (dendeng tu ngapuang), jo api nan paliang ketek wak stel kalo pakai kompor gas... lamo mmg masaknyo, tapi rapuahnyo terdistribusi rato :) Stek lai Takana jo randang... kok diambo yo nan paliang suko "kalio" sabalum jadi randang... nah yang jadi beda kok buek randang, bak kecek alm Apak ambo... " randang masak tungku jo kompor yo beda" " randang masak jo kuali basi jo kuali aluminium yo beda" " tuonyo karambia pun buek raso randang beda" banyak rasio nan mambuek kayo raso Randang tu.. sakitu se dulu pabanyak maaf wassalam rajo alam - 33 - krw - rang Agam gadang di Bukik... di rumah masih ado randang rayo aji...tingga dagiang se...dadak jo kincoran lah abih :) [email protected] Sent by: [email protected] 12/03/2009 03:13 PM Please respond to [email protected] To [email protected] cc Subject [...@ntau-net] Dendeng ala AA Catering Jadi urang rumah ambo batanyo, cubolah abang tanyo kawan2 di RN tu kok ado nan tahu caro mambueknyo kami mambueknyo lah diungkap dagiang padek sagadang tinju cris jon nan lah babumbu lalu ambo irih tipih2 jo pisau kater nan tajam digoreng masiak2 tu diagiah lado, lumayanlah rasonyo tapi yo masih jauh dari mode dendeng AA catering ko Kini masih ado dagiang padek sa tinju cris jon lai nan dibakukan di freser kulkas Tarimo kasih kok ado sanak tarutamo Rina dan Reni kok tahu baa bumbu dan cara mambueknyo tolong dilewakan ka palanta awak mudah2an tanyo ambo ko masih core RN kan dendeng Minang Wass-Jepe Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...! --~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~ . Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama =========================================================== Berhenti, kirim email kosong ke: [email protected] Untuk melakukan konfigurasi keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe -~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
