Mak Ngah di Santa nan kuruih, Samo jo ikan Peda Mak Ngah Cubo Mak Ngah caliak gambar ikan Peda di Mak Google Ikan tu kalo di Rantau Rina namonyo ikan kembung (kembong=melayu) dipakai untuak umpan nan tapek kalo nak ka mamanciang ikan tenggiri.
Ikan kembung ko Rina ndak tau namonyo di nagari awak doh apolagi namo bahaso inggirihnyo. Nan jaleh ikan ko lamak dipanggang atau di steam kalo baru dapek dipapeh. Umpan ikan kembong ko adolah mato kaia nan diagiah bulu-bulu perak warna-warni. Suko bauru-uru rami-rami di aia patangahan di lauik nan ba-arus agak kareh. Kalo di pasa ikan, ikan ko ado duo macam nan freshnyo. Partamo ikan ko sabana fresh alun di-eskan, tandonyo matonyo janiah. Nan kaduo ikan kotak, ikan ko alah di eskan dan kebanyakan di agiah for Malin:). Tandonyo mato no sirah bantuak urang mabuak. Ikan ko sabana indak tahan sahinggo dari mulai indak barangok hanyo makan sahari samalam inyo alah pacah paruik. Mungkin dek itu mangko banyak dibuek jadi ikan asin lansuang di ateh kapal atau di palantar nelayan di pulau-pulau. Paliang lamak Mak Ngah manuruik Rina koha, digulai jo sayua paku nan alun kambang tu. Kiro-kiro mode ko caronyo : Bahan 1. Maco kukai 5 ikua 2. Sayua paku sakabek potong2 3. Bawang putiah 2 siuang 4. Bawang merah 5 siuang 5. Sipadeh langkueh sacukuiknyo 6. Daun limau, sarai, kunik jo salam 7. Lado kutu utuah sajo 8. Santan pakek jo encer 9. Karupuak jangek Caronyo : Santan jalang di campuan sadonyo bumbu digiliang haluih kecuali daun2 and lado kutu Jan sampai pacah santan lo, musti baaduak taruih, lah manggalagak masuakkan lado kutu jo sayua paku. Alah agak kampuah sayua no masuakkan lo maco kukai cako nan alah dicuci barasiah. Terakhir agiah karupuak jangek untuak parancah no, beko no maapuang-apuang surang sin du dek lah marasuak kuah hijau cako ka dalam karupuak jangek ko. Silahkan mancubo Mak Ngah ataupun adidunsanak nan lain.. Wassalam Rina -----Original Message----- From: [email protected] [mailto:[email protected]] On Behalf Of sjamsir_sjarif Sent: Tuesday, March 02, 2010 1:19 PM To: [email protected] Subject: [...@ntau-net] Maco Kukai Rina, Makngah taragak jo sambalao "maco kukai". Ikan aa tu sabananyo macokukai tu? Sabab dalam sambalado di kamouang lah masak sajo tahu awak, indak tahu baa bantuak ikan aslinyo. Aa bahaso Indonesianyo, kok ado bahasa inggirihnyo dan gambarnyo rancak bana, bia dicri-cari di toko asia. --MakNgah -- . Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama =========================================================== Berhenti, bergabung kembali serta ingin merubah konfigurasi/settingan keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe -- . Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama =========================================================== Berhenti, bergabung kembali serta ingin merubah konfigurasi/settingan keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe
