Da Taufiq, Iyo, kalau jaman dulu rasonyo maleh mamakan taruang balando ko dek asam, tapi kini setelah dibuek sirup/ juice, alah naiak namonyo.
AMbo basuo jenis2 taruang lain di http://budiboga.blogspot.com/2006/05/terong-terbukti-mampu-mendongkrak.html *Terong Telunjuk *Orang menyebutnya terong telunjuk karena bentuknya memang mirip jari telunjuk. Warnanya hijau dan tidak terlalu besar. Cocok diolah menjadi semur, balado atau dipecak terong. *Terong Gelatik Ungu *Sebagian orang menyebutnya terong lalap karena biasanya di makan mentah sebagai lalapan. Rasanya tidak pahit dan aromanya tidak terlalu langu. Bentuknya bulat sebesar bola bekel dan berwarna ungu. *Gelatik Putih* Bentuk dan besarnya sama dengan gelatik ungu. Perbedaannya terletak pada warna kulit yang hijau dengan semburat putih pada bagian ujung buah. Cocok sebagai lalapan atau di olah menjadi terancam dan karedok. *Terong Kopek* Ada dua jenis terong kopek, berwarna hijau dan Ungu. Terong ini paling banyak dikonsumsi masyarakat sebagai bahan sayur lodeh, di semur atau dibuat balado. *Terong Jepang *Banyak digunakan masyarakat Jepang sebagai bahan membuat tempura sayuran. Bentuknya mirip dengan terong kopek namun dengan warna lebih gelap(ungu tua) dan lebih kecil. *Tekokak & Leunca* Tekokak(Solanum torvum)&leunca (solanum nigrum), keduanya termasuk keluarga terong namun bentuknya mini. Masyarakat sunda mengkonsumsinya sebagai lalap, dimasak dengan oncom/taoco atau sebagai campuran botok. *Terong Putih* Terong pendatang baru yang belum banyak di pasaran. Bentuknya hampir sama dengan terong Jepang namun sedikit lebih besar. Warna kulit putih bersih, sangat lezat diolah sebagai tumisan, diisi daging atau campuran olahan pasta. *Terong Belanda* Terong Belanda(Cyphomandra betacea) lebih banyak dikonsumsi sebagai buah, baik di makan segar, dibuat sirup atau dijuice. Bentuknya oval sebesar telur. Sewaktu muda warnanya kuning dan seiring dengan matangnya buah, kulit buah berubah menjadi keunguan. Terong ini rasanya asam menyegarkan. Budi Sutomo *posted by Budi Sutomo, S.Pd* On 13/03/2010, [email protected] <[email protected]> wrote: > > Maso ketek-ketek dikampuang dulu.... ambo mengenal taruang Padang. Tapi > indak untuak dimakan. Cuma untuak mainan sajo > > > Kini selain digulai jo digoreng, taruang iko ado pulo nan dibuek juice > makNgah > > Lah pernah makNgah mancubonyo.. > Namonyo taruang Bulando > > > Selain itu kalau dulu nan nan tau awak adolah : "Gaek taruang asam". > > Kini taruang asam iko dilalap-dimakan matah > Taruang iko ba bantuak bulek macam tomat > > Itulah macam-macam taruang Rang Minang > > Ehhh....taruang nan dikonsumsi urang Minang > > Salam > TR > Sent from my BlackBerry® > powered by Sinyal Kuat INDOSAT > > -----Original Message----- > From: "sjamsir_sjarif" <[email protected]> > Date: Sat, 13 Mar 2010 07:51:45 > To: <[email protected]> > Subject: [...@ntau-net] Gulai Taruang > > MakNgah dapek taruang di Toko Makanan Asia. Digulai kuniang jo resep > sederhana. Diagaih santan tambah incek patai. Eh lamak, makanjo nasi tabukak > salero ... > > Ruponyo Taruang ko makanan sehat pulo, tampaknyo banyak khasiatnyo. Dulu > MakNgah kurang suko jo taruang, mungkin tapangaruah jo ota urang pagarah. > Kalau makan taruang, unah awak, kecek mareka. Tapi sudah dicaliak-caliak > info ruponyo ota nan barupo mitos tu indak baalasan. > > Caliaklah misanyo salah satu link: > http://theeazayoe.blogspot.com/2008/03/khasiat-terong.html > > Salam, > --MakNgah > > -- > . > Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat > lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet > http://groups.google.com/group/RantauNet/~ > =========================================================== > UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: > - DILARANG: > 1. Email besar dari 200KB; > 2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; > 3. One Liner. > - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: > http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet > - Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting > - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply > - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama > =========================================================== > Berhenti, bergabung kembali serta ingin merubah konfigurasi/settingan > keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe > > -- > . > Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat > lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet > http://groups.google.com/group/RantauNet/~ > =========================================================== > UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: > - DILARANG: > 1. Email besar dari 200KB; > 2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; > 3. One Liner. > - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: > http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet > - Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting > - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply > - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama > =========================================================== > Berhenti, bergabung kembali serta ingin merubah konfigurasi/settingan > keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe > -- Riri Chaidir Bekasi, L, 47 -- . Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama =========================================================== Berhenti, bergabung kembali serta ingin merubah konfigurasi/settingan keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe
