Onde mande, yo tabik aia liua,
Mahota makanan di bulan puaso ko
( btw, dek di bulan puaso, berarti awak indak sadang duduak di palanta
lapau kalau siang hari kan ? , anggap sajo sadang duduak di surau :-)
Mak Madahar, tarimo kasih , masih ingek bana ka tulisan2 ambo dulu, saat
di bandung selatan, ambo suko tulih, ”dari dingin nya lereng gunung
Malabar”..he..he..he,
memang karano tampek karajo dulu, di lereng gunung Malabar, Pangalengan, bandung
selatan.
Memang agak aneh juo namo gn tsb dinamokan Malabar ( bukan nama khas sunda),
krn nama Malabar
cenderung dg sesuatu yg bernuansa India selatan, tepatnya daerah Malabar,
dataran tinggi di pantai barat sebelah selatan negeri India. Bisa jadi nama tsb
dibawa oleh Boscha org belanda yg membuka kebun teh di bandung selatan dan
diberi nama kebun teh Malabar, karena sebelum kesana ia ikut dg bisnis
keluarganya yg juga buka kebun teh di India ( saat jaman colonial belanda dulu,
org belanda sampai juga ke india, krn itulah bisnis colonial belanda di
Indonesia
dulu, namanya VOC, persekutuan dagang hindia timur ).
Jadi ado kemungkinan roti Malabar di negeri awak, adalah berasal dari org
India yg merantau ke negeri awak dulu ( coba perhatikan, seperti ada bawaan
karakter
wajah india pada sebagian karakter wajah org2 minang dan ada makanan2 india yg
mirip masakan minang ).
Di semenanjung Malaysia / singapura dan sebagian daerah sumatera timur,
ada dikenal juga roti cane ( roti canai ), makanan asal india juga, roti tipis
agak kecil bulatan nya. Cane mungkin berasal dari kata Chenai, ibukota daerah
tamil, pantai timur selatan india. Krn kebanyakan migrant india ke asia
tenggara adalah org india tamil ( kulit hitam, dikenal dg org keling di kota
medan
) . makanan karak kaliang di nagari awak, mirip pulo dg makanan org india,
kalau diliat namanya ( kaliang) , kemungkinan besar makanan tsb dibawa oleh org
india keling ( tamil ) dan org minang nyebut dg dialek, kaliang.
Ngobrol2 lagi ttg roti, baru tahu ternyata, makanan khas org pakistan,
berbentuk roti bulat lebar dinamai Roti , klu org india menyebutnya parota ,
klu org arab menyebutnya kubus, bentuknya hampir mirip, roti bulat lebar,
kemudian diberi semacam kuah, kacang dan makanan lain nya, terus dimakan nya dg
disobek sedikit2 roti bulat tsb dan dicampur dg bumbu2 nya / kuah.
Secara umum, semua makanan tsb ( roti Malabar, roti canai, roti org Pakistan,
parota india, kubus arab ) , hampir mirip bentuk nya, hanya beda2 kuah dan
bumbu nya. Dan makanan2 tsb terbawa pula ke asia tenggara dan ranah
minang,bersamaan dg migrasi mereka ke tempat tsb.
Btw, di Abu Dhabi, ambo banyak basuo org india, Pakistan , ditilik2, ada
kemiripan karakter fisik/wajah dan perilaku dg org2 minang dan aceh, begitu
pula dg makanan2 nya, jadi ada kemungkinan bahwa sebagian nenek moyang org
minang/aceh dulu, adalah migran ( perantau) dari negeri india-pakistan yg
bermigrasi sampai ke pulau sumatera dari negeri pantai india selatan (malabar &
tamil )
kalau karakter wajah org jawa, ada kemiripan dg karakter wajah org dari daerah
cina selatan ( campa/kamboja/vietnam )
jadi org2 di sumatera dan di pulau jawa, kemungkinan dulunya berasal dari
migrasi org2 dari 2 daerah yg berbeda, karena itulah karakternya spt berlainan.
( maaf sekedar hipotesa yg perlu dibuktikan secara ilmiah )
Salam dari kehangatan gurun pasir abu dhabi
HM
http://hdmessa.wordpress.com
"Madahar (madahar)" <[email protected]> Aug 12 04:38PM +0700 ^
Wa'alaikum salam ww,
Onde... uni Rita ko lai..... alah ampia dakek ka babuko nyo kanaan pulo
roti awak maso ketek-ketek, balatak an pulo cindua pandan nan bakatan tu
di sabalahnyo.
Io caguik-caguik i awak dek nyo.
Kini di rantau ko alun ado awak basuo roti Malabar ko lai do.
Ciek lai dek roti ko takana awak jo dunsanak nan kini sadang ka angean
ditangah gurun nan kito dinagari awak kalo mangirin kaba ka palanta
salalu dibukak nyo jo "dari dinginnya lereng Malabar"
Ado-ado sen pangana uni ko paimbau urang pulang kampuang.
Wassalam
Batuduang Ameh (43) Pakanbaru
From: [email protected] [mailto:[email protected]] On
Behalf Of Rita Desfitri Lukman
Sent: Thursday, August 12, 2010 4:34 PM
To: [email protected]
Subject: [...@ntau-net] APOKAH IKO NAN DULU DINAMOKAN ROTI MALABAR TU...?
Assalamu'alaikum Wr. Wb.
Mak Ngah jo Mak Taufiq (TR),
Di rumah ambo kini, Alhamdulillah iyo lai ado beberapo potong roti, ambo
bali kapatang di pakan Rabaa Sungai Batang, (jadi ndak sempat babuek
surang doh nan iko). Tapi ndak tahu pasti apokah roti iko nan dulu
dinamokan roti malabar tu? Tapi rasonyo roti malabar dulu agak
laweh-laweh mah yo.. :)
Kalau iyo, lamaknyo di bulan puaso ko dimakan yo jo cindua mah :)
Bilo-bilonyo, kalau urang di lapau lai ndak berang (dek urusan makan ka
makan juo nan ambo posting), bia ambo katangahkan pulo caro mambuek
cindua ala kampuang, :)
Haha... indak juo ka pulang urang dari rantau ko ha, ambo guyu juo jo
makanan-makanan kampuang supayo taragak pulang, hehe..
Salam,
Murai Kukuban
---------------------------
Pada 12 Agustus 2010 11.21, <[email protected]> menulis:
Batua makNgah
Roti Malabar-Roti Karambia, Roti Manih jo Roti Amba sarato jo Roti
Goreng
Mungkin roti goreng ko nan mulai jarang. Karano anak indak makan es nan
batangkai lai
Ado bana keceknyo es lilin. Tapi indak ado padanannyo roti goreng lai
Anak kini nan tau cuma donat jo panada sajo
Jadi apo pabukoan makNgah sabanta ko...he..he
--TR
--
.
Posting yang berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan di tempat
lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet
http://groups.google.com/group/RantauNet/~
===========================================================
UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi:
- DILARANG:
1. E-mail besar dari 200KB;
2. E-mail attachment, tawarkan di sini dan kirim melalui jalur pribadi;
3. One Liner.
- Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di:
http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet
- Tulis Nama, Umur dan Lokasi pada setiap posting
- Hapus footer dan seluruh bagian tidak perlu dalam melakukan reply
- Untuk topik/subjek baru buat e-mail baru, tidak me-reply e-mail lama dan
mengganti subjeknya.
===========================================================
Berhenti, bergabung kembali serta ingin mengubah konfigurasi/setting-an
keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe.
