PaK Saaf sarato Dunsanak di palanta.
Satantangan judul: *Orang Minang Paling Berisiko Dislipidemia* --> Perlu
dibahas secara serius.
Nan disampaikan oleh pak Saaf sbb: *Sejak kecil sampai saya terkena serangan
jantung koroner dan gejala 'fatty liver' dalam th 1983 - dlm usia 46 th -
saya adalah penggemar masakan udang, cumi, tambunsu, hati, sumsum, babek,
rendang, kalio, dan berbagai bahan makanan Minang dgn kandungan kolesterol
tinggi lainnya. Ada dua sebabnya:
1) karena memang enak;
2) karena tidak tahu bahayanya thd kesehatan.*
------------------------------------
Oleh Dr. Arina Widya secaro panjang lebar alah dijalehkan *salah satu* dari
unsur yang menjadikan masakan minang te *rasa* enak yaitu minyak kelapa
(yang berbahaya bila dipakai secara berulang ulang.) <---- yang menjadi
kolesterol di tubuh
Daulu pamarentah malewakan masalah makanan rakyat nan memenuhi syarat iko
dengan semboyan *"4 sehat 5 sempurna"*, tapi kini semboyan tersebut diubah
manjadi dengan "*makanan gizi seimbang"*
Satantangan manfaat gizi seimbang iko pernah ambo masuakkan dalam diskusi
kito di palanta tanggal 27 Jalanuari 2010 yl.
Berdasarkan manfaatnya untuk tubuh, zat gizi dibagi empat kelompok
1. Protein atau zat putih telur
2. Karbohidrat atau zat tepung
3. Mineral dan vitamin
4. Lemak
Gizi berasal dari bahasa Arab "gizzah" artinya zat makanan yang berhubungan
dengan kesehatan.
Agar pertumbuhan jiwa raga lebih baik, maka makanan yang dimakan harus
bergizi dan halal.
Perhatian terhadap komposisi makanan yang bergizi harus dimulai sejak
pembentukan janin di dalam kandungan ibu.
Perempuan hamil dan yang menyusukan, harus cukup gizi di dalam makanannya.
Selanjutnya sejak usia balita sampai manula, pemberian makanan harus
dipandang sebagai *pemenuhan kebutuhan gizi untuk sehat,* bukan sebagai
sarana *pemuasan rasa/nafsu makan/selera* saja.
Zat gizi empat kelompok
Lain kelompok beda peranan
*Satu cadangan, tiga yang pokok
Harus ada dalam makanan*
*Protein atau putih telur*
Menjadikan otak tambah pintar
Seumpama pupuk pembuat subur
Mengembangkan fisik lebih besar
*Zat karbohidrat* ibarat bensin
Bahan bakar mobil kendaraan
Untuk memutar roda mesin
Minyak habis, hilang kekuatan
*Vitamin dan garam*, zat pengatur
Bahan pembuat hormon tubuh
Lengkapi santapan buah dan sayur
Barulah disebut hidangan utuh
*Zat lemak* cadangan darurat
Persiapan kalori kala tiada
Zat pokok, protein-karbohidrat
Vitamin-garam tak boleh jeda
Ingat selalu gizi seimbang
Di dalam hidangan sehari-hari
Tinggalkan niat makan kenyang
Aturlah menu berdasar kalori
Jangan mencontoh binatang hutan
Ketika makan tak pernah cukup
Hidup bukan untuk makan
Tapi makan untuk hidup
*Makanlah engkau disaat lapar
Hentikan santap sebelum kenyang
Tak usah ditiru perut Semar *
Karena tak bagus saat dipandang
*
Kemasan dibuat sangat menarik
Isinya mengandung bahan pengawet
Itulah makanan olahan pabrik
Membuat kesehatan jadi ruwet
*Merusak jiwa-raga sampai tua
Jika yang dimakan haram-subhat
Halalnya makanan, dalilnya dua
Fisik dan asal merupakan syarat*
Syarat fisik makanan halal
Harus sesuai aturan syarak
Hukumnya haram babi dan kadal
Termasuk minuman golongan tuak
Meski halal seperti ikan
Asal curian hasil koruptor
Haram hukumnya bila dimakan
Karena tergolong makanan kotor
Salam dan maaf dari ambo
Abraham Ilyas 64 th.
http://www.nanampek.nagari.or.id/b318.html
--
.
* Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain
wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet
http://groups.google.com/group/RantauNet/~
* Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email.
===========================================================
UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi:
- DILARANG:
1. E-mail besar dari 200KB;
2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi;
3. One Liner.
- Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di:
http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet
- Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting
- Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply
- Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti
subjeknya.
===========================================================
Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di:
http://groups.google.com/group/RantauNet/
