Mak Ngah dan dunsanak, Beberapa waktu yang lewat memang banyak beredar kiriman bada ko di pasa Batam. Segar-segar memikat hati untuk dimasak jo sambalado goreng plus patai. Tapi ikan berformalin ko bukan sajo ado di ikan danau ko, tapi ampia sadonyo jenis ikan lauik ado baformalin.
Disiko biasonyo yang memilih jenis ikan baformalin ko adolah Rumah makan sebab haragonyo labiah manenggang dari ikan fresh. Di Pasa siko sebutan ikan ko adolah ikan kotak, sebab dijua dek Toke alah dibox takah dagiang es, dlm bentuk masih beku. Ciri2nyo dagiang lunak kalo ditakan Mato manyirah mode sudah batanggang 3 ari. Kalo dapek balilah ikan nan fresh sebab ikan nan fresh itu adolah dari nelayan setempat. Manungguan dibali urang dulu ikannyo baru dibayia pedagang (kebanyakan mode tu). Kalo indak tajua, pitih indak dapek, ikan dibaok pulang baliak kadang lai bisa dimasak, kadang hanyo untuak umpan parangkok kapitiang (rajungan). Ibo awak. Ikan nan fresh bana mudah sajo manandoinyo. Pabilo ikan masih segar : Dagiang bilo ditakan masih kenyal kareh Matonyo bening segar Biasonyo banyak diinggok'i langau bilo indak disiram urg panggaleh jo es katam atau aia. Ciek laih, ijan pernah tatipu jo trik ikan potong yang dilumuri darah ikan lain. Sebab ikan yang segar bila dipotong akan bersih dan darahnya tidak berlepotan kecuali ikan patin. Semoga bermanfaat dan pasan ambo balilah ikan untuak si Malin :) jan nan ba4malin :) Wassalam Rina, 33+, batam -----Original Message----- From: [email protected] [mailto:[email protected]] On Behalf Of sjamsir_sjarif Sent: Monday, June 13, 2011 8:53 AM To: [email protected] Subject: [R@ntau-Net] Ikan Bilih dari Danau Toba Diduga Berformalin Ikan Bilih dari Danau Toba Diduga Berformalin PDF Cetak Surel Senin, 13 Juni 2011 02:24 Caliak di Halauan -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://forum.rantaunet.org/showthread.php?tid=1 - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/
