DAHULU iyo JoManih. Balega-lega pana awak di Toko Asia di Bay Area, sampai babaun joghiang paluah tu iyo indak ka dapek joghiang doh. Lai dapek sakali, tapi sudah tu indak ado urang manjua lai sampai salapan tahun. Namun joghiang nan dibali tu lai sampai tasimpan salapan tahun lamonyo, taruih di freezer. Baulangi juo saroman maulangi jarek tingga, untuak tangak jumbalang, untuak pamungkang urang maliang... :)
KINI, lah sanang hati awak. Lah ado joghiang taruih dapek dibali di satu toko. Namo tokonyo May Hwa di San Francisco, taruih ado jariang jo patai. Taruih ado serap indak paralu disimpan salapan tahun lai doh. Kapatang ko katu Hari Rayo, sasudah Potluck, dibari urang Goreng Ikan Padang (Mackarel) balado mudo dicampua kantang. Tapi tibo di rumah dapek lo aka saketek, tampak jariang di freezer, dirombak jo jariang, sahinggo ondeh lopeh tarogak, goreng Ikan Padang, samba lado hijau jo jariang, sabona lomak jo nasi ongek ...:) Kok ado nan ka baraja mambuek Kalio Joghiang, caliak salah satu resep ko. Ado gambar Gubernur Prayitno bagai. Indak tahu awak apokoh baliau suko gulai joghiang pulo... Mungkin Pak Bupati awak dari Ogam (nan bak kecek kami di PekTen, "Onam-onam sakali lopeh, Ogam juo nan monang!") nan kini kapai ka basikola Harvard suko pulo jo kalio jogiheang. Sabalun barangkek ka nagari Indak Bajariang ko, rancak dilaehkan salero dulu Anbgku Datuak ... :) Mudah-mudhan ado nan kadiotaan kok sampai ka Bay Area. http://anekamasakandapur.blogspot.com/2010/11/kalio-jariang.html Salam, --Nyiak Sunguik Di Tapi Riak nan Badabua Santa Kuruih, Kaplipornia September 13, 2011 --- In [email protected], Syafrinal Syarien <ssyarien@...> wrote: > > Setuju bana Pak Prof...! > Kalio jariang dirancah jo pucuak parancih tambah sambalado tanak...Ondeh > mandeh indak ka nampak mintuo lalu tu doh...! > Jadi sarancaknyo kalio jariang tu paralu di-patenkan dari kini. Beko diambiak > urang Malaysia baru heboh lo liak. > > Cik Uniang Rebecca (istri Prof. Ismet Fanany) tu bisa juo masak randang, tapi > kalau masak kalio jariang iyo alun bisa liau tu doh. Mungkin dek indak ado > urang manggaleh jariang di "Sataralia" tu. > > Kalau Nyit Sungut nan di Kalipornia alah lenong kapiri mancari jariang tu di > sinan, sampai kini kaba-e alun badapek lai... > > Wassalam; > Sy Syarien > > > ________________________________ > From: Ramadhanil pitopang <pitopang_64@...> > To: [email protected] > Sent: Monday, September 12, 2011 6:02 PM > Subject: Re: [R@ntau-Net] Rendang Makanan Para Raja dan Petinggi Adat > Minangkabau > > > Dear Sanak Safrien, > > Hmmmm. >  Iyo sero Kalia Jaring tu mah. Satu lagi Samba Lado tanak, dicampua bada > ketek ukuran sajari kalingkiang, tambah patai dan daun ubi > parancih.....kurang kolesterolnyo,,tapi "angap" kita mantap juga baunya.. > Oh iyo Insyaallah ambo cari sanak awak nan di Deakin tu.. > Wassalam, > > Ramadhanil Pitopang > Palu-Indonesia > > --- Pada Sen, 12/9/11, Syafrinal Syarien <ssyarien@...> menulis: > > > >Dari: Syafrinal Syarien <ssyarien@...> > >Judul: Re: [R@ntau-Net] Rendang Makanan Para Raja dan Petinggi Adat > >Minangkabau > >Kepada: "[email protected]" <[email protected]> > >Tanggal: Senin, 12 September, 2011, 4:46 PM > > > > > >Alah sabanyak ko makanan dan kuliner nan ambo cubo, kesimpulan ambo makanan > >nan paliang lamak di dunia adolah: Kalio Jariang (jengkol)....!!! > >Sia nan indak setuju jo kesimpulan ambo ko, buliah berdebat bakutantang > >sampai pingsan jo ambo.... :) > > > > > >Wassalam; > >Sy Syarien > > > > > > > >________________________________ > >From: Nofend St. Mudo <nofend@...> > >To: RN - Palanta RantauNet <[email protected]> > >Sent: Monday, September 12, 2011 5:21 PM > >Subject: [R@ntau-Net] Rendang Makanan Para Raja dan Petinggi Adat Minangkabau > > > > > >12 Sep > > > >Padang, Sumbar - Beberapa waktu lalu, CNN telah mentasbihkan Rendang asal > >Sumatra Barat sebagai makanan terlezat di dunia. Rendang mampu mengalahkan > >makanan khas Jepang, Sushi dan Tom Yam asal Thailand. Tapi tidak banyak yang > >tahu, rendang dulunya adalah makanan kebesaran untuk raja dan petinggi ada > >di Minangkabau. -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://forum.rantaunet.org/showthread.php?tid=1 - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/
