Под Линухом еще проще - собери с разными путями инсталляции. У меня один экземпляр в /opt/firebird (1.5), 2.0 - /opt/fb20cs, 2.1 - /opt/fb21ss/ - надеюсь, идея понятна. Только если будешь собирать супер - укажи ему сразу другой порт слушать (например, 3052).
Спасибо!
