Hello, All!
http://picasaweb.google.ru/ibase.ru/200806
по мотивам отведанного в Праге утопенца жена сделала 3-х литровую банку.
очень недурно, даже с водкой. Нюанс - желательны шпикачки с как можно
более тонкой шкурой и меньшим количеством жира.
Готовность при комнатной температуре действительно достигается примерно
на 5-ый день.
Что интересно - можно жарить. Правда, маринованные штуки при жарке
издают специфический запах (хорошо хоть не такой интенсив как жареная
селедка).
Может служить закуской даже после плотного обеда, ибо содержит уксус.
В деревне - приплод, Матильда.
Ну и там цветочки всякие, природа и т.п.
p.s. поражает Маха. уже скоро 15 лет кошке стукнет.
Но - в доме рулит, вылизывает всех, но и дает дрозда, за дело.
Конечно, есть проявления старческого маразма. Но лечится.
--
Dmitri Kouzmenko, www.ibase.ru, (495) 953-13-34
