[Brygforum] rønnebær

[Richard Brinch Hansen]

Hej,

Nu er det snart tid at få plukket rønnebær, og derfor vil jeg gerne have
nogle god råd m.h.t. brug af rønnebær i øllet, Øltype?, maengde af rønnebær,
og tidspunkt for tilsætning….??

 

 

Mvh

Richard

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] det ultimative julebryg.

[Richard Brinch Hansen]

Hej Bryggerer.

 

Julen står jo snart for døren, så hvis der er en der ligger inde med
opskriften på det ultimative, velduftende julebryg, så vil jeg geren have en
henvisning, til evt. Håndbryg. Jeg  tænker på et bryg med tilsat
”julesmagsstoffer”.

 

Mvh

Richard

 

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6

[Richard Brinch Hansen]

Hej Jørgen,
Jeg bruger 3 emailjegryder på 1800 W, isoleret med kappe, og de koger urten 
uden problemer, -har også haft en stålgryde, der dog brændte sammen på et 
tispunkt,...så...?  :-)


Richard

-Oprindelig meddelelse-
Fra: Jørgen k. Pedersen [mailto:kippis...@gmail.com] 
Sendt: 9. juni 2012 21:04
Til: Richard Brinch Hansen
Cc: 
Emne: Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6

Jeg mener faktisk ikke det er et godt køb, jeg har både stålgryde på 1800W og 
en emaillegryde på 2000W, og det er kun 2000W gryden der kan give et godt 
"rolling boil", så jeg tror ikke på en 1700W gryde vil være tilfredsstillende. 
For god ordens skyld skal jeg lige nævne, jeg har isoleret mine gryder.

Kippis!



Den 09/06/2012 kl. 19.51 skrev "Richard Brinch Hansen" :

> Hej bryggere,
> Til orientering, så har Lidl tilbud på en 27 liters bryggryde, 1700 
> W,til
> 499,- fra den 14 juni, - et godt køb.
> 
> Mvh
> richard
> 
> -Oprindelig meddelelse-
> Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
> [mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af 
> brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
> Sendt: 25. maj 2012 12:00
> Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
> Emne: Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6
> 
> Send Brygforum mailing list submissions to
>brygforum@lists.haandbryg.dk
> 
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
>http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
>brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
> 
> You can reach the person managing the list at
>brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
> 
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific 
> than
> "Re: Contents of Brygforum digest..."
> 
> 
> Today's Topics:
> 
>   1. S?lges (Klaus Skou Mortensen)
> 
> 
> --
> 
> Message: 1
> Date: Thu, 24 May 2012 15:18:47 +0200
> From: Klaus Skou Mortensen 
> To: Brygforum Listen 
> Subject: [Brygforum] S?lges
> Message-ID:
>
> 
> Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1
> 
> Hej Du.
> 
> Ja der fik jeg lidt din opm?rksomhed, nu mangler jeg bare din 
> interesse! :-) Jeg har et luksus festfad-s?t til salg som best?r af:
> 
> 1x Party-Star Deluxe Tappehane
> http://www.maltbazaren.dk/shop/party-star-deluxe-tappehane-1709p.html
> 6x Festfad 5 liter, hvor 2-3 af dem har vidst kun v?ret brugt 1 gang, 
> s? de er stort set lige s? gode som nye. (2 af dem er der lidt plet 
> rust, det kan man nok lige fjerne hvis man ?nsker det;-)) 6x Festfad 
> Sikkerhedsbung 
> http://www.maltbazaren.dk/shop/festfad-sikkerhedsbung-1667p.html
> 7x Co2 patroner 16 gr. til Festfad (resten hvad der er tilbage af en 
> 10 pak)
> 
> Ny pris: 917
> Men er m?ske til at snakke med;-) s? lad mig h?re fra dig, hvis du er 
> interesseret!
> 
> MVH
> Klaus
> 4800
> 
> 
> 
> --
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> 
> End of Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6
> *
> 
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> 
> Frameld fra listen, send en tom mail til 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6

[Richard Brinch Hansen]

Hej bryggere,
Til orientering, så har Lidl tilbud på en 27 liters bryggryde, 1700 W,til
499,- fra den 14 juni, - et godt køb.

Mvh
richard

-Oprindelig meddelelse-
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
Sendt: 25. maj 2012 12:00
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6

Send Brygforum mailing list submissions to
brygforum@lists.haandbryg.dk

To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
or, via email, send a message with subject or body 'help' to
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk

You can reach the person managing the list at
brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk

When replying, please edit your Subject line so it is more specific than
"Re: Contents of Brygforum digest..."


Today's Topics:

   1. S?lges (Klaus Skou Mortensen)


--

Message: 1
Date: Thu, 24 May 2012 15:18:47 +0200
From: Klaus Skou Mortensen 
To: Brygforum Listen 
Subject: [Brygforum] S?lges
Message-ID:

Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1

Hej Du.

Ja der fik jeg lidt din opm?rksomhed, nu mangler jeg bare din interesse! :-)
Jeg har et luksus festfad-s?t til salg som best?r af:

1x Party-Star Deluxe Tappehane
http://www.maltbazaren.dk/shop/party-star-deluxe-tappehane-1709p.html
6x Festfad 5 liter, hvor 2-3 af dem har vidst kun v?ret brugt 1 gang, s? de
er stort set lige s? gode som nye. (2 af dem er der lidt plet rust, det kan
man nok lige fjerne hvis man ?nsker det;-)) 6x Festfad Sikkerhedsbung
http://www.maltbazaren.dk/shop/festfad-sikkerhedsbung-1667p.html
7x Co2 patroner 16 gr. til Festfad (resten hvad der er tilbage af en 10 pak)

Ny pris: 917
Men er m?ske til at snakke med;-) s? lad mig h?re fra dig, hvis du er
interesseret!

MVH
Klaus
4800



--

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum

End of Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6
*


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] Porse i øl

[Richard Brinch Hansen]

Hej bryggere,

 

Når Porse smager godt i snaps, så smager det vel også godt i øl,…..derfor
høre jeg gerne om erfaringer med tilsætning af porse i øl,…hvor meget skal
der bruges og hvilken øltype passer bedst til porsen…?

 

Hvornår på året er det bedst at plukke porse???

Hilsen

 

Richard

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 417, Issue 2

[Richard Brinch Hansen]

Når temperaturen skal hæves så tilslutter du bare UT 200 til en lam 60 w
glødepære, den skal nok holde temeraturen oppe.
Mvh
Richard
-Oprindelig meddelelse-
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
Sendt: 3. april 2012 12:00
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Brygforum Digest, Vol 417, Issue 2

Send Brygforum mailing list submissions to
brygforum@lists.haandbryg.dk

To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
or, via email, send a message with subject or body 'help' to
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk

You can reach the person managing the list at
brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk

When replying, please edit your Subject line so it is more specific than
"Re: Contents of Brygforum digest..."


Today's Topics:

   1. termostat (B. Larsen)
   2. Re: termostat (S?ren Tygesen)
   3. Re: termostat (Fred Thiesen)
   4. Re: termostat (Fred Thiesen)


--

Message: 1
Date: Mon, 2 Apr 2012 20:50:17 +0200
From: "B. Larsen" 
Subject: [Brygforum] termostat
To: 
Message-ID: <01cd1101$72aecbf0$580c63d0$@dk>
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"

Hej alle.

 

Jeg har t?nkt p? at k?be en termostat til en fryser. Til underg?ret ?l. En
UT 200 har jeg kigget p?. Men hvordan virker det s?. Fryseren kan jo s?nke
temperaturen, men hvad s? hvis temperaturen skal h?ves, hvordan foreg?r det
?

 

Brian

-- next part --
An HTML attachment was scrubbed...
URL:


--

Message: 2
Date: Tue, 3 Apr 2012 07:50:59 +0200
From: S?ren Tygesen 
Subject: Re: [Brygforum] termostat
To: "B. Larsen" ,   
Message-ID: 
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"

Du kan bruge den til b?de at h?ve og s?nke temperaturen - dog ikke
samtidtig.

Jeg bruger en lille varmebl?ser n?r jeg skal h?ve temperaturen. Andre bruger
en el-p?rer tild?kket med s?lvpapir.

Tally ho then, back to the bar.

S?ren.


From: B. Larsen
Sent: Monday, April 02, 2012 8:50 PM
To: brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: [Brygforum] termostat


Hej alle.

 

Jeg har t?nkt p? at k?be en termostat til en fryser. Til underg?ret ?l. En
UT 200 har jeg kigget p?. Men hvordan virker det s?. Fryseren kan jo s?nke
temperaturen, men hvad s? hvis temperaturen skal h?ves, hvordan foreg?r det
?

 

Brian







___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
-- next part --
An HTML attachment was scrubbed...
URL:


--

Message: 3
Date: Tue, 03 Apr 2012 08:04:46 +0200
From: Fred Thiesen 
Subject: Re: [Brygforum] termostat
To: "B. Larsen" 
Cc: brygfo...@falaffel.indexdata.dk
Message-ID: <4f7a92fe.50...@online.no>
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"; Format="flowed"

Den 02.04.2012 20:50, skrev B. Larsen:
>
> Hej alle.
>
> Jeg har t?nkt p? at k?be en termostat til en fryser. Til underg?ret 
> ?l. En UT 200 har jeg kigget p?. Men hvordan virker det s?. Fryseren 
> kan jo s?nke temperaturen, men hvad s? hvis temperaturen skal h?ves, 
> hvordan foreg?r det ?
>
> Brian
>
>
>
En STC-1000  termostat er nok et bedre valg tror jeg.  USD 24 inkl. 
fragt p?Ebay:
http://www.ebay.com/itm/All-purpose-Temperature-Controller-STC-1000-Whit-sen
sor-/320628773067?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item4aa6f6d0cb

Den har to udgange, og kan dermed tilkobles b?de en k?lekreds og en
varmekreds samtidigt. Den bruges rigtig mange norske hjemmebryggere.

mvh

FredT
-- next part --
An HTML attachment was scrubbed...
URL:


--

Message: 4
Date: Tue, 03 Apr 2012 08:13:34 +0200
From: Fred Thiesen 
Subject: Re: [Brygforum] termostat
To: brygfo...@falaffel.indexdata.dk
Message-ID: <4f7a950e.3010...@online.no>
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"; Format="flowed"

Den 02.04.2012 20:50, skrev B. Larsen:
>
> Hej alle.
>
> Jeg har t?nkt p? at k?be en termostat til en fryser. Til underg?ret 
> ?l. En UT 200 har jeg kigget p?. Men hvordan virker det s?. Fryseren 
> kan jo s?nke temperaturen, men hvad s? hvis temperaturen skal h?ves, 
> hvordan foreg?r det ?
>
> Brian
>
>
>
En STC-1000 tror jeg er et bedre valg.  USD 24 p? Ebay:
ht

[Brygforum] Guinness Stout

[Richard Brinch Hansen]

Hej Bryggere,

Jeg søger efter den helt rigtige opskrift på at lave en korrekt Guinness,
med det rigtige skum og den rigtige bløde smag, - så hvis der er nogen der
kan anbefale en super opskrift, høre jeg gerne..

 

MVH

Richard

 

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 403, Issue 2

[Richard Brinch Hansen]

Henrik, den skumdannelse jeg skriver om, sker oven på urten, under
mæskningen, - ikke under gæringen.

Med venlig hilsen / Best regards
NutriScan a/s

Richard Brinch Hansen

www.nutriscan.dk

-Oprindelig meddelelse-
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
Sendt: 21. december 2011 12:00
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Brygforum Digest, Vol 403, Issue 2

Send Brygforum mailing list submissions to
brygforum@lists.haandbryg.dk

To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
or, via email, send a message with subject or body 'help' to
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk

You can reach the person managing the list at
brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk

When replying, please edit your Subject line so it is more specific than
"Re: Contents of Brygforum digest..."


Today's Topics:

   1. Re: Skumdannelse under m?skning (henrik.paludan-m...@maersk.com)


--

Message: 1
Date: Wed, 21 Dec 2011 08:50:59 +
From: 
Subject: Re: [Brygforum] Skumdannelse under m?skning
To: , 
Message-ID:

<8a437bd96debe34dbf0312b7949c6ac0028...@007-am1mpn1-031.mgdapm.apmoller.net>

Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"

Jeg har netop afsluttet en dejlig 4-dages ferie i berlin og spist p?
BrauHaus Mitte i det centrale berlin, hvor man for sm? midler kan f? sig en
p?lsetallerken med en smagspr?ver?kke af husets ?l, Pilsner, dunkel, hvede
og s?sonbrygget som er en julebock. Uhmm!! Kommer du igen, m? du ikke snyde
dig for den spr?ngte svineskank heler :D

Hvorom alting er: dette sted brygger in-house og har vinduer ind til selve
produktionsprocessen, og lo and behold: Der anvendes ?ben
stormg?ringsbeholdere, og man kan se direkte ned i beholderen, via et
snedigt monteret spejl.

Skumdannelsen ovenp? ?llet (overg?r) er et v?ldigt gode for ?llet, fordi det
beskytter ?llet imod fremmedlegemer og baktusser. Det er et tegn p? at g?ren
har det godt :)

S? du skal da endelig bare nyde synes af denne liflige livsproces !

//Henrik 3400
From: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] On Behalf Of Richard Brinch
Hansen
Sent: 19. december 2011 13:25
To: brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: [Brygforum] Skumdannelse under m?skning

Hej,
Jeg har netop brygget mit f?rste bryg med hjemmevalset malt, og i forhold
til den f?rdig valsede malt / all gran kits, jeg tidligere har anvendt,
giver dem hjemmevalsede malt markant mere skum p? toppen af urten, ved
slutningen af m?skningen kunne man faktisk ikke se overfladen af urten, for
skum.'
Hvad skyldes denne forskel, hvad sker der, og hvad er fordelen/ulempen?

Mvh
Richard





The information contained in this message is privileged and intended only
for the recipients named. If the reader is not a representative of the
intended recipient, any review, dissemination or copying of this message or
the information it contains is prohibited. If you have received this message
in error, please immediately notify the sender, and delete the original
message and attachments.

Please consider the environment before printing this email.
-- next part --
An HTML attachment was scrubbed...
URL:
<http://lists.haandbryg.dk/pipermail/brygforum/attachments/20111221/cf45eb81
/attachment.html>

--

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum

End of Brygforum Digest, Vol 403, Issue 2
*


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] Skumdannelse under mæskning

[Richard Brinch Hansen]

Hej,

Jeg har netop brygget mit første bryg med hjemmevalset malt, og i forhold
til den færdig valsede malt / all gran kits, jeg tidligere har anvendt,
giver dem hjemmevalsede malt markant mere skum på toppen af urten, ved
slutningen af mæskningen kunne man faktisk ikke se overfladen af urten, for
skum.’

Hvad skyldes denne forskel, hvad sker der, og hvad er fordelen/ulempen?

 

Mvh

Richard

 

 

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] kadder til 50 ml flasker

[Richard Brinch Hansen]

Hej,

Jeg bruger samme type flasker, som jeg dog har købt hos Virklund Bryghus til
1,- kr pr stk, - de har også en papkasse der ikke holder længe, så jeg har
købt en stærk kasse hos Jyllands Kartonlager i Hovedgaard, de har en kasse
der passer til 19 flasker fra Willemose/Virklund Bryghus, og som de ha købt
hos en svensk producent af glög.- der er tale om nye kassser, men med svensk
tryk på,-en virkleigh god og stærk kasse

 

Med venlig hilsen / Best regards

NutriScan a/s

 

Richard Brinch Hansen

 

www.nutriscan.dk

 

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] Mash out /tid

[Richard Brinch Hansen]

Hej Bryggere,

 

Hidtil har vi ved mash out hævet temperaturen fra 65 gr. til 77 grader C,
hvilket typisk tager 12-15 minutter, og ved 77 grader slutter så mæskningen.
Nu er spørgsmålet så om det er en god ide at fortsætte mæskningen i 10
minutter ved de 77 grader???

 

Jeg tænker også på om der noget ”tjent” ved at starte mæskningen ved 50
grader i 20 minutter for derefter at gå op til de 65 grader Hidtil er vi
begyndt mæskningen ved de 65 grader, og tidligere har vi en gang prøvet trin
mæskning fra 35 grader, uden vi kunne se nogen reel effekt

 

MVH

Richard 

 

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] rengøring / desinfiktion

[Richard Brinch Hansen]

Hej Bryggere

 

Som alternative til kaustisk soda, der jo ikke er rart at arbejde med, høre
jeg gerne om det giver nogen problemer med brug af mere moderne
rengøringsmidler, der indeholder kaustisk soda i form af natrium hydroxid og
klor i form af natrium hypoclorit, som jeg tænker på at bruge til gærspande,
slager og flaskepåfyldningsudstyr.  Da man jo ikke må efterskylle med koldt
vand, skulle det jo nødigt påvirke smagen.

 

 

MVH

Richard

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Fælles indkøb af maltmølle fra USA

[Richard Brinch Hansen]

Hej Bryggere.

Jeg høre gerne om der er nogen der vil være med til at indkøbe maltmølle fra
USA, -  man skal nemlig købe min. 2 møller , - type 3D -, hos
www.crankandstein.net. For at få dem sendt til EU

Der er tale om en højkvalitetsmølle, - en 3 "roller" mølle til $ 174,- og en
"base" og ifyldningssilo til ca. 7 kg malt til $  40,- + forsendelse.  Så vi
snakker noget med $ 250,- complet, leveret her i DK, - det er billigt, -
MEGET billigt!

Der kommer måske også lidt til hvis man skal have en "adapter" til
boremaskine, - men stadig småpenge...!!!

Hvis der er nogen der har erfaringer med denne mølle , vil jeg også gerne
have en kommentar

Mvh
Richard



-Oprindelig meddelelse-
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
Sendt: 13. november 2011 12:00
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Brygforum Digest, Vol 397, Issue 7

Send Brygforum mailing list submissions to
brygforum@lists.haandbryg.dk

To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
or, via email, send a message with subject or body 'help' to
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk

You can reach the person managing the list at
brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk

When replying, please edit your Subject line so it is more specific than
"Re: Contents of Brygforum digest..."


Today's Topics:

   1. Beerkit (B. Larsen)
   2. Re: Beerkit (Ole Mikkelsen)
   3. beerkits (B. Larsen)


--

Message: 1
Date: Sat, 12 Nov 2011 17:08:31 +0100
From: "B. Larsen" 
Subject: [Brygforum] Beerkit
To: 
Message-ID: <000501cca155$52808bf0$f781a3d0$@dk>
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"

Hej alle.

 

Jeg har haft 25 liter ?l st?ende til g?ring. I dag 10 dage efter den var sat
over m?lte jeg 1014, hvor den helst skulle ned p? 1004. Jeg har i dag s?
stukket om i en ren g?rspand. Mon jeg kan h?be p? at oschle v?rdien kommer
l?ngere ned ?. Jeg har kun g?ret ved 20 grader

 

Hilsen Brian

 

-- next part --
An HTML attachment was scrubbed...
URL:


--

Message: 2
Date: Sat, 12 Nov 2011 17:31:01 +0100
From: Ole Mikkelsen 
Subject: Re: [Brygforum] Beerkit
To: B.Larsen 
Cc: "brygforum@lists.haandbryg.dk" 
Message-ID: <7907a327-9a51-48de-8034-134b6b115...@friskoler.dk>
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"

T?lmodighed, t?lmodighed ;-)
Lad den bare g?re endnu en uge eller to.

Ole/5600 ohbl.dk

Den 12/11/2011 kl. 17.08 skrev B. Larsen:

Hej alle.
 
Jeg har haft 25 liter ?l st?ende til g?ring. I dag 10 dage efter den var sat
over m?lte jeg 1014, hvor den helst skulle ned p? 1004. Jeg har i dag s?
stukket om i en ren g?rspand. Mon jeg kan h?be p? at oschle v?rdien kommer
l?ngere ned ?. Jeg har kun g?ret ved 20 grader
 
Hilsen Brian
 
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk




-- next part --
An HTML attachment was scrubbed...
URL:


--

Message: 3
Date: Sun, 13 Nov 2011 00:06:54 +0100
From: "B. Larsen" 
Subject: [Brygforum] beerkits
To: 
Message-ID: <000301cca18f$c53c9960$4fb5cc20$@dk>
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"

Det er  en canadian blonde og start v?rdien var 1035

-- next part --
An HTML attachment was scrubbed...
URL:


--

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum

End of Brygforum Digest, Vol 397, Issue 7
*


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 397, Issue 3

[Richard Brinch Hansen]

Så skal vi jo bare finde en dag der passer inden der kommer alt for meget
frost, - hvilket er lige om hjørnet.

Med venlig hilsen / Best regards
NutriScan a/s

Richard Brinch Hansen

www.nutriscan.dk

-Oprindelig meddelelse-
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
Sendt: 9. november 2011 12:00
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Brygforum Digest, Vol 397, Issue 3

Send Brygforum mailing list submissions to
brygforum@lists.haandbryg.dk

To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
or, via email, send a message with subject or body 'help' to
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk

You can reach the person managing the list at
brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk

When replying, please edit your Subject line so it is more specific than
"Re: Contents of Brygforum digest..."


Today's Topics:

   1. kold andeng?ring (andre thorup)
   2. Skal der ALTID stikkes om? (Alex Kristensen)
   3. Re: Skal der ALTID stikkes om? (Anders W?rtz)
   4. Re: Etiketter [Our Ref:EXF01346] (Anders W?rtz)
   5. Re: Skal der ALTID stikkes om? (Thomas Hansen)


--

Message: 1
Date: Tue, 8 Nov 2011 13:13:30 +0100
From: andre thorup 
Subject: [Brygforum] kold andeng?ring
To: brygforum@lists.haandbryg.dk
Message-ID:

Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"

Hej
I bogen 'Brew like  a monk' fremg?r det at de belgiske bryggerier f?rst
g?rer 4-5 dage med meget h?je temperature og anden g?ring med temperaturer
t?t ved 0 grader i en m?neds tid.
Jeg er lidt i tvivl om form?let med at anden g?ring skal v?re s? kold, er
det for at ?llet skal blive mindre sprittet eller er det bare for at g?ren
skal bundf?lde sig. Jeg har lavet en dubbel p? 8,3% f?rste g?ring foregik
ved 29 grader i fem dage, anden g?ring ved 13 grader over 31 dage.
Den blev rigtig fin, selvom jeg gerne have set ?llet g?ret l?ngere ned,
final gravety endte p? 1018.
Grunden til min bekymring er at jeg er bange for at de lave temperaturer
skal f? g?ren til at g? i hi.

Venlig Hilsen
Andr? Thorup
-- next part --
An HTML attachment was scrubbed...
URL:
<http://lists.haandbryg.dk/pipermail/brygforum/attachments/2008/77182a41
/attachment.html>

--

Message: 2
Date: Tue, 8 Nov 2011 17:37:10 +0100
From: Alex Kristensen 
Subject: [Brygforum] Skal der ALTID stikkes om?
To: Brygforum@lists.haandbryg.dk
Message-ID: <93981f47-f20c-4021-89bf-91e63e9b9...@erritsoe.dk>
Content-Type: text/plain; charset=windows-1252

Jeg har hele 3 bryg st?ende i mit badekar lige nu og s? blev jeg lidt doven.
Skal man stikke om for enhver pris eller er der ?ltyper, hvor det ikke er
pivende n?dvendigt?

Jeg g?r meget i engelske ales og hvis jeg kan slippe for at stikke om, s?
g?r jeg jo det og lader hellere ?llet st? p? samme t?nde i 3 uger.

Jeg t?nker ogs?, at man skal veje risikoen for at f? noget skidt til ?llet,
ved at ?bne for det og stikke det om? (JA undskyldninger er der nok af :D)

Med bryghilsen
Alex, 7000


--

Message: 3
Date: Tue, 8 Nov 2011 17:45:17 +0100
From: Anders W?rtz 
Subject: Re: [Brygforum] Skal der ALTID stikkes om?
To: Alex Kristensen 
Cc: Brygforum@lists.haandbryg.dk
Message-ID:

Content-Type: text/plain; charset=windows-1252

Hej Alex

Ja, det er et religi?st sp?rgsm?l:

Hovedpointer
1) Der er infektionsrisiko ved at stikke om
2) Du f?r en klarere ?l, med lidt mindre bundfald
3) Du kan lade din ?l st? p? spand i m?nedsvis, efter at have stukket om
4) Det kan v?re et godt tidspunkt at m?le densitet, fjerne/tils?tte
krydderier, t?rhumle, egetr?sp?ner, ect
5) Du kan v?re doven


V?lg de grunde du godt kan li' for at stikke om eller ej.

Jeg stikker sj?ldent om.


Venligst
Anders
8200


2011/11/8 Alex Kristensen :
> Jeg har hele 3 bryg st?ende i mit badekar lige nu og s? blev jeg lidt
doven. Skal man stikke om for enhver pris eller er der ?ltyper, hvor det
ikke er pivende n?dvendigt?
>
> Jeg g?r meget i engelske ales og hvis jeg kan slippe for at stikke om, s?
g?r jeg jo det og lader hellere ?llet st? p? samme t?nde i 3 uger.
>
> Jeg t?nker ogs?, at man skal veje risikoen for at f? noget skidt til 
> ?llet, ved at ?bne for det og stikke det om? (JA undskyldninger er der 
> nok af :D)
>
> Med bryghilsen
> Alex, 7000
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>



--

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 396, Issue 8

[Richard Brinch Hansen]

Hej Bjarne,
Jeg har ikke været udsat for at brugen af mælk til påsætning af etiketter
skulle giveproblemer med mug, - men jeg er ret sikker på, at en halv the ske
fuld Atemon, i en kop mælk, vil løse problemet

MVH
Richard

-Oprindelig meddelelse-
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
Sendt: 6. november 2011 20:39
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Brygforum Digest, Vol 396, Issue 8

Send Brygforum mailing list submissions to
brygforum@lists.haandbryg.dk

To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
or, via email, send a message with subject or body 'help' to
brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk

You can reach the person managing the list at
brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk

When replying, please edit your Subject line so it is more specific than
"Re: Contents of Brygforum digest..."


Today's Topics:

   1. Re: Etiketter (Anne og Bjarke Laursen)
   2. Re: Etiketter (Christian Scheffel)
   3. Re: Etiketter (FPBryg)


--

Message: 1
Date: Sun, 6 Nov 2011 17:00:31 +0100
From: "Anne og Bjarke Laursen" 
Subject: Re: [Brygforum] Etiketter
To: ,
Message-ID: <005501cc9c9d$381ac9e0$a8505da0$@com>
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"

Hej Frank

 

Jeg printer etiketter p? laserprinter ? ?hjemmedesign? med word J

 

Jeg har tidligere anvendt m?lk til etiketter, og det fungerer ogs? rigtigt
godt. 

Men, jeg har desv?rre oplevet nogle gange at der dannes svampev?kst p? disse
etiketter ? sikkert p? grund af at jeg ikke f?r t?rret overskudsm?lk v?k L.

 

Derfor anvender jeg spraylim til at fastg?re etiketter. Med den rette dosis
kan de let fjernes igen med vand.

Spraylim har jeg k?bt i Biltema eller T-Hansen

 

Mvh.

Bjarke Laursen

4281

 

Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] P? vegne af rosenga...@mil.dk
Sendt: 5. november 2011 19:30
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: [Brygforum] Etiketter

 


Goddag de herrer bryggere!


Jeg har for tre uger  siden brygget min f?rste ale og er halvvejs i
karboneringen!

Var lidt i tvivl om hvorvidt jeg skulle bruge tid og energi p? at s?tte en
etiket p?, da jeg ikke synes at der rigtig skete noget her i
karboneringstiden og s? lavede jeg vel et par begynder fejl under selve
brygningen. Fik ikke alt humlen op og havde problemer med nedk?lingen, s?
alt i alt. Var det v?rd at bruge tid p? etiketterne.

Og Ja det er det! Har just ?bnet en og smagt p? skidtet! Hvis det kun bliver
bedre efter modningen, jamen s? er jeg sgu godt k?rende! Hvilken positiv
overraskelse!!!

Sp?rgsm?let er s?: Hvordan klistrer jeg etikketterne p?? H?r l?st noget om
at m?lk kan bruges som klister!?
 

--
Mvh
Frank W. Rosengaard
2970

-- next part --
An HTML attachment was scrubbed...
URL:


--

Message: 2
Date: Sun, 6 Nov 2011 18:11:37 +0100
From: Christian Scheffel 
Subject: Re: [Brygforum] Etiketter
To: Anne og Bjarke Laursen 
Cc: rosenga...@mil.dk, brygforum@lists.haandbryg.dk
Message-ID:

Content-Type: text/plain; charset="windows-1252"

Hvor lette er etiketter at f? af igen med limstifter og spraylim?

Jeg har da ogs? oplevet b?de en enkelt der gled af pga. kondens og nogle
stykker der mugnede i en fugtig k?lder. Men ingen af delene g?r jo ud over
?llet i flasken, og m?lkens fordele b?de ved tilg?ngelighed og ved rensning
er sv?r at overg?.

Christian

2011/11/6 Anne og Bjarke Laursen 

>  Hej Frank
>
> ** **
>
> Jeg printer etiketter p? laserprinter ? ?hjemmedesign? med word J
>
> ** **
>
> Jeg har tidligere anvendt m?lk til etiketter, og det fungerer ogs? 
> rigtigt godt. 
>
> Men, jeg har desv?rre oplevet nogle gange at der dannes svampev?kst p?
> disse etiketter ? sikkert p? grund af at jeg ikke f?r t?rret 
> overskudsm?lk v?k L.
>
> ** **
>
> Derfor anvender jeg spraylim til at fastg?re etiketter. Med den rette 
> dosis kan de let fjernes igen med vand.
>
> Spraylim har jeg k?bt i Biltema eller T-Hansen
>
> ** **
>
> Mvh.
>
> Bjarke Laursen
>
> 4281
>
> ** **
>
> *Fra:* brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk [mailto:
> brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] *P? vegne af *rosenga...@mil.dk
> *Sendt:* 5. november 2011 19:30
> *Til:* brygforum@lists.haandbryg.dk
> *Emne:* [Brygforum] Etiketter
>
> ** **
>
>
> Goddag de herrer bryggere!
>
>
> Jeg har for tre uger  siden brygget min f?rste ale og er halvvejs i
> karboneringen!
>
> Var lidt i tvivl om hvorvidt jeg skulle bruge tid og energi p? at 
> s?tte en etiket p?, da jeg ikke synes at der rigtig skete noget her i 
> karboneringstiden og s? lavede jeg vel et par begynder fejl under 
> selve bry

[Brygforum] Amerikansk IPA med min. IBU 90

[Richard Brinch Hansen]

Hej,

Jeg høre gerne om der er nogen der har gode erfaringer med at brygge en
Amerikansk IPA med min. IBU på 90 og masser af humle, måske 200 gram pr 25
liter

 

Bryghilsen

 

Richard

 

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] bryg med friske hyldeblomster

[Richard Brinch Hansen]

Hej ,

Jeg påtænker at lave et bryg med friske hyldeblomster, f.eks. en hvede, og
vil derfor gerne høre om erfaringer, m.h.t. mængde af blomster og tidspunkt
hvor de skal tilsættes under kogningen.

 

I øvrigt så har Lidl i denne uge tilbud på en tysk 27 liters gryde, 2000 W
med digital temp. Viser, til 499,- , det er billigt, -  MEGET billigt….  J

 

 

Mvh

Richard

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] mæskning

[Richard Brinch Hansen]

Hej Morten,

 

Efter at have brygges ca. 15 bryg, ligeledes fra hjemmebryggeren.dk  skulle
vi også prøve ”trin-mæskning” hvor vi kørte 35 gr i 20 min., 51 gr. i30
min., 65 gr i 80 min. , 72 gr i 30 min og 78 gr i 10 min., -en meget lang
proces , som ikke gave noget som helst på OG, så jeg er nu gået tilbage til
hjemmebryggerens anbefaling på 65 gr i 65 - 80 minutter, normalt mæsker jeg
i 80 min v 65 gr. Uanset brygtype, og det fungerer fint.

 

Mvh

Richard 

 

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] Irish Moss

[Richard Brinch Hansen]

Hej,
Jeg høre gerne om brugen af Irish Moss, hvad er det, hvad gør det, hvor meget 
skal der bruges,hvor køber man det?___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] Karbonering

[Richard Brinch Hansen]

Hej,

Hidtil har jeg brugt 160 til 175 gram sukker til karbonering af 22-25 liter øl, 
men syntes, at specielt de lette øl bliver lidt for "champagne agtige" med for 
mange bobler på tungen,  hvor imod det passer fint til IPA og ESB typen.

Jeg høre gerne om der er forsalg til ændringer, og hvordan med evt selv kan 
beregne karboneringen / sukkermængde ud fra den enkelte øltype

Hilsen
Richard

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] drikke temperatur

[Richard Brinch Hansen]

Hej,
Tak for nogle gode svar, - så er der noget at " arbejde med"...!

MVH
Richard
  - Original Message - 
  From: Christian Scheffel 
  To: Martin Okholm Pedersen 
  Cc: Richard Brinch Hansen ; brygforum@lists.haandbryg.dk 
  Sent: Monday, December 06, 2010 3:09 PM
  Subject: Re: [Brygforum] drikke temperatur


  Procent+2 reglen er promoveret af Carlsberg og fungerer til standardudvalget 
af lagerøl. Pilsner ved 6-7 grader, guldøl og bock ved 8-10 grader og baltisk 
porter omkring 10 grader. EKU28 og Samichlaus og gamle årgange af Vestfyen Jul 
ved 14-15 grader hvis man tør. De fleste overgærede øl ville jeg foretrække 
lidt lunere for at få fornøjelse af duften. En engelsk øl ved 6 grader er spild 
af gode ingredienser.

  Og så er der spørgsmålet om lejligheden. En IPA kan være en fin tørstslukker 
ved 6 grader, men 16 grader er bedre hvis du skal prøve at bestemme hvilke 
humletyper der er brugt


  2010/12/5 Martin Okholm Pedersen 

Jeg har hørt, at man som tommelfinger-regel, bør lægge 2 til øllet 
alkoholprocent. Så har du drikketemperaturen. Undtagelsen fra denne regel, er 
måske nok pilsneren..

Højt skum,

Martin \ 4200


  Den 05/12/2010 11.13 skrev "Richard Brinch Hansen" : 



  Jeg høre gerne om der findes nogen god tommelfingerregel for den mest 
optimale drikketemperatur på de  forskellige øltyper, - som vi kender fra vin, 
- man er nok tilbøjelig til at drikke det for koldt, ved alm. 
køleskabstemperatur, eller måske endda koldere i denne tid, hvis man som jeg, 
har øllet til at stå i f.eks et uisoleret udhus.
 
  Richard   
 



  ___
  Brygforum mailing list
  Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
  To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

  Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk



___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk



___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] drikke temperatur

[Richard Brinch Hansen]

Jeg høre gerne om der findes nogen god tommelfingerregel for den mest optimale 
drikketemperatur på de  forskellige øltyper, - som vi kender fra vin, - man er 
nok tilbøjelig til at drikke det for koldt, ved alm. køleskabstemperatur, eller 
måske endda koldere i denne tid, hvis man som jeg, har øllet til at stå i f.eks 
et uisoleret udhus.
   
Richard 
   
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 347, Issue 4

[Richard Brinch Hansen]

Søaren, hvis du har profil på Odder Vandværk og Fanø Vandværk, vil jeg være 
interessert i at se forskellene, jeg ved at Fanø er meget blødt...


mvh
Richard

- Original Message - 
From: 
To: 
Sent: Friday, November 26, 2010 12:00 PM
Subject: Brygforum Digest, Vol 347, Issue 4


> Send Brygforum mailing list submissions to
> brygforum@lists.haandbryg.dk
>
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
> brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
>
> You can reach the person managing the list at
> brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
>
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
>
>
> Today's Topics:
>
>   1. Re: Vandets betydning (h?rdhed) (S?ren Larsen)
>   2. Re: Vandets betydning (h?rdhed) (Claus Christensen)
>   3. Re: Vandets betydning (h?rdhed) (S?ren Tygesen)
>   4. Re: Vandets betydning (h?rdhed) (S?ren Sch?tt Westergaard)
>   5. Re: Vandets betydning (h?rdhed) (Tobias Kiil Pedersen)
>
>
> --
>
> Message: 1
> Date: Thu, 25 Nov 2010 16:30:34 +0100
> From: S?ren Larsen 
> Subject: Re: [Brygforum] Vandets betydning (h?rdhed)
> To: Brygforum@lists.haandbryg.dk
> Message-ID: <16.da.10536.d118e...@fep43.mail.dk>
> Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"
>
>
>
> Har lige hjulpet Tobias, med at se p? Kalundborgs vandprofil.
> (begr?nset?)
>
> http://www.winemanager.com/slarsen/Beer/Vand/Vand.htm 
> [http://www.winemanager.com/slarsen/Beer/Vand/Vand.htm]
>
> Det faktisk d?rligere end mit eget ? ret h?rde vand. (se nederst p?
> siden)
>
> S? t?nkte jeg ? lad mig checke vandet p? FYN, det ved jeg er rimelig
> bl?dt. BEVARS det er da bedre, men bare slet ikke godt nok.
>
> S? jeg t?nkte om der er nogen der kender et vandv?rk, hvor vandet bare er
> super godt til pilsner ???
>
> Jeg vil godt l?gge en 5-6 flere profiler ind p? siden, for at f? et
> overblik over dansk vand.
>
> N?vn dit vandv?rks navn, og jeg l?gger det ind p? siden.
>
> MVH SL
>
> - Original meddelelse -
>
>> Fra: S?ren Tygesen 
>> Til: Christian Scheffel , Tobias Kiil Pedersen
>> 
>> Cc: Brygforum@lists.haandbryg.dk
>> Dato: Man, 22. nov 2010 15:56
>> Emne: Re: [Brygforum] Vandets betydning (h?rdhed)
>>
>> Og, s? skal man huske at pH er temperaturafh?ngig. Hvis du m?ler pH
>> ved m?skningstemperatur, s? skal den ligge mellem 5,2-5,5, men ved 20
>> C skal den v?re 5,5-5,8. Mht. vandets h?rdhed, s? har det ingen
>> indflydelse p? pH i m?sken. Det er forholdet mellem magnesium og
>> calcium p? den ene siden og hydrogenkarbonat p? den anden side. Ca og
>> Mg vil s?nke pH i m?sken (derfor kan man s?nke pH med gips CaSO4) og
>> hydrogenkarbonaten vil h?ve pH (derfor kan du h?ve pH med
>> natriumbikarbonat NaHCO3).
>> mvh.
>> S?ren T
>> From: Christian Scheffel [mailto:cschef...@gmail.com]sent: Monday,
>> November 22, 2010 2:05 PMTo: Tobias Kiil Pedersen 
>> [mailto:tobiaskiilpeder...@gmail.com]cc:
>> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
>> [mailto:brygfo...@lists.haandbryg.dk]subject:
>> Re: [Brygforum] Vandets betydning (h?rdhed)
>> http://howtobrew.com/section3/index.html 
>> [http://howtobrew.com/section3/index.html]
>> Kapitel 14 "How the mash works" har det grundl?ggende, herunder at
>> ideel pH i m?skekarret er 5,0-5,5 Kapitel 15 "Understanding the mash
>> pH" har selvsagt en masse mere om emnet.
>>
>> 2010/11/22 Tobias Kiil Pedersen < tobiaskiilpeder...@gmail.com 
>> [mailto:tobiaskiilpeder...@gmail.com]>
>>
>>   Tak for alle svarene indtil videre. Jeg tror n?rmest jeg blev
>>   mere forvirret end det gjorde gavn ;-) Det er jo en hel videnskab
>>   og lidt uoverskueligt som nybegynder. Hvad siges PH at skulle
>>   v?re i henholdsvis pilsner og hefeweissbier?
>>
>> - Original Message - From: Christian Scheffel 
>> [mailto:cschef...@gmail.com]to:
>> Heikki Levanto [mailto:hei...@lsd.dk]cc: Tobias Kiil Pedersen 
>> [mailto:tobiaskiilpeder...@gmail.com]
>> ; Brygforum@lists.haandbryg.dk 
>> [mailto:brygfo...@lists.haandbryg.dk]sent:
>> Monday, November 22, 2010 1:17 PMSubject: Re: [Brygforum]
>> Vandets betydning (h?rdhed)
>> I mit tilf?lde er det bare en tilf?ldig lille smule :) Da jeg
>> begyndte p? det tilsatte jeg m?ske en tredjedel af en str?get
>> teskefuld (til 3 liter m?skevand i en minimash) og tog en pH
>> m?ling efter 10 minutters m?skning. Resultatet passede med
>> det der st?r i b?gerne, og s? har jeg ikke t?nkt over det
>> siden. Beer anyway... Tobias, man kan k?be pH strips i de
>> fleste h?ndbryggerbutikker. Tag en smule urt fra m?skningen,
>> k?l det ned og m?l om du har ramt rigtigt.Syren tils?ttes som
>> det allerf?rste i m?skevandet. Og spargevandet skal ogs? have
>> lidt. Christian
>>
>> On Mon, Nov 22, 2010 at 12:59 PM, Heikki Levanto <
>> hei...@lsd.dk [mailto:hei...@l

[Brygforum] lakrids i øl, erfaringer søges

[Richard Brinch Hansen]

Hej ,
Jeg høre gerne hvilke erfaringer I har med brug af lakrids / engelsk lakrids i 
ølbrygningen, hvilke typer øl passer lakridsen bedst til, hvor meget skal man 
bruge og hvornår skal det tilsættes i processen.

Lakrids vs stjerneanis, - hvad er  forskellen, og hvor ligger fordelene ved de 
to tilsætninger?
Jeg har prøvet at tilsætte 3 "stjerner" stjerneanis pr 25 l ESB bryg, uden jeg 
syntes de smagte rigtig igennem.
 
Mvh

 

Richard 


  
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] 27 liter gryde på tilbud

[Richard Brinch Hansen]

Til info, har Lidl tilbud på en 27 liters gryde ( 1800 watt) til 469,- fra 
søndag den 10 Okt.


Med venlig hilsen / Best regards  
NutriScan   

 

Richard Brinch Hansen

  www.NutriScan.dk , 
-  a GMP+ certified company.
  
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] rene flasker med Iodfor

[Richard Brinch Hansen]

Hej,

Og tak for de gode og nyttige tilbagemeldinger, så er der noget at gå vidre 
med.

Søren og Ole, jeg har allerede bestil en flaske-vasker, så glæder mig til at 
se hvordan den virker,

MVH
Ricahrd

- Original Message - 
From: "Ole Mikkelsen" 
To: "Søren Tygesen" 
Cc: "Thomas lykke nelson" ; "Henrik Helms Madsen" 
; ; "Richard Brinch Hansen" 

Sent: Thursday, September 09, 2010 9:15 PM
Subject: Re: [Brygforum] rene flasker med Iodfor


Sjovt nok, jeg bruger nøjagtig samme fremgangsmåde som Søren.

Ole Mikkelsen
5600 OHBL.dk

Den 09/09/2010 kl. 20.58 skrev Søren Tygesen:

Jeg tror jeg gør det endnu mere simpelt. Efter at have drukken øllet, så
skyller jeg flasken grundigt under hanen - det gør jeg med det samme. Jeg
lader ikke noget tørre ind. Så stiller jeg den på hovedet i kassen. Når jeg
skal bruge den skyller jeg den med iodofor. Jeg bruger denne pumpe
http://www.beerkits.dk/shop/flaske-vasker-avvinatore-424p.html, så det går
lynhurtigt.

Tally ho, back to the bar

Søren

--
From: "Thomas lykke nelson" 
Sent: Thursday, September 09, 2010 6:28 PM
To: "Henrik Helms Madsen" 
Cc: ; "Richard Brinch Hansen" 
Subject: Re: [Brygforum] rene flasker med Iodfor

> Hej,
> Det virker altså som overkill på mig.
> Jeg skyller mine flasker efter brug. Renser dem med børste, fylder dem med
> iodophor og vand, lukker dem til, og stiller dem væk til næste gang.
> Før flaskning tømmer jeg dem, og skyller dem.
>
> Jeg har aldrig problemer med bakterier.
>
> /Thomas
>
> Sent from my iPad
>
> On 09/09/2010, at 16.49, Henrik Helms Madsen  wrote:
>
>> Hej Richard.
>>
>> Jeg  skyller flaskerne 3-4 gange lige så snart de er tømt. Smider dem
>> derefter i opvaskemaskinen med det samme. Bagefter så stilles de væk og
>> bruges når der skal tappes. Kigger igennem dem lige inden tapningen om
>> der
>> skulle være noget urent. Det er måske éen flaske ud af 50 som ikke duer
>> resten er i orden.
>>
>> Alt mit øl er blevet drukket nu på femte år og ingen  problemer med
>> inficerede flasker.
>>
>> Mvh. Henrik 8410
>>
>>
>> Richard Brinch Hansen wrote:
>>> Hej,
>>> Jeg høre gerne om der er nogle der har et godt koncept med at rense og
>>> vaske flasker med idofor og en omgang skylning, kold eller varm.
>>> Hidtil har vi brugt, at komme en opløsning af opvaskemiddel i hver
>>> flaske,
>>> der så har stået i 24 timer, og herefter en tur i opvaskemaskinen på
>>> max.
>>> temperatur, ca. 72 gr. C, - det tager ca. 2 timer.
>>>
>>> ...en ret omstændelig proces, hvor der måske kan skæres noget af
>>> besværet
>>> væk, uden det går ud over øllet...
>>>
>>
>>
>>
>> ___
>> Brygforum mailing list
>> Brygforum@lists.haandbryg.dk
>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>> To get off the list, send a blank mail to
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>>
>> Frameld fra listen, send en tom mail til
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

__
This email has been scanned by the MessageLabs Email Security System.
For more information please visit http://www.messagelabs.com/email
__


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] Madsens Lyng Stout

[Richard Brinch Hansen]

Hej,
Jeg er på jagt efter opskriften på Madsens Lyng Stout, der vandt en præmie for 
noget tid/ nogel år siden, så hvis der nogle der har nyttig viden om det bryg, 
høre jeg gerne.

MVH
Richard___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] rene flasker med Iodfor

[Richard Brinch Hansen]

Hej,
Jeg høre gerne om der er nogle der har et godt koncept med at rense og vaske 
flasker med idofor og en omgang skylning, kold eller varm.
Hidtil har vi brugt, at komme en opløsning af opvaskemiddel i hver flaske, der 
så har stået i 24 timer, og herefter en tur i opvaskemaskinen på max. 
temperatur, ca. 72 gr. C, - det tager ca. 2 timer.

...en ret omstændelig proces, hvor der måske kan skæres noget af besværet væk, 
uden det går ud over øllet...

MVH
Richard Brinch Hansen
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk