Re: [Brygforum] Eftergydning med indsatssi?

2014-10-19 Tråd tor...@lundteknik.dk 
-du skal tilsætte eftergydningsvandet i 2 til 3 omgange og hæve 
indsatssien løbende. Hvis du bruger mere end 7 kg malt kan 
effektiviteten falde til lidt under 80%, men ikke 70. 8 kg er max. for 
anlæget. Urten skal nødvendigvis IKKE fjernes fra anlæget.
Hvis din malt er valset for groft, kræver det længere mæsketider hvis 
effektiviteten skal holdes på et rimeligt niveau.



mvh,

Torben  #8620

Den 19-10-2014 22:21, Helle Jørgensen & Jesper Lassen skrev:

Hej Ebbe

Du skal da ikke være så ked af en effektivitet på 70%...

Jeg tror at løsningen på dit problem er at lade være med at hæve 
indsatssien, når du gyder. Lad den i stedet blive i gryden og tap din 
urt gennem den kuglehane, du forhåbentlig har forneden i din gryde. På 
den måde kan du styre urtopsamlingen ved at skrue op og ned for hanen 
kuglehane - så kan du løbende gyde, så sikrer dig at du har et 
passende niveau af gydevand over din mæsk.


Det mest effektive vil være hvis du har en gryde nr 2, du kan tappe 
over i og umiddelbart starte at koge i. Har du ikke det, må du opsamle 
din urt i en spand og hælde den retur i din gryde, så snart den er tom 
og skyllet ren for det værste.


MVH
Jesper/ Irisvejens Bryghus

Den 19. okt. 2014 kl. 17.17 skrev Ebbe Kristensen >:


Hej folkens

Jeg bruger indsatssi til mæskning og eftergydning (et Nimbus 270
system fra Lund Teknik) og jeg har noget svært ved at styre
eftergydningen.

Jeg gør som følger:

 1. Når jeg har udmæsket, begynder jeg så småt at hæve indsatssien.
 2. Jeg hælder gydevand (75 grader) over således at jeg holder
overfladen våd.
 3. Det betyder at væskestanden i gryden stiger så jeg er nødt til
at hæve sien.
 4. Nu bliver overfladen "tør" så tilbage til punkt 2 og sådan
fortsætter jeg indtil sien er kommet helt op.

Problemet er at for at urten ikke skal løbe over må jeg hæve sien
relativt hurtigt. Det giver for stort flow med det resultat at min
effektivitet ikke bliver videre god (70% ved seneste bryg).

Hvad gør jeg forkert?

Højt skum

Ebbe (2860)

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk


Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk





___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Eftergydning med indsatssi?

2014-10-19 Tråd Thomas Hansen 
70% effektivitet er helt ok især med indsatssi. Fordelen med sien er jo
netop at du ikke behøver hælde over i en anden beholder men kan starte
kogningen med det samme.

/Thomas


Den 19. okt. 2014 kl. 17.17 skrev Ebbe Kristensen :

> Hej folkens
>
> Jeg bruger indsatssi til mæskning og eftergydning (et Nimbus 270 system
> fra Lund Teknik) og jeg har noget svært ved at styre eftergydningen.
>
> Jeg gør som følger:
>
>1. Når jeg har udmæsket, begynder jeg så småt at hæve indsatssien.
>2. Jeg hælder gydevand (75 grader) over således at jeg holder
>overfladen våd.
>3. Det betyder at væskestanden i gryden stiger så jeg er nødt til at
>hæve sien.
>4. Nu bliver overfladen "tør" så tilbage til punkt 2 og sådan
>fortsætter jeg indtil sien er kommet helt op.
>
> Problemet er at for at urten ikke skal løbe over må jeg hæve sien relativt
> hurtigt. Det giver for stort flow med det resultat at min effektivitet ikke
> bliver videre god (70% ved seneste bryg).
>
> Hvad gør jeg forkert?
>
> Højt skum
>
> Ebbe (2860)
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Eftergydning med indsatssi?

2014-10-19 Tråd Helle Jørgensen & Jesper Lassen 
Hej Ebbe

Du skal da ikke være så ked af en effektivitet på 70%...

Jeg tror at løsningen på dit problem er at lade være med at hæve
indsatssien, når du gyder. Lad den i stedet blive i gryden og tap din urt
gennem den kuglehane, du forhåbentlig har forneden i din gryde. På den måde
kan du styre urtopsamlingen ved at skrue op og ned for hanen kuglehane - så
kan du løbende gyde, så sikrer dig at du har et passende niveau af gydevand
over din mæsk.

Det mest effektive vil være hvis du har en gryde nr 2, du kan tappe over i
og umiddelbart starte at koge i. Har du ikke det, må du opsamle din urt i
en spand og hælde den retur i din gryde, så snart den er tom og skyllet ren
for det værste.

MVH
Jesper/ Irisvejens Bryghus

Den 19. okt. 2014 kl. 17.17 skrev Ebbe Kristensen :

> Hej folkens
>
> Jeg bruger indsatssi til mæskning og eftergydning (et Nimbus 270 system
> fra Lund Teknik) og jeg har noget svært ved at styre eftergydningen.
>
> Jeg gør som følger:
>
>1. Når jeg har udmæsket, begynder jeg så småt at hæve indsatssien.
>2. Jeg hælder gydevand (75 grader) over således at jeg holder
>overfladen våd.
>3. Det betyder at væskestanden i gryden stiger så jeg er nødt til at
>hæve sien.
>4. Nu bliver overfladen "tør" så tilbage til punkt 2 og sådan
>fortsætter jeg indtil sien er kommet helt op.
>
> Problemet er at for at urten ikke skal løbe over må jeg hæve sien relativt
> hurtigt. Det giver for stort flow med det resultat at min effektivitet ikke
> bliver videre god (70% ved seneste bryg).
>
> Hvad gør jeg forkert?
>
> Højt skum
>
> Ebbe (2860)
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] Eftergydning med indsatssi?

2014-10-19 Tråd Ebbe Kristensen 
Hej folkens

Jeg bruger indsatssi til mæskning og eftergydning (et Nimbus 270 system fra
Lund Teknik) og jeg har noget svært ved at styre eftergydningen.

Jeg gør som følger:

   1. Når jeg har udmæsket, begynder jeg så småt at hæve indsatssien.
   2. Jeg hælder gydevand (75 grader) over således at jeg holder overfladen
   våd.
   3. Det betyder at væskestanden i gryden stiger så jeg er nødt til at
   hæve sien.
   4. Nu bliver overfladen "tør" så tilbage til punkt 2 og sådan fortsætter
   jeg indtil sien er kommet helt op.

Problemet er at for at urten ikke skal løbe over må jeg hæve sien relativt
hurtigt. Det giver for stort flow med det resultat at min effektivitet ikke
bliver videre god (70% ved seneste bryg).

Hvad gør jeg forkert?

Højt skum

Ebbe (2860)
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk