Re: [Brygforum] Beergun
Vi bruger beerun. Køl alle materialer ned til 1grad eller deromkring, Slut co2 til gun og fustage, og øl til gun. Tryk så et øjeblik på co2-aftrækkeren så flasken har et lag af co2. Tryk nu på øl-aftrækkeren. Fuld gas, ikke noget med at holde igen - så skummer det mindst. Når flasken er nær fuld træk gun op, og kapsl. Næste flaske. Det er normalt at det bruser lidt over, så flaskerne skal bruses efter tapning og inden etiket. På denne måde kan du lave øl uden bundfald efter sekundær gæring/karbonering på fustage. Det er godt til små oplag. IKKE til større. //Henrik 3400 From: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk [mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] On Behalf Of Christina & Remy Sent: 8. november 2014 08:51 To: brygforum@lists.haandbryg.dk Subject: [Brygforum] Beergun HEj Forum Jeg er ude efter råd om Beergun, hvor længe kan øllet holde sig på flaske og er det nemt og lige til. Efter jeg kan se er den ret dyr og inden man ligger penge i det ville jeg lige høre om der er nogen af jer som kan vejlede mig i det at bruge en Beergun. Hilsen Remy 4070 The information contained in this message is privileged and intended only for the recipients named. If the reader is not a representative of the intended recipient, any review, dissemination or copying of this message or the information it contains is prohibited. If you have received this message in error, please immediately notify the sender, and delete the original message and attachments. Please consider the environment before printing this email. ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Re: [Brygforum] Beergun
Rimelig nemt, hvis øllen arter sig og alt er koldt. Kommer du forbi St. Merløse kan du se den, og evt. låne den ;-) - Original Message - From: Christina & Remy To: brygforum@lists.haandbryg.dk Sent: Saturday, November 08, 2014 9:51 AM Subject: [Brygforum] Beergun HEj Forum Jeg er ude efter råd om Beergun, hvor længe kan øllet holde sig på flaske og er det nemt og lige til. Efter jeg kan se er den ret dyr og inden man ligger penge i det ville jeg lige høre om der er nogen af jer som kan vejlede mig i det at bruge en Beergun. Hilsen Remy 4070 -- ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Re: [Brygforum] Beergun
Hej Remy Jeg anvender Beergun og er meget begejstret for den. Øllet kan holde sig i årevis på flaske uden infektion efter påfyldning fra fustage. Sørg for normal karbonering på din fustage som udgangspunkt. Sænk temperaturen på fustagen over et døgn eller to til tæt på frysepunktet. Typisk sætter jeg fustage på køl i to dage for at sikre lav temperatur 0 - 2 grader. Den lave temperatur fastholder kulsyren i øllet selvom du senere tager trykket af under påfyldning af flaskerne. Sørg for at dine flasker er desinficerede og klar til påfyldning. Nogle vælger at køle flasker i fryser forud for fyldning for at reducere skumdannelse, men jeg har ikke noget problem med at fylde flasker direkte fra flasketræ. Skyl eventuelt din flaske umiddelbart inden påfyldning med en flaskeskyller således at din flaske er fugtig indvendigt. Det kan medvirke til at reducere skumdannelse, men samtidig introducerer du en infektionsrisiko. Når du skal fylde flasker, så skal du reducere trykket i din iskolde fustage til noget, der ligner blot et drivtryk, der får øllet til at flyde forholdsvist langsomt. 20-30 sekunder for at fylde en halv liter ølflaske. Nogle vælger at fylde CO2 på flasken inden påfyldning for at forhindre ilt til øllet, og Beergun er netop indrettet til at påfylde CO2 inden påfyldning af øl. Jeg fylder blot flaskerne stille og roligt stort set uden skumdannelse. Naturligvis har overfladen på øllet i flasken kontakt med luftens ilt under fyldningen, men jeg har ikke oplevet det som et problem. Det er nok et temperamentsspørgsmål om du vil spilde CO2 under fyldningen. Når påfyldningen af øl når flaskehalsen tager jeg Beergun til overfladen og pisker lidt skum op, som i min teori fortrænger det sidste ilt fra flaskehalsen. Beergun sættes nu fra/klar i en ny flaske, mens du fokuserer på at sætte kapsel på den fyldte flaske. Med lidt øvelse får du lige præcis dannet så meget skum, at det flyder op over toppen af flasken således at du kapsler i lidt skum. Du vil opleve, at der dannes skum i slangen fra fustagen til Beergun mens du putter kapsel på og derfor ikke fylder på ny flaske. Det er vigtigt, at du genoptager fyldning af ny flaske så hurtigt som muligt fordi skummet i slangen vil give lidt skum i flasken, men med tiden så glider det hele stille og roligt, og du kan fylde en fustage på flasker i løbet af en halv til en hel time. Sørg blot for at have alle dine flasker og kapsler klar, så du ikke skal afbryde processen undervejs. Må den gode brygånd være med dig Uffe From: Christina & Remy [mailto:famtruel...@mail.dk] Sent: 11. april 2014 14:29 To: brygfo...@haandbryg.dk Subject: [Brygforum] Beergun Hej Forum Er der nogen der er bekendt med Beergun og om øllet kan holde sig på flaske efter fyldning fra fad og om I kan beskrive hvordan man bruger den. Remy Truelsen ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Re: [Brygforum] Beergun
Ditto Meget kold øl, kolde flasker i et koldt rum - så går det fint med af fylde halvdel af mine bryg. Den anden halvdel virker bare ikke Normalt tapper jeg kun smagsprøve flasker - men enkelte af den har alligevel stået et ½ år uden problemer. Så virker denne her altså bedre ...: http://www.youtube.com/watch?v=ARL-DhGW8S8 Næsten samme princip som counter flow filleren - istædet for drosselventilen føres CO2 affiser udgangen tilbage i fustagen, og tyngdekraften gør arbejdet. MVH Søren L - Original Message - From: "Christian Jul Jensen" To: Sent: Friday, April 11, 2014 3:19 PM Subject: Re: [Brygforum] Beergun http://www.themadfermentationist.com/2013/01/beer-gun-and-counter-pressure-filler.html Jeg har en Beergun, og synes det er ret svært at få konsistente fyldninger med den. Ender tit med meget skum og flade øl. -Christian On 11/04/14 14.29, Christina & Remy wrote: Hej Forum Er der nogen der er bekendt med Beergun og om øllet kan holde sig på flaske efter fyldning fra fad og om I kan beskrive hvordan man bruger den. Remy Truelsen ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk -- Christian Jul Jensen christ...@jul.net ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Re: [Brygforum] Beergun
http://www.themadfermentationist.com/2013/01/beer-gun-and-counter-pressure-filler.html Jeg har en Beergun, og synes det er ret svært at få konsistente fyldninger med den. Ender tit med meget skum og flade øl. -Christian On 11/04/14 14.29, Christina & Remy wrote: > Hej Forum > > Er der nogen der er bekendt med Beergun og om øllet kan holde sig på > flaske efter fyldning fra fad og om I kan beskrive hvordan man bruger den. > > Remy Truelsen > > ___ > Brygforum mailing list > Brygforum@lists.haandbryg.dk > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > Frameld fra listen, send en tom mail til > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk -- Christian Jul Jensen christ...@jul.net ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Re: [Brygforum] BeerGun
On Thu, Mar 30, 2006 at 10:43:05AM +0200, Jess Dragheim wrote: > Jeg kunne vældig godt tænke mig sådan en her: > http://www.brewcitysupplies.com/172/790.htm?677 There is a more informative page about the wonder at http://www.brewcitysupplies.com/172/cat172.htm?131 > Det kunne jo også være spændende at høre om der er nogle der kunne være > interesseret i et fælleskøb. Det ville nok være væsentlig billigere at få > sendt hvis man var flere om det. I might well be interested. - Heikki -- Heikki Levanto "In Murphy We Turst" heikki (at) lsd (dot) dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
