from:"Jens"

[Brygforum] Hvorn=?iso-8859-1?Q?=E5?=r begynder det at boble ?

2014-08-22 Tråd Jens

Hej allesammen
Jeg har netop lavet min først undergærede bryg;
Bock style på WLP833.
Urt var kølet til 24grd inden der kom gær i og temp er nu 8grd i skabet.
Her 6 dage senere er det ikke begyndt at boble endnu - er det normalt (?)
Kan/skal jeg gøre noget for at sætte det igang?
Pft
Jens
(4050)
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] skum til øllet

2014-10-31 Tråd Jens

Har du lidt flere oplysninger; temperatur-fremgangsmåde-lagertid osv/Jens


Den 31. okt. 2014, John Nielsen  skrev:
> Til rette vedkommende
> 
> Nu har jeg prøvet at brygge 2 portioner øl. Som er blevet rigtig gode. Men 
> jeg har problemer med at noget skum i mit øl. Jeg brygger på ekstrakt og 
> tilføjer til sukker inden jeg putter på flaske for at danne noget kulsyre. 
> Men som sagt jeg mangler skum :-(
> 
> Håber i har nogle gode ideer
> 
> På forhånd tak
> 
> John NIelsen
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
> <http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum>
> To get off the list, send a blank mail to 
> 
> 
> Frameld fra listen, send en tom mail til 
> 
>
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Ãv - ingen brus i min "fÃ¸rste ale"

2007-07-29 Tråd jens

Hey,

Det havde da vÃ¦ret en mulighed at tilsÃ¦tte mere, ja, men pÃ¥ ingen mÃ¥de
noget som du absolut skulle gÃ¸re. Der er da under ingen omstÃ¦ndigheder
nogen der siger en Ã¸l ikke kan vÃ¦re ganske fortrinlig med en alc. % pÃ¥
3,3.  Det er mÃ¥ske nok Ã¸nskeligt at opnÃ¥ noget der er lidt hÃ¸jere, men
personligt har jeg det fint med at fÃ¥ en Ã¸l her og der som man kan drikke
nogen stykker af uden at det betyder sÃ¥ meget pÃ¥ alkohol-siden.

Nu ved jeg ikke hvor mange Ã¸l du har brygget, Peter. Du siger dine Ã¸l har
stÃ¥et til karbonering i 7 dage. Er det ved stuetemperatur?  Samtidig vil
jeg lige hÃ¸re - er du sikker pÃ¥ dine flasker holder tÃ¦t?

Husk ogsÃ¥ at de fleste ales ikke skal have alt for mange bobler, samt at
den karbonering du fÃ¥r ved gÃ¦ring i flaske jo altsÃ¥ fÃ¸les meget anderledes
end hvad du er vant til fra de fleste kÃ¸beÃ¸l. Det er i hvert fald min
erfaring, og jeg foretrÃ¦kker det sÃ¥dan.

Umiddelbart tror jeg at 7 gram per liter pÃ¥ nuvÃ¦rende tidspunkt mÃ¥ske
ville vÃ¦re at overgÃ¸re det, da din Ã¸l giventvis allerede vil have nogen
karbonering fra de 50 gram, men udover det er der ikke noget i vejen med
at tilsÃ¦tte mere til flaskerne.  Men du skal da under ingen omstÃ¦ndigheder
hÃ¦lde Ã¸llet ud! :)

Jens
8740


> PrÃ¸v bare at tilsÃ¦tte noget mere sukker til flaskerne, max 7 g pr.
> liter. Og ja, du kunne have tilsat noget mere malt for at hÃ¦ve OG.
>
> Ole/5600
>
> Den 29/07/2007 kl. 21.24 skrev Peter Madsen:
>
> Hej
>
> Jeg har prÃ¸vet at brygge min "fÃ¸rste ale". Nu har den lagret pÃ¥
> flaske i ca. en uge, men en prÃ¸vesmagning viste, at der ikke er brus
> i Ã¸llet.
>
> IfÃ¸lge opskriften skulle der tilsÃ¦ttes 50g. sukker, hvilket jo
> umiddelbart heller ikke er ret meget.
>
> Jeg kunne godt tÃ¦nke lidt flere bobler i Ã¸llet. Kan jeg gÃ¸re noget?
>
> Jeg har tÃ¦nkt pÃ¥, at Ã¥bne alle flaskerne og tilsÃ¦tte noget sukker
> eller "carbonating drops" og sÃ¦tte kapsel pÃ¥ igen. Og sÃ¥ lade den
> lagre ca 7 dage ved 20-22 grader. Kan man det - eller skal jeg
> hellere hÃ¦lde Ã¸llet i vasken og starte forfra? Eller kan jeg gÃ¸re
> noget helt tredje.
>
> I Ã¸vrigt er der kun ca. 3,3% alc. i Ã¸llet. Min OG var for lav. Burde
> jeg bare have tilsat noget mere spraymalt eller sukker indtil min OG
> var i  orden - eller hvad?
>
> Venlig hilsen
>
> Peter
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/
> mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to brygforum-
> [EMAIL PROTECTED]
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-
> [EMAIL PROTECTED]
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to
> [EMAIL PROTECTED]
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til
> [EMAIL PROTECTED]



___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

Re: [Brygforum] Udsmykning af håndbryggerstanden til Kbh. ølfestivalen

2010-04-10 Tråd Jens Olsson

Hej

 

Jeg har disse fra et af mine første bryg:

 

http://fam-olsson.net/ol/bryg/bryg3.htm 

 

/ Jens

 

Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af
lyksb...@mail.tele.dk
Sendt: 10. april 2010 12:46
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Cc: st...@haandbryg.dk
Emne: [Brygforum] Udsmykning af håndbryggerstanden til Kbh. ølfestivalen

 

Hej håndbrygger

Et indlæg fra håndbrygger standens pynteminister

Der er nu mindre end en måned til højt skum og spændende øl i Valby og for
at vende lidt tilbage til rødderne vil vi gerne i håndbrygger standen vise
en serie billeder fra "typiske håndbrygger situationer".

Vi vil gerne have et enkelt eller 2 billeder (i elektronisk format) fra
nogle af jer der tydeligt viser hvor lidt der egentlig skal til for at
starte med at brygge øl hjemme i køkkenet eller i bryggerset.

Så der er altså tale om billeder af simple nybegynder opstillinger.

Vi udvælger så en række billeder og sætter op i collage eller forstørrer op
til plakat størrelse alt efter hvad vi har plads til på standen. Der er ikke
nogen egentlig demokratisk udvælgelse af billederne, det er mere et.
"Det her vil sikkert tage sig godt ud" der vil ligge til grund for
udvælgensen.

Så derfor.

Hvis billederne ligger tilgængelige på nettet så send et link til den side
hvor billedet ligger med en angivelse af hvilke billeder der må benyttes.

Hvis billederne kun findes på jeres egen computer så send et (gerne
reduceret) eksemplar til listen.

Hvis vi for brug for højere opløsninger end dem i umiddelbart sender så
vender vi tilbage.

Højt skum

Henrik Lyksborg

Pynteminister. 

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] hvedeøl med hyldeblomst

2010-06-09 Tråd Jens Olsson

Hej alle

 

Sidste år bryggede jeg en hvedeøl som jeg var helt vil med, nu vil jeg lave
den igen men denne gang vil jeg prøve at tilsætte nogle hyldeblomster.

 

Så vil jeg høre om der er nogen der kan komme med nogle tips og tricks, så
som hvor meget hyldeblomst skal der til 25l., hvornår er det bedst at
tilsætte det, eller andre nyttige ting

 

Hilsen

 Jens Olsson

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 412, Issue 4

2012-03-01 Tråd Jens Werlinrud



Jeg sælger gerne min stålchiller (spiralkøleren fra Lund Trknik) da jeg har 
fået en modstrømskøler og kun bruger den  ret sjældent. 

Tel: +45 30828015


Den 01/03/2012 kl. 12.00 skrev brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk:

> Send Brygforum mailing list submissions to
>brygforum@lists.haandbryg.dk
> 
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
>http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
>brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
> 
> You can reach the person managing the list at
>brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
> 
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
> 
> 
> Today's Topics:
> 
>   1. Montering af dykr?r i g?rtank. (Kresten Buch)
>   2. Re: Montering af dykr?r i g?rtank. (Jacob Fink)
>   3. Re: Nogen der vil s?lge en kobberchiller? (Kresten Buch)
> 
> 
> --
> 
> Message: 1
> Date: Wed, 29 Feb 2012 22:45:44 +0100
> From: Kresten Buch 
> Subject: [Brygforum] Montering af dykr?r i g?rtank.
> To: brygfo...@haandbryg.dk
> Message-ID:
>
> Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1
> 
> Jeg har k?bt et lille dykr?r af Torben Lund, men jeg havde ikke lige
> t?nkt over, hvordan jeg f?r det monteret. Jeg vil gerne have det
> monteret i min g?ringstank. Nogen der har erfaringer med det?
> 
> 
> Mvh Kresten
> 
> 
> 
> --
> 
> Message: 2
> Date: Wed, 29 Feb 2012 23:22:44 +0100
> From: "Jacob Fink" 
> Subject: Re: [Brygforum] Montering af dykr?r i g?rtank.
> To: 
> Message-ID: <002701ccf730$a95c9690$fc15c3b0$@fink.net>
> Content-Type: text/plain;charset="iso-8859-1"
> 
> Jeg har k?bt dem p? ebay med ?" gevind. Ved ikke om Lunds har gevind?
> S? er det bare at bore hullet og s? s?tte en ?" m?trik eller halvmuffe p? -
> tager 2 minutter
> 
> Det hedder en tauchh?lse p? tysk:
> http://www.ebay.de/sch/i.html?_nkw=tauchh%C3%BClse+edelstahl&_sacat=0&_odkw=
> tauchh%C3%BClse+edelstahl%27&_osacat=0&_trksid=p3286.c0.m270.l1313
> 
> 
> 
> -Original Message-
> From: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
> [mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] On Behalf Of Kresten Buch
> Sent: 29. februar 2012 22:46
> To: brygfo...@haandbryg.dk
> Subject: [Brygforum] Montering af dykr?r i g?rtank.
> 
> Jeg har k?bt et lille dykr?r af Torben Lund, men jeg havde ikke lige
> t?nkt over, hvordan jeg f?r det monteret. Jeg vil gerne have det
> monteret i min g?ringstank. Nogen der har erfaringer med det?
> 
> 
> Mvh Kresten
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> 
> Frameld fra listen, send en tom mail til
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> 
> 
> 
> 
> --
> 
> Message: 3
> Date: Thu, 1 Mar 2012 11:19:14 +0100
> From: Kresten Buch 
> Subject: Re: [Brygforum] Nogen der vil s?lge en kobberchiller?
> Cc: brygfo...@haandbryg.dk
> Message-ID:
>
> Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1
> 
> Jeg fandt en brugt chiller. Det viste sig at der var flere der gerne
> ville af med gammelt grej.
> Mvh Kresten
> 
> 
> 
> --
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> 
> End of Brygforum Digest, Vol 412, Issue 4
> *

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] Budvar bryg Re: Brygforum Digest, Vol 457, Issue 1

2013-02-05 Tråd Jens Werlinrud

Du skal ihvertfald være meget opmærksom på dit vand. Du kan/skal reducere 
bicarbonatindholdet med destilleret vand, fx. 3/4 RO-vand og derefter 
kompensere for manglende salte. Løft Ca2+ til over 50ppm og gør det med en 
kombination Calciumsulfat og Calciumclorid, idet tjekkisk pilsner har en 
balanceret Cl/So4 ratio. Brug et pH-meter til at holde øje med pH'en - 
pH-strips kan sikkert også bruges.
vh Jens Werlinrud


Den 05/02/2013 kl. 12.00 skrev brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk:

> Send Brygforum mailing list submissions to
>   brygforum@lists.haandbryg.dk
> 
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
>   http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
>   brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
> 
> You can reach the person managing the list at
>   brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
> 
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
> 
> 
> Today's Topics:
> 
> 1. Czech (Carsten Bo S?rensen)
> 2. Re: Indk?b af flasker og andet udstyr (Lasse Wagener)
> 3. Re: Indk?b af flasker og andet udstyr (Emil Hedevang)
> 4. Re: Indk?b af flasker og andet udstyr (Emil Hedevang)
> 5. Re: Czech (Ole Mikkelsen)
> 
> 
> --
> 
> Message: 1
> Date: Mon, 4 Feb 2013 15:43:13 +0100
> From: Carsten Bo S?rensen 
> To: 
> Subject: [Brygforum] Czech
> Message-ID: 
> Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"
> 
> Hej alle
> 
> Jeg vil pr?ve at lave en tjekkisk pilsner til sommerens varme dage. 
> 
> Er der nogen, der har nogle gode r?d eller har haft held med at ramme en 
> budvar?
> 
> Carsten
> -- next part --
> An HTML attachment was scrubbed...
> URL: 
> <http://lists.haandbryg.dk/pipermail/brygforum/attachments/20130204/d925fd26/attachment-0001.html>
> 
> --
> 
> Message: 2
> Date: Mon, 4 Feb 2013 20:20:20 +0100
> From: Lasse Wagener 
> To: Emil Hedevang 
> Cc: "brygfo...@haandbryg.dk" 
> Subject: Re: [Brygforum] Indk?b af flasker og andet udstyr
> Message-ID: <454b6352-e604-4f97-b41f-ce067dba0...@wagener.dk>
> Content-Type: text/plain; charset="utf-8"
> 
> Han er jyde ;-). Mon ikke der er m?ngde rabat :-))
> 
> Sendt fra min telefon
> Lasse Wagener
> 
> Den 04/02/2013 kl. 20.01 skrev Emil Hedevang :
> 
>> Hej Lasse,
>> 
>> Prisen p? halvlitersflaskerne med patentprop er hos hjemmebryggeren.dk 9.50 
>> DKK. Det synes mig ikke at v?re s? billigt endda.
>> 
>> Mvh. Emil
>> 
>> 
>> 2013/1/25 Lasse Wagener 
>>> Flasker s?lges langt billigere hos Hjemmebryggeren.dk som ogs? leverer p? 
>>> Sj?lland 
>>> 
>>> Sendt fra min telefon
>>> Lasse Wagener
>>> 
>>> Den 25/01/2013 kl. 12.14 skrev Emil Hedevang :
>>> 
>>>> Hej bryggere,
>>>> 
>>>> Her er to tip, som jeg gerne vil dele med jer.
>>>> 
>>>> Jeg har lige fundet ud af, at den tyske internetbutik flaschenland.de ogs? 
>>>> findes i en dansk udgave, flaskelandet.dk. De f?rer en bestemt type 
>>>> flaske, som jeg personligt synes rigtig godt om, nemlig en brun 
>>>> halvlitersflaske med patentprop 
>>>> (http://www.flaskelandet.dk/shop/500ml-glasflasker/500ml-brun-olflaske-Classic.html).
>>>>  Mine beregninger viser, at man opn?r de mindste flaskepriser (inkl. 
>>>> forsendelse), hvis man k?ber 20, 61 eller 122 flasker ad gangen, for s? 
>>>> ender stykprisen med at v?re 8.77, 6.82 og 6.74 DKK. Dette er et p?nt 
>>>> stykke under f.eks. Maltbazarens priser.
>>>> 
>>>> Hvis man er p? jagt efter mere laboratorieagtigt udstyr, kan jeg i ?vrigt 
>>>> anbefale frederiksen.eu. De s?lger udstyr til skolernes fysik, kemi, 
>>>> biologi osv., men de s?lger ogs? til private. F.eks. har jeg engang for 
>>>> l?nge siden k?bt erlenmeyerkolber hos dem. Priser fremg?r ikke af deres 
>>>> hjemmeside. For at se priserne, skal man blot kontakte frederiksen.eu. 
>>>> Kombinationen af varenr. 055060, 025250 og 025210 kunne jeg godt finde p? 
>>>> at bruge til en g?rstarter.
>>>> 
>>>> Mvh. Emil Hedevang
>>>> ___
>>>> Brygforum mailing list
>>>> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
>>>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>>>&g

[Brygforum] Opskrift PLC system Re: Brygforum Digest, Vol 457, Issue 4

2013-02-09 Tråd Jens Werlinrud

Kunne du ikke fra starten notere indkøb,udgifter og links til stumperne samt 
tage nogle billeder af konstruktionen. Hvis det lykkes, kan du passende få 
setup'et opkaldt efter dig ;)

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 
Jens Chr. Werlinrud
Kristiansdals Alle 162
DK-5250 Odense SV
+45 30828015

Den 09/02/2013 kl. 00.34 skrev brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk:

> Send Brygforum mailing list submissions to
>brygforum@lists.haandbryg.dk
> 
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
>http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
>brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
> 
> You can reach the person managing the list at
>brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
> 
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
> 
> 
> Today's Topics:
> 
>   1. Re: Siemens Logo! PLC (Dan Temple)
>   2. Re: Siemens Logo! PLC (Flemming Dromph)
>   3. SALG (Christina & Remy)
> 
> 
> --
> 
> Message: 1
> Date: Fri, 8 Feb 2013 10:20:19 +0100
> From: Dan Temple 
> To: Lars Lindegaard Hjorth 
> Cc: "brygfo...@haandbryg.dk" 
> Subject: Re: [Brygforum] Siemens Logo! PLC
> Message-ID:
>
> Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"
> 
> Kan ikke hj?lp med prisen men ... respekt!
> 
> /Dan
> 
> 2013/2/8 Lars Lindegaard Hjorth 
> 
>> Hej
>> 
>> Jeg er ved at bygge en elfyret 200 liters RIMS, og en af mine gode venner
>> er ved at programmere en Siemens Logo! PLC til at styre hele brygv?rket
>> inkl. k?lingen af mine g?ringstanke.
>> 
>> Er der nogen af jer derude der har adgang til en god pris p? moduler til
>> Siemens Logo! PLC eller noget brugt?
>> 
>> Jeg skal aktuelt bruge et LOGO! AM2 MODUL PT100/1000 type
>> 6ED1055-1MD00-0BA1
>> 
>> Jeg skal ogs? bruge 6 stk PT100 f?lere.
>> 
>> Mvh
>> 
>> Lars
>> 
>> 
>> 
>> 
>> 
>> 
>> 
>> Sendt fra min iPad
>> ___
>> Brygforum mailing list
>> Brygforum@lists.haandbryg.dk
>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>> To get off the list, send a blank mail to
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>> 
>> Frameld fra listen, send en tom mail til
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> -- next part --
> An HTML attachment was scrubbed...
> URL: 
> <http://lists.haandbryg.dk/pipermail/brygforum/attachments/20130208/2e4b3cf3/attachment-0001.html>
> 
> --
> 
> Message: 2
> Date: Fri, 8 Feb 2013 12:26:08 +
> From: Flemming Dromph 
> To: 
> Subject: Re: [Brygforum] Siemens Logo! PLC
> Message-ID: 
> Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-15"
> 
> 
> Hej,
> RS Components har den til 745 kr + moms
> http://dk.rs-online.com/web/p/logikmoduler/7141369/?searchTerm=6ED1055-1MD00-0BA1&relevancy-data=636F3D3226696E3D4931384E4B6E6F776E41734D504E266C753D6461266D6D3D6D61746368616C6C7061727469616C26706D3D5E5B5C772D5C2E2F252C5D2B2426706F3D313326736E3D592673743D4D414E5F504152545F4E554D424552267573743D364544313035352D314D4430302D304241312677633D424F544826
> Ellers har Conrad den ogs? til ca. ?112 inklusive moms
> http://www.conrad.de/ce/de/product/184576/Siemens-LOGO-AM2-RTD-2AE-PT100PT1000-6ED1055-1MD00-0BA1-1224-VDC
> F?lere kan du "f?" her, der har jeg selv haft handlet.
> http://www.sensorshop24.de/Temperaturfuehler/
> Mvh
> Flemming2630
> 
>> From: l...@hjorth-nissen.dk
>> Date: Fri, 8 Feb 2013 09:07:10 +0100
>> To: brygfo...@haandbryg.dk
>> Subject: [Brygforum] Siemens Logo! PLC
>> 
>> Hej
>> 
>> Jeg er ved at bygge en elfyret 200 liters RIMS, og en af mine gode venner er 
>> ved at programmere en Siemens Logo! PLC til at styre hele brygv?rket inkl. 
>> k?lingen af mine g?ringstanke.
>> 
>> Er der nogen af jer derude der har adgang til en god pris p? moduler til 
>> Siemens Logo! PLC eller noget brugt? 
>> 
>> Jeg skal aktuelt bruge et LOGO! AM2 MODUL PT100/1000 type 6ED1055-1MD00-0BA1
>> 
>> Jeg skal ogs? bruge 6 stk PT100 f?lere.
>> 
>> Mvh
>> 
>> Lars
>> 
>> 
>> 
>> 
>> 
>> 
>> 
>> Sendt fra min iPad
>> ___
>> Brygforum mailing list
>> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
&

Re: [Brygforum] links til at købe gryder..

2013-02-18 Tråd Jens Næsted

Super mange tak for de gode links ;o)
Valget faldt på 'The Malt Miller' 100L gryde. Jeg skal bruge 4 styk og vil
gerne have dem ens. 
Samlet pris svare til hvad en gryde koster hos danske butikker (ingen
nævnt).
Vidensdelingen i dette forum er fantastisk ...
/Jens


-Oprindelig meddelelse-
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af Steen Hein Donner
Sendt: 16. februar 2013 10:03
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Re: [Brygforum] links til at købe gryder..

Du ser for meget tv sammen med børnene fredag kl 19 Dr. Jens-en Schmirtz ;-)
MEn ellers kig lidt på E-bay


Den 15-02-2013 13:55, j...@n-eng.dk skrev:
> jeg er ved at bygge min 'bryg-enator'; er der nogen der har et link til
> billge gryder på ca 100L ?
> pft
> Jens Næsted
>
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 459, Issue 2

2013-02-20 Tråd Jens Werlinrud

Den malt miller 100l gryde ser ud til at være fuldstændig identisk med dem på 
ebay.de (fra Bergland Handels). Dimensionerne (50x50cm) er også de samme. Jeg 
har lige købt en på 100l til 60 euro+  forsendelse ialt 75 euro.
vh *Jens Werlinrud
Den 20/02/2013 kl. 12.00 skrev brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk:

> Send Brygforum mailing list submissions to
>   brygforum@lists.haandbryg.dk
> 
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
>   http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
>   brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
> 
> You can reach the person managing the list at
>   brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
> 
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
> 
> 
> Today's Topics:
> 
>   1. Re: links til at k?be gryder.. (Michael)
> 
> 
> --
> 
> Message: 1
> Date: Tue, 19 Feb 2013 21:52:35 +0100
> From: Michael 
> To: brygforum@lists.haandbryg.dk
> Subject: Re: [Brygforum] links til at k?be gryder..
> Message-ID: <5123e613.2030...@barnby.dk>
> Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1; format=flowed
> 
> Hej,
> 
> Hvor endte du med at k?be gryderne henne
> 
> ?<(:-) Michael
> 
> Den 19-02-2013 07:18, Jens N?sted skrev:
>> Super mange tak for de gode links ;o)
>> Valget faldt p? 'The Malt Miller' 100L gryde. Jeg skal bruge 4 styk og vil
>> gerne have dem ens.
>> Samlet pris svare til hvad en gryde koster hos danske butikker (ingen
>> n?vnt).
>> Vidensdelingen i dette forum er fantastisk ...
>> /Jens
>> 
>> 
>> -Oprindelig meddelelse-
>> Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
>> [mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] P? vegne af Steen Hein Donner
>> Sendt: 16. februar 2013 10:03
>> Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
>> Emne: Re: [Brygforum] links til at k?be gryder..
>> 
>> Du ser for meget tv sammen med b?rnene fredag kl 19 Dr. Jens-en Schmirtz ;-)
>> MEn ellers kig lidt p? E-bay
>> 
>> 
>> Den 15-02-2013 13:55, j...@n-eng.dk skrev:
>>> jeg er ved at bygge min 'bryg-enator'; er der nogen der har et link til
>>> billge gryder p? ca 100L ?
>>> pft
>>> Jens N?sted
>>> 
>>> 
>>> ___
>>> Brygforum mailing list
>>> Brygforum@lists.haandbryg.dk
>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>>> To get off the list, send a blank mail to
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>>> Frameld fra listen, send en tom mail til
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>> 
>> 
>> ___
>> Brygforum mailing list
>> Brygforum@lists.haandbryg.dk
>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>> To get off the list, send a blank mail to
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>> 
>> Frameld fra listen, send en tom mail til
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>> 
>> 
>> ___
>> Brygforum mailing list
>> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>> To get off the list, send a blank mail to 
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>> 
>> Frameld fra listen, send en tom mail til 
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> 
> 
> 
> 
> --
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> 
> End of Brygforum Digest, Vol 459, Issue 2
> *

Jens Werlinrud
Kristiansdals Allé 162
DK-5250 Odense SV
Tel: +45 30828015


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] links til at købe gryder

2013-02-26 Tråd Jens Næsted

Tak for for kommentaren - jeg ændrede mening og købte fra tyskland:

Thanks for your enquiry and the interest shown in our article. For required
article 4x 100 litres pot(10221) we can make you following offer: article
10221 - 4x 59,90 EUR + 29,90 EUR shipping

Og endnu engang tak for hjælpen
/Jens

-Oprindelig meddelelse-
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af Jens Werlinrud
Sendt: 21. februar 2013 03:00
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 459, Issue 2

Den malt miller 100l gryde ser ud til at være fuldstændig identisk med dem
på ebay.de (fra Bergland Handels). Dimensionerne (50x50cm) er også de samme.
Jeg har lige købt en på 100l til 60 euro+  forsendelse ialt 75 euro.
vh *Jens Werlinrud
Den 20/02/2013 kl. 12.00 skrev brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk:

> Send Brygforum mailing list submissions to
>   brygforum@lists.haandbryg.dk
> 
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
>   http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
>   brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
> 
> You can reach the person managing the list at
>   brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
> 
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
> 
> 
> Today's Topics:
> 
>   1. Re: links til at k?be gryder.. (Michael)
> 
> 
> --
> 
> Message: 1
> Date: Tue, 19 Feb 2013 21:52:35 +0100
> From: Michael 
> To: brygforum@lists.haandbryg.dk
> Subject: Re: [Brygforum] links til at k?be gryder..
> Message-ID: <5123e613.2030...@barnby.dk>
> Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1; format=flowed
> 
> Hej,
> 
> Hvor endte du med at k?be gryderne henne
> 
> ?<(:-) Michael
> 
> Den 19-02-2013 07:18, Jens N?sted skrev:
>> Super mange tak for de gode links ;o)
>> Valget faldt p? 'The Malt Miller' 100L gryde. Jeg skal bruge 4 styk og
vil
>> gerne have dem ens.
>> Samlet pris svare til hvad en gryde koster hos danske butikker (ingen
>> n?vnt).
>> Vidensdelingen i dette forum er fantastisk ...
>> /Jens
>> 
>> 
>> -Oprindelig meddelelse-
>> Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
>> [mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] P? vegne af Steen Hein
Donner
>> Sendt: 16. februar 2013 10:03
>> Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
>> Emne: Re: [Brygforum] links til at k?be gryder..
>> 
>> Du ser for meget tv sammen med b?rnene fredag kl 19 Dr. Jens-en Schmirtz
;-)
>> MEn ellers kig lidt p? E-bay
>> 
>> 
>> Den 15-02-2013 13:55, j...@n-eng.dk skrev:
>>> jeg er ved at bygge min 'bryg-enator'; er der nogen der har et link til
>>> billge gryder p? ca 100L ?
>>> pft
>>> Jens N?sted
>>> 
>>> 
>>> ___
>>> Brygforum mailing list
>>> Brygforum@lists.haandbryg.dk
>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>>> To get off the list, send a blank mail to
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>>> Frameld fra listen, send en tom mail til
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>> 
>> 
>> ___
>> Brygforum mailing list
>> Brygforum@lists.haandbryg.dk
>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>> To get off the list, send a blank mail to
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>> 
>> Frameld fra listen, send en tom mail til
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>> 
>> 
>> ___
>> Brygforum mailing list
>> Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>> To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>> 
>> Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> 
> 
> 
> 
> --
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> 
> End of Brygforum Digest, Vol 459, Issue 2
> *

Jens Werlinrud
Kristiansdals Allé 162
DK-5250 Odense SV
Tel: +45 30828015


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Hjemme genopfyldning af AGA og Sodastream flasker

2013-06-16 Tråd Jens Næsted

Jeg vil godt advare mod at fryse flasken for at fylde mere i!

Flasker er normalt ratet til at blive fyldt ved 20 grader, metallet holder
til mindre tryk ved lavere temperaturer.

/Jens

 

  _  

Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af Kåre S. Møller
Sendt: 14. juni 2013 14:22
Til: Rasmus Fink
Cc: Brygforum Listen
Emne: Re: [Brygforum] Hjemme genopfyldning af AGA og Sodastream flasker

 

Tak for dit input Fink. Har også haft overvejet en 0,5 kg flaske til mobilt
brug, men vil jo gerne slå to fluer med samme smæk og få en sodastream eller
lignende med i købet til nem danskvand,så jeg ikke optager en keg til det
formål.

Hilsen Kåre

Den 14/06/2013 13.51 skrev "Rasmus Fink" :

Mit input:

Jeg købte en 7kg flaske og en alm 500g flaske (standard flaske med samme
type studs som min 7kg's) og et rør med omløber i begge ender. Der er i den
store flaske ikke noget stigerør, så den vender jeg på hovedet når jeg skal
fylde den lille op (som jo passer væsentligt bedre i mit køleskab end den
store :-) ). Så åbner jeg for begge haner (stille og roligt) og når væsken
er holdt op med at flytte sig lukker jeg begger haner og piller flaskerne
fra igen. Jeg kontrolvejer _ALTID_ den lille flaske, for det kan sige bum!
hvis der er for meget i. Jeg ender som regel med en fyldning på 250-280
gram, hvilket jo er helt ok i en 500 grams flaske. Jeg har læst om nogle der
fryser den lille flaske først, for at få mere i, men så er de også tættere
på fyldningsgrænsen. Ved mig betyder det ikke det store om den er fyldt 50%
eller 80% for mit system er tæt og mit bryggeri er 50m fra køleskabet...

Altså: Ingen erfaring med Sodastream flasker, men derimod med alm. flasker.
Brug hvad du kan af dette indlæg og smid resten væk ;-)

Go' fredag alle sammen

/Fink



> Original Message 
>From: Kåre Møller 
>To: "Brygforum Listen" 
>Sent: Fri, Jun 14, 2013, 11:17 AM
>Subject: [Brygforum] Hjemme genopfyldning af AGA og Sodastream flasker
>
>Jeg har i forvejen en 6 kg flaske til mine øl-fade men kunne dels godt
tænke mig enten en AGA Aqvia eller Sodastream til danskvand samt mulighed
for at bruge den lille flaske, hvis jeg vil på tur med mine øl-fade, hvor 6
kg flasken er lidt for træls at slæbe rundt på...
>
>Har I erfaring med adaptere til den nye type Sodastream flasker / AGA
flaskerne til dels genopfyldning og tilslutning til fadanlæg?
>
>Læste et sted, at de nye Sodastream har indbygget en kontraventil, så
privat genopfyldning ikke umiddelbart skulle være muligt, men kan jo være,
at nogen har fundet en vej til at komme omkring denne anordning - og om
AGA's 425 gram flasker også har kontraventil, har jeg slet ikke set nogen
information om.
>
>
>Hilsen Kåre
>___
>Brygforum mailing list
>Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
>Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Falsk bund til elgryde

2013-07-03 Tråd Jens Næsted

Hvis du ikke vil vente på Lund så kan du købe den her; 
www.prokilo.de (jeg har tjekket de danske leverandører de er bare for dyre)
men så skal du selv skære/klippe den til.
Fødder kan du lave med et 10mm 316 gevindjern (Bauhaus) og møtrikker på
begge sider af din si. Jeg har brugt si med 1,5 mm huller, det virker
fremragende.
/Jens

-Oprindelig meddelelse-
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af Emil Hedevang
Sendt: 2. juli 2013 16:20
Til: Brygforum
Emne: [Brygforum] Falsk bund til elgryde

Hej bryggere,

Jeg har længe villet prøve at brygge med en falsk bund i min elgryde,
men sådanne falske bunde har ikke ligefrem været nemme at skaffe til
en rimelig pris. Nu ser jeg, at Lund Teknik er begyndt at sælge
udskårne hulplader efter mål (huldiameteren er 3mm, den ønskede
diameter på selve den falske bund kan man angive frit). Man får dog
kun den udskårne plade; fødder og lignende skal man selv sørge for. En
ulempe er, at pladerne først bliver skåret, når Torben har
bestillinger nok til at bruge en hel plade. Jeg ved ikke lige, hvor
store sådanne er, men jeg formoder, de er på et par kvadratmeter eller
mere.

Når jeg kommer hjem, skal jeg da vist lige have målt den indre
diameter i min elgryde.

Mvh. Emil Hedevang

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] Slander Og fittings

2014-04-19 Tråd Jens Werlinrud

Edelstahl24.de
Humle.se
Hopandgrape.co.uk


Jens Chr. Werlinrud


> Den 19/04/2014 kl. 12.00 skrev brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk:
> 
> Send Brygforum mailing list submissions to
>brygforum@lists.haandbryg.dk
> 
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
>http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
>brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
> 
> You can reach the person managing the list at
>brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
> 
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
> 
> 
> Today's Topics:
> 
>   1. ?l/CO2 Slanger / Fitings (Christina & Remy)
> 
> 
> --
> 
> Message: 1
> Date: Fri, 18 Apr 2014 13:48:08 +0200
> From: "Christina & Remy" 
> To: 
> Subject: [Brygforum] ?l/CO2 Slanger / Fitings
> Message-ID: <741BE5A7961E4936949053033DB40AA0@Medion>
> Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"
> 
> Hej Forum 
> 
> Er der nogen p? Forum der ved hvor man kan bestille slanger / Fitings  
> udenfor DK.
> 
> Remy 4070 
> -- next part --
> An HTML attachment was scrubbed...
> URL: 
> <http://lists.haandbryg.dk/pipermail/brygforum/attachments/20140418/e35ed68a/attachment-0001.html>
> 
> --
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> 
> End of Brygforum Digest, Vol 517, Issue 1
> *

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] Mangler akut 25 kg basismalt

2014-05-26 Tråd Jens Werlinrud

Er der een der kan sælge mig 25kg basismalt ?
Bor I Odense, men kører gerne efter det.
mvh Jens 

_
Jens Christian Werlinrud
Kristiansdals Allé 162
DK-5250 Odense SV
Tel: +45 30828015

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] rensning af kegerator

2014-06-27 Tråd Jens Næsted

Jeg har et spreyhoved, som jeg grov-rengør kegs og gryder med ved ved 85grd
(CIP).

Fadøls anlægget med slanger og koblinger bliver skyllet med cleaner og
trykluft som drivgas.

/Jens

4050

 

  _  

Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af Jørgen
Sendt: 27. juni 2014 13:38
Til: Morten Laursen
Cc: brygfo...@haandbryg.dk
Emne: Re: [Brygforum] rensning af kegerator

 

Jeg bruger trykluft fra kompressor til tryksætning under rengøring, det
sparer CO2. Jeg glæder mig til at høre om der er andre der har innovative
rensningstip, også til fustage rensning.

Kippis!


Den 27/06/2014 kl. 13.04 skrev Morten Laursen
:

Ølkoblingerne fra en fustage passer lige på en havesprøjte fra Gardena. 

Så skal du bare pumpe og rense, helt uden at spilde CO2. 

 

Mvh

Morten 9230

Sendt fra min iPhone


Den 27/06/2014 kl. 13.01 skrev henrik.paludan-m...@maersk.com:

Hvad bruger I andre til at rense en kegerator med?

 

Jeg har allerede adgang til beer line cleaner, og opgaven er et køleskab med
to haner som bruger sorte cornelius-øl koblinger.

Jeg ser med misundelse at man kan få de der blå rensedunke til de tre
koblingstyper, men  kan ikke finde dem med cornelius.

 

Hvad gør i andre ? Jeg skal  have en løsning som gør at rensning er en enkel
sag som er let og hurtig at udføre.

Jeg havde derfor tænkt en dunk med cleaner og en anden med vand og så
mulighed for at hurtigskifte imellem disse, idet der jo skal være en måde at
tilslutte co2 på.

Begge dunke skulle da stå med fast tryk på.

 

Pt bruger jeg et fad. Først kommer der cleaner i fadet og der drives cleaner
igennem og haner og slanger lades stå med cleaner i 10 minutter.

 

Så hælder jeg cleaneren ud af fadet og udskifter med koldt rent vand. Dette
drives igennem hanerne til vandet er meget klart og jeg har følelsen af at
cleaneren er skyllet ud.

 

Men det er jo mange fyld/tømninger af dette fad og en masse co2 der går til.

 

//Henrik 3400

 

 

 

 

 

 


  _  



The information contained in this message is privileged and intended only
for the recipients named. If the reader is not a representative of the
intended recipient, any review, dissemination or copying of this message or
the information it contains is prohibited. If you have received this message
in error, please immediately notify the sender, and delete the original
message and attachments.

Please consider the environment before printing this email.

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] Fadølshane

2014-06-30 Tråd Jens Werlinrud

Hellmann24.de
Mvh Jens W


> Den 30/06/2014 kl. 12.00 skrev brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk:
> 
> Send Brygforum mailing list submissions to
>brygforum@lists.haandbryg.dk
> 
> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
>http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
>brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk
> 
> You can reach the person managing the list at
>brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk
> 
> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
> than "Re: Contents of Brygforum digest..."
> 
> 
> Today's Topics:
> 
>   1. Fad?lhane (Christina & Remy)
>   2. Re: Fad?lhane (Morten Bressendorff Schmidt)
> 
> 
> --
> 
> Message: 1
> Date: Sun, 29 Jun 2014 14:15:15 +0200
> From: "Christina & Remy" 
> To: 
> Subject: [Brygforum] Fad?lhane
> Message-ID: <616C977BC8324BCE8457D8DED53E15EE@Medion>
> Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"
> 
> Hej Forum
> 
> Er der nogen som ved hvor man evt. kan f? brugte haner eller nye til en 
> overkommelig pris.
> Den skal v?re uden t?rn.
> 
> Remy 4070
> -- next part --
> An HTML attachment was scrubbed...
> URL: 
> <http://lists.haandbryg.dk/pipermail/brygforum/attachments/20140629/0f28c7c1/attachment-0001.html>
> 
> --
> 
> Message: 2
> Date: Mon, 30 Jun 2014 08:29:58 +0200
> From: Morten Bressendorff Schmidt 
> To: brygfo...@haandbryg.dk
> Subject: Re: [Brygforum] Fad?lhane
> Message-ID: <94399250-4b23-441b-8b50-a64742b59...@email.android.com>
> Content-Type: text/plain; charset="utf-8"
> 
> Vi k?bte vores anl?g hos ich-zapfe.de
> Jeg har en hane liggende, som jeg ikke kommer til at bruge... Sig til, hvis 
> det har interesse...
> 
> ./morten
> 
>> On 29. jun. 2014 14.15.15 CEST, Christina & Remy  wrote:
>> Hej Forum
>> 
>> Er der nogen som ved hvor man evt. kan f? brugte haner eller nye til en
>> overkommelig pris.
>> Den skal v?re uden t?rn.
>> 
>> Remy 4070
>> 
>> 
>> 
>> ___
>> Brygforum mailing list
>> Brygforum@lists.haandbryg.dk
>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>> To get off the list, send a blank mail to
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>> 
>> Frameld fra listen, send en tom mail til
>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
> -- next part --
> An HTML attachment was scrubbed...
> URL: 
> <http://lists.haandbryg.dk/pipermail/brygforum/attachments/20140630/5f8ca058/attachment-0001.html>
> 
> --
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> 
> End of Brygforum Digest, Vol 528, Issue 1
> *

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

SV: [Brygforum] Crankenstein valser

2006-08-27 Tråd Jens Dalsgaard

Hej Dennis

Du skal endelig ikke bruge en boremaskine. Det har alt for høje
omdrejninger, og brænder sammen hvis den ikke får lov til at køre hurtigt.

En røremaskine er bedre, pga det lavere omdrejningstal. Generelt skal du
bare finde en motor der kører langsomt - det kunne også være en viskermotor
fra en gammel Ford.

Selv har jeg brugt en motor til omrøring af maling. Det virker fint.

http://www.nanobryg.dk/weblog/2006/08/new-mill-sees-light.htm

Og om det skal være en CGM-2S eller ej, så ligger landet jo sådan, at der
ikke findes nogen dårlige C&S ruller. Las os høre hvad du finder frem til.
Jeg elsker gode Georg Gearløs historier.

Højt skum
Jens Dalsgaard #2200
http://www.NanoBryg.dk/

http://www.nanobryg.dk/weblog/2006/08/new-mill-sees-light.htm

-Oprindelig meddelelse-
Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af
[EMAIL PROTECTED]
Sendt: 27. august 2006 19:19
Til: brygforum@haandbryg.dk
Emne: [Brygforum] Crankenstein valser

Nu er jeg endelig blev TRÆT af min marga maltmølle, og har 
derfor tænkt mig at skifte til en Crankenstein maltmølle. 
Jeg havde egentlig bare tænkt mig at købe: CGM-2S (2 stk 
4 valser) og så bruge en boremaskine til at drive den, 
men må lige først høre om der er nogen der har erfaring 
med den løsning.

Højt skum

Dennis Schmock
http://daeniz.dk


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til
[EMAIL PROTECTED]


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

[Brygforum] Håndbryggere I København - Er HI K død?

2006-09-11 Tråd Jens Dalsgaard

Er HIK bare forsvundet fra jordens overflade, eller i dvale?

På øllets dag snakkede jeg bl.a. med en værtshusejer, der gerne ville have
håndbrygget (amatør) øl på én af hans haner. Jeg refererede til at der nok
var nogen i HIK der kunne forsyne ham.

Er der nogen her, der er interesserede?

Bedste hilsener
Jens Dalsgaard
http://www.nanobryg.dk/



___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

SV: [Brygforum] Succes!

2006-09-22 Tråd Jens Dalsgaard

Omvendt koster en Ohara's stout 70,- på Nørrebro bryghus :-)

Højt skum
Jens Dalsgaard #2200
http://www.NanoBryg.dk/

-Oprindelig meddelelse-
Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af KSPB (Kasper Peter
Bach)
Sendt: 22. september 2006 10:16
Til: Per Nielsen; brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: RE: [Brygforum] Succes!

Altså, - en pale ale fra Nørrebro bryghus koster 42.50 hos ISO I Hellerup, -
man kan dog være heldig at den er på tilbud til 35 kr.

Vh

Kasper 



___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

SV: [Brygforum] Tid til endnu en skypecast om øl og brygning den 1. sep. kl 21:00

2006-09-24 Tråd Jens Dalsgaard









En Leffe Bruin – det er sku en god øl!

 

Et tip til de der ikke er sikre på at det
hele virker til en skypecast: Prøv at ringe en anden
person op på skype – så får du da testet de
meste. Du kan også ringe til echo123 og indtale en besked og få besked
afspillet igen.

 

Ved den første hånbryg-skypecast
var der et par stykker med problemer og det var lidt ærgerligt.

 



Højt skum

Jens Dalsgaard #2200

http://www.NanoBryg.dk/











Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På
vegne af Kasper Malmberg
Sendt: 24. september 2006 17:32
Til: Brygforum håndbryg
Emne: [Brygforum] Tid til endnu en
skypecast om øl og brygning den 1. sep. kl 21:00



 


Hej ærede øl-folk

så er det igen tid til en skypecast, nu med ølsmagning.

Jeg forestiller mig at vi snakker lidt om brygning af belgiske øl, fordele og
ulemper ved fadning af øl og tørgærs erfaringer.

Og så kunne det være sjovt sammenn at smage på en leffe brune. 

Det er ihvertfald hvad jeg kunne tænke mig at snakke lidt om, og der er massere af plads til altmuligt andet så bare log på og
fortæl eller spørge løs. 

Linket til skypecast'en er her:

https://skypecasts.skype.com/skypecasts/skypecast/detailed.html?id_talk=33703

Hvis folk har bruge for lidt hjælp til at få skype til at virke, så send mig en
mail. Så skal jeg prøve at hjælpe.

MVH og på genhør :-)

Kasper Malmberg






___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

SV: [Brygforum] Fødevarekontrollen holdt Torsdag sit indtog i Maltbazaren -Udkast 2-

2006-09-26 Tråd Jens Rahbek

Hej alle på denne tråd.
Maltbazaren (og egentlig også alle andre maltsælgere)har bestemt min fulde
opbakning, god behandling osv. 
Men det er da også rat at vide at fødevarekontrollen kommer hos jer, det
giver da lidt tryghed som forbruger. (Ikke fordi det er en garanti, har man
jo set andre erhverv i pressen:-)

Men det vil være en skam hvis i lukker.

Jens rahbek 

-Oprindelig meddelelse-
Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Jan Overgaard
Sendt: 26. september 2006 13:21
Til: [EMAIL PROTECTED]
Emne: VS: [Brygforum] Fødevarekontrollen holdt Torsdag sit indtog i
Maltbazaren -Udkast 2-

 

-Oprindelig meddelelse-
Fra: Jan Overgaard 
Sendt: 26. september 2006 08:57
Til: 'Carsten Hyld (Hjemme)'; brygforum@haandbryg.dk
Emne: SV: [Brygforum] Fødevarekontrollen holdt Torsdag sit indtog i
Maltbazaren -Udkast 2-

Hej Maltbazar.

Jeg kan kun udtrykke min fulde støtte til Maltbazaren. Jeg har altid
modtaget professionel behandling ved bestilling af varer m.m. og har endda
ved evt. tvivlsspørgsmål ringet og fået gode svar omkring gær m.m. Jeg har
fulgt denne sags behandling på brygforum og kan ud fra dette kun sige, at
det ser ud til at være behandlet i samme ånd som I driver Maltbazaren -
effiktivt og professionelt.
En ting som andre maltpushere i det danske kongerige kan lærer noget af (og
som jeg ville være meget ked af at miste) er jeres altid hurtige håndtering
af ordre. Jeg synes det skal være forholdsvist impulsivt at haandbrygge en
øl men det kan være svært, hvis der går 1-2 uger før man modtager sine varer
og gerne ville have lavet øllet sidste weekend ;-) Så derfortænk ikke på
at lukke biksen Carsten, for det er en fin "butik" I har!! 

Mvh.
Jan 4800 

-Oprindelig meddelelse-
Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Carsten Hyld
(Hjemme)
Sendt: 24. september 2006 14:38
Til: brygforum@haandbryg.dk
Emne: [Brygforum] Fødevarekontrollen holdt Torsdag sit indtog i Maltbazaren
-Udkast 2-


Hej Håndbryggere :)

Fødevarekontrollen holdt Torsdag, sit indtog i Maltbazaren, det blev en
oplevelse på godt og ondt.

Ondt fordi at Maltbazaren var blevet anmeldt af en person med melding om at
vi bevidst solgte Rug malt inficeret med Meldrøje, underligt fordi jeg mener
at have ageret professionelt fra dag 1, og overraskende fordi vedkommende
ikke har afventet resultatet af prøven til Weyermann.

Vedkommende har ikke tænkt tanken igennem, for de krav og ønsker der opstå i
forbindelse med en sådan anmeldelse tager tid, administrative timer og i
nogle tilfælde ombygninger. Alt sammen = omkostninger

Dermed ikke sagt at der skal være orden, egenkontrol og sikker håndtering af
de produkter der forhandles, faktisk er Maltbazaren som den eneste af de
nuværende udbydere E-handels certificeret (endnu en omkostning) SÅ VI GØR en
aktiv indsats for hele tiden at sikre kunderne bedst muligt.

Jeg kan kun gisne om vedkommendes intentioner i forbindelse med anmeldelsen,
men det kan ikke være pæne tanker vedkommende har om Maltbazaren.

Det rammer bredt, og jeg har i fredags sendt en mail til Brygladen og Torben
Lund, om et forventeligt besøg af fødevaremyndighederne i den nærmeste
fremtid.

Den GODE side er at Maltbazaren over tid, som sagt tidligere, løbende har
søgt at optimere og sikre en nemmere og sikrere produktion, så vi fik
begrænsede påbud, men en bøde for ikke selv at have anmeldt os til
Fødevarestyrelsen.

Hvad betyder det for Maltbazaren, eller for vores lille hobby på lang sigt?

For Maltbazaren.dk betyder det her og nu at vi lukker ned for valsning af
malt, indtil vi har tænkt tanken igennem og fundet en løsning. Eksempelvis
skal det at man valser malt, ske på et sted der er aflukket, ikke er et
lager eller i umiddelbar forbindelse med et lager. Vi har et lager i
forbindelse med vores valsning.
 
Spørgsmålet om hvorvidt det overhovedet er interessant at fortsætte, er jo
klart et spørgsmål om hvad man får med "ud" ved at have en butik som denne.
Og ikke mindst hvor man skal lægge sine kræfter, lige nu har jeg mest lyst
til at fokusere på at få Øldommer uddannelsen op at køre. Men der er flere
optioner.

* Vi kan forsætte, tænke tanker, og overveje det fremtidige setup.
* Vi kan sælge Maltbazaren
* Vi kan lukke Maltbazaren
 
For nu vælger vi den første løsning, men overvejelserne fortsætter så 2 og 3
er stadig aktuelle.


Højt skum, godt og billigt øl ;O)
Carsten Hyld
-Der er noget i gære...!?!?-
Web: www.maltbazaren.dk
Mail: [EMAIL PROTECTED]

Tlf:   31166460
Fax:  35106460
Basisbank A/S
Reg. nr. 1671 Konto. 859761


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til
[EMAIL PROTECTED]



___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbr

SV: [Brygforum] hvilken type akvariepumpe?

2006-10-13 Tråd Jens Dalsgaard









Hej Anders

 

Du har vist bare været uheldig med stenen –
man kan ikke engang se at min er brugt, selv om den har været i brug rigtig
mange gange.

 

Er der nogen der har erfaringer med diffusions-’sten’ der er lavet af metal?

 



Højt skum

Jens Dalsgaard #2200

http://www.NanoBryg.dk/











Fra:
[EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På
vegne af Anders Grønlund
Sendt: 13. oktober 2006 09:25
Til: brygforum@haandbryg.dk
Emne: Re: [Brygforum] hvilken type
akvariepumpe?



 



Hej Hans






 









Jeg har kigget lidt på nettet efter en pumpe til vores setup
(vi brygger i en 40 liters
el-kedel), men jeg er lidt usikker på hvad jeg skal gå efter. Så jeg vil høre
om der er nogen der har gode erfaringer med en (gerne billig) model. 









 





Jep. Den Maltbazaren sælger er ok, selvom stenen ikke holdt særlig
længe. Ellers har den fungeret upåklageligt og ikke særlig dyr. Da den
medfølgende sten smuldrede købte vi en ny i en
akvariebutik. Den holder fint. 





 





God pumpejagt!





/anders - 1350K








___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

SV: [Brygforum] Storm gÃ¦ring

2006-10-17 Tråd Jens Dalsgaard

Hej Claus

Det lyder som om du har haft en rigtig *god* gÃ¦ring - lad den bare stÃ¥ nogle
dage, sÃ¥ den gÃ¦rer fÃ¦rdig og klarer Ã¸llet yderligere. Bare hold dig til din
oprindelige plan.

Relax, have a homebrew :-)

HÃ¸jt skum
Jens Dalsgaard #2200
http://www.NanoBryg.dk/

-Oprindelig meddelelse-
Hvad gÃ¸r man nÃ¥r ens gÃ¦ring stopper efter ca 1 dÃ¸gn med meget kraftig
gÃ¦ring. Min gÃ¦rlÃ¥s ploppede konstant (1 sek) i 24 timer og sÃ¥ stoppede alt
aktivitet.

Nu ved jeg sÃ¥ ikke om jeg bare skal lade brygget stÃ¥ 7 dage uden aktivitet
eller om det skal pÃ¥ flaske allerede nu eller om der skal mere gÃ¦r i
spanden eller ???


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

RE: [Brygforum] Indkøb af Crank & Stein maltmølle

2006-10-19 Tråd Jens Dalsgaard









Hej Søren

 

Uden at jeg vil starte en ’religionskrig’
så vil jeg sige at CrankAndStein er et mirakel sammenlignet med andre jeg har prøvet,
så i min lille uinformerede verden er det de bedste valseværker man kan få pt.

 

Jeg skulle også til at lave en hopper (tragt)
til mit valseværk, men valgte i stedet bare at bruge en tragt der var lavet, i form
af en 19 liters vanddunk til en kildevandsmaskine. Jeg savede bare bunden af og
tragten var færdig. Overfladen er helt glat og der er plads til megen malt i den.

 

Du kan se en lille video af den her: http://www.nanobryg.dk/weblog/2006/09/new-mill-goes-into-action.htm
samt et lille billede her: http://www.nanobryg.dk/weblog/billeder/2006-08-27-maltmoelle.gif



Bedste hilsener
Jens Dalsgaard

SmartGuy.dk
Bødkervej 5
4450 Jyderup
Tlf +45 5920 7075
Fax +45 5920 7078
[EMAIL PROTECTED]
http://www.SmartGuy.dk/

Besøg også http://www.SmartGirl.dk/ 











From:
[EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] On
Behalf Of Søren Stobbe
Sent: 19. oktober 2006 17:10
To: Brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: [Brygforum] Indkøb af
Crank & Stein maltmølle



 

Hej

 

 

Er der nogen der har alternative indkøbssteder til en Crank
& Stein maltmølle. Maltbazaren har efterhånden haft dem udsolgt længe.

 

Hvis jeg skal have en anden god mølle, hvad kan i så
anbefale?

 

Er Crank & Stein det bedste?

 

 

Pft.

 

Søren Stobbe






___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

RE: [Brygforum] Indkøb af Crank & Stein maltmølle

2006-10-20 Tråd Jens Dalsgaard









Hej Jess

 

Jeg bruger denne motor

 

Asynkronmotor
T63 B4 0,18KW

1400 o/min 3x230/400 V B14

1142,50 incl. moms

http://www.elso.dk/index.php?/Catalogue/measurement.php?vnr=25018415002&tbl=icme_b14

 

For at kunne justere hastighed:

 



Taian
serie E2

Effektområde fra 0,2-2,2kW (230V) eller
0,75-2,2kW (400V) 

2042,50 incl. moms

http://www.elso.dk/index.php?/Catalogue/measurement.php?vnr=105402219&tbl=frek_e2_1

 

Hastigheden er konstant, og omdrejningstallet
kan varieres.

Bedste hilsener
Jens Dalsgaard

SmartGuy.dk
Bødkervej 5
4450 Jyderup
Tlf +45 5920 7075
Fax +45 5920 7078
[EMAIL PROTECTED]
http://www.SmartGuy.dk/

Besøg også http://www.SmartGirl.dk/ 











From:
[EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] On
Behalf Of Jess Dragheim
Sent: 20. oktober 2006 08:46
To: Brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: Re: [Brygforum] Indkøb af
Crank & Stein maltmølle



 



Hvilken motor bruger I til at driver møllen med. Jeg har prøvet med min
trinløse borremaskine, men det var meget svært at holde en konstant hastighed,
der ikke var for hurtig





 





MVH





Jess





4400

 





On 10/19/06, Jens
Dalsgaard <[EMAIL PROTECTED]>
wrote: 





Hej Søren

 

Uden at jeg vil starte en 'religionskrig' så vil jeg sige at
CrankAndStein er et mirakel sammenlignet med andre jeg har prøvet, så i min lille
uinformerede verden er det de bedste valseværker man kan få pt. 

 

Jeg skulle også til at lave en hopper (tragt) til mit
valseværk, men valgte i stedet bare at bruge en tragt der var lavet, i form af
en 19 liters vanddunk til en kildevandsmaskine. Jeg savede bare bunden af og
tragten var færdig. Overfladen er helt glat og der er plads til megen malt i
den. 

 

Du kan se en lille video af den her: http://www.nanobryg.dk/weblog/2006/09/new-mill-goes-into-action.htm
samt et lille billede her: http://www.nanobryg.dk/weblog/billeder/2006-08-27-maltmoelle.gif



Bedste hilsener
Jens Dalsgaard

SmartGuy.dk
Bødkervej 5
4450 Jyderup
Tlf +45 5920 7075
Fax +45 5920 7078 
[EMAIL PROTECTED]
http://www.SmartGuy.dk/

Besøg også http://www.SmartGirl.dk/ 











From: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:
[EMAIL PROTECTED]] On
Behalf Of Søren Stobbe
Sent: 19. oktober 2006 17:10
To: Brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: [Brygforum] Indkøb af
Crank & Stein maltmølle





 

Hej

 

 

Er
der nogen der har alternative indkøbssteder til en Crank & Stein maltmølle.
Maltbazaren har efterhånden haft dem udsolgt længe. 

 

Hvis
jeg skal have en anden god mølle, hvad kan i så anbefale?

 

Er
Crank & Stein det bedste?

 

 

Pft.

 

Søren
Stobbe










___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum 
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]



 






___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

SV: [Brygforum] Indkøb af Crank & Stein maltmølle

2006-10-21 Tråd Jens Dalsgaard

Hej Søren og Arne

Først så har jeg gearet motoren ned i det rette område (gearet glemte jeg at
nævne i mit første indlæg), og derudover kan hastigheden ændres.

Og jo  det jeg mente var at momentet er konstant og
at omdrejningshastigheden kan varieres. Eller med en mindre teknisk
beskrivelse: Jeg kan sætte hastigheden på møllen og den påvirkes ikke af at
der kommer malt (eller en finger) i den ;-)

Højt skum
Jens Dalsgaard #2200
http://www.NanoBryg.dk/


Hej
Hvad mener du med, at hastigheden er konstant og omdrejningerne kan
varieres. Mener du ikke at momentet er konstant og at omdrejningerne kan
varieres. :-)

Arne 9970


Som det kan ses ud af linket fra mit tidligere indlæg, gearer vi os 
til det ønskede omdr. område, frem for at regulere på spændingen.
Det giver jo også en side gevinst i forhold til trækkraft.

Søren Ladegaard,7080


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

SV: [Brygforum] Indsatssi.

2006-10-30 Tråd Jens Rahbek

Hej henrik 
Jeg har selv købt forskellige ting hos en der solgte brugt udstyr fra
storkøkner, fiskeindustri, mm. Dem må der findes nogle af rundt om i
Danmark. Prøv nogle af dem, der må der være muligt at finde noget der
passer.
Hilsen jens rahbek 9500

-Oprindelig meddelelse-
Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Henrik Helms
Madsen
Sendt: 30. oktober 2006 21:26
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Re: [Brygforum] Indsatssi.

Hej Jess.

 Det kan der være noget om. Jeg må nok finde en anden løsning til
gruekedlen, jeg er ved at være træt af at bruge den hullede del fra en
gammel saftkoger. Den er ligesom lidt for lille.

hilsen Henrik
> Hej Henrik,
>
> Jeg tror ikke at det en god ide med en tromle fra en vaskemaskine. En
> sådan
> tromle har (så vidt jeg husker) huller hele vejen ned langs siderne. Dette
> vil formentlig give en meget lav effektivitet, da væsken ikke vil løbe
> særlig langt ned, men hurtigere ud gennem siderne.
>
> MVH
> Jess
> 4400
> www.kohbl.dk
>
>
>
> On 10/28/06, Henrik Helms Madsen <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
>>
>> Hej Morten.
>>
>> Ja måske er hullerne lidt for store i sådan en tromle. Jeg må ned at
>> tjekke vaskemaskinen i kælderen. Det ville ellers være perfekt til en
>> gruekedel.
>>
>> hilsen Henrik
>> > Hej Henrik
>> >
>> > vil da edentligt tro at hullerne er lige store nok i en tromle fra en
>> > vaskemaskine, men ellers er ideen da fin da den jo er i rustfrit stål
>> :)
>


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til
[EMAIL PROTECTED]

-- 
No virus found in this incoming message.
Checked by AVG Free Edition.
Version: 7.1.408 / Virus Database: 268.13.17/505 - Release Date: 27-10-2006
 

-- 
No virus found in this outgoing message.
Checked by AVG Free Edition.
Version: 7.1.408 / Virus Database: 268.13.17/505 - Release Date: 27-10-2006
 


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

SV: [Brygforum] Et cadeau til Håndbryggerstanden p å ølfestivalen i Horsens...

2006-10-31 Tråd Jens Dalsgaard









For os stavnsbundne kiøbenhavnere
– var der nogen der tog nogle fotos man kan få lov at se?

 



Højt skum

Jens Dalsgaard #2200

http://www.NanoBryg.dk/











Fra:
[EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED]
På vegne af Carsten Hyld (Hjemme)
Sendt: 31. oktober 2006 16:03
Til: 'Søren Stobbe'; 'Maija-Liisa
og Jørgen K. Pedersen'; brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: SV: [Brygforum] Et cadeau
til Håndbryggerstanden på ølfestivalen i Horsens...



 

Også stor ros herfra! Var lige forbi i
forbindelse med Øldommermødet… J

 

Vi (os køvenhavnere) har fået noget at
leve op til i maj 2007.

 

Rigtig flot stand! 

 

Carsten Hyld

 













Fra:
[EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På
vegne af Søren Stobbe
Sendt: 30. oktober 2006 18:42
Til: 'Maija-Liisa og Jørgen K.
Pedersen'; brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: RE: [Brygforum] Et cadeau
til Håndbryggerstanden på
ølfestivalen i Horsens...



 

Jeg kan
kun give Jørgen helt ret. Det var absolut det hyggeligste hjørne af festivalen.
Masser af dejlig øl og engagerede håndbryggere.

 

 

/Søren

5320

 













From:
[EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] On
Behalf Of Maija-Liisa og Jørgen K. Pedersen
Sent: 30. oktober 2006 18:30
To: brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: [Brygforum] Et cadeau til
Håndbryggerstanden på ølfestivalen i
Horsens...



 

…Og dem der har
trukket læsset, med at få det op at stå. Det var en stand alle håndbryggere
kunne være stolte af - med godt øl, masser af information, og hyggelig
atmosfære. Carlsbergs stand overfor med små kaninpiger faldt da helt igennem J

 

Højt skum,

 

Jørgen/8370

 

 

 

 

-Oprindelig
meddelelse-
Fra:
[EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED]På
vegne af Kasper Malmberg
Sendt: 30. oktober 2006 13:37
Til: Michael Barnby
Cc: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Re: [Brygforum] US 2-Row
Pale

 

Jeg vil mene at du sagtens kan erstatte US
2-row med en engelsk eller tysk pale ale malt.

MVH
Kasper Malmberg

Den 30/10/06 skrev Michael
Barnby <[EMAIL PROTECTED]>:



Hej
medbryggere,

Jeg sidder og kan ikke helt blive enig med mig selv om hvorvidt en US 2-Row
pale, skal erstattes af en Pilsner malt eller en Pale ale malt. Jeg har fundet
forskellige henvisningter rund omkring.

Nogen der kan hjælpe. Øllen jeg vil brygge er en "Sierra Nevada Pale"


Højt skum
:-) Michael

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]



 






___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

SV: [Brygforum] hjemmefadølsanlæg

2006-11-04 Tråd Jens Dalsgaard









Ja.

 

(Hvis du vil tvangskarbonere
så skal det være med det helt store flasker,
så forbruget ikke er for dyrt.)

 



Højt skum

Jens Dalsgaard #2200

http://www.NanoBryg.dk/











Fra:
[EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På
vegne af Familien Slot
Sendt: 4. november 2006 20:07
Til: 'Dennis Schmock';
brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: SV: [Brygforum]
hjemmefadølsanlæg



 

Øllet skal vel stadig karboneres med
sukker, eller hvad?

 

Claus

 

-Oprindelig meddelelse-
Fra:
[EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På
vegne af Dennis Schmock
Sendt: 4. november 2006 14:44
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: SV: [Brygforum] hjemmefadølsanlæg

 

Av for
den, så ud over 1000,- kroner i strøm pr. måned koster det ca. 8,50 kr. i co2 ;-)

 

Oh well,
det er stadig for cool…

 

/Dennis

 













Fra: Brian
Dahl [mailto:[EMAIL PROTECTED] 
Sendt: 4. november 2006 13:45
Til: [EMAIL PROTECTED]
Cc: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Re: [Brygforum]
hjemmefadølsanlæg



 

Det er de samme, idet det er disse jeg p.t. bruger.
Jeg skal også retfærdigvis tilstå, at jeg har været ude for at een patron ikke
slog til for en 5 liter
fad. 

Brian

- Start Original Message -
Sent: Sat, 4 Nov 2006 09:32:16 +0100
From: "Dennis Schmock" 
<[EMAIL PROTECTED] />To: 
Subject: SV: [Brygforum] hjemmefadølsanlæg

> Det jeg personligt måske er lidt mere bekymret for i drift ved dette
> apparat, er at det skal bruge de små co2 patroner. De er jævnt dyre. Nogen
> der kan spotte om det er de samme som Lund Teknik sælger (samme størrelse
> anden indpakning?)
> 
> 
> 
> /Dennis Schmock
> 
> http://daeniz.dk
> 
> 
> 
> _ 
> 
> Fra: [EMAIL PROTECTED]
> [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Brian Dahl
> Sendt: 4. november 2006 09:18
> Til: [EMAIL PROTECTED]
> Cc: [EMAIL PROTECTED]; brygforum@lists.haandbryg.dk
> Emne: Re: [Brygforum] hjemmefadølsanlæg
> 
> 
> 
> Den slår fra i perioder, men indrømmet: Det kunne godt være bedre eftersom
> jeg synes den kører i lange perioder. Det har selvfølgelig også noget at
> gøre med isolering, og den er minimal.
> 
> -Brian
> 
> > Det kunne nok næppe blive meget værre hvis ikke der er en termostat
på,
> det bliver faktisk 1000 kr om året i strøm. Hvis der er en termostat tror
> jeg dog ikke det kan blive meget.
> 
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
> 
> Frameld fra listen, send en tom mail til
[EMAIL PROTECTED]

- End Original Message - 






___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

SV: [Brygforum] Så kommer Coop også ind på håndbryg markedet

2006-11-26 Tråd Jens Dalsgaard

Kulsyretabletter er det ikke  en mere korrekt betegnelse ville nok være
kukkerknalder. Som regl tilsættes der en knald pr flaske, når man tapper.
 
Jeg benytter det ikke selv, da jeg godt kan lide at kunne sterilisere
sukkeret inden tilsætning.
 
Processen med gær i flaskerne bliver ikke påvirket af at du tilsætter
sukker-knald frem for en sukker-væske (i hvert fald ikke så meget at du og
jeg kan ane nogen forskel).
 
Du kan kun undgå sukker-besværet ved at tvangskarbonere dit øl.
 
Lige som med slankemidler, findes der ikke en pille der kan klare det hele
:-)
 
Højt skum
Jens Dalsgaard #2200
http://www.NanoBryg.dk/
  _  

Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Kornbryggeren
Sendt: 26. november 2006 14:23
Til: Kasper Malmberg
Cc: Brygforum
Emne: Re: [Brygforum] Så kommer Coop også ind på håndbryg markedet
 
Hej
 
Det ville da ikke være så tosset, hvis det var muligt at købe råvarer som
malt, gær og humle i Brugsen, men så vidt kommer det nok ikke.
Jeg bed mærke i, at der var kulsyretabletter i ølkittet.
Kan man karbonere sit flaskeøl ved at smide en tablet i flasken, og undgå
besværet med sukkertilsætning og udvikling af gær i flaskerne?
 
Er der nogen som har prøvet denne metode?
 
Højt skum
 
Arne 9970


 
2006/11/25, Kasper Malmberg <[EMAIL PROTECTED]>: 

Mon der kommer en dag, hvor man kan gå ned i "brygsen" og købe 25 Kg malt og
et par smackpacks 


http://www.coop.dk/nettorvet/show_product.aspx?dept_id=415
<http://www.coop.dk/nettorvet/show_product.aspx?dept_id=415&pf%5Fid=6067105>
&pf%5Fid=6067105 


MVH
Kasper Malmberg

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
<http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum> 
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til
[EMAIL PROTECTED]
 
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

SV: [Brygforum] 2 hurtige spørgsmål om gær o g carbonerin g?=

2006-11-28 Tråd Jens Rahbek

Hej steffen

-Det har stået til carbonering ved ca. 22 grader i 3
-uger. Nu er sikkerhedsventilen i fadene begyndt at
-åbne sig og der kommer lidt øl-skum piftende ud. Har
-jeg ladet dem carbonere for længe. ??

Du kan ikke lade dine fade carbonere for længe (de bliver ved med at gære så
længe der er sukker der er gærbar), du skriver at du sprang 2 gæring over,
var du sikker på at den var gæret færdig, hvad var din fg. Og over hvor lang
tid var fg. Konstant?
Det kan selvfølgelig også være sikkerhedsventilen der er defekt.

Hilsen jens


-Oprindelig meddelelse-
Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Mr steffen hansen
Sendt: 27. november 2006 22:57
Til: brygforum@haandbryg.dk
Emne: [Brygforum] 2 hurtige spørgsmål om gær og carbonerin g?=

Hejsa
Som nybegynder er jeg næsten færdig med det første
bryg. Der er i processen opstået 2 spørgsmål:

Jeg har fyldt brygget på 5L-partyfade med 7g sukker
pr. liter.
Det har stået til carbonering ved ca. 22 grader i 3
uger. Nu er sikkerhedsventilen i fadene begyndt at
åbne sig og der kommer lidt øl-skum piftende ud. Har
jeg ladet dem carbonere for længe. ??
På haandbryg.dk står der "et par uger" til
carbonering.
Kan man carbonere for længe. ??
Gæringen stopper vel når der ikke er mere
carbonerings-sukker. ?

Jeg har brugt en S-04 gær, da den har et kraftigt fast
bundfald og derfor dropper jeg omstikningen til en ny
gærtank. Jeg stikker direkte om til Party-fade efter
endt 1'ste gæring. Øllet er klart og (næsten) alt
gæren har samlet sig i bunden.
Men jeg ville jo gerne prøve en anden ale-gær med en
mere "belgisk" smag, som feks. WLP500,530 eller 550.
Men de gærer vel ikke med samme faste bundfald, så
tricket med at droppe den anden gæring, holder vel
ikke. Hvis altså man vil ha' en klar øl.
Hvad er jeres erfaring ?

Hvilken "belgisk" ale-gær kan jeg bruge og samtidigt
få klart øl uden omstikning ?

UPS, det var vist mere end 2 spørgsmål. Håber det går
an.


Blødt juleskum til alle.
Steffen



Send instant messages to your online friends http://uk.messenger.yahoo.com 

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til
[EMAIL PROTECTED]

-- 
No virus found in this incoming message.
Checked by AVG Free Edition.
Version: 7.1.409 / Virus Database: 268.14.18/554 - Release Date: 27-11-2006
 

-- 
No virus found in this outgoing message.
Checked by AVG Free Edition.
Version: 7.1.409 / Virus Database: 268.14.18/554 - Release Date: 27-11-2006
 


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

[Brygforum] Fwd: bagegær

2006-12-07 Tråd Jens Romme


- Original meddelelse -

7. december 2006 14:23:07
Meddelelse
Fra:Jens Romme
Emne:   bagegær
Til: <[EMAIL PROTECTED]>

Jeg har ofte brugt bagegær tidligere da der ikke var adgang til at købe
ølovergær.
Bagegær har en voldsom gærkraft og giver derfor altid en vellykket øl. 
Smagen kan derimod diskuteres. Håndbryggerne er dog meget hurtige til at
dømme alt ude som ikke kan købes i deres øllegetøjsbutikker til helt blege
priser.
Min vurdering af smagen er at den er ret skarp noget i retning af T- 58
gæren dr jo er kendt for sin pebbersmag. Men denn skarpe smag bliver klart
rundere  ved et par måneders lagring.
Jeg buger kun bagegær nutildags hvis min gæring trods altid forkultur ikke
går igang i løbet af ca 6 timer.
Så tilsætter jeg hellere bagegær en at risikere øllet. De gange jeg har
gjort det må ølgæren dog have haft overtaget alligevel for det har ikke
giver nogen afsmag.
I "gamle dage "var der mange der bryggede vin på bagegær og noget af det
bedste vin jeg har smagt var brygget på dette.

Mvh
Hjemmebryggeren



###
Denne meddelelse med evt. vedlæg  er scannet af SkoleKom ved hjælp af F-Secure 
virusscanner.

For yderligere information,
http://forside.skolekom.dk/indhold/punkt1/viruspolitik
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

SV: [Brygforum] mæskeeffektivitet

2007-03-04 Tråd Jens Rahbek

Hej

<<<>>>

 Det skulle smage af kogt kål, Det har en forkortelse på 3 bogstaver, som
jeg selvfølgelig ikke lige kan huske.

 

Hilsen 

Jens Rahbek

 

 

   _  

Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Per Nielsen
Sendt: 4. marts 2007 21:18
Til: brygforum@haandbryg.dk
Emne: Re: [Brygforum] mæskeeffektivitet 

 

Der er nogle stoffer der gerne skal koges ud af urten, ellers får den en
bismag af grøntsager. Jeg har læst at de hatte der sidder på professionelle
kogekar har en indvendig tagrende, der leder kondensen væk.

 

Om det vil blive fusere ved jeg ikke. Det er en af de ting jeg ikke selv er
rendt ind i.

 

/Per 8700

 

- Original Message - 

From: HYPERLINK "mailto:[EMAIL PROTECTED]"Michael Mondrup 

To: HYPERLINK "mailto:[EMAIL PROTECTED]"'Thomas Barnes' ; HYPERLINK
"mailto:brygforum@haandbryg.dk"brygforum@haandbryg.dk 

Sent: Sunday, March 04, 2007 2:51 PM

Subject: SV: [Brygforum] mæskeeffektivitet 

 

Hej Thomas,

 

Du skriver i svaret nedenfor: "Du må aldrig lægge låg på gryden under
humlekogning, da der i kondensvandet, der opsamles fra låget, er stoffer, du
ikke vil ønske i dit færdige øl!"

Hvordan vil det påvirke smagen med dette kondensvand? Bitter, sød, metallisk
eller?

 

Jeg er bange for at jeg har opsamlet en del kondensvand med låget i min
(Severin) el gryde. Det har ikke været monteret helt eller hele tiden, men
sådan ligget lidt skævt på det meste af tiden.

Min bryg er ikke færdig karboneret/lagret endnu, så jeg har ikke smagt på
dem, som et færdigt resultat endnu.

Vil det være fusere alle sammen ?

 

/Michael

8462

 


   _  


Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Thomas Barnes
Sendt: 4. marts 2007 09:41
Til: Hans Frydendall; brygforum@haandbryg.dk
Emne: SV: [Brygforum] mæskeeffektivitet 

Hej Hans

 

>> Det at OGen er højere end forventet, er det positivt? Hvad er det et
udtryk for?<<

 

At du skulle have tilsat mere vand, så du kom ned på en OG som opskriften
foreskriver. Det ville samtidigt have betydet, at din mæskeeffiktivitet
ville være steget (flere liter færdig urt).

 

>> Fordampningen skal begrænses ved at lægge låg på gryden under mæskning og
kogning.<<

 

Du må aldrig lægge låg på gryden under humlekogning, da der i kondensvandet,
der opsamles fra låget, er stoffer, du ikke vil ønske i dit færdige øl!, så
du giver selv svaret i punkt 1 :-)

 

Mvh.

 

Barnes

(3000)

 


   _  


Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Hans Frydendall
Sendt: 4. marts 2007 01:40
Til: brygforum@haandbryg.dk
Emne: [Brygforum] mæskeeffektivitet 

 

Kære Brygforum

 

Vi har netop brygget en IPA:

 

Opskrift, 125 liter 

(tal i parentes er gravity i malten, set på nanobryg.dk)

 

35 kg pale malt (36) 

2 kg cara crystal (34)

2 kg flaked barley (36)

1 kg flaked oats (33)

0,9 kg honey   (32)

0,5 kg rye (29)

 

94 liter mæskevand

69 liter spargevand

 

Mængde bryg sat til gæring: 108,5 liter

 

OG blev målt til 1079, forventet i Beercalc 1076

 

***

 

I forb. m. udregning af mæskeeffektivitet har jeg nogle spørgsmål:

 

Når jeg sætter disse tal ind i formlen, og går ud fra at jeg ender med 100
liter færdigt øl efter omstikning, får jeg en effektivitet på godt 64%.  Det
er jo ikke prangende!

 

1.  Er regnestykket rigtigt? 
2.  Det at OGen er højere end forventet, er det positivt? Hvad er det
et udtryk for? 

Hvis jeg sætter 125 liter ind som færdig mængde øl får jeg en effektivitet
på godt 80%. Jeg konkluderer at:

 

1.  Enten skal vi bruge mere mæske- og spargevand, eller 
2.  Fordampningen skal begrænses ved at lægge låg på gryden under
mæskning og kogning. 

 

Jeg venter spændt på jeres kommentarer. 

 

 

Højt Skum

Hans Frydendall

1310

 

 


   _  


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til
[EMAIL PROTECTED]


--
No virus found in this incoming message.
Checked by AVG Free Edition.
Version: 7.5.446 / Virus Database: 268.18.6/709 - Release Date: 03-03-2007
08:12



-- 
No virus found in this outgoing message.
Checked by AVG Free Edition.
Version: 7.5.446 / Virus Database: 268.18.6/709 - Release Date: 03-03-2007
08:12
 
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

[Brygforum] Ren udecinficeret optur

2007-03-18 Tråd Jens Romme

Jeg bruger altid to stk 1l syltetøjsglas med skruelåg til gærstarter.
Passende varmt vand fra vandhanen og et par spiseskefulde rørsukker pr
glas. Glassene er fint rene hvis de har været i opvaskemaskinen.Det er min
erfaring at det er meget sejt at få gæringen igang med spraymalt, -
rørsukker virker som krudt til at sætte gæringen igang hvorfor jeg også
normalt har i det mindste 500g rørsukker i urten. 
Jeg kan med denne procedure uden nogen som helst decificering, kun
renholdelse, gære videre på gærkagen i hvert fald i et års tid eller
mindst 15 gange. Jeg tager knab ½ l gærbundfald fra ved omstikning og
gemmer flasken(½l plasticflaske) i køleskabet op til en måned til næste
brygning.
Hjemmebryggeren



###
Denne meddelelse med evt. vedlagte filer er scannet af SkoleKoms F-Secure 
virusscanner.

For yderligere information,
http://forside.skolekom.dk/indhold/punkt1/viruspolitik
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

[Brygforum] OT: Haves: Ølvogn Ønskes: e t par håndbryg

2007-04-16 Tråd Jens Dalsgaard


Jeg ligger inde med en vogn til at fragte ølkasser (se vedhæftede
billede). Den kan blive din for et par at dine håndbryggede øl.

Jeg bor lige ved Nørrebros Runddel, Kbh.

--
Bedste hilsener
Jens Dalsgaard
http://www.smartguy.dk/
<>
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

SV: [Brygforum] Re: Alternativt køleskab

2007-05-07 Tråd Jens Rahbek

Hej alle på denne tråd.

Jeg tænkte at denne ide måske kunne bruges, jeg har på et tidspunkt i bladet
ove organisationen for vedvarende energi set beskrivelsen af et
svaleskab, Det fungerede på den måde at: man tager et gammelt
køleskab/fryser (eller et andet isoleret skab) uden køler og andet teknik og
placere det et sted hvor man har mulighed for at grave direkte ud i sin
have. Ude i haven havde man gravet et længere (kan ikke lige huske længden)
ventilationsrør ned i jorden i ca. 90 cm. Dybde, ført røret ind i bunden af
skabet, den anden ende stikker selvfølgelig op over jorden med net, og låg
så det ikke regner ned i røret. En lille blæser der så trækker luft (der er
kølet ned til 8 grader) ind i skabet. Dette er selvfølgelig et større anlæg
og egner sig ikke til etagebyggeri:-), en lille ide til de store
pilsnerbryggere.

Mvh. Jens rahbek   

 

   _  

Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Søren T
Sendt: 7. maj 2007 22:23
Til: Thomas Barnes; Knud Øllgaard; [EMAIL PROTECTED]
Emne: [Brygforum] Re: Alternativt køleskab

 

Hej Søren

 

Jeg så din hjemmeside vedr. gruekedlen, men fandt noget, der for mit
vedkommende var meget mere interessant :-)

 

Derfor har jeg også ændret emnet til "alternativt køleskab".

 

Du beskriver på din hjemmeside, at du har lavet et køleskab af bobleplast
mm. så du kan køle et rum ned (virker kun når det er koldt). Det synes jeg
lyder vældig interessant, for for enden mit store ølskur, er der et lille
skur, jeg har tænkt mig at bruge som lager. Der er nemlig varmt derinde
(også om vinteren), hvorfor jeg tænkte, at jeg dog måtte kunne udnytte
vinteren til at gøre noget af skuret 8 - 10 grader koldt til mit undergærede
øl.

 

Hvad har du præcist brugt til dit "køleskab"? Her tænker jeg selvfølgelig på
termostaten og blæseren.

 

Mvh.

 

Barnes

(3000)

 

Blæseren er en almindelig udluftningsblæser af den slags man bruger på
badeværelser - købt i Harald Nyborg. Den har jeg så vendt om, så den suger
luft ind istedet for at ud. Termostaten er hjemmelavet af en ven som kan det
med elektronik. Den tænder for blæseren når temperaturen er over et vist
punkt og slukker når den ønskede temperatur er nået.

Jeg har set en tilsvarende termostatstyring på HYPERLINK
"http://www.conrad.de/script/universal_thermostat_ut.sap"http://www.conrad.d
e/script/universal_thermostat_ut.sap

 

mvh. Søren


No virus found in this incoming message.
Checked by AVG Free Edition.
Version: 7.5.467 / Virus Database: 269.6.5/792 - Release Date: 06-05-2007
21:01



No virus found in this outgoing message.
Checked by AVG Free Edition. 
Version: 7.5.467 / Virus Database: 269.6.5/792 - Release Date: 06-05-2007
21:01
 
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

[Brygforum] OT: Hvad skal du smage på Ølf estivallen?

2007-05-10 Tråd Jens Dalsgaard


Jeg ved at Ølfabrikken bliver et hit hos mig, og jeg skal bl.a. gensmage:

Ølfabrikken Tripel – 9,5% vol.
En lidt tør og humlet tripel brygget med bla. limeblade, der gør øllet
forfriskende og på lumsk vis skjuler de mange procenter.

Se i øvrigt guiden her:
http://www.ale.dk/fileadmin/ALFA/festival/guide07valby.pdf

Hvad SKAL du smage?

--
Bedste hilsener
Jens Dalsgaard
http://www.nanobryg.dk/

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

[Brygforum] OT: Fotos fra Ølfestivallen 2007

2007-05-15 Tråd Jens Dalsgaard


Hej Medbryggere

Har I taget nogle gode billeder på festivallen?

Certassar (a.k.a. Rune Johnsson) har taget nogle rigtig gode stemningsbilleder:
http://www.flickr.com/photos/certassar/sets/72157600207834997/

Moljen har også et par stykker
http://www.flickr.com/photos/martinmoller/sets/72157600209604443/

Rasimu
http://www.flickr.com/photos/rasimu/sets/72157600209741552/

Johan.dk har taget nogle 'produkt' skud
http://www.flickr.com/photos/johan_nielsen/sets/72157600206569674/
og ikke mindst denne konstruktion:
http://www.flickr.com/photos/johan_nielsen/494575683/

fywerfan har et par skud af nogle satans gode øl.
http://www.flickr.com/photos/[EMAIL PROTECTED]/497700812/
http://www.flickr.com/photos/[EMAIL PROTECTED]/497700810/

Til sidst er der jo også de mere officielle billeder fra ale.dk
http://www.ale.dk/index.php?id=3071

Kom med jeres bud på billeder fra Ølfestivallen 2007

--
Bedste hilsener
Jens Dalsgaard
http://www.nanobryg.dk/

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

[Brygforum] OT: Skal vi bytte?

2007-06-16 Tråd Jens Dalsgaard


Dyt, dyt - skal vi byt?

Haves: Diverse ølglas
Ønskes: Øl

Se glassene her
http://www.flickr.com/photos/jensdalsgaard/529468846/
--
Bedste hilsener
Jens Dalsgaard
[EMAIL PROTECTED]

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

[Brygforum] Gasblus til bygas

2007-08-01 Tråd Jens Bald


Hej Brygologer
Er der nogen der ved hvor man kan finde et gasblus på en 8 til 10 Kw der kan 
sluttes til bygas??


mvh

Jens B
2300

_
Få 250 MB gratis lagerplads på MSN Hotmail:  http://www.hotmail.com


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

[Brygforum] Hvordan bruges festfade....?

2007-08-06 Tråd Jens Bald


Hej medbryggere
Jeg er for nylig gået over til brugen af de små 5L festfade da jeg ikke 
gider rense alle de flasker og gerne vil kunne tage øl med til fester etc. 
Men, men, men - det har vist sig ikke at være uden problemer. En ting er at 
få karboneret det rigtigt. Modsat den almindelige viden i de gamle indlæg på 
forummet så er det øl jeg har på fadene lavere karboneret end det 
tilsvarende jeg har lagt på flaske. Og ofte er det som om at kulsyren har 
svært ved at holde sig i øllet - det vil meget gerne op og ligge som skum, 
hvilket jeg ikke er så interesseret i. Jeg har delvist løst det problem med 
skummet men kan ikke forstå det med karboneringen.
Dernæst har jeg nu ud af 8 fade oplevet at 3 af dem var direkte flade når 
jeg skulle drikke dem. En af dem har jeg mistanke om var inficerede da det 
smagte dirkete surt men de andre var gode i smagen man altså helt flade. Der 
er tale om helt nye gummipropper med overtryksventil, og det er lidt svært 
at forestille sig at de ikke har været rigtigt placeret.
Sidste lille problem jeg har er at de tappe haner jeg har fundet på markedet 
fungerer ok, men de er lidt tynde i plastikken og jeg har da allerede 
knækket en af dem da jeg skulle sætte vingerne ned over kanten på fadet - er 
der virkelig ikke nogen bedre ude på markedet??
Håber at andre "fad"bryggere har noget erfaring de vil dele da det jo på 
papiret er en meget bedre ide med de små fade end flasker, blandt andet 
fordi de kan være i et almindeligt køleskab og et seperat til de store fade 
får jeg aldrig ind i huset....


mvh
Jens
2300S

_
Download din yndlingsmusik på MSN Music:  http://www.msn.dk/music  - det er 
nemt og billigt



___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

Re: [Brygforum] Hvordan bruges festfade....?

2007-08-06 Tråd Jens Bald

Ja det med modstanden kan dog klares med at isætte den pind der følger med 
fadene i tappepinden der går ned i fadet. Men det med karboneringen kan 
måske være noget med at der er problemer med sikkerhedsbungerne - vil prøve 
dem uden sikkerhedsventil.
Hvad angår tappehaner så ser den i alu super sej ud mange tak for 
henvisningen.
Det undrer mig bare lidt at der ikke i noget af den litteratur jeg har (10 
bøger) eller andre steder er så meget om de små festfade - det er altså mere 
sexet end de store fade eller flasker når man skal rundt i byen..
Men tak for indput - selvom jeg nok i sidste ende må forsøge mig frem hvad 
angår det med karboneringen.


mvh
Jens
2300

_
Download din yndlingsmusik på MSN Music:  http://www.msn.dk/music  - det er 
nemt og billigt



___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

[Brygforum] Pyridin og amylalk ?

2007-08-22 Tråd Jens Bald


Kære Medbryggere
Er der en kemiker der kan fortælle mig om der er nogen problemer med at bruge 
nogle tanke der tidligere har indeholdt pyridin og amylalk til at brygge øl i ? 
Jeg kan nemlig få to gode tanke fra den gamle DSF fabrik men vil ikke bruge dem 
hvis der kan være nogle helbredsfarer.
 
mvh
Jens Bald
2300
_
Express yourself instantly with MSN Messenger! Download today it's FREE!
http://messenger.msn.click-url.com/go/onm00200471ave/direct/01/___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

[Brygforum] Høst af gær fra flasker

2007-09-04 Tråd Jens Bald


Hej bryggere
Jeg kom desværre ikke med sidste år til gær week-end i ålborg, men må sige at 
jeg fortsat er meget opsat på at lære hvordan man opformere gær fra flasker 
hvor man ikke har noget sediment. Er der nogen der kan henvise til en god 
vejledning der også indeholder liste med udstyr der skal bruges? Eller er der 
en erfaren person der kunne tænke sig at lave et crash course på et par timer 
til haandbryggerne i København? Jeg lægger gerne lokaler til hvis der er en der 
vil melde sig til at dele sin viden samt har udstyret?
mvh
 
Jens Bald
2300 S
_
Connect to the next generation of MSN Messenger 
http://imagine-msn.com/messenger/launch80/default.aspx?locale=en-us&source=wlmailtagline___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

[Brygforum] Marga maltmølle bortgives

2007-09-29 Tråd Jens Dalsgaard

Jeg har en Marga maltmølle. Den bortgives til den første der:

1. Skriver en direkte mail til mig (svarene behøver jo ikke at spamme
listen)
2. Er villig til at afhente den tæt på Nørrebros Runddel (jeg er ret
fleksibel med tidpunktet).

Møllen er komplet og i original emballage, men udleveres uden instruktion
eller nogen form for garanti.

Jens Dalsgaard #2200
http://www.nanobryg.dk/
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

Re: [Brygforum] Marga maltmølle bortgives

2007-10-02 Tråd Jens Dalsgaard

Den er afsat :-)

Den 29/09/07 skrev Jens Dalsgaard <[EMAIL PROTECTED]>:
>
> Jeg har en Marga maltmølle. Den bortgives.
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

[Brygforum] OT: Din øl bag lås og slå?

2007-10-04 Tråd Jens Dalsgaard

Jeg har en ølgemmer til salg:

http://my.qxl.dk/accdb/viewitem.asp?AuctionNr=518122776

Jens Dalsgaard #2200
http://www.nanobryg.dk/
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

Re: [Brygforum] temperatur korrektion

2007-10-24 Tråd Jens Rasmussen

http://www.haandbrygforum.dk/gallery/albums/userpics/10002/Hydrometer%2520Temp.%2520Correction%2520%4020degrees.pdf
  - Original Message - 
  From: Christian Reimer 
  To: [EMAIL PROTECTED] 
  Sent: Wednesday, October 24, 2007 12:51 PM
  Subject: [Brygforum] temperatur korrektion

  Hej

  Nogen der har en tabel for temperatur korrektion i forhold til målt OG?

  hilsen

  Christian
  __
  Do You Yahoo!?
  Tired of spam? Yahoo! Mail has the best spam protection around 
  http://mail.yahoo.com !DSPAM:5996,471f30be362681563410551! 

--

  ___
  Brygforum mailing list
  Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
  To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

  Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

  !DSPAM:5996,471f30be362681563410551!
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

[Brygforum] Beregning af procenter i blandede væ sker

2007-12-03 Tråd Jens Dalsgaard

Jeg tror at løsningen er simpel, men her kommer den alligevel

Hmm - jeg sidder med:

En væske med 25 liter på 13% vol. som jeg gerne vil have op på 19%

Hvor meget skal jeg tilsætte af en væske på 40% for at mit ønskede target?
(jeg er ikke så interesseret i svaret, men snarere en formel for hvordan man
regner det ud).
-- 
Højt skum
Jens Dalsgaard
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

[Brygforum] OT: Hvor ligger PDF-programmet til EBF?

2008-09-11 Tråd Jens Dalsgaard

Anders skrev at programmet lå til download, men jeg kan ikke finde den
(måske) åbenlyse placering.

-- 
Bedste hilsener
Jens Dalsgaard
[EMAIL PROTECTED]

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

[Brygforum] Urt iltning - fup eller fakta?

2006-04-18 Tråd Jens Dalsgaard

I det seneste nummer af Brew Your Own er der en artikel om at ilte sin urt.
Den fortæller hvor meget man skal ilte sin urt ved hhv. luft og ren O2. Jeg
har selv iltet de sidste 4 bryg og tror at de er kommet bedre fra start end
mine tidligere uiltede batches.

"Fermentation depends on yeast and yeast depend on oxygen for health and
vitality. While cool wort naturally contains an amount of oxygen, this
amount can be inadequate to support the yeast that you will be pitching.
Yeast absorb oxygen and begin a process called sterol synthesis that
strengthens the cells' membrane health. This motivates the yeast to get to
work in converting sugars to alcohol. A well aerated wort promotes low ester
levels in the final beer and proper yeast attenuation."
BYO No. 3 2006 side 12
http://www.byo.com/

Imidlertid er der andre der mener at have påvist at der ikke er nogen
mærkbar forskel for urt der er blevet iltet og urt der ikke er blevet iltet.

"Contrary to frequently stated anecdotal experience, the un-aerated control
samples started fermenting as soon and with the same vigor as the variously
aerated samples. This was true both in the case of cold temperature lager
yeast and room temperature ale yeast."
Wort Aeration Prior to Pitching af Jack Schmidling
Http://hbd.org/brewery/library/WorAerJS.html

Så jeg er sikkert med på bølgen af vandrehistorier, men der er jo også det
faktum at mine startere sikkert har været mere potente en de plejer. De blev
jo også iltet inden gæren kom i :-) Jeg må finde nogle flere kilder til at
understøtte begge teorier. Når alt kommer til alt, så havner historien
sikkert mellem de to stole. Sikkert at gæringen ikke starter hurtigere, men
der er færre off-flavours eller noget i den dur.

Nogen bud på Internet ressourcer om iltning?

Højt skum
Jens Dalsgaard
http://www.nanobryg.dk/



___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

RE: [Brygforum] hvor mange og hvor store huller i falsk bund?

2006-04-18 Tråd Jens Dalsgaard









Hej Hans

 

Jeg ille gå efter 2,5 mm huller, og du skal
lave så mange huller som muligt. Er der plads til et hul mere, så lav det.



Bedste hilsener
Jens Dalsgaard
http://www.nanobryg.dk/












From:
[EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] On
Behalf Of Hans Frydendall
Sent: 18. april 2006 18:20
To: brygforum@haandbryg.dk
Subject: [Brygforum] hvor mange og
hvor store huller i falsk bund?



 



Kære Brygforum.





 





Jeg skal lave mig en falsk bund til min lauter tun. Jeg har
fundet et gammelt emalje-grydelåg, som passer ned i min 40-liters koniske
metal-beholder, som jeg agter at vikle et liggeunderlag rundt om, og derefter
beklæde med sølvfolie (overlevelses-tæppe).





 





Jeg mener på et tidspunkt at have læst at 3 mm huller er
passende. Kan nogen bekræfte det? 





Og antallet (tætheden) er vel så-mange-som-muligt, antager
jeg? 





 





Højt skum





 





Hans Frydendall





1310



 

 



 





 








___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

SV: [Brygforum] Re: vandkemi igen

2006-04-30 Tråd Jens Dalsgaard









Hej Brian

 

Hvor køber du CaOH
og hvad hedder pakken?

 



Højt skum

Jens Dalsgaard #2200

http://www.NanoBryg.dk/











Fra:
[EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED]
På vegne af Brian M. Sørensen
Sendt: 29. april 2006 09:58
Til: Kasper Malmberg
Cc: Brygforum håndbryg
Emne: Re: [Brygforum] Re: vandkemi
igen



 



jeg bruger læske kalk CaOH til at fjerne kalken i mit brygvand du  behøver ikke koge det





jeg kan fjerne ca 70% af den midlertidige
hårdhed (HCO3) fra vandet i københavn, du skal bruge ca 40g CaOH pr 100L vand
 





/Brian



 






___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

SV: Autosvar - Ikke til stede: [Brygforum] Bloody irritating"Autosvar" mails

2006-04-30 Tråd Jens Dalsgaard

LOL :-)

Højt skum
Jens Dalsgaard #2200
http://www.NanoBryg.dk/

-Oprindelig meddelelse-
Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Christian Skovdal
Andersen
Sendt: 30. april 2006 13:21
Til: brygforum@haandbryg.dk
Emne: RE: Autosvar - Ikke til stede: [Brygforum] Bloody irritating"Autosvar"
mails

Er jeg den eneste der påskønner ironien i denne mail? 

:-D

-Christian

> -Original Message-
> From: Janne Jensen [mailto:[EMAIL PROTECTED] 
> Sent: 30. april 2006 13:12
> To: Christian Skovdal Andersen
> Subject: Autosvar - Ikke til stede: [Brygforum] Bloody 
> irritating "Autosvar" mails
> 
> Jeg er ikke på kontoret i dag / I am out of the office today
> 
> Mvh./rgds.
> 
> Janne Jensen
> 


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til
[EMAIL PROTECTED]


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

[Brygforum] OT: Festivalguide

2006-05-15 Tråd Jens Dalsgaard

For os der gerne vil koordinere indsatsen, til ølfestivallen, er der en
online version af årets festivalguide et eller andet sted?

Bedste hilsener
Jens Dalsgaard
http://www.nanobryg.dk/



___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

[Brygforum] Har du nogle bud på spændende ø l, som skal prøves?

2006-05-18 Tråd Jens Dalsgaard

Hej

Den kommende ølfestival er jo et glimmerende selvstudie ud i øltyper og
varianter til inspiration a fens egen brygning.

Jeg lægger ud med fem, jeg finder spændende (spar mig for smagsdommeri - jeg
har jo ikke smagt nogen af de nedenstående):

- India Pale Ale fra Bryggeri skovlyst (skulle være en af de bedste danske
IPA'er)
- Batch 100 fra Ølfabrikken (fordi jeg gerne vil smage en ægte humlebombe)
- ØL fra Ølfabrikken (spændende fællesprojekt mellem Ølfabrikken, Ølbutikken
og Ølbaren)
- Valhal fra Heimdal bryg (fordi den er inspireret af Egtvedpigens
birkebarkspand)
- KNARK STOUT fra Duelund Bryglade (fodi den er vinder af årets
Vendsysselmesterskab i håndbryg)


Har du nogle bud på spændende øl, som skal prøves?


Højt skum
Jens Dalsgaard #2200
http://www.NanoBryg.dk/


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

RE: SV: [Brygforum] ingen gær.aktivitet i mit førs te bryg.

2006-05-22 Tråd Jens Dalsgaard

Hej Thomas

Fyld den kun lige så meget at indsatsen kun lige er dyppet ned i vandet. Så
falder den ikke så langt ned efter et blob. Du skal dog også løbende holde
øje med at der ikke fordamper så meget at vandlåsen bliver 'brudt'.

Bedste hilsener
Jens Dalsgaard

-Original Message-
den er ca. fyldt 1/3 op når "toppen" er i (og helt nede, uden gastryk)

bruger jeg den forkert? eller må jeg bare leve med larmen?

Thomas Johansen



___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

RE: [Brygforum] øletiketter

2006-06-06 Tråd Jens Dalsgaard











HiK logoet er public domain for alle danske
håndbryggere. Link til www.nanobryg.dk værdsættes,
men er absolut ikke et krav.

 

Uhh – en øletiket konkurrence, det lyder
spændende! Jeg håber at mange af jer vil deltage.

Højt skum
Jens Dalsgaard
http://www.nanobryg.dk/











From:
[EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] On
Behalf Of BispeBryggeren [Martin Greve]
Sent: 5. juni 2006 13:47
To: Bidstrup/Bislev;
brygforum@haandbryg.dk
Subject: SV: [Brygforum] øletiketter



 



 





Hvis nogle i eller omkring HiK eller
andre er interesseret sender jeg det gerne videre. Hvis jeg ellers må for
Jens Dalsgaard der er ophavsmanden til det!? :-)








___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

RE: [Brygforum] øletiketter

2006-06-06 Tråd Jens Dalsgaard









Du kan kigge på mine her http://www.nanobryg.dk/Etiket.htm der
der også forklaring etc. på min proces med at lave den første etiket. Gør du meget
ud af den første, er det let at lave nye ud fra samme grundidé – du kan tydeligt
se hvad jeg mener, på siden.

 





Højt skum

Jens Dalsgaard

http://www.nanobryg.dk/













From:
[EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] On
Behalf Of Bidstrup/Bislev
Sent: 4. juni 2006 18:32
To: Søren Holmgaard;
[EMAIL PROTECTED]
Subject: SV: [Brygforum]
øletiketter



 



Kunne vi måske få nogle hjemmelavede eksemplarer at
se, så vi ved hvad vi er oppe imod. 





Jeg er nemlig ved at konstruere eller hvad man skal kalde
det.





 





Morten





3900





 








___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

RE: [Brygforum] underkarbonering

2006-07-10 Tråd Jens Dalsgaard

Hej Martin

Er den stærkt underkarboneret, eller bare en anelse? Den korrekte
karbonering kan godt tage længere tid end 6 uger, hvis der ikke er så megen
gær og aktivitet.

Jeg har haft øl, der var længere tid om at opnå den korrekte karbonering,
men som var rigtig gode når de endelig blev klar.

Bedste hilsener
Jens Dalsgaard
http://www.nanobryg.dk/

-Original Message-
From: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of Martin W. A.
Sent: 10. juli 2006 11:01
To: brygforum@haandbryg.dk
Subject: [Brygforum] underkarbonering

Hej,

Jeg har brygget en Dubbel, som jeg har karboneret med maltekstrakt. Det har 
tilsyneladende ikke giivet nok kulsyre efter 6 uger på flaske. Mit spørgsmål

er derfor om man simpelthen kan "omkarbonere"; altså hælde øllet i en 
gærspand og lade CO2'en fordufte, for derefter at flaske det igen med en 
større mængde maltekstrakt? Og er der i den forbindelse noget man skal være 
særligt opmærksom på?

Mvh Martin




___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

RE: [BRYGFORUM]Input på første All-grain IPA-opskr ift

2006-07-10 Tråd Jens Dalsgaard









Hej Thomas

 

Jeg lavede for et stykke tid siden en test
hvor jeg delte urten op og puttede s-04 i den ene del og Whitelabs WLP001 i den
anden. Ikke for at starte en religionskrig, så blev WLP001 helt utroligt meget bedre
end s-04. Alene duften er et kapitel for sig, …

 



Just my two cents!

Bedste hilsener
Jens Dalsgaard
http://www.nanobryg.dk/












From:
[EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] On
Behalf Of Thomas Johansen
Sent: 10. juli 2006 14:36
To: 'Thomas Johansen';
'[BRYGFORUM]'
Subject: RE: [BRYGFORUM]Input på første
All-grain IPA-opskrift



 

Jeg har siddet og kigget lidt på gær J

 

Og umiddelbart tror jeg valget falder på
en af de nedenstående:

 

Safale S-04

Whitelabs California Ale
(WLP001)

Whitelabs California Ale V
Yeast (WLP051)

 

Thomas Johansen

2200

 





From: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of Thomas Johansen
Sent: 10. juli 2006 14:14
To: [BRYGFORUM]
Subject: [BRYGFORUM]Input på
første All-grain IPA-opskrift





 

Jeg
har nu prøvet at sætte en opskrift sammen på en IPA

http://www.haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cgi?pick=Flowery%20IPA&mine=&sort=date&stylesort=0&numshow=50&namesearch=&brewersearch=

 

Jeg
vil gerne have rigtig meget blomster/frugt-agtig humle aroma, det er derfor jeg
har valgt ikke at koge noget humle med de første 45 min.

Men
bare koge meget humle med de sidste 15-5 min.

Vil
det fungere? (jeg så det på basic brewing vidocast)

 

Den
sidste east kent golding humle på 30g er en rest crystal 4,6% som har ligget i
fryseren.

 

Men
jeg ved ikke hvilken gær jeg skal vælge, da jeg jo ikke rigtig har prøvet nogen
af dem J
eller jo, en tyske hefe weizen, men den vil nok ikke fungere her J

 

 

Generelt
hvad i siger i så til min opskrift? Ser den totalt dum ud?

Jeg
skal mæske i en køleboks, så jeg havde regnet med bare at skulle holde en
temperatur, i hvert fald her første gang.

Men
hvilken temepratur skal jeg mæske ved?

 

Og
er min forventede Efficiency på 70%
for højt, når jeg nu skal mæske i en køleboks, og ”filtrere” det
bagefter i  et to-spands-system? (masser af huller i bunden af den ene, og
hane i den anden)

 

Mvh.

Thomas Johansen

2200






___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

SV: [Brygforum] hydrometer

2006-07-11 Tråd Jens Dalsgaard

Hydrometer

Denne
flydebøje bruges til at måle hvor meget sukker der er
opløst i brygget, og hvor meget der er tilbage efter gæringen.
Under gæringen vil gæren spise sukkeret og affaldsprodukterne af
gærens stofskifte er henholdsvis CO2 og alkohol. Massefylden
bliver højere jo mere sukker der er i brygget. Rent vand giver en
måling på ca 1.000, hvor den færdige
øl ligger på typisk omkring 1.010, og det søde bryg
på omkring 1.050.

Hydrometeret
bruges altså til tre primære ting. For det første bruges det
til at se hvor meget sukker der er i brygget. For det andet kan man se hvor
langt gæringen er henne, om den er færdig. For det tredje bruges
målingerne før og efter gæringen til at udregne
alkoholprocenten på øllet. Hydrometeret hjælper bryggeren
til at følge med i øllets udvikling.

Aflæsning
af hydrometeret sker ved du putter væsken, der skal måles, ned i en
høj glaskolbe. Hydrometeteret puttes ned i
væsken, og du kan nu aflæse på hydrometeres
måleskala. Du skal have overfladeniveauet af væsken i
øjenhøjde. Dertil skal du tage højde for overfladespændeningen, der gør at kanterne er
en smule over overfladeniveau.

Højt skum

Jens Dalsgaard #2200

http://www.NanoBryg.dk/

Fra:
[EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På
vegne af klaus hoegholsen
Sendt: 11. juli 2006 23:12
Til: brygforum@haandbryg.dk
Emne: [Brygforum] hydrometer

Et pip fra en grxnskolling

Kan en hendbrygger af Guds Nede give mig en kort instruktion til
hydrometeret?

Venligst Klaus

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

SV: SV: [Brygforum] hydrometer

2006-07-12 Tråd Jens Dalsgaard










Du kan aflæse dig til procenterne
her:

 

http://www.nanobryg.dk/percent_alcohol_by_volume.htm

 

Matematikken bag, vil jeg lade andre om :-)

 



Højt skum

Jens Dalsgaard #2200

http://www.NanoBryg.dk/











Fra:
[EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På
vegne af klaus hoegholsen
Sendt: 12. juli 2006 12:00
Til: brygforum@haandbryg.dk
Emne: RE: SV: [Brygforum]
hydrometer



 



Tak for
svaret!

Hvordan beregner man alkoholprocenten udfra de to
aflfsninger - fxr og efter gfring?









From: "Jens Dalsgaard" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <brygforum@lists.haandbryg.dk>
Subject: SV: [Brygforum] hydrometer
Date: Wed, 12 Jul 2006 07:29:01 +0200

Hydrometer



Denne
flydebxje bruges til at mele hvor meget sukker der er oplxst i brygget, og hvor
meget der er tilbage efter gfringen. Under gfringen vil gfren spise sukkeret og
affaldsprodukterne af gfrens stofskifte er henholdsvis CO2 og
alkohol. Massefylden bliver hxjere jo mere sukker der er i brygget. Rent vand
giver en meling pe ca 1.000, hvor den ffrdige xl
ligger pe typisk omkring 1.010, og det sxde bryg pe omkring 1.050.

Hydrometeret
bruges altse til tre primfre ting. For det fxrste bruges det til at se hvor
meget sukker der er i brygget. For det andet kan man se hvor langt gfringen er
henne, om den er ffrdig. For det tredje bruges melingerne fxr og efter gfringen
til at udregne alkoholprocenten pe xllet. Hydrometeret hjflper bryggeren til at
fxlge med i xllets udvikling.

Aflfsning
af hydrometeret sker ved du putter vfsken, der skal meles, ned i en hxj
glaskolbe. Hydrometeteret puttes ned i vfsken, og du
kan nu aflfse pe hydrometeres meleskala. Du skal have
overfladeniveauet af vfsken i xjenhxjde. Dertil skal du tage hxjde for overfladespfndeningen, der gxr at kanterne er en smule over
overfladeniveau.



Hxjt skum

Jens Dalsgaard #2200

http://www.NanoBryg.dk/











Fra:
[EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] Pe
vegne af klaus hoegholsen
Sendt: 11. juli 2006 23:12
Til: brygforum@haandbryg.dk
Emne: [Brygforum] hydrometer



 





Et pip fra en grxnskolling





 





Kan en hendbrygger af Guds Nede give mig en kort instruktion til
hydrometeret?





 





Venligst Klaus






><< image001.gif >> 

>___
>Brygforum mailing list
>Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
>To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
>
>Frameld fra listen, send en tom mail til
[EMAIL PROTECTED]










___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

RE: [Brygforum] at valse malt...

2006-07-18 Tråd Jens Dalsgaard

Title: Message








Hej Kasper

 

Det kan man sagtens, men det er en ordentlig
omgang arbejde. Husk at du skal ende med et fint granulat (hvert korn delt i 4-6
stykker) og ende med så intakte skaller som muligt. Lad os vide hvordan det gik,
og hvor lang tid det tog!



Bedste hilsener
Jens Dalsgaard
http://www.nanobryg.dk/











From:
[EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] On
Behalf Of KSPB (Kasper Peter Bach)
Sent: 18. juli 2006 10:07
To: Brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: [Brygforum] at valse
malt...



 



Jeg står med en sæk ikke valset malt som jeg skal have
valset, - da jeg ikke har en maltmølle tænkte jeg på om man måske kunne bruge
en morter, - jeg har nemlig en ret solid af slagsen, - kan man det? Det er jo
bare malt der svarer til ca. 25 liter øl...





 





vh





 





Kasper Bach








___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

RE: [Brygforum] at valse malt...

2006-07-18 Tråd Jens Dalsgaard

Jeg bliver beskyldt for at lade dig i stikken med svaret - lad mig lige
uddybe:

Jeg har gjort noget lignende og det tog 12 timers HÅRDT arbejde...

Du kunne kalde mig 'polioarm' dagen efter og jeg gør det nok ikke en gang
til. Jeg kom god igennem al malten og bryggede min øl med anstændig
effektivitet. Det kan altså godt lade sig gøre, selv om en "ordentlig omgang
arbejde" skal læses som "hårdt arbejde".

Bedste hilsener
Jens Dalsgaard
http://www.nanobryg.dk/

-Original Message-
From: "Jens Dalsgaard" <[EMAIL PROTECTED]>
Date: Tue, 18 Jul 2006 10:17:12 +0200
To: Brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: RE: [Brygforum] at valse  malt...

>Hej Kasper
>
> 
>
>Det kan man sagtens, men det er en ordentlig omgang arbejde. Husk at du
skal
>ende med et fint granulat (hvert korn delt i 4-6 stykker) og ende med så
>intakte skaller som muligt. Lad os vide hvordan det gik, og hvor lang tid
>det tog!
>
>Bedste hilsener
>Jens Dalsgaard
>http://www.nanobryg.dk/
>
>  _  
>
>From: [EMAIL PROTECTED]
>[mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of KSPB (Kasper
>Peter Bach)
>Sent: 18. juli 2006 10:07
>To: Brygforum@lists.haandbryg.dk
>Subject: [Brygforum] at valse malt...
>
> 
>
>Jeg står med en sæk ikke valset malt som jeg skal have valset, - da jeg
ikke
>har en maltmølle tænkte jeg på om man måske kunne bruge en morter, - jeg
har
>nemlig en ret solid af slagsen, - kan man det? Det er jo bare malt der
>svarer til ca. 25 liter øl...
>
> 
>
>vh
>
> 
>
>Kasper Bach
>
>
>




___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

RE: [Brygforum] at valse malt...

2006-07-18 Tråd Jens Dalsgaard

Title: Message








Hop på vognen og prøv en af dine medbryggers
maltmøller! Så får du også ’testkørt’ den type mølle som vedkommende
har.



Bedste hilsener
Jens Dalsgaard
http://www.nanobryg.dk/











From:
[EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] On
Behalf Of KSPB (Kasper Peter Bach)
Sent: 18. juli 2006 10:07
To: Brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: [Brygforum] at valse
malt...



 



Jeg står med en sæk ikke valset malt som jeg skal have
valset, - da jeg ikke har en maltmølle tænkte jeg på om man måske kunne bruge
en morter, - jeg har nemlig en ret solid af slagsen, - kan man det? Det er jo
bare malt der svarer til ca. 25 liter øl...





 





vh





 





Kasper Bach








___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

[Brygforum] økologisk maltekstrakt

2006-08-07 Tråd Jens Romme

Er der nogen der ved hvor man kan købe økologisk maltekstrakttil en
rimelig pris?

Mhv Jens



###
Denne meddelelse med evt. vedlæg  er scannet af SkoleKom ved hjælp af F-Secure 
virusscanner.

For yderligere information,
http://forside.skolekom.dk/indhold/punkt1/viruspolitik
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

[Brygforum] Fwd: Re: Brygforum Digest, Vol 130, Issue 3

2006-08-10 Tråd Jens Romme


---

Jeg brygger 25l øl hver måned og tapper på ½l plasticflasker. De bliver
altså kun skyllet i rent vand vedtømning og tapning. Øllet er jo
nogenlunde selvkonserverende ved 5% alcohol medmindre man har lavet fejl
tidligere i processen.

Der findes en endnu nemmere metode som vi benyttede da jeg boede på
Færøerne for25 år siden. Der tappede vi på allmindelige ølflasker, som
efter brugen blot blev skyllet og sat i ølrammerne med bunden i vejret
klar til næste bryg. Vi bryggede meget men havde aldrig en forfejlet øl.

Iøvrigt holder øllet sig fint på plasticflasker,- jeg har gemt øl i op til
1½ år hvor det kun blev bedre.

Mvh Hjemmebryggeren



###
Denne meddelelse med evt. vedlæg  er scannet af SkoleKom ved hjælp af F-Secure 
virusscanner.

For yderligere information,
http://forside.skolekom.dk/indhold/punkt1/viruspolitik
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

[Brygforum] Crankandstein bolte - amerikansk gevind

2006-08-10 Tråd Jens Dalsgaard

Hvor kan man købe bolte i amerikanske størrelser?

Til møllen medfølger 4 stk bolte til montering på plade, og det er helt
fint, men man skal bruge yderligere 4 hvis man, som jeg, selv vil bygge og
montere hopperen (tragten til malten).

Højt skum
Jens Dalsgaard #2200
http://www.NanoBryg.dk/


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

[Brygforum] SV: Crankandstein bolte - amerikansk gevind

2006-08-10 Tråd Jens Dalsgaard

Undskyld gentagelsen - ser nu at spørgsmålet alleredere er stillet i
arkivet.

Højt skum
Jens Dalsgaard #2200
http://www.NanoBryg.dk/

-Oprindelig meddelelse-
Fra: Jens Dalsgaard [mailto:[EMAIL PROTECTED] 
Sendt: 11. august 2006 00:30
Til: 'brygforum@lists.haandbryg.dk'
Emne: Crankandstein bolte - amerikansk gevind

Hvor kan man købe bolte i amerikanske størrelser?

Til møllen medfølger 4 stk bolte til montering på plade, og det er helt
fint, men man skal bruge yderligere 4 hvis man, som jeg, selv vil bygge og
montere hopperen (tragten til malten).

Højt skum
Jens Dalsgaard #2200
http://www.NanoBryg.dk/


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

SV: [Brygforum] Gærhøst

2006-08-13 Tråd Jens Dalsgaard

Hej Dennis

Denne her er et bud på listen du mangler
http://www.nada.kth.se/~alun/Beer/Bottle-Yeasts/

Højt skum
Jens Dalsgaard #2200
http://www.NanoBryg.dk/
-Oprindelig meddelelse-
Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Dennis Schmock
Sendt: 13. august 2006 17:21
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: [Brygforum] Gærhøst

Så på et tidspunkt en side der listede forskellige øl hvorfra man kunne
høste gær. Nogen der har et link til en lignende side?

MVH

Dennis Schmock
http://daeniz.dk 


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til
[EMAIL PROTECTED]


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

RE: [Brygforum] Crankandstein bolte - amerikansk gevind

2006-08-14 Tråd Jens Dalsgaard

Ahh - det hedder patentbånd. Jeg forsøger at lave den forkromede løsning med
de rigtige bolte. Et andet forslag var at skære nye gevind på valseværkert,
men det har jeg ikke mod på.

Så langt er jeg kommet:
http://www.nanobryg.dk/weblog/2006/08/ny-maltmlle-p-vej.htm


Bedste hilsener
Jens Dalsgaard

SmartGuy.dk
Bødkervej 5
4450 Jyderup
Tlf +45 5920 7075
Fax +45 5920 7078
[EMAIL PROTECTED]
http://www.SmartGuy.dk/

Besøg også http://www.SmartGirl.dk/

-Original Message-
From: Jens Christian Gam [mailto:[EMAIL PROTECTED] 
Sent: 14. august 2006 18:02
To: Jens Dalsgaard
Cc: brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: Sv: [Brygforum] Crankandstein bolte - amerikansk gevind

> Hvor kan man købe bolte i amerikanske størrelser?
> 
> Til møllen medfølger 4 stk bolte til montering på plade, og det er helt
> fint, men man skal bruge yderligere 4 hvis man, som jeg, selv vil bygge og
> montere hopperen (tragten til malten).
> 
> Højt skum
> Jens Dalsgaard #2200
> http://www.NanoBryg.dk/

Hej

Jeg har haft det samme problem, men løste det ved at bruge noget metal dims
med huller i, kan ikke lige navnet. På http://www.jensgam.dk/PICT3799.JPG
kan du se hvad min løsning blev.

Mvh

Jens Christian Gam
8260






___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

SV: [Brygforum] Semi-filtrering ved tapning på flaske

2006-08-21 Tråd Jens Dalsgaard









Ja da – så længe du holder tingene
rene, er der ikke noget problem med at filtrere gennem gaze. Der er masser af
fritsvævende gørceller i øllet, den du kan se er bare
en masse gærceller der er klumpet sammen. (Det kan også være kold eller hotbreak, der ellers er godt til bundfælde – her kan
klar urt eller irish moss
også hjælpe med at gøre øllet mere klart.)

 



Højt skum

Jens Dalsgaard #2200

http://www.NanoBryg.dk/











Fra:
[EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED]
På vegne af Jan Lund Nielsen
Sendt: 21. august 2006 12:49
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: [Brygforum] Semi-filtrering
ved tapning på flaske



 



Hej bryggere!





 





Jeg skal snart i gang med at tappe mit 2. bryg. Ved mit første
bryg opdagede jeg at der røg temmelig mange "store" gærrester med
over i flaskerne. Jeg bruger en auto-hævert, og kunne tydelig se stykker af
gærrester rende i flaskerne, også selvom hæverten slet ikke var i berøring med
bunden af gærspanden. 





 





Jeg kom så på den ide at vikle noget sterilt gazebind omkring
spidsen af hæverten, og det så ud til at virke ganske glimrende. Øllet var nu
ganske klart, og jeg var fri for synlige gær-"klumper".





 





Jeg skal som sagt snart til at tappe igen, og regner med at bruge samme
metode. Er der nogen grund til at lade være? Kommer der gær nok med over i
øllet til karbonering hvis jeg bruger gaze-tricket?





 





Jeg går ud fra at det udelukkende var døde gørceller jeg fik filtereret
fra, men er ikke sikker, og vil jo ikke risikere en øl uden nok gær til
karboneringen.





 





Så kort og godt, kan jeg roligt bruge gaze-tricket til at undgå
gærstykkerne?





 





 





Mvh





Jan Lund Mølbach





7430





 








___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

SV: [Brygforum] engelsk lakrids

2006-08-25 Tråd Jens Dalsgaard









Hej
Claus

 

Man kunne få det her http://www.maltbazaren.dk/shop/default.asp?SetLng=1&productid=801%2D9
men jeg har ingen anelse om hvornår det kommer på
lager igen.

 

Gå efter ren lakrids, der
ikke er tilsat
noget som helst. Pas på - det smager
altså godt, og kan godt slippe op inden du har mulighed
for at putte det din stout.
Det der sælges
som 100% ren lakrids i helsekostbutikker,
på apoteker, hos delikatesse forretninger, slikforretninger og mange andre
steder, forhandles via natur-slik.dk
og hedder Kingfisher og har samme
fugl som logo.

Det kan også
købes i diverse helsekostforretninger og naturemagasiner online. F.eks.

 

http://shop.duft-natur.dk/foedevarer/sukkerfri_slik/100_ren_lakrids_80_gram.html

 

Ren lakrids kan også fås tørret
som pulver.

 

Højt skum

Jens Dalsgaard #2200

http://www.NanoBryg.dk/

 

-Oprindelig
meddelelse-
Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af claus nielsen
Sendt: 25. august 2006 21:44
Til: brygforum@haandbryg.dk
Emne: [Brygforum] engelsk lakrids

 

Erfaring søges ang. brug af engelsk lakrids!

 

Hvis man skal bruge engelsk lakrids i en Stout, hvilken
slags og mærke skal 

det så være, og hvor kan det købes?

 

Claus

 

_

Log på MSN Messenger direkte på nettet  http://webmessenger.msn.com/

 

 

___

Brygforum mailing list

Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum

To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]

 

Frameld fra listen, send en tom mail til
[EMAIL PROTECTED]






___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

Re: [Brygforum] Øl - pilsner - første gang - bunds lam

2009-01-29 Tråd Jens Christian Gam





Hej

Det er meget kort tid du har ladt din pilsner stå at gære? hvad
temperatur stod den ved under gæring? en pilsner er, når den der gæret
ved rette temperatur, en del længere om at gære færdig end en ale er. 

Næste gang du laver en pilsner, lad den stå til der ikke er mere
aktivitet i gærrøret, mål vægtfylden. Hvis den er i nærheden af hvad
regner med, så bør du omstikke den og lade den stå et par dage inden du
stille og rolig sænker temperaturen ned mod en 1-2 grader, således
bundfælder proteiner, humlestykker og gær. Således bundfælder alt det
grums du snakker om i gærspanden og ikke i dine flasker.

Jeg lader mine undergæret øl stå en 2-3 uger på primær ved ca. en 8-10
grader, derefter en 3-4 uger på sekundær ved 1-2 grader. Men der er
sikkert mange forskellige måde at gøre dette på.

mvh

Jens Christian Gam
5000 Odense C - www.ohbl.dk

Henrik Damstrup skrev:

  Hej jeg er en ny frisk hjemmebrygger, der har taget skridtet
ind i en ny verden!
jeg har fornyelig lavet øl for første gang, eller 2 faktisk en ale og
en tjekkisk pilsner.
mit problem ligger i at der er en stor koncentration af gær (tørhumle
er der vel også noget af, formoder jeg) i pilsneren, selvom jeg omstak
efter 1 uge og lod den stå 1½ uge, inden jeg aftappede den. øllen er
rigtig flot og klar, i lukket tilstand, men når øllen åbnes hvivles det
op i øllen og den bliver hvid og smager   ..   til en vis mængde af
gær. jeg fulgte hele opskriften som jeg fik fra lund teknik, og OG og
FG var med rigtig lille afvigelse. brugte klar urt under humlekogning. 
jeg har nu haft de til at stå koldt i godt og vel 1½ måned. er der
nogen der har ideer til hvad jeg kan gøre i fremtiden for at undgå
dette problem, eller er det hvad normen er for hjemmebryget pilsner?
 
alen blev forresten rigtig god, et rigtig hit. :)
 
Mvh Henrik D
  
  See all the ways you can stay connected to friends and family
  

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk





___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Øl - pilsner - første gang - bunds lam

2009-01-30 Tråd Jens Christian Gam





Jeg har en fryser, hvor der er en ekstern termostat(UT-100 fra
conrad.de) dermed kan jeg styre temperaturen rimlig nøjagtigt.

Angående den lidt fedtet fornemmelse i ganen, umiddelbart er jeg ikke
helt sikker på hvor den skulle komme fra. Jeg har fundet at der kan
komme sådan en fedtet fornemmelse ved gær autolyse, det tror jeg dog
ikke er dit problem. Hvor meget aktivitet var der i gærlåsen da du
omstak din ale? Det kan være du har omstukket lidt for tidligt og
dermed stresset gæren, så den ikke har ryddet ordentlig op efter sig.

Der er sikkert nogen derude der har bedre bud på hvorfor din ale er
lidt fedtet i fornemmelsen.

mvh

Jens Christian Gam
5000 Odense C - www.ohbl.dk


Henrik Damstrup skrev:

  Hej Jens
Tusind tak for din mail; meget brugbart.
hvilken metode bruger du på at sænke temperaturen stille og roligt mod
1-2 grader C?
 
derudover glemte jeg helt at skrive indepå brygforum, at alen smagte
nydeligt, men at den havde en lidt "fedtet" fornemmelse i ganen, har du
nogen ide om hvad det kunne skyldes?
  
  
  
  
Date: Thu, 29 Jan 2009 23:06:55 +0100
From: brygg...@jensgam.dk
To: the_ta...@hotmail.com; brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: Re: [Brygforum] Øl - pilsner - første gang - bundslam
  
Hej
  
Det er meget kort tid du har ladt din pilsner stå at gære? hvad
temperatur stod den ved under gæring? en pilsner er, når den der gæret
ved rette temperatur, en del længere om at gære færdig end en ale er. 
  
Næste gang du laver en pilsner, lad den stå til der ikke er mere
aktivitet i gærrøret, mål vægtfylden. Hvis den er i nærheden af hvad
regner med, så bør du omstikke den og lade den stå et par dage inden du
stille og rolig sænker temperaturen ned mod en 1-2 grader, således
bundfælder proteiner, humlestykker og gær. Således bundfælder alt det
grums du snakker om i gærspanden og ikke i dine flasker.
  
Jeg lader mine undergæret øl stå en 2-3 uger på primær ved ca. en 8-10
grader, derefter en 3-4 uger på sekundær ved 1-2 grader. Men der er
sikkert mange forskellige måde at gøre dette på.
  
mvh
  
Jens Christian Gam
5000 Odense C - www.ohbl.dk
  
Henrik Damstrup skrev: 
  
Hej jeg er en ny frisk hjemmebrygger, der har taget
skridtet ind i en ny verden!
jeg har fornyelig lavet øl for første gang, eller 2 faktisk en ale og
en tjekkisk pilsner.
mit problem ligger i at der er en stor koncentration af gær (tørhumle
er der vel også noget af, formoder jeg) i pilsneren, selvom jeg omstak
efter 1 uge og lod den stå 1½ uge, inden jeg aftappede den. øllen er
rigtig flot og klar, i lukket tilstand, men når øllen åbnes hvivles det
op i øllen og den bliver hvid og smager   ..   til en vis mængde af
gær. jeg fulgte hele opskriften som jeg fik fra lund teknik, og OG og
FG var med rigtig lille afvigelse. brugte klar urt under humlekogning. 
jeg har nu haft de til at stå koldt i godt og vel 1½ måned. er der
nogen der har ideer til hvad jeg kan gøre i fremtiden for at undgå
dette problem, eller er det hvad normen er for hjemmebryget pilsner?
 
alen blev forresten rigtig god, et rigtig hit. :)
 
Mvh Henrik D


See all the ways you can stay connected to
friends and family

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
  
  
  
  Get news, entertainment and everything you care about at
Live.com. Check it
out!




___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Transporthjælp til øl fra Odense t il Håndbryggerstanden

2009-05-13 Tråd Jens Christian Gam





Hej

Vil lige nævne at transporten er klaret, tak til alle dem der har
tilbud deres hjælp.

mvh

Jens Christian Gam

Kristoffer Slottved skrev:

  
  Kære
Forum 
  
Jens Chr. Gam står i Odense C med to fade
håndbrygget øl, som han gerne vil have sendt på Håndbryggerhanerne i
Valby i den kommende weekend, men ikke selv kan slæbe med i toget. 
  
Er der tilfældigvis en motoriseret Brygger som kommer forbi Odense
på vej mod KBH én af dagene og som kan hjælpe Jens Chr. og
håndbryggerne med noget logistisk support? Håndbryggerne kvitterer
selvfølgelig med fri øl hele festivalen! 
  
Skriv til mig for nærmere info
  
vh 
Kristoffer 
Ølminister
  tel: 25 54 88 00
  
  
  
  
  
  
  

  
 Trænger du til at se det store billede? Kelkoo giver dig
gode tilbud på LCD TV!
  

  
  

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk





___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] patentpropper

2009-05-23 Tråd Jens Christian Gam





Hej

Er Brøckhouse's patentpropper ikke af plastik, for så kunne man vel
bare bruge noget fint sandpapir til at fjerne logoet. eller på anden
måde slide/fjerne logoet.

mvh

Jens Christian Gam

Hans Frydendall skrev:

  
  
  patentpropper

  Kære Brygforum
  
Vi har lige købt 500 Brøckhouseflasker (4,- pr. flaske inkl. kasser)
hos Dansk Vincenter, og vil gerne udskifte propperne, da de jo har
Brøckhouse-logoet præget i toppen.
  
Er der nogen der ved hvor man kan skaffe sådan nogle til en rimelig
penge?
  
Eneste pusher jeg har kunnet finde er www.systempack.de hvor man kan
købe pakker á 100 stk. til 23€ = ca. 1,71 pr.stk. + fragt hvilket
bliver omkring 2,- pr. stk. Lige i overkanten, synes vi.
  
  
Højt Skum
Hans, 1310
 
  
  
  

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk





___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] patentpropper

2009-05-25 Tråd Jens Christian Gam





Det var da så lidt. Det er i hvert fald billigere end at skifte alle
propperne, hvis jeg nærmer mig de kanter skal jeg nok lige give besked
:-)

mvh

Jens Christian Gam

Hans Frydendall skrev:

  
  
  SV: [Brygforum] patentpropper

  Hej Jens
  
Du har ret! Det lader sig relativt let fjerne med lidt sandpapir.
  
Mange tak for det gode råd! Hvis du skulle komme forbi 1310 står der et
par hjemmebryggede og venter på dig ;-)
  
  
Højt Skum
Hans
 
  
  
-Oprindelig meddelelse-
Fra: Jens Christian Gam [mailto:brygg...@jensgam.dk]
Sendt: lø 23-05-2009 15:54
Til: Hans Frydendall; brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Re: [Brygforum] patentpropper
  
Hej
  
Er Brøckhouse's patentpropper ikke af plastik, for så kunne man vel
bare bruge noget fint sandpapir til at fjerne logoet. eller på anden
måde slide/fjerne logoet.
  
mvh
  
Jens Christian Gam
  
Hans Frydendall skrev:
  
    Kære Brygforum
   
    Vi har lige købt 500 Brøckhouseflasker (4,- pr. flaske inkl.
kasser) hos Dansk Vincenter, og vil gerne udskifte propperne, da de jo
har Brøckhouse-logoet præget i toppen.
   
    Er der nogen der ved hvor man kan skaffe sådan nogle til en
rimelig penge?
   
    Eneste pusher jeg har kunnet finde er www.systempack.de hvor
man kan købe pakker á 100 stk. til 23? = ca. 1,71 pr.stk. + fragt
hvilket bliver omkring 2,- pr. stk. Lige i overkanten, synes vi.
   
   
    Højt Skum
    Hans, 1310

   
  
   
   

  
  
    ___
    Brygforum mailing list
    Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
    To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
   
    Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
  
  
  
  
  





___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] vådhumling ; frisk humle

2009-09-13 Tråd Jens Christian Gam

Ikke endnu..

Jeg lavede en simpel pale ale opskrift med, hvor jeg brugte humle fra de 
2 planter der var modne da jeg plukkede det i fredags. Så det er en 
centennial pale ale, hvor der er tilsat 250 gram våd humle med 15 min 
igen og endnu 250 gram ved 0 min.

Den blev brygget i går, så jeg ved ikke hvordan den ender. Urten smagte 
fint at humle og hele lejligheden duftede fantastisk af humle.

Jeg har planer om at lave en med cascade humlen når den bliver moden.

Jeg skal nok vende tilbage når jeg har smagt på brygget.

mvh

Jens Christian Gam


Kenneth skrev:
> Hej humle plukkere..
>
> Nu hvor der har været lidt debat om brygning med frisk humle,
> og Per Kølster har anbefalet tørring,
> ville jeg gerne høre om nogen har erfaring med vådhumling,
> altså at brygge med den helt friske humle som ikke er tørret. ?
>
> Det er ihvertfald det så jeg har planer om.
> Det bliver min første gang. Jeg vil kun bruge det som aroma humle, og 
> bare håbe på at få den friske duft i øllet.
>
> Nogen erfaringer i den retning..?
>
> Mvh  kenneth larsen
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
>   


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Spiritus tilsætning til Øl

2010-01-04 Tråd Jens Christian Gam

Jeg har brygget den øl et par gange, jeg tilsætter 1 ml bourbon pr. L 
øl, det giver ingen problemer med karbonering. Rent bourbonmæssigt 
syntes jeg ikke der skal mere i, da det ellers bliver for overdøvende.

I de opskrifter jeg fandt, svingede den tilsatte mængde bourbon dog 
rigtig meget.

mvh

Jens Christian Gam


Thomas Hansen skrev:
> Hej Medbryggere
>
> Jeg har kik på denne her opskrift på en porter med Bourbon
> http://www.brew365.com/beer_dennys_bourbon_vanilla_porter.php
>
> Men har ikke prøvet at brygge med tilsætning af spiritus til øl. Så
> jeg spekulere på om der ikke kan være problemer med at
> flaskekarbonisere øllet når man tilsætter spiritus.
> Jeg har brygget mjød hvor jeg har tilsat vodka for at stoppe gæringen
> så jeg ikke fik flaske bomber ud af det. Og spekulere på om det ikke
> er det samme med øl.
> Der kommer i følge opskriften 4 dl bourbon i per 20 liter.
>
> Hvad er jeres erfaring?
>
> /Thomas
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk 
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til 
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
>   


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] DM 2010: Information til håndbrygg erene i Danmark

2010-01-31 Tråd Jens Christian Gam

Kære håndbryggere, øldommere og
ølentusiaster.
Der er hermed lagt information
omkring afholdelsen af DM 2010 op på www.haandbryg.dk .
For lige at ridse hovedpunkterne
op, samt fremhæve et par ændringer.
- Katagori ændringer:
5E udvides til at omfatte de
gamle 5F, 5G.
5H omdøbes til 5F
5I omdøbes til 5G.

Hele listen kan ses her: http://haandbryg.dk/cgi-bin/styles.cgi?amp;set=dm2010&lang=dk

-
Øldommere kan deltage i DM 2010, som det også var muligt ved DM 2009.
De bedømmer selvfølgelig ikke katagorier hvor de selv har øl med.
Desuden vil øldommere der har øl med i den afsluttende bedømmelse ikke
kunne dømme denne. Personer der har adgang til informationer om hvem
der har indsendt øl, deltager ikke i DM.
-
Selve bedømmelsen er ændret således, at der ikke længere er en
indledende samt en decideret finalerunde. Alle katagorier vil bliver
bedømt inden festivalen hvorved katagori vinderne findes. På selve
ølfestivalen bedømmes alle katagori vinderne og DM i håndbryg findes
her. Dette betyder også, at bedømmelses ark først sendes ud efter, at
DM i håndbryg 2010 er afsluttet, og de rette har fået deres præmier.
- Vi fastholder tilmeldingsgebyret
på 50 kr pr. øl.
- Bryggere
kan ved DM 2010 deltage med 10 øl i 10 forskellige stilarter (dog
stadig kun 1 øl pr stilart), dette er ligesom DM 2009.
Al information er lagt på www.haandbryg.dk .
Med venlig Hilsen
Danske Øldommeres konkurrenceudvalg.
Hovedansvarlig for afholdelsen af
DM 2010 er Jens Christian Gam, som kan kontaktes på oeldom...@jensgam.dk

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] DM i Håndbryg 2010

2010-03-16 Tråd Jens Christian Gam

Hilsen alle gæve håndbryggere

 

Kun lige en lille reminder fra De Danske Øldommere, tilmeldingen til DM er
godt i gang og man kan også indlevere øllet ved de opslået
indleveringssteder. Husk at sidste indlevering af øl ligger fra den 25/3 
31/3, afhængigt af hvor man indleverer. 

 

Se meget mere om denne konkurrence på www.haandbryg.dk under fanen DM i
Håndbryg.

 

Er der nogen spørgsmål angående konkurrencen, kan de fortsat skrives til
oeldom...@jensgam.dk 

 

Mvh

 

Jens Christian Gam

DØLDs Konkurrenceudvalg DM2010

 

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] Fredag d. 26/3-2010 kl 12:00 er sidste chance for at tilmelde til DM2010

2010-03-24 Tråd Jens Christian Gam

Kære brygforum

 

Lige en reminder om at nu på fredag kl 12:00 lukker tilmeldingen for øl til
årets DM i haandbryg.

 

 

Mvh

 

DØLDs konkurrenceudvalg

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] 33 cl flasker vs. DM

2010-03-24 Tråd Jens Christian Gam

Hej

Så længe at flaskerne passer i en Standard ølkasse går den, men kassen skal
kunne stables med flaskerne i.

Mvh

Jens Christian Gam
DØLD's konkurrenceudvalg

-Oprindelig meddelelse-
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af Thomas Riisbjerg
Sendt: 23. marts 2010 22:12
Til: Brygforum
Emne: [Brygforum] 33 cl flasker vs. DM

Er det et krav at man bruger Carlsberg/Tuborg 33 cl flasker, eller kan  
man bruge udenlandske så længe de passer i en standard 33 cl ølkasse?  
F.eks. en belgisk 33 cl flaske hvor der står Trappiste i glasset... :)

Thomas
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk


___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Låne Maltkværn eller ?

2010-04-22 Tråd Jens Christian Gam


Hej Elmer
 
Jeg bor i Gyldenløvesgade i Odense C, du er velkommen til et kontakte
mig på  også kan vi finde ud af det.
 
mvh
 
Jens Christian Gam
On 22/04/2010 10:13  wrote:
> Jeg har lige anskaffet alle ingredienserne til mit første bryg og så
> indtræder katastrofen. Jeg har glemt alt om at malten skal kværnes!
> Er der nogen i nærheden af Skt. Klemens (Odense S), som kan hjælpe
> mig? Enten med lån af kværn eller jeg kommer på besøg og får kværnet
> hos dig.
> Har jeg nogen alternativer ? Hvad med at køre malten igennem en
> gammeldags kødhakker - en Husquarna med håndsving? eller en tur i
> foodprocessoren (mange små portioner) eller stavblender evt i den
> varme mask...
> Gode forslag modtages med stor taknemmelighed
> Elmer
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] DM 2010 Bedømmelser

2010-05-09 Tråd Jens Christian Gam

Hej

 

Jeg har lige nu her sendt alle DM 2010 bedømmelsesskemaerne ud. Såfremt du
ikke får en mail med dine bedømmelsesskemaer, så skal du kontakte mig på
oeldom...@jensgam.dk, så finder jeg ud af det.

 

Jeg vil gerne takke alle der sendte øl ind, jeg håber at i vil sende øl ind
til bedømmelse igen næste år. Som Andreas også nævnte under præmie
uddelingen er der 10 års jubilæum for DM næste år, så der skal opfordres til
at sende rigtig mange øl ind.

 

Til dem der vandt præmier, men ikke var der under præmie uddelingen, vil jeg
kontakte jer snarest med henblik på at få tilsendt diplom og præmier.

 

Husk at Danske Øldommere afholder dommerkursus d. 14.  15. August 2010. Du
kan læse lidt mere på http://www.oeldommer.dk/ og tilmelde dig ved at skrive
en mail til kur...@oeldommer.dk

 

 

Tak for i år

 

 

Jens Christian Gam

 

 

 

 

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] hvedeøl med hyldeblomst

2010-06-10 Tråd Jens Christian Gam

Hej

Jeg har lavet sådan en hvedeøl med hyldeblomst et par gange, jeg bruger 35 gram 
tørret hyldeblomst pr 25 liter. Hvis du bruger friske blomster skal du nok 
bruge det dobbelte, måske lidt mindre. Husk at fjerne det meste af stilkene.

Det giver en markant hyldeblomst duft og smag, men den falder i manges smag
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] hvedeøl med hyldeblomst

2010-06-10 Tråd Jens Christian Gam

Hej

 

Min dobbelt op betragtning var baseret på jeg da jeg lavede en hvedeøl med
hyldeblomst i, hvor jeg brugte friskplukket hyldeblomst. Der brugte jeg 100
gram og det syntes jeg var for meget. Jeg vil nok ikke anbefale at bruge
5*35 gram frisk hyldeblomst, med mindre man vil konkurrere med Sommersby og
Mokai.

 

Det jeg hyldeblomst jeg bruger er indkøbt i maltbazaren.

 

Mvh

 

Jens Christian Gam

 

Fra: Søren Larsen [mailto:vinbo...@larsen.mail.dk] 
Sendt: 10. juni 2010 17:27
Til: Jens Christian Gam
Emne: Re: [Brygforum] hvedeøl med hyldeblomst

 

Sidste sommer blev 10,2 gram frisk blomst tørret over 3 dage ved <  50 %
luftfugtighed, derved blev de 10,2 gram til blot 2,0 g.  Altså :

 1 gram tørret blomst = 5 gram frisk blomst. (her på midtsjælland)

Så dobbelt op er nok ikke helt nok ?

MVH Søren L

Skal en af dagende smage min hvedeØL med 130 g frisk (nedfrosset) blomst
 !

Bliver spændende.

- Original meddelelse -

Fra: Jens Christian Gam 
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Dato: Tor, 10. jun 2010 09:52
Emne: Re: [Brygforum] hvedeøl med hyldeblomst

Hej

Jeg har lavet sådan en hvedeøl med hyldeblomst et par gange, jeg bruger 35
gram tørret hyldeblomst pr 25 liter. Hvis du bruger friske blomster skal du
nok bruge det dobbelte, måske lidt mindre. Husk at fjerne det meste af
stilkene.

Det giver en markant hyldeblomst duft og smag, men den falder i manges smag
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk



TDC Bredbånd for 0 kr.
- Spar 695 kr. Se http://tdc.dk/freemailtilbud/

Denne mail er sendt via Mail på TDC Online
- Læs mere om TDC's mailtjeneste på http://mail.tdconline.dk/
 

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Rumlighed blichmann

2010-06-20 Tråd Jens Christian Gam

Hej

Havde du spurgt for et par dage siden kunne jeg havde spurgt dem, nu har
jeg ikke sådan et system. Selvom det kunne være rigtig lækkert.

Jeg har en mashtun på samme volumen (60 l) og der har jeg lavet en
imperial stout. Der brugte jeg lidt over 12 kg. Der var temmelig godt
fyldt i min mashtun, men der kunne godt være mere i, jeg vil tro at
smertegrænsen er omkring 13-14 kg. Jeg bruger altid 3 l/kg malt.

mvh

Jens Christian Gam

On 20/06/2010 15:51 "Klaus Mortensen"  wrote:

> Hej Folkens
> 
> nogen der har noget bud på hvor meget malt der kan være i en blichmann
> 15 gal. (58 l) når der også skal være vand der, 2-3 l/kg malt?
> 
> En ølhilsen fra
> 
> Klaus
> 
> 
> ___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Re: [Brygforum] Madsens Lyng Stout

2010-09-09 Tråd Jens Christian Gam

Hej

 

En søgning på beercalc gav dette:

 

http://haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cgi?pick=Madsens%20Lyng%20Stout
<http://haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cgi?pick=Madsens%20Lyng%20Stout&mine=&;
sort=date&stylesort=0&numshow=100&namesearch=Madsens%20Lyng%20Stout&brewerse
arch=>
&mine=&sort=date&stylesort=0&numshow=100&namesearch=Madsens%20Lyng%20Stout&b
rewersearch=

 

Jeg ved ikke om det var den du søgte efter.

 

Mvh

 

Jens Christian Gam

 

Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af Richard Brinch
Hansen
Sendt: 9. september 2010 15:54
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: [Brygforum] Madsens Lyng Stout

 

Hej,

Jeg er på jagt efter opskriften på Madsens Lyng Stout, der vandt en præmie
for noget tid/ nogel år siden, så hvis der nogle der har nyttig viden om det
bryg, høre jeg gerne.

 

MVH

Richard

___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] DM i håndbryg 2011

2011-02-01 Tråd Jens Christian Gam

Kære håndbryggere Så afholdes der igen DM i håndbryg, i 2011 er det 10.
gang at DM afholdes, mere om det senere. Al information kan findes på
haandbryg.dk.

DM er for alle håndbryggere, så alle opfordres til at tilmelde og sende
øl ind til bedømmelse.

Der er ikke lavet nogen ændringer i stilartsdefinitionerne, i forhold
til 2010. Stilartsdefinitionerne kan hentes her påwww.øldommer.dk
<http://www.xn--ldommer-p1a.dk/>under ”Stilarter”

Selve ølbedømmelsen vil foregå på samme måde som sidste år. Det vil sige
at der ikke længere er en indledende, samt en decideret finalerunde.
Alle katagorier vil bliver bedømt inden festivalen hvorved katagori
vinderne findes. På selve ølfestivalen bedømmes alle katagori vinderne
og DM i håndbryg findes her. Dette betyder også, at bedømmelses ark
først sendes ud efter, at DM i håndbryg 2011 er afsluttet, og de rette
har fået deres præmier. Tilmeldingsgebyret er fortsat 50 kr pr. øl.

Bryggere kan ved DM 2011 deltage med 10 øl i 10 forskellige stilarter
(dog stadig kun 1 øl pr stilart), dette er ligesom DM 2010.

2011 er 10 års jubilæum for afholdelsen af DM, dette jubilæum vil vi
gerne fejre. Der vil være en ekstra konkurrence i forbindelse med DM.
Tilmelding, afleveringstidspunkter vil være det samme som til DM.

Det denne ekstra konkurrence går ud på er at lave en Mørk IPA, der er
ikke nogen stilartskrav til jubilæumskonkurrencen. Så der skal brygges
det i syntes er en Mørk IPA. Disse vil blive bedømt at et indbudt
smagepanel, bestående af eksperter fra den danske ølverden.

Danske øldommere vil, såfremt der er mange tilmeldte afholde en
indledende runde. Således at det indbudte smagepanel ikke skal bruge
hele festivalen på at smage sig igennem alt øllet.

Der vil selvfølgelig være en præmie til den bedste jubilæums øl.

Al information er lagt påhttp://www.haandbryg.dk
<http://www.haandbryg.dk/>. Med venlig Hilsen

Danske Øldommeres konkurrenceudvalg.

Hovedansvarlig for afholdelsen af DM 2010 er Jens Christian Gam, som kan
kontaktes på___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] DM i håndbryg 2011 - tilføjelse af regel.

2011-02-22 Tråd Jens Christian Gam

Kære Håndbryggere

Vi har været nødt til at tilføje en regel i forbindelse med afholdelsen af
DM i håndbryg. Det samlede regelsæt kan læses på www.haandbryg.dk under DM
2011. Den nye regel kan også læses herunder.

*9. Hvis man tilmelder øl i kategorierne 11F og 11G (Frugt-/grøntsagsøl og
Krydderøl), skal man huske at oplyse basisølstilen i bemærkningerne i
Beercalc.*
*
*

mvh

Jens Christian Gam
Danske Øldommere
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] DM i håndbryg 2011 - Beercalc er åben for tilmeldinger

2011-03-15 Tråd Jens Christian Gam

Kære Bryggere

Der er nu åbent i beercalc, således at i kan tilmelde jeres øl.

Dette gælder både øl til DM konkurrencen og Jubilæumskonkurrencen.

Se mere på www.haandbryg.dk

mvh

Jens Christian Gam
Danske Øldommere
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] DM 2011

2011-04-06 Tråd Jens Christian Gam

Kære håndbryggere

Sidste frist for tilmelding at deltage i DM 2011 er d. 10. april 2011.

Bemærk at indleveringsstederne har forskellige indleveringsfrister.
Indleveringsfristerne er fra d. 7. april frem til d. 13. april.

Sidste indleveringsfrister ses på
http://haandbryg.dk/dmhb/2011/levering.html.

mvh

Jens Christian Gam
Danske Øldommere
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] DM 2011

2011-05-23 Tråd Jens Christian Gam

Kære Håndbryggere

Så er alle øl til dette års DM bedømt, dog skal alle kategorivinderne
smages på ølfestivalen, så den samlede DM vinderen kan findes.

Resultaterne må i dog vente med til på lørdag, hvor undertegnede vil gå på
scenen og annoncere de forskellige vindere.

Der gives præmier for 1., 2. og 3. pladsen i hver kategori, desuden gives
der præmier til DM og SKM vinderen. Sidst men ikke mindst gives der præmier
i vore jubilæumskonkurrence.

Med alle disse præmier, håber jeg at der er nogen at give dem til. Derfor
vil jeg gerne opfordre alle håndbryggere, og især dem der har deltaget i DM
til at samles ved scenen på ølfestivalen *lørdag d. 28. maj kl 18.*

På vegne af Danske Øldommere

Jens Christian Gam
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] DM 2011 bedømmelser

2011-06-02 Tråd Jens Christian Gam

Kære Håndbryggere

Nu skulle alle bedømmelse være udsendt til de respektive ølbryggere, såfremt
der er fejl eller mangler i det fremsendte, bedes i sende en mail til mig.

Til dem der har vundet præmier, så vil diplomer og gavekort blive sendt via
post snarest.

På Danske Øldommeres vegne vil jeg gerne takke for et godt DM, jeg håber at
der er ligeså mange der stiller op og sender øl ind næste år.

mvh

Jens Christian Gam
Danske Øldommere
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] Øldommer kursus - Sidste frist for tilmelding

2011-08-26 Tråd Jens Christian Gam

Så er det ved at være sidste frist for at tilmelde sig til årets øldommer
kursus. Har du overvejet at tage med på årets kursus er det nu du skal slå
til.

Dette års kursus afholdes i weekenden 24. -25. september.

Se meget mere på www.øldommer.dk <http://www.xn--ldommer-p1a.dk>

Tilmelding sker på  kur...@oeldommer.dk


På vegne af Danske Øldommere
Jens Christian Gam
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

[Brygforum] Dannes DMS under mæskning?

2011-11-01 Tråd Jens Christian Gam

Hej Timm

DMS dannes fra SMM som findes i malten, DMS dannes ved temperature omkring
60 grader (+/- nogle grader) og op efter. Det dannes dermed under
mæskningen, hele kogningen og under kølning til urten når under 60 grader.
Når du koger urten vil DMS dampe af, dermed er det ikke noget problem. Hvis
du vil sikre dig at du ikke har noget DMS i dit færdige øl, så skal du koge
længe, op til 90 min (dog kun 60 min med humle).

Desuden vil gæringen hvor der dannes CO2 som bobler ud af gærrøret fjerne
en del DMS.

Ydermere vil humlen når den koges i rent vand give en noget anderledes
profil end hvis den var kogt i din urt.

Derfor vil jeg anbefale du koger din julepils i 90 min og selvfølgelig skal
der ikke være noget låg på gryden.

mvh

Jens Christian Gam
5000

Den 1. nov. 2011 08.58 skrev Timm Frank :

Hej Alle
>
> Jeg planlægger en julepils og er derfor opmærksom på dannelsen af DMS.
> Ved hvilken Temp starter dannelsen af DMS?
>
> Jeg overvejer at droppe kogningen af urten og koge humlen ved siden
> af. Jeg ved at jeg får problemer med manglende hotbreak, men hvis DMS
> først dannes ved kogning, kunne jeg helt undgå dette.
>
> Højt skum
> Timm Frank
>
> ___
> Brygforum mailing list
> Brygforum@lists.haandbryg.dk
> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til
> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
>
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk 
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

Frameld fra listen, send en tom mail til 
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk

1 2 3 >

1 - 100 af 202 matches

Mail list logo