Sv: [Brygforum] lauter tun modeller
Vi har planlagt at bygge en lauter tun efter køleboks-modellen (30 liter). En søgning på nettet efter priser på 30 liters kølebokse giver priser på omkring 250,- hvortil der jo skal lægges div. rør, fittings samt bøvlet med (eller glæden ved) at gøre det selv. Hej Hans Jeg har selv haft glæden og besværet med at ombygge en køletaske til en mash tun. Det er ikke synderlig besværligt, det er hovedsaglig indkøbet der kan drille. Jeg vil gætte på hvilken som helst køletaske kan bruges, så længe den er af foodgrade plastik. Jeg lavede min i januar måned og der er der ikke sæson for køletasker. Men jeg vil tro at der kommer flere billigere modeller i løbet af foråret. Jeg vil sige at hvis du kun er efter en Lautertun, så bliver det nok lidt dyrt at lave køletaskeombygningen i forhold til alternativerne allerede nævnt. Mvh Jens Christian Gam 8260 ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Re: [Brygforum] candi sukker
Dan Randum Nielsen skrev: Hej Jens. Sukker tilsættes altid i slutningen af kogningen typisk indenfor de sidste 10 minutter. Dette er for at undgå, at sukkeret skal karamellisere. mvh. Dan/5700 Tak for hjælpen nu er der kun at se om den kommer tæt på en Rochefort #8, som den skulle ligne. -- Mvh Jens Christian Gam - 8260 www.jensgam.dk /// www.8000bryg.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Re: [Brygforum] Efterkarbonering
Jimmi Eiberg Larsen skrev: S nu skal jeg have min porter p flaske i weekenden :) Mit frste bryg fik jeg underkarboneret og vil helst undg de igen.. s nu sprger jeg til rds her. 122 g sukker opkogt i L vand til 21L porter. Er det helt ved siden af :) Jimmi Hej Jimmy Med den mngde sukker fr du en karbonering p ca. 2,2. En porten br i flge http://www.haandbryg.dk/eftergaering.html have en karbonering p 1.7-2.3, s du er i den vre grnse for stilarten, men bestemt indenfor. Personligt ville jeg bruge en 100-120 gram sukker til de 21 liter alt afhngig af mit humr p flaskedagen. -- Mvh Jens Christian Gam - 8260 www.jensgam.dk /// www.8000bryg.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Re: [Brygforum] Rengøring af flasker.
Henrik Helms Madsen skrev: Hej håndbryggere. Er der noget vidundermiddel til rengøring af flasker som man kan købe på byggemarkeder i stedet for at skulle til at postordre hos diverse brygudstyrleverandører. hilsen Henrik 8410 Hej Hvis det er flasker jeg selv har brugt før, skyller jeg dem bare i varmt vand efter jeg har tømt flasken. Hvis det er en flaske der måske har stået lidt med rester af kommercielt indhold i, giver jeg det en gang med soda og en omgang med en flaskebørste jeg har sat på min bore/skruemaskine, det fjerne alt. -- Mvh Jens Christian Gam - 8260 www.jensgam.dk /// www.8000bryg.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
[Brygforum] Carlsberg/Tuborg pilsner
Hej Jeg ved det ikke er en øl der vil være særlig interessant at brygge, men der er åbenbart nogen amerikanere der gerne vil prøve at lave en carlsberg eller tuborg pilsner. Så jeg vil høre om der er nogen af jer derude der har prøvet selv, eller måske har en ide om hvad der er brugt til dem. Jeg ville selv tro det var en omgang pilsner malt, med saaz humle og dansk pilsner gær, men ved ikke noget om mæskningen eller gærings temperatur. -- Mvh Jens Christian Gam - 8260 www.jensgam.dk /// www.8000bryg.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Re: [Brygforum] Respons på opskrift Abbe y De Kiks
Steen Donner skrev: Hej Jens Tak for responsen. Det er lidt med overlg at jeg bruger US-56 da jeg fr en forholdsvis varm gring. Jeg spurgte tidligere her p forummet hviken gr der kunne bruges til en varmere gring af en abbey/dubbel og fik foreslet ovennvnte gr. S den holder jeg nok fast i. Mht humlen harjeg noget fuggels liggende ogs. Men er temmelig glad for cascade. Derfor. Jeg er nok lidt skabsamerikaner nr alt kommer til alt. Og da jeg har materialerne i huset og jeg regner med at brygge p sndag kan jeg ikke n at ndre meget p gr eller humletype. Men hvis du syntes at forholdetmellem de forskellige ingredienser er ok vil jeg fortstte. Alternativt er jeg mere end villig til at ndre p forholdene hvis du mener der er noget at hente. Hej igen Nu kan jeg se dit bryg hedder abbey de kiks, jeg m sige der ogs er en del i til at lave kiks smag?!! jeg har lige tjekket, biscuit malt er det anbefalet mellem 3-5 % i et bryg, s dine 14% er lidt i den hje ende(ikke at det skal stoppe dig, regler er til for at blive brudt). Desuden giver amber malt ogs lidt kiks. Alt i alt ville jeg nok tone biscuit lidt ned og give den lidt ekstra munich malt/pilsnermalt. IBU ser godt ud, jeg ville nok flytte lidt IBU fra de 30 min til 60 min. Men samtiddig nogenlunde fastholde IBU. Mskeprogrammet har jeg lidt svrt ved at gennemskue, er de 72 grader til mashout? og er de 40 min den tid du bruger p at sparge? 100 min til mash er lang tid, s vidt jeg husker gr der ikke mere end 10-15 min fr strstedelen af sukkeret er omdannet. Jeg ville lave den st i 60-75 min maks, der er ikke grund til at det str lngere. det 63 grader burde give dig en hjt forgrbar urt, du kan g op til 65 grader for at f lidt restsdme. N det var vist det, god fornjelse med brygget. -- Mvh Jens Christian Gam - 8260 www.jensgam.dk /// www.8000bryg.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Re: [Brygforum] Crankenstein valser
[EMAIL PROTECTED] skrev: Nu er jeg endelig blev TRÆT af min marga maltmølle, og har derfor tænkt mig at skifte til en Crankenstein maltmølle. Jeg havde egentlig bare tænkt mig at købe: CGM-2S (2 stk 4” valser) og så bruge en boremaskine til at drive den, men må lige først høre om der er nogen der har erfaring med den løsning. Højt skum Dennis Schmock http://daeniz.dk Hej Jeg har selv købt mig en CS mølle, og jeg er superglad for den. Jeg havde også Marga møllen før jeg skiftede. Jeg købte CGM-2D og har monteret den den således. www.jensgam.dk/PICT3799.JPG. Med min CS kan jeg kværne en 2-3 kg pr min. Jeg bruger en bore/blandemaskine fra Harald-Nyborg som har justerbar hastighed, til at drive min kværn. Og det kører bare godt. -- Mvh Jens Christian Gam - 8260 www.jensgam.dk /// www.8000bryg.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Re: [Brygforum] Mislykket.
Hej Lars En l kan gre frdig i lbet af 2 dgn hvis der har vret stormgring. Har du prvet at mle "SG - Gravity" p llet. Din bryg er hjest sandsynligt bare frdiggret og klar til flaskning/2. fermentering. Mine l str gerne en uge eller 2 og grer og derefter en 2-4 uger p 2. fermentering, s med mindre du ikke har fet deinficeret ordenligt tror jeg ikke dit l er delagt. -- Mvh Jens Christian Gam - 8260 www.jensgam.dk /// www.8000bryg.dk Lars Thybo skrev: Jeg jeg lavede en Julel fra (min frste ale) fra brygladen.dk, jeg lste den skulle st og gre ca. 8 dage, s det passede jo fint, da jeg har vret p arbejde de sidste 5 dage, men nu er jeg kommet hjem og gringen er get helt ist. S vil jeg hre om det har stet for lnge og om det er delagt, eller? ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Re: [Brygforum] Røgmalt.
Jesper Hassing skrev: Hej Hndbryggere og andet godt folk.. Jeg har brygget en stout med 4% rgmalt. Smagen af rger utrolig kraftig, ALT for kraftig :) Nogen der ved om smagen fortager sig lidtmed tiden/lagering, eller skal jeg bare hlde det ud i vasken nu? :) Hej, jeg lavede en ale med 1,1 % smoked malt, den var lidt for rget for stilen. Men det aftog sig en del over et par mneder, s jeg ville gemme den et koldt sted og tage den frem om et par mneder og prvesmage. -- Mvh Jens Christian Gam - 8260 www.jensgam.dk /// www.8000bryg.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Re: [Brygforum] gærkage
Hej Som tidligere skrevet, kan det sagtens lade sig gre. Dog vil mit personlige valg vre at bruge de 15 kr p en frisk omgang gr. Jeg genbruger kun de skaldte vd gr(white labs og wyeast) da de koster en del mere end tr gr. Men ellers er det bare at kaste sig ud i det, held og lykke med det. -- Mvh Jens Christian Gam - 5000 www.jensgam.dk Jensen, Lars Bo skrev: Hej haandbryggere Kan jeg genbruge gren fra en tidligere bryg uden det giver smag til den nye bryg? (jule til ale) gren er safale S 04 Mvh lars bo 3600 ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Re: [Brygforum] Er en gærstarter virkelig n ødvendig ?
Hej Michael Jeg bruger bde tr og flydende gr. Trgren behandler jeg p samme mde som dig, ved de flydende laver jeg altid en grstarter. Der str godt nok p beholderen at det skulle vre nok til en 5 gallon batch(19 liter), det er det dog praktisk talt aldrig. Jeg ville lave en grstarter til din pilsner, primrt fordi en pilsner grer ved lavere temperatur og derved arbejder gren langsommere. P grund af dette er det nskvrdigt at tilstte en stor mngde friske og kampklare grceller. Nu nr du har muligheden for at give den et par dage til at komme i gang vil det i flge min tankegang vre det bedste. -- Mvh Jens Christian Gam - 5000 www.jensgam.dk /// www.OHBL.dk Michael Mondrup skrev: Hej Alle, Indtil nu har jeg kun brygget p trgr - Safale s-04 overgr. Og Saflager s-23 undergr. Jeg har startet dem med en kvart kop kogt vand og ladet dem st en halv times tid fr de kom i urten Det har virket rigtig godt indtil nu. Nu har jeg bestilt rvare til en pilsner hvor jeg vil anvende en WLP800 Pilsner lager. Det er jo en flydende White Labs gr. Skal sdan en fyr virkelig startes 1 dgn fr selve brygningen? Pga. psken vil jeg frst modtage rvarerne p onsdag, som er min sidste fridag. Derfor havde jeg hbet at kunne brygge denne dag, Men det er vel umuligt at brygge samme dag hvis WLPen skal have et dgn til at vgne op i ? Er der nogle tricks til at booste en WLP eller skal jeg vente til weekenden med at brygge? Hilsen: Michael Mondrup 8462 ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Re: [Brygforum] Dry hopping
Søren T skrev: Det drejer sig om en Pale Ale og en American Amber Ale. I begge tilfælde tilsatte jeg humlen lige efter stormgæringen var overstået (det læste jeg 'et sted' at man skulle).. Humlen - East Kent Goldings og Cascade - begge blad-humle. mvh. Søren Okay, dvs du tilsætter det til primærgæringen? Normalt tilsættes humle ved tørhumling når øllet omstikkes til anden fermentering. Hælder du bare humlen løst ned i gærspanden? eller er de i et netdims? hvad gør du ved humlen når du tilsætter den? vejer du mængden af i et ikke desinficeret målebæger? Hvad gjorde du, rent praktisk, da du skulle tørhumle din Pale Ale og din AAA? -- Mvh Jens Christian Gam - 5000 www.jensgam.dk /// www.OHBL.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Re: [Brygforum] Dry hopping
Sren T skrev: Ja, s kunne jeg ikke vente mere. Jeg tjekkede det andet bryg som ogs trhumles -I kloaken med det ogs. Der skal vist g lidt tid inden jeg prver dry hopping igen :-( Hej Sren Prv at beskrive hvad du gr nr du trhumler. Humlen i sig selv er faktisk antiseptisk og der kan ikke gro nogen bakterie deri. Jeg vil tro at infektionen ligger et sted i din procedure. -- Mvh Jens Christian Gam - 5000 www.jensgam.dk /// www.OHBL.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Re: [Brygforum] Dry hopping
Sren T skrev: llet var surt. AAA'en blev humlet 14 fr PA'en og var noget mere sur. Men den sure smag var den samme. Lidt stikkende sur smag og humle- maltsmag var der ikke meget af. Og, jeg fik sagt noget forkert. AAA'en blev stukket om og humlen blev tilsat. Under umstikningen smagte den fint. Pale ale'en fik humlen lige efter stormgringen. Jeg indrmmer at vgten jeg brugte ikke var desinficeret Hej Det var nok heller ikke vgten der gjorde det. Du nvner llet var surt? Var llet meget tyndt? Det kan vre din infektion kommer et helt andet sted fra end trhumlingen. Er de to l(PA og AAA) brygget lige efter hinanden? Hvis du ikke mener der er noget at pege fingre af ved din trhumling. S prv at brygge en l uden nogen smarte metoder, bare for at se om der er noget af dit udstyr der forrsager infektionen. -- Mvh Jens Christian Gam - 5000 www.jensgam.dk /// www.OHBL.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Re: [Brygforum] Dry hopping
Søren T skrev: Ja, du får mig helt til at tvivle på om det var inficeret. Smager tørhulet råøl anderledes end øl der ikke er tørhumlet ? normalt synes jeg at øllet smager fint når jeg stikker det om - jeg har aldrig været udefor at det smagte surt, som denne gang. mvh. Søren Man får jo en smule humlebitterhed og aroma ved tørhumling. En god metode til at se om ens øl er inficeret er at vente med at smide det ud, smage på det over et par dage eller en uge, og se om det bliver værre. Hvis det gør er det nok en infektion. Hvis man supplere med hydrometer målinger, hver gang man smager. Hvis disse målinger er uændret forsvinder der ikke sukker fra opløsningen og derved er øllet nok ikke inficeret. Hvis målingerne derimod falder, tyder det igen på en infektion. -- Mvh Jens Christian Gam - 5000 www.jensgam.dk /// www.OHBL.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Re: [Brygforum] Hvad er de udvendige målpå festfade?
Hej Peter Jeg har lige målt et festfad fra Lund, det er 24,5 cm højt og ca. 18 cm på midten, hvor den er bredest. Jeg tror ikke der er nogen forskel på de forskellige festfade der sælges rundt i landet. Men skal ikke kunne sige det med 100% sikkerhed mvh Jens Christian Gam Peter Fly skrev: Hej! Er der lige en venlig sjæl der vil måle størrelsen på et festfad / MiniKeg. Jeg står og kigger bekymret i mit køleskab, og skal lige finde ud af om det er festfade jeg skal i gang med eller om flasker er letter at pakke ind i hjørnerne. Ved flasker er der jo mere spildplads vil jeg tro. ...men kan godt lige bruge målene på sådan en fætter. Er der i øvrigt flere slags festfade - og hvis der er skal anstikkerrøret så vælges specifikt til det faktikat fad man nu kører med? Venlig hilsen Peter Fly ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED] ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Re: [Brygforum] 2. gæring, ingen aktivite t
Hej Hans 2. fermentering, er egentlig ikke s meget en fermentering. Under 2. fermenteringen, modner llet. Gren rydder en lille smule op efter sig selv, det vil sige den fjerner nogle af de affaldsprodukter som der blev produceret under selve gringen. 2. fermentering bruges ogs ofte til at f de sidste uklarheder til at bundfalde, sledes llet er klart. Hvis i mlte gravity ved omstikningen, og den er nogenlunde det samme, s kan i sagtens flaske llet. mvh Jens Christian Gam Hans Frydendall skrev: Kre Brygforum Vi har omstukket i onsdags (snart fire dage siden), og der er stadig ingen boblen i gr-rrene. Der er dannet et ca. 5 mm tykt grlag i bunden af spandene. Den frste gring forlb fint, med kraftig gring de frste 3-4 dage, efterhnden aftagende tilt blob pr. 2-3 minut p dag 9, som s var i onsdags. Spandene str i klderen ved 18-20 gr., ligesom de gjorde under 1. gring. Vi har egentlig planlagt at tappe brygget p torsdag, men er det bedre at vente? Kan der komme gang i gringen hvis vi lader det st lngere? Kan vi eventuelt gre noget for at fremskynde processen, eller er det i virkeligheden ligemeget om det blobber under 2. gringen? Hans 1310 ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED] ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Re: SV: [Brygforum] lys øl
Hej Jeg har lavet min isolering udfra et 6 mm liggeunderlag fra Jysk, det er sat omkring gryden 2 gange. Det er grnt, og derfor ikke srlig pnt, men det klare jobbet. Det har ikke klistret sig fast sknt jeg har haft et par gange hvor det er kogt over. Det hele er bekldt med noget masser af tape. Jeg overvejer at skre det op og stte lidt velcro p, s det var lettere at tage af og p. mvh Jens Christian Gam Ebbe Kristensen skrev: Jeg har lavet en isolering af et liggeunderlag fra Lars L. Det satte sig ogs fast p gryden frste gang jeg brugte det, s jeg har bekldt det p indersiden med kraftig alufolie. Det ser ikke srlig pnt ud men da jeg alligevel ikke har planer om at mit brygudstyr skal deltage i en sknhedskonkurrence, gr det jo ikke det store... Ebbe (2860) Fra: Kre Mller [mailto:[EMAIL PROTECTED]] Sendt: to 2007-07-12 00:04 Til: Sren T Cc: brygforum Emne: Re: [Brygforum] lys l Ja, en pumpe str ogs p nskesedlen, nu hvor jeg engang har valgt lsningen med el-gryde og indsatssi. Skulle jeg starte om igen med nytudstyrvalgtejeg nok at laveen kleboks mashbox/lauter tun, da jeg godt kan lide at det ikke bliver alt for high tech agtigt - og dyrt... Havde ogs kbt en isolering til gryden for at holde bedre p varmen - men efter n gangs overkogning og dermed kontakt med urt kom der huller i den :-( Nogen ideer til holdbar isolering af gryder? Den 11/07/07 skrev Sren T [EMAIL PROTECTED]: Jeg bruger el-gryde med indsatssi, s jeg kommer vand i frst og dernst malt - men rrer meget rundt. Problemet ligger nok i, at jeg anvender infusionsmskning med stigende temperatur og varmen har svrt ved at trkke op igennem malten og jeg indtil videre har fulgt jeg lste tidligt i min brygger karriere om ikke at rre rundt under mskning og desuden ikke har brugt lg under mskning - hvilket jeg nu kan forst kun glder under kogning af urten. Min forstelse af 'ikke rre rundt' er, at det gr urten plumret. Jeg cirkulerer og derfor bliver min urt klar ca. 15 min efter omrrringen. Jeg omrrer kun for at undg "dde omrder" i masken, men i dit system vil jeg mene at du skal rre meget for at f fordelt varmen ordenligt. Jeg har fidlet en del med mit system for at f cirkulationen til at krer konstant og formlet har primrt vret at kunne styrre temperaturen. Jeg tror at du gr det svrt for dig selv, mht. til temeraturstyrring, at bruge en falsk bund uden cirkulation. Her vil det vre nemmere at bruge 'kletaskesystemet', hvor det hele er lukket og holder p temeraturen. Bagdelen ved kletasken er vel kun, at du ikke kan tage mlinger under vejs, eller tilstte 'ting' unden at du fr temperaturtab.S, f dig en pumpe, ellers ender det med for mange fustrationer over at det ikke gik som du havde tnkt dig. Mvh. Sren ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED] ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Re: [Brygforum] Problemer med primær gæring
Hej Lars Jeg vil med 99% sikkerhed sige at den er meget tæt på at være gæret færdig, det er korrekt at man ikke skal tape over- og underdelen sammen. Som foreslået tidligere, prøv at måle vægtfylden, den er nok nede omkring hvor den skal være. Jeg ved ikke hvor lang tid den har stået, men det skader ikke at lade den stå en 2-3 ugers tid inden den tappes på flasker eller fad. mvh Jens Christian Gam Lars Johannesen skrev: Hej, Lavede den første brygning sidste weekend, og alt gik fint udover der forsvandt en del vand under mæskning og urtkogning, men udover det smagte det fint efter at være blevet spædet op med vand til sidst. Efter nedkøling til ca. 25 grader, tilsatte vi ca. 12gr overgær, uden at røre rundt. Efter det første døgns tid begyndte der at blive dannet en masse bundfald og man kunne se et lag gær på toppen - så alt så fornuftigt ud. Efter et par dage mere begyndte der at være mere og mere bundfald og gærlaget i toppen var helt væk, kan dette skyldes, at vi desværre ikke har haft mulighed for at kontrollere gæringstemperaturen og den kunne have været for høj ? Eller kan det være en fejl-montering af en duplex gærlås, var ikke sikker på om den skulle tapes fast eller noget ? På forhånd tak. mvh Lars ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED] ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Re: [Brygforum] Manglende skum
Hej Christian Der burde vre kulsyre i efter 3 uger. Er llet oversdt? hvis det er tilfldet kan det vre gren er get p juleferie. Prv at vende bunden i vejret og ryst lidt for at f gren i oplsning igen. Denne fremgangsmde hjalp da jeg havde en l, der ikke var glad for at karbonere. mvh Jens Christian Gam 5000 www.jensgam.dk www.ohbl.dk Christian Gram Larsen skrev: Hej Forum Vi blev en anelse skuffede ( mild sagt ) i gr da vi efter 3 uger skulle smage vores anden julel. Der var kun en lille antydning af skum og ingen kulsyre. Vi har kaboneret med 8 gr. pr. ltr. oplst i 5 ml. pr ltr. flaske. Dette har fungeret fint p vores andre l, men noget er get galt, eller er vi for utlmodige ?. Denne l er lagret ved lidt svingende temperatur ( 17- 23 gr. ), men det burde vel ikke vre rsagen eller hvad ?. De er nu lagt ved en kontant temperatur p ca. 22 gr. og vi hber at de den sidste uge vil danne kulsyre, s vi ikke skuffer familien i juledagene. Er det for sent og bre vi foretages os andre ting ? God jul og hjt skum Christian Larsen Appens Bryglaug www.appenaesbryglaug.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Re: [Brygforum] Tragt til Crankandstein.
Hej Lars Det var en tegning med til min CS, den brugte jeg løst til at lave min tragt med. Jeg har lige målt åbningen på min, den er ca. 2 x 7,5 cm. Jeg tror vist jeg burde have sat nogle materiale tykkelser på mine arbejdsark :S Mvh Jens Christian Gam - 5000 Håndbrygger i Odense og omegn, tjek www.OHBL.dk Lars R. Christensen skrev: Hej. Jeg er gået i gang med at lave et setup til min CS 3D mølle. Jeg har fået en bore/røremaskine i julegave, og skal nu have det hele samlet. Jeg har fundet mange forskellige tegninger over hvordan det kan gøres. Og jeg har næsten besluttet mig for noget, der ligner det Jens Gam har lavet.(HYPERLINK http://www.jensgam.dkwww.jensgam.dk) I hvert fald indtil jeg når frem til det at lave en tragt. Jeg har en 12 mm plade MDF, som jeg vil bruge til det. Men jeg overvejer noget der er mere i retning af dette: HYPERLINK http://www.homebrewtalk.com/gallery/showimage.php?i=5681c=1userid=11999h ttp://www.homebrewtalk.com/gallery/showimage.php?i=5681c=1userid=11999 Blot med lidt hæld fra begge ender. Men jeg er kommet stærkt i tvivl om hvor bred spalten nederst i tragten bør være? Det kan jeg nemlig ikke finde info om nogen steder. Det er jo ret væsentligt, da det jo også vil bestemme hvor meget malt valserne løbende fødes med. Lars HYPERLINK http://www.larchris.dkwww.larchris.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Re: [Brygforum] Pakning ved hane på Lund-gryde.
Hej Jeg har haft min hane af og på mange gange, jeg har ikke haft problemer med at min var utæt. Det er helt korrekt at pakningen flader ud hvis den det hele strammes rigtig meget. Måske du kunne prøve at stramme den mindre, således at pakningen ikke presses helt vildt meget ud og gevindet. Mvh Jens Christian Gam Martin Egerup skrev: Hej Folkens, Er jeg den eneste der nogle gange har lidt vanskeligheder med at få det tæt ved taphanen på min Lund Teknik gryde? Hvad gør i ved det? Jeg plejer at pille filter og hane fra hinanden, når jeg pakker sammen, så faste løsninger som svejs eller lodning er ikke at foretrække. Problemet er jo at gummipakningerne (de medleverede, o-rings agtige) presses ud, når man skruer hanen på. Jeg har også prøvet med mere almindelige pakninger, men synes heller ikke dette løser problemet. Med Venlig Hilsen, Martin Egerup ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED] __ Information from ESET NOD32 Antivirus, version of virus signature database 3099 (20080514) __ The message was checked by ESET NOD32 Antivirus. http://www.eset.com ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Re: [Brygforum] Gær, Haster!!!
Hej Jeg er desvrre ikke lige i kolding omrdet, har ellers 10 pakker i kleren. Jeg vil ikke anbefale dig at bruge trgr fra supermarkedet, da det er en helt anden gr. Den vil ikke give det resultat du vil f med s-04. mvh Jens Christian Gam Thony Rande skrev: Hej Jeg har lige kbt en Winter Stout fra Brygladen, Jeg er lige get i gang med at brygge, og finder nu ud af at de har glemt at give mig gr med. Det skulle vre en Safale S-04 Er der en i Kolding omrdet der ligger inde med en pakke gr? Med venlig hilsen Thony Rande __ Information from ESET NOD32 Antivirus, version of virus signature database 3128 (20080523) __ The message was checked by ESET NOD32 Antivirus. http://www.eset.com ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED] __ Information from ESET NOD32 Antivirus, version of virus signature database 3128 (20080523) __ The message was checked by ESET NOD32 Antivirus. http://www.eset.com ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Re: [Brygforum] Alternativ mæskning
Hej Lige en bemrkning til nr. 2 fremgangsmde. Du vil lbe tr for plads i den kletaske, hvis du fylder bde 17 liter vand i og 7,5 kg malt. Det kunne nok ikke en gang vre i min gamle 30 liters. Har du en gammel grspand, kan du smide noget liggeunderlag omkring ogs har du en 30 liters mskespand, har du to kan du lave den skaldte "spand i spand" metode. Hvis ikke ovenstende er en mulighed ville jeg nok mske i de to gryder, og s lave et lautertun eller anden filter ordning. Det er mest normalt at bruge ca. 2 - 2,5 liter vand pr kg. malt. Mske temperaturen kommer an p hvilken grad af restsdme du vil have i din frdige l. Det mest normale er nok omkring 67 grader. Det skal st og mske en times tid. Mvh Jens Christian Gam 5000 Rune Agersnap skrev: Hej med brygger, Jeg skal til at brygge min frste all grain, og er noget i tvivl om hvor meget vand der skal sttes over ved mskning (liter pr. kg.). Jeg har koge kapacitet til ca. 18 liter, hvilket har vret godt nok ind til nu. Jeg skal mske ca. 7500g malt, og overvejer at gre dette i mine to koge gryder. Det burde vel Ikke vre noget problem? En anden fremgangsmde som jeg overvejer, er noget jeg har hrt gennem en anden brygger. Det er at bruge vores kletaske (20L), fylde den med 17 18 L ca. 70 grader varmt vand, og tilstte malten. Hvor lang tid skal jeg mske, og under hvilke temperaturer? Hilsen Rune (6000) ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED] ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Re: [Brygforum] patentpropper
Hej Er Brckhouse's patentpropper ikke af plastik, for s kunne man vel bare bruge noget fint sandpapir til at fjerne logoet. eller p anden mde slide/fjerne logoet. mvh Jens Christian Gam Hans Frydendall skrev: patentpropper Kre Brygforum Vi har lige kbt 500 Brckhouseflasker (4,- pr. flaske inkl. kasser) hos Dansk Vincenter, og vil gerne udskifte propperne, da de jo har Brckhouse-logoet prget i toppen. Er der nogen der ved hvor man kan skaffe sdan nogle til en rimelig penge? Eneste pusher jeg har kunnet finde er www.systempack.de hvor man kan kbe pakker 100 stk. til 23 = ca. 1,71 pr.stk. + fragt hvilket bliver omkring 2,- pr. stk. Lige i overkanten, synes vi. Hjt Skum Hans, 1310 ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Re: [Brygforum] patentpropper
Det var da s lidt. Det er i hvert fald billigere end at skifte alle propperne, hvis jeg nrmer mig de kanter skal jeg nok lige give besked :-) mvh Jens Christian Gam Hans Frydendall skrev: SV: [Brygforum] patentpropper Hej Jens Du har ret! Det lader sig relativt let fjerne med lidt sandpapir. Mange tak for det gode rd! Hvis du skulle komme forbi 1310 str der et par hjemmebryggede og venter p dig ;-) Hjt Skum Hans -Oprindelig meddelelse- Fra: Jens Christian Gam [mailto:brygg...@jensgam.dk] Sendt: l 23-05-2009 15:54 Til: Hans Frydendall; brygforum@lists.haandbryg.dk Emne: Re: [Brygforum] patentpropper Hej Er Brckhouse's patentpropper ikke af plastik, for s kunne man vel bare bruge noget fint sandpapir til at fjerne logoet. eller p anden mde slide/fjerne logoet. mvh Jens Christian Gam Hans Frydendall skrev: Kre Brygforum Vi har lige kbt 500 Brckhouseflasker (4,- pr. flaske inkl. kasser) hos Dansk Vincenter, og vil gerne udskifte propperne, da de jo har Brckhouse-logoet prget i toppen. Er der nogen der ved hvor man kan skaffe sdan nogle til en rimelig penge? Eneste pusher jeg har kunnet finde er www.systempack.de hvor man kan kbe pakker 100 stk. til 23? = ca. 1,71 pr.stk. + fragt hvilket bliver omkring 2,- pr. stk. Lige i overkanten, synes vi. Hjt Skum Hans, 1310 ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Re: [Brygforum] vådhumling ; frisk humle
Ikke endnu.. Jeg lavede en simpel pale ale opskrift med, hvor jeg brugte humle fra de 2 planter der var modne da jeg plukkede det i fredags. Så det er en centennial pale ale, hvor der er tilsat 250 gram våd humle med 15 min igen og endnu 250 gram ved 0 min. Den blev brygget i går, så jeg ved ikke hvordan den ender. Urten smagte fint at humle og hele lejligheden duftede fantastisk af humle. Jeg har planer om at lave en med cascade humlen når den bliver moden. Jeg skal nok vende tilbage når jeg har smagt på brygget. mvh Jens Christian Gam Kenneth skrev: Hej humle plukkere.. Nu hvor der har været lidt debat om brygning med frisk humle, og Per Kølster har anbefalet tørring, ville jeg gerne høre om nogen har erfaring med vådhumling, altså at brygge med den helt friske humle som ikke er tørret. ? Det er ihvertfald det så jeg har planer om. Det bliver min første gang. Jeg vil kun bruge det som aroma humle, og bare håbe på at få den friske duft i øllet. Nogen erfaringer i den retning..? Mvh kenneth larsen ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Re: [Brygforum] Spiritus tilsætning til Øl
Jeg har brygget den øl et par gange, jeg tilsætter 1 ml bourbon pr. L øl, det giver ingen problemer med karbonering. Rent bourbonmæssigt syntes jeg ikke der skal mere i, da det ellers bliver for overdøvende. I de opskrifter jeg fandt, svingede den tilsatte mængde bourbon dog rigtig meget. mvh Jens Christian Gam Thomas Hansen skrev: Hej Medbryggere Jeg har kik på denne her opskrift på en porter med Bourbon http://www.brew365.com/beer_dennys_bourbon_vanilla_porter.php Men har ikke prøvet at brygge med tilsætning af spiritus til øl. Så jeg spekulere på om der ikke kan være problemer med at flaskekarbonisere øllet når man tilsætter spiritus. Jeg har brygget mjød hvor jeg har tilsat vodka for at stoppe gæringen så jeg ikke fik flaske bomber ud af det. Og spekulere på om det ikke er det samme med øl. Der kommer i følge opskriften 4 dl bourbon i per 20 liter. Hvad er jeres erfaring? /Thomas ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
[Brygforum] DM 2010: Information til håndbrygg erene i Danmark
Kre hndbryggere, ldommere og lentusiaster. Der er hermed lagt information omkring afholdelsen af DM 2010 op p www.haandbryg.dk . For lige at ridse hovedpunkterne op, samt fremhve et par ndringer. - Katagori ndringer: 5E udvides til at omfatte de gamle 5F, 5G. 5H omdbes til 5F 5I omdbes til 5G. Hele listen kan ses her: http://haandbryg.dk/cgi-bin/styles.cgi?amp;set=dm2010lang=dk - ldommere kan deltage i DM 2010, som det ogs var muligt ved DM 2009. De bedmmer selvflgelig ikke katagorier hvor de selv har l med. Desuden vil ldommere der har l med i den afsluttende bedmmelse ikke kunne dmme denne. Personer der har adgang til informationer om hvem der har indsendt l, deltager ikke i DM. - Selve bedmmelsen er ndret sledes, at der ikke lngere er en indledende samt en decideret finalerunde. Alle katagorier vil bliver bedmt inden festivalen hvorved katagori vinderne findes. P selve lfestivalen bedmmes alle katagori vinderne og DM i hndbryg findes her. Dette betyder ogs, at bedmmelses ark frst sendes ud efter, at DM i hndbryg 2010 er afsluttet, og de rette har fet deres prmier. - Vi fastholder tilmeldingsgebyret p 50 kr pr. l. - Bryggere kan ved DM 2010 deltage med 10 l i 10 forskellige stilarter (dog stadig kun 1 l pr stilart), dette er ligesom DM 2009. Al information er lagt p www.haandbryg.dk . Med venlig Hilsen Danske ldommeres konkurrenceudvalg. Hovedansvarlig for afholdelsen af DM 2010 er Jens Christian Gam, som kan kontaktes p oeldom...@jensgam.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
[Brygforum] DM i Håndbryg 2010
Hilsen alle gæve håndbryggere Kun lige en lille reminder fra De Danske Øldommere, tilmeldingen til DM er godt i gang og man kan også indlevere øllet ved de opslået indleveringssteder. Husk at sidste indlevering af øl ligger fra den 25/3 31/3, afhængigt af hvor man indleverer. Se meget mere om denne konkurrence på www.haandbryg.dk under fanen DM i Håndbryg. Er der nogen spørgsmål angående konkurrencen, kan de fortsat skrives til oeldom...@jensgam.dk Mvh Jens Christian Gam DØLDs Konkurrenceudvalg DM2010 ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
[Brygforum] Fredag d. 26/3-2010 kl 12:00 er sidste chance for at tilmelde til DM2010
Kære brygforum Lige en reminder om at nu på fredag kl 12:00 lukker tilmeldingen for øl til årets DM i haandbryg. Mvh DØLDs konkurrenceudvalg ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Re: [Brygforum] 33 cl flasker vs. DM
Hej Så længe at flaskerne passer i en Standard ølkasse går den, men kassen skal kunne stables med flaskerne i. Mvh Jens Christian Gam DØLD's konkurrenceudvalg -Oprindelig meddelelse- Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk [mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af Thomas Riisbjerg Sendt: 23. marts 2010 22:12 Til: Brygforum Emne: [Brygforum] 33 cl flasker vs. DM Er det et krav at man bruger Carlsberg/Tuborg 33 cl flasker, eller kan man bruge udenlandske så længe de passer i en standard 33 cl ølkasse? F.eks. en belgisk 33 cl flaske hvor der står Trappiste i glasset... :) Thomas ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Re: [Brygforum] Låne Maltkværn eller ?
Hej Elmer Jeg bor i Gyldenløvesgade i Odense C, du er velkommen til et kontakte mig på brygg...@jensgam.dk også kan vi finde ud af det. mvh Jens Christian Gam On 22/04/2010 10:13 el...@engineer.com wrote: Jeg har lige anskaffet alle ingredienserne til mit første bryg og så indtræder katastrofen. Jeg har glemt alt om at malten skal kværnes! Er der nogen i nærheden af Skt. Klemens (Odense S), som kan hjælpe mig? Enten med lån af kværn eller jeg kommer på besøg og får kværnet hos dig. Har jeg nogen alternativer ? Hvad med at køre malten igennem en gammeldags kødhakker - en Husquarna med håndsving? eller en tur i foodprocessoren (mange små portioner) eller stavblender evt i den varme mask... Gode forslag modtages med stor taknemmelighed Elmer ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
[Brygforum] DM 2010 Bedømmelser
Hej Jeg har lige nu her sendt alle DM 2010 bedømmelsesskemaerne ud. Såfremt du ikke får en mail med dine bedømmelsesskemaer, så skal du kontakte mig på oeldom...@jensgam.dk, så finder jeg ud af det. Jeg vil gerne takke alle der sendte øl ind, jeg håber at i vil sende øl ind til bedømmelse igen næste år. Som Andreas også nævnte under præmie uddelingen er der 10 års jubilæum for DM næste år, så der skal opfordres til at sende rigtig mange øl ind. Til dem der vandt præmier, men ikke var der under præmie uddelingen, vil jeg kontakte jer snarest med henblik på at få tilsendt diplom og præmier. Husk at Danske Øldommere afholder dommerkursus d. 14. 15. August 2010. Du kan læse lidt mere på http://www.oeldommer.dk/ og tilmelde dig ved at skrive en mail til kur...@oeldommer.dk Tak for i år Jens Christian Gam ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Re: [Brygforum] hvedeøl med hyldeblomst
Hej Jeg har lavet sådan en hvedeøl med hyldeblomst et par gange, jeg bruger 35 gram tørret hyldeblomst pr 25 liter. Hvis du bruger friske blomster skal du nok bruge det dobbelte, måske lidt mindre. Husk at fjerne det meste af stilkene. Det giver en markant hyldeblomst duft og smag, men den falder i manges smag ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Re: [Brygforum] Rumlighed blichmann
Hej Havde du spurgt for et par dage siden kunne jeg havde spurgt dem, nu har jeg ikke sådan et system. Selvom det kunne være rigtig lækkert. Jeg har en mashtun på samme volumen (60 l) og der har jeg lavet en imperial stout. Der brugte jeg lidt over 12 kg. Der var temmelig godt fyldt i min mashtun, men der kunne godt være mere i, jeg vil tro at smertegrænsen er omkring 13-14 kg. Jeg bruger altid 3 l/kg malt. mvh Jens Christian Gam On 20/06/2010 15:51 Klaus Mortensen klaus261...@hotmail.com wrote: Hej Folkens nogen der har noget bud på hvor meget malt der kan være i en blichmann 15 gal. (58 l) når der også skal være vand der, 2-3 l/kg malt? En ølhilsen fra Klaus http:/// ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Re: [Brygforum] Madsens Lyng Stout
Hej En søgning på beercalc gav dette: http://haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cgi?pick=Madsens%20Lyng%20Stout http://haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cgi?pick=Madsens%20Lyng%20Stoutmine=; sort=datestylesort=0numshow=100namesearch=Madsens%20Lyng%20Stoutbrewerse arch= mine=sort=datestylesort=0numshow=100namesearch=Madsens%20Lyng%20Stoutb rewersearch= Jeg ved ikke om det var den du søgte efter. Mvh Jens Christian Gam Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk [mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af Richard Brinch Hansen Sendt: 9. september 2010 15:54 Til: brygforum@lists.haandbryg.dk Emne: [Brygforum] Madsens Lyng Stout Hej, Jeg er på jagt efter opskriften på Madsens Lyng Stout, der vandt en præmie for noget tid/ nogel år siden, så hvis der nogle der har nyttig viden om det bryg, høre jeg gerne. MVH Richard ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
[Brygforum] DM i håndbryg 2011
Kære håndbryggere Så afholdes der igen DM i håndbryg, i 2011 er det 10. gang at DM afholdes, mere om det senere. Al information kan findes på haandbryg.dk. DM er for alle håndbryggere, så alle opfordres til at tilmelde og sende øl ind til bedømmelse. Der er ikke lavet nogen ændringer i stilartsdefinitionerne, i forhold til 2010. Stilartsdefinitionerne kan hentes her påwww.øldommer.dk http://www.xn--ldommer-p1a.dk/under ”Stilarter” Selve ølbedømmelsen vil foregå på samme måde som sidste år. Det vil sige at der ikke længere er en indledende, samt en decideret finalerunde. Alle katagorier vil bliver bedømt inden festivalen hvorved katagori vinderne findes. På selve ølfestivalen bedømmes alle katagori vinderne og DM i håndbryg findes her. Dette betyder også, at bedømmelses ark først sendes ud efter, at DM i håndbryg 2011 er afsluttet, og de rette har fået deres præmier. Tilmeldingsgebyret er fortsat 50 kr pr. øl. Bryggere kan ved DM 2011 deltage med 10 øl i 10 forskellige stilarter (dog stadig kun 1 øl pr stilart), dette er ligesom DM 2010. 2011 er 10 års jubilæum for afholdelsen af DM, dette jubilæum vil vi gerne fejre. Der vil være en ekstra konkurrence i forbindelse med DM. Tilmelding, afleveringstidspunkter vil være det samme som til DM. Det denne ekstra konkurrence går ud på er at lave en Mørk IPA, der er ikke nogen stilartskrav til jubilæumskonkurrencen. Så der skal brygges det i syntes er en Mørk IPA. Disse vil blive bedømt at et indbudt smagepanel, bestående af eksperter fra den danske ølverden. Danske øldommere vil, såfremt der er mange tilmeldte afholde en indledende runde. Således at det indbudte smagepanel ikke skal bruge hele festivalen på at smage sig igennem alt øllet. Der vil selvfølgelig være en præmie til den bedste jubilæums øl. Al information er lagt påhttp://www.haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/. Med venlig Hilsen Danske Øldommeres konkurrenceudvalg. Hovedansvarlig for afholdelsen af DM 2010 er Jens Christian Gam, som kan kontaktes påoeldom...@jensgam.dk___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
[Brygforum] DM i håndbryg 2011 - Beercalc er åben for tilmeldinger
Kære Bryggere Der er nu åbent i beercalc, således at i kan tilmelde jeres øl. Dette gælder både øl til DM konkurrencen og Jubilæumskonkurrencen. Se mere på www.haandbryg.dk mvh Jens Christian Gam Danske Øldommere ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
[Brygforum] DM 2011
Kære håndbryggere Sidste frist for tilmelding at deltage i DM 2011 er d. 10. april 2011. Bemærk at indleveringsstederne har forskellige indleveringsfrister. Indleveringsfristerne er fra d. 7. april frem til d. 13. april. Sidste indleveringsfrister ses på http://haandbryg.dk/dmhb/2011/levering.html. mvh Jens Christian Gam Danske Øldommere ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
[Brygforum] DM 2011
Kære Håndbryggere Så er alle øl til dette års DM bedømt, dog skal alle kategorivinderne smages på ølfestivalen, så den samlede DM vinderen kan findes. Resultaterne må i dog vente med til på lørdag, hvor undertegnede vil gå på scenen og annoncere de forskellige vindere. Der gives præmier for 1., 2. og 3. pladsen i hver kategori, desuden gives der præmier til DM og SKM vinderen. Sidst men ikke mindst gives der præmier i vore jubilæumskonkurrence. Med alle disse præmier, håber jeg at der er nogen at give dem til. Derfor vil jeg gerne opfordre alle håndbryggere, og især dem der har deltaget i DM til at samles ved scenen på ølfestivalen *lørdag d. 28. maj kl 18.* På vegne af Danske Øldommere Jens Christian Gam ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
[Brygforum] DM 2011 bedømmelser
Kære Håndbryggere Nu skulle alle bedømmelse være udsendt til de respektive ølbryggere, såfremt der er fejl eller mangler i det fremsendte, bedes i sende en mail til mig. Til dem der har vundet præmier, så vil diplomer og gavekort blive sendt via post snarest. På Danske Øldommeres vegne vil jeg gerne takke for et godt DM, jeg håber at der er ligeså mange der stiller op og sender øl ind næste år. mvh Jens Christian Gam Danske Øldommere ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
[Brygforum] Øldommer kursus - Sidste frist for tilmelding
Så er det ved at være sidste frist for at tilmelde sig til årets øldommer kursus. Har du overvejet at tage med på årets kursus er det nu du skal slå til. Dette års kursus afholdes i weekenden 24. -25. september. Se meget mere på www.øldommer.dk http://www.xn--ldommer-p1a.dk Tilmelding sker på kur...@oeldommer.dk På vegne af Danske Øldommere Jens Christian Gam ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
[Brygforum] Dannes DMS under mæskning?
Hej Timm DMS dannes fra SMM som findes i malten, DMS dannes ved temperature omkring 60 grader (+/- nogle grader) og op efter. Det dannes dermed under mæskningen, hele kogningen og under kølning til urten når under 60 grader. Når du koger urten vil DMS dampe af, dermed er det ikke noget problem. Hvis du vil sikre dig at du ikke har noget DMS i dit færdige øl, så skal du koge længe, op til 90 min (dog kun 60 min med humle). Desuden vil gæringen hvor der dannes CO2 som bobler ud af gærrøret fjerne en del DMS. Ydermere vil humlen når den koges i rent vand give en noget anderledes profil end hvis den var kogt i din urt. Derfor vil jeg anbefale du koger din julepils i 90 min og selvfølgelig skal der ikke være noget låg på gryden. mvh Jens Christian Gam 5000 Den 1. nov. 2011 08.58 skrev Timm Frank timmfr...@gmail.com: Hej Alle Jeg planlægger en julepils og er derfor opmærksom på dannelsen af DMS. Ved hvilken Temp starter dannelsen af DMS? Jeg overvejer at droppe kogningen af urten og koge humlen ved siden af. Jeg ved at jeg får problemer med manglende hotbreak, men hvis DMS først dannes ved kogning, kunne jeg helt undgå dette. Højt skum Timm Frank ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
[Brygforum] Bortgives: Fadølsfryser/kummefryser
Hejsa jeg har en kummefryser hvorpå der er sat en træramme hvor der er plads til fadølshaner i. Der er pt. fire huller til haner, men de kan lappes med træstykker hvis det er nødvendigt. Derudover er der et par gamle huller som er ordnet med træstykker. Selve fryseren er en A klasse fryser, hvor der skal bruges en termostat til at justere temperatur. Det er kun selve fryseren, der medfølger ikke fadølshaner eller andet. Fryseren kan afhentes gratis eller evt. for et par håndbryg, den skal bæres ned fra 1. sal. Med venlig hilsen Jens Christian Gam Odense SØ ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
[Brygforum] Øldommerkursus 201?==?iso-8859-1?Q?3
Hej Jeg håber ikke det generer for meget at der kommer et opslag vedrørende Danske Øldommeres Øldommerkursus 2013 Danske øldommere vil gerne indbyde til øldommerkursus, kurset er planlagt til at forgå Lørdag d. 5. oktober 2013 kl 10:00 – ca. 18:30 Kurset afholdes på Midtfyns Bryghus, Industrivej 11, 5792 Årslev. Her vil der være både teoretisk og praktisk undervisning. Efter kurset vil vi i fælles flok tage tilbage til Odense og tage ud og få noget dejlig mad og noget godt øl. Undervisningen vil dække områder som: • Hvordan detekteres duft og smage af næse og munden? • Hvilke primære duft- og smagsprofiler er der i øl? • Dommeretik • Ølsmagninger • Og meget andet DSB kører lige til døren (Årslev st.), og man skal ikke forvente at man kan føre bil ved kursets afslutning. Prisen er 500 kr for dette et dags kursus, den inkluderer undervisningen, frokost, eftermiddagssnack og alle ølsmagninger. Der er ikke inkluderet transportudgifter til og fra kurset, ej heller udgiften til aftensmaden på restauranten i Odense. Eksamen vil ligge i starten af januar, så der er tid til at læse til eksamen. Det er yderst vigtigt at man får dannet smagegrupper, som man kan bruge i læse perioden. Tilmelding skal ske på jens...@gmail.com senest den 1. september 2013 hvor betaling også skal være foretaget. Betaling foregår ved overførsel til foreningens bankkonto, når betaling er foretaget er tilmeldingen bindende. Vel mødt Jens Christian Gam Formand Danske Øldommere ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Re: [Brygforum] Øldommerkursus 201?==?iso-8859-1?Q?3
Kære Brygforum Jeg er desværre nødt til at meddele at Øldommerkurset er flyttet en uge, så det afholdes lørdag d. 12. oktober. Jeg håber det giver flere en mulighed for at deltage. Mvh Jens Christian Gam Danske Øldommere Den 5. jun. 2013 17.51 skrev Jens Christian Gam brygg...@jensgam.dk: Hej Jeg håber ikke det generer for meget at der kommer et opslag vedrørende Danske Øldommeres *Øldommerkursus 2013* Danske øldommere vil gerne indbyde til øldommerkursus, kurset er planlagt til at forgå Lørdag d. 5. oktober 2013 kl 10:00 – ca. 18:30 Kurset afholdes på Midtfyns Bryghus, Industrivej 11, 5792 Årslev. Her vil der være både teoretisk og praktisk undervisning. Efter kurset vil vi i fælles flok tage tilbage til Odense og tage ud og få noget dejlig mad og noget godt øl. Undervisningen vil dække områder som: •Hvordan detekteres duft og smage af næse og munden? •Hvilke primære duft- og smagsprofiler er der i øl? •Dommeretik •Ølsmagninger •Og meget andet DSB kører lige til døren (Årslev st.), og man skal ikke forvente at man kan føre bil ved kursets afslutning. Prisen er 500 kr for dette et dags kursus, den inkluderer undervisningen, frokost, eftermiddagssnack og alle ølsmagninger. Der er ikke inkluderet transportudgifter til og fra kurset, ej heller udgiften til aftensmaden på restauranten i Odense. Eksamen vil ligge i starten af januar, så der er tid til at læse til eksamen. Det er yderst vigtigt at man får dannet smagegrupper, som man kan bruge i læse perioden. Tilmelding skal ske på jens...@gmail.com senest den 1. september 2013 hvor betaling også skal være foretaget. Betaling foregår ved overførsel til foreningens bankkonto, når betaling er foretaget er tilmeldingen bindende. Vel mødt Jens Christian Gam Formand Danske Øldommere ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Re: [Brygforum] 11 stk. Cornelius fustager til salg :)
Pin eller balllock? Den 17/03/2014 17.28 skrev Kristian Olsvig k...@websted.dk: Stk. pris 250,- Nogen af dem er til afhentning i Ballerup allerede i aften :) Skriv gerne direkte så mailinglisten ikke spammes :) Med venlig hilsen / Kind regards Kristian Olsvig Mobil: (+45) 22 25 53 54 ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi- bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscribe@lists. haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscribe@lists. haandbryg.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
[Brygforum] Øldommerkurser efteråret 2014
Kære Håndbrygger Danske Øldommere afholder i dette efterår to øldommerkurser, de afholdes i forskellige dele af landet. ___ Lørdag den 25. oktober 10-18:30 er der øldommerkursus i Aalborg Kurset afholdes på Søgaards Bryghus ApS., C. W. Obelsplads 1a., 9000 Aalborg. Her vil der være både teoretisk og praktisk undervisning. Efter kurset er der mulighed for at spise sammen på Søgaards bryghus. Tilmelding til kurset i Aalborg skal ske på https://docs.google.com/forms/d/13Cf2sfLwTK1KLUDPEupAojE7cdW7b_4wZOqu3Qk9PGw/viewform ___ Lørdag den 1. november 10-18:30 Afholdes der øldommerkursus på Midtfyns Bryghus, Midtfyns Bryghus, Industrivej 11, 5792 Årslev. Her vil der være både teoretisk og praktisk undervisning. Efter kurset vil vi i fælles flok tage tilbage til Odense og tage ud og få noget dejlig mad og noget godt øl. Tilmelding til kurset på Midtfyns Bryghus skal ske på https://docs.google.com/forms/d/1u5qAHL-JzxIdqpmmR3TCzwH33QzpMB29plZR8Z0eQ1E/viewform __ _ Undervisningen vil dække områder som •Hvordan detekteres duft og smage af næse og munden? •Hvilke primære duft- og smagsprofiler er der i øl? •Dommeretik •Ølsmagninger •Og meget andet Der serveres øl til bedømmelse hele dagen, så det frarådes at tage bilen. Prisen er 500 kr, for dette et dags kursus, det inkluderer undervisningen, frokost, eftermiddagssnack, alle ølsmagninger, øldommereksamen og 1. års medlemsskab af foreningen. Der er ikke inkluderet transportudgifter til og fra kurset, ej heller udgiften til mad og drikke om aftenen. Eksamen vil ligge i starten af 2015, så der er tid til at læse til eksamen. Det er yderst vigtigt at man får dannet smagegrupper, som man kan bruge i læse perioden. Tilmeldingslisten sendes ud i god tid før kurset. Har du spørgmål kan du kontakte undertegnet pr. email. Vel mødt På vegne af Danske Øldommere Jens Christian Gam ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
[Brygforum] Øldommerkursus 6. juni 2015
Hej Jeg vil gerne informere om at Danske Øldommere afholder Øldommerkursus i Aarhus lørdag den 6. juni 2015 Kurset afholdes på endnu ikke fastlagt sted i Aarhus. Her vil der være både teoretisk og praktisk undervisning. Efter kurset vil dem der har lyst tage ud og få noget dejlig mad og noget godt øl. Undervisningen vil dække områder som: • Hvordan detekteres duft og smage af næse og munden? • Hvilke primære duft- og smagsprofiler er der i øl? • Dommeretik • Ølsmagninger • Og meget andet Man skal ikke forvente at man kan føre bil ved kursets afslutning. Prisen er 500 kr for dette et dags kursus, den inkluderer undervisningen, frokost, eftermiddagssnack og alle ølsmagninger. Der er ikke inkluderet transportudgifter til og fra kurset, ej heller udgiften til aftensmaden på restauranten i Aarhus. Eksamen vil ligge i september, så der er tid til at læse til eksamen. Det er yderst vigtigt at man får dannet smagegrupper, som man kan bruge i læse perioden. Tilmeldingensblanketten kan findes på http://www.oeldommer.dk/?page_id=532. Vel mødt Jens Christian Gam Formand for Danske Øldommere ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
