Apa itu asap cair?
Asap cair adalah hasil kondensasi atau pengembunan dari uap hasil pembakaran secara langsung maupun tidak langsung dari bahan-bahan yang banyak mengandung lignin, selulosa, hemiselulosa serta senyawa karbon lainnya. Setelah melalui proses lebih lanjut, asap cair dapat dimanfaatkan sebagai bahan pengawet alami yang dapat digunakan dalam industri ikan, tahu, mie, bakso, sosis, dan lain sebagainya. Keunggulan Asap Cair dibandingkan Produk pengawet buatan adalah: Alami: Karena diproses hanya menggunakan bahan alami dan tidak menggunakan Campuran Bahan Kimia lain. Aman : Bebas dari Benzo( e) pyren dan Cemaran logan berat sehingga aman untuk kesehatan. Ekonomis : Dengan penggunaan asap cair ini, daya simpan produk makanan ini bisa lebih lama, sehingga memberikan keuntungan bagi penggunanya. Selain itu tekstur produk seperti ikan, tahu, sosis, bakso menjadi lebih baik, memiliki cita rasa yang khas, dan mutu yang konsisten dibanding dengan cara asapan tradisional. Cara pemakaian : Untuk tahu :5 cc asap cair dilarutkan 1 liter air. Campurkan larutan asap cair tadi dalam 1 kg adonan mie, Tahu, dsb. untuk daging : celupkan daging ke dalam larutan 60 % asap cair kemudian tiriskan, bisa tahan sampai dengan 5 hari Untuk Ikan : celupkan ikan yang telah dibersihkan ke dalam 50 % asap cair, tambahkan garam , maksimum 3 hari Untuk bakso : didihkan larutan 15 % asap cair, masukkan bakso, tiriskan. sebelum dimakan bakso direbus dalam air mendidih. Maksimum penyimpanan 5 hari (Takaran di atas bisa disesuaikan dengan kondisi di lapangan, akan lebih baik jika diuji coba sendiri untuk mendapatkan hasil yang optimal) Harga Asap Cair Grade A (Food Grade) Rp. 35.000,-/liter Untuk pemesanan, silahkan menghubungi kami di : Telp/WA/line/sms : 0895-0512-4199 BBM: 56D3FE04 Sent from Yahoo Mail on Android
