Maltbazaren ikke havde været til stede, da postvæsnet den 11. maj kl.
11.08
forsøgte at aflevere pakken med de fire eksemplarer - og det på trods af,
at
jeg dagen i forvejen havde aftalt med Maltbazaren at den ville ankomme som
pakkepost.
Hvis Roger Federers bil punkterer og han ikke ankommer
Poul,
Jeg kan godt forstå, at du er frustreret over, at din stout ikke kommer med i
konkurrencen, især når du nu angiveligt havde henvendt dig dig til Maltbazaren
forinden.
Men jeg synes ikke det er rimeligt, at du benytter Brygforum til at hænge Dan
ud, til at hænge Maltbazaren ud og til på
Jeg har nu, sammen med en ven, købt ind til at brygge vores første øl,
en Bavarian Hefe Weizen ekstrakt fra maltbazaren.dk
http://maltbazaren.dk/shop/productinfo.asp?id=350%2D02
opskrift : http://maltbazaren.dk/pdf/Hefeweizen_Ekstrakt.pdf
Jeg har dog nogle spørgsmål til opskriften, da den
Jeg forstår til fulde din frustration Poul, men i sidste ende er det dit
ansvar, at øllen bliver afleveret rettidigt, ikke Postdanmarks, Dan Temples
eller Maltbazarens.
Skidesurt, men når nu pakken ikke bliver afhentet, så bliver den sendt retur
til dig, og det betyder at du har lidt flere
Jeg bryggede kun mit fjerde og femte bryg igår, men jeg kan godt svare
på noget - og velkommen til!
Vi har fået crystal 4,3% AA humle, der står man skal putte 30g i og koge
det i 60 min.
skal man normalt ikke beregne mængden af humle ud fra den %-angivelse
den har? (ved ikke hvad det står for)
jeg har kun en 15 L aluminiums-gryde er det ok bare at koge hvad der kan
være i den, og så fylde på med postevand for resten? (så køler det jo også
hurtigere ned :-)
Hvis du iøvrigt har en god vandforsyning sanitetsmæssigt, så kan du godt
gøre det sådan. Det bedste vil dog altid være, hvis man
Det kommer sandsynligvis af, at England er en meget øldrikkende nation, og
derfor har man forsket i øl, og ikke vin?
Niels 2300
From: Christian Scheffel [EMAIL PROTECTED]
To: Brygforum brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: Re: [Brygforum] Øl er sundt !
Date: Wed, 17 May 2006 11:07:39
Hej Poul
Jeg forstår godt, at du er rigtigt, rigtigt ærgerlig over, at din stout ikke
kommer med til DM, især da den sikkert ville have haft en fair chance som
vinder fra VM, men ud fra din egen beskrivelse mener jeg du selv har taget
nogle alvorlige risici, som gør at jeg nok mener du selv må
Niels Morten Andersen skrev:
Et andet trick til et bedre resultat, vil være, at tilsætte ca. 20% af
ekstrakten til at starte med, og kun koge de resterende 80% de sidste
15 minutters tid...
Det lyder meget spændende, hvis det giver et bedre resultat :-) jeg vil
meget gerne høre om erfaringer.
Jeg har lige ét spørgsmål mere.
Det er angående carboneringen. Der står at vi skal bruge ca. 157g sukker
i opskriften.
men jeg har set nogle stykker sige at de ud fra deres egne beregninger
er kommet frem til at der egentlig burde noget mere i, helt op til 250g
hvor og hvordan kan jeg regne
Jeg har lavet flere Hefe Weizen på to 12L gryder kogt ekstakt og humle i den
ene og bare vand til at fylde efter i den anden, det fungerer fortræffeligt.
Du hælder bare alt humlem i på en gang.
Du behøver ikke lave gærstarter, du skal bare være sikker på at den lille
pose indeni er knust, og så
Christian Scheffel skrev:
Ja, danskere skal absolut gøre det mest muligt besværligt for sig selv
og starte helt fra bunden :)
Hvis I har tænkt jer at fortsætte i den boldgade vil jeg anbefale
Homebrew forum på ratebeer.com hvor størstedelen brygger med mere
eller mindre ekstrakt.
Jeg ved ikke
Alle
dem der går videre står på http://www.haandbryg.dk/dmhb/2006/index.html...
umiddelbart en 60-65 stykker, men tæl gerne selv :-)
Bedste
hilsner
/Martin, 2300
-Oprindelig meddelelse-Fra:
[EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED]På vegne af Knud
ØllgaardSendt: 17.
Tjah, men England er en mindre og mindre øldrikkende nation... For første
gang nogensinde blev der i 2005 konsumeret mere vin end øl i UK ..Jeg
har selv boet i England for nogle år siden, og lod mærke til at en del unge
mennesker ikke drikker øl. De drikker enten drinks, cider eller
Bidstrup/Bislev skrev:
Jeg har lavet flere Hefe Weizen på to 12L gryder kogt ekstakt og humle i den
ene og bare vand til at fylde efter i den anden, det fungerer fortræffeligt.
Du hælder bare alt humlem i på en gang.
Du behøver ikke lave gærstarter, du skal bare være sikker på at den lille
pose
Du kan jo nu på www.haandbryg.dk/dmhb/2006tælle
sammen, hvor mange deltagere der er i finalen.
VH Thomas
Fra: Knud Øllgaard
[mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 17. maj 2006
13:18Til: brygforum@haandbryg.dkEmne: [Brygforum] Antal
deltagende øl til DM ?
Hej Alle
Er nogen her i dette
Fra pålidelig kilde har jeg hørt, at ca. 1/3 af de
tilmeldte øl, går videre til finalen. Så det er vel i omegnen af
180?
VH Thomas
Fra: Knud Øllgaard
[mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 17. maj 2006
14:33Til: Thomas Hoelgaard; brygforum@haandbryg.dkEmne:
RE: [Brygforum] Antal deltagende øl
Hej.
Dette er min første post på denne liste, så bær over med mig hvis jeg gør det forkert.
For ikke at starte endnu en begyndertråd, har jeg valgt at putte mine egne spørgsmål ind i Thomas's tråd. Håber det er okay.
Jeg bryggede i påsken mit første bryg, og startede stille ud med en Min første
150g sukker er meget fint. Det giver rigeligt med CO2.
Morten
3900
-Oprindelig meddelelse-
Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] vegne af Thomas
Johansen
Sendt: 17. maj 2006 09:16
Til: Thomas Johansen
Cc: [EMAIL PROTECTED]
Emne: Re: [Brygforum] Nybegynder, min første bavarian
Jeg bryggede i påsken mit første bryg, og startede stille ud med en Min
første ale. Jeg tror at produktet bliver okay, trods begynderproblemer.
Det
har stået på flasker i 2½ uge nu, og ser klart ud. Jeg smagte på det i
weekenden og det smagte da af øl. Der var kun lidt kulsyre/skum.. men
Nedtur, det er det... ingen tvivl om det.
Nok en ringe trøst, men måske kan du låne et llile hjørne af Maltbazaren til
dine fire flasker i et års tid - Hvis din porter er en vinder, er den
sikkert en endnu sikrere vinder til næste år.
Ses til barvagt.
Mvh Sune
Hej alle
Jeg har en amerikansk opskrift hvor følgende indgår.
· Brown sugar, som er angivet i (ml). Er det det samme som Sirup? Har Beer-Calc denne eller noget det kan erstatte det?
· Blackstrap molasses, som er angivet i (ml) - Har Beer-Calc denne eller noget det kan erstatte det?
· Corn
Du skal bare sætte hele anlægget op så det passer med den højst karboneret øl
altså et tryk på ca. 1bar ved 5Cog ca 2m bremseslange til hver hanedette gælder kun fordi ølet vil blive drukket hurtigt, hvis du efter festen har mere af wieneren tilbage så skal du nok tage lidt af trykket af fadet
23 matches
Mail list logo
