On Thu, Jul 20, 2006 at 01:42:47AM +0200, KSPB (Kasper Peter Bach) wrote:
Hej, - jeg tænkte lige på om erfarne bryggere kan smage på urten
undervejs, - altså når man står med den kogende gryde, - kan de/I så
smage om der mangler det ene eller andet, - den skal vist lige have
lidt mere humle,
det lyder næsten rigtigt, men hvis jeg forstår dig ret er det forkert.
du recirculere ca 1L afgangen indtil urten er rimelig klar, derefter lader du urten løbe ud i spanden ca en 1/2L pr minut
og for hver liter urt du tapper af tilsætter du 1L varmt vand.
/Brian
On 7/20/06, KSPB (Kasper Peter
Hej Jesper
Det er muligt at gøre det på begge måder.
Den mest korrekte måde er, at køle urten
ned i det anbefalede temperaturinterval, hvor den valgte gær arbejder bedst. Starteren
skal have samme temperatur som urten, når den tilsættes. Det skulle give de
mest optimale betingelser
