Her er et link til en lærerig artikel ang. gær:
http://www.maltosefalcons.com/tech/MB_Raines_Guide_to_Yeast_Culturing.php
God fornøjelse :o)
/Jess
4400
www.kohbl.dk
On 8/23/06, Mata Mitos [EMAIL PROTECTED] wrote:
Tja, jeg ved efterhånden ikke om man kan være særlig klog på gær... derfindes vel
Er der nogle som kort kan beskrive den smag man for, hvis man tilsætter f.eks.3-400g mørk kandisi sit bryg.Mvh Kenneth Krüger___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get
Fortrinsvis mere alkohol uden krop, måske en let brændt karamel/toffee/rosin
smag.
Niels 2300
From: kenneth krüger [EMAIL PROTECTED]
To: brygforum@haandbryg.dk
Subject: [Brygforum] Smagen af mørk kandis
Date: Wed, 23 Aug 2006 14:05:40 +0200 (CEST)
Er der nogle som kort kan beskrive den smag
Hvordan er det nu lige med omregning fra brix til noget vi kan bruge?
Ganske sjovt at man også bruger brix til øl. Det burde jo kun være til dyrt
rødvin. :)
/Per 8700
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
On Wed, 23 Aug 2006, Bjarke Bertelsen [EMAIL PROTECTED] wrote:
du kan bruge følgende formel:
SG = 1 +(0.004 x Brix)
Eller hvis du vil være mere præcis:
SG = 1.19 + [0.003865613(Brix)
+ 0.1296425(Brix) + 0.0005701128(Brix)]
Men den er lidt sværere at huske.
Det