Prøv også at kikke her http://byo.com/component/resource/article/316-brewing-with-chocolate
http://www.maltosefalcons.com/tech/formulating-and-brewing-winning-chocolate-porter /Thomas 5. feb. 2010 17.52 skrev Marianne Hansen <marian...@ofir.dk>: > Kære medbryggere > > Jeg skal med en kammerat til at give mig i kast med en chokoladestout og har > ikke prøvet det før. For at få en kraftig smag af cholokade ala Youngs, er > det da nok at bruge rigeligt chokolademalt (og hvor mange % af den samlede > mængde kan der anvendes) eller skal man opløse chokoladen i et vandbad og > derefter komme det i? Jeg regner også med at den skal have en let kaffe > smag, kan der ligeledes kommes brygget kaffe i (og hvad er ideelt til 25L) > eller skal det klares af malten? > > Mvh Marianne > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > Brygforum@lists.haandbryg.dk > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > Frameld fra listen, send en tom mail til > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
