Hej Jacob
Nu ved jeg jo ikke hvordan din cider lugter. Men der er meget
almindeligt at en ung cider lugter mere eller mindre af prut/svovl.
Den ubehagelige duft forsvinder med lagring. Hvis primærgæring er
overstået så omstik din cider til en vinballon og se tiden an.
/Thomas
10. jul. 2011 09.5
Jeg har for nyligt forsøgt mig med min første cider, det blev en hyldeblomst
cider, som i første omgang både smagte og duftede godt.
Men nu ca 3 uger efter gærringen startede er lugten bestemt ikke god mere,
den lugter meget surt / harsk. Jeg brugte en champagne gær og den boblede
meget i de først
