Jeg synes det samme som Christian Scheffel. :-) "Brew Like a Monk" er en god bog. I særdeleshed formår den at afmystificere øl som Rochefort 10. Hvis jeg ikke husker galt, fortæller brygmesteren på Rochefort, at man til Rochefort 10 skal bruge to slags malt, to slags sukker, to slags humle, og gæren kan man selv opformere fra en flaske Rochefort 10, hvis den er mindre end et halv år gammel. Mæskeprogram og lignende er oplyst i bogen, og de sidste detaljer kan man regne ud vha. BeerCalc.
Jeg har set mange enormt indviklede opskrifter på Rochefort 10-kloner. Ingen af klonopskrifterne er så enkle som den i "Brew Like a Monk". Så det er bare med at komme i gang. :-) Mvh. Emil Hedevang On 23 May 2013 03:14, Christian Scheffel <cschef...@gmail.com> wrote: > Brew Like Monk. Jeg er ikke stor tilhænger af belgisk øl, men jeg anbefaler > gladeligt den bog for alle der vil lære at...brygge som munkene > > > 2013/5/22 Carsten Bo Sørensen <carsten...@hotmail.com> >> >> Halløj kære medbryggere >> >> Er der en af jer, der ligger inde med en god Rochefort 10 klon opskrift, >> som han gerne vil dele? >> >> Carsten /7100 >> >> _______________________________________________ >> Brygforum mailing list >> Brygforum@lists.haandbryg.dk >> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum >> To get off the list, send a blank mail to >> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk >> >> Frameld fra listen, send en tom mail til >> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > Brygforum@lists.haandbryg.dk > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > Frameld fra listen, send en tom mail til > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
