Hejsa,
Jeg har et par bryg, der efterhånden har stået på 2. Spanden et stykke tid.
Helt præcist fra d. 3. April (brygdagen var 17.3).
Kan jeg flaske dem uden at tilsætte ekstra gær?
Hvis nej, hvordan gør man så det ?
Hilsen:
Michael Mondrup
8462
Hej Michael
Du behøver ikke tilsætte gær, der er helt sikkert nok til karbonering.
Mvh. Ole/5600
Den 15/06/2008 kl. 11.52 skrev Michael Mondrup:
Hejsa,
Jeg har et par bryg, der efterhånden har stået på 2. Spanden et stykke
tid. Helt præcist fra d. 3. April (brygdagen var 17.3).
Kan jeg
Den er sikkert gæret ud, så nu står den mest og lagrer og bliver mere
og mere lækker. Næste gang du brygger en tilsvarende øl kan den
sagtens tåle 14 dage på sekundær spanden, men der er intet galt i
gerne at ville have den færdig nu. Så ja, den kan flaskes nu, og den
kan vente, hvis du kan...
Hej Michael
Nej, det er nok lidt tidligt. 14 dage på den sekundære, vil være et godt
bud, men fidusen er at måle din gravity (G) og hælde på flaske når den ikke
bliver lavere, altså 2 på hinanden følgende målinger uden forskel i gravity.
Jeg plejer at måle med 2-3 dage imellem.
Så kan du jo i
