Re: [Brygforum] Klaring af ØL

2013-04-24 Tråd Thomas Hansen
k to the bar. > > Søren. > > *From:* Nikolaj Bach > *Sent:* Tuesday, April 23, 2013 9:01 PM > *To:* Søren Fabricius > *Cc:* brygfo...@haandbryg.dk > *Subject:* Re: [Brygforum] Klaring af ØL > > Hej Søren > > Her hos mig virker det super godt at klare med Gelat

Re: [Brygforum] Klaring af ØL

2013-04-24 Tråd Søren Tygesen
k to the bar. Søren. From: Nikolaj Bach<mailto:bachniko...@gmail.com> Sent: Tuesday, April 23, 2013 9:01 PM To: Søren Fabricius<mailto:zur...@zurfer.dk> Cc: brygfo...@haandbryg.dk<mailto:brygfo...@haandbryg.dk> Subject: Re: [Brygforum] Klaring af ØL Hej Søren Her hos mig virker det sup

Re: [Brygforum] Klaring af ØL

2013-04-23 Tråd Tobias Kiil
Issingglas det virker Sendt fra min iPhone Den 23/04/2013 kl. 20.18 skrev Søren Fabricius : > Hey ølbryggere > > Jeg ville bare lige melde tilbage til alle at Gelatine og vandblanding efter > nøjagtig følge af opskrift IKKE fungere på nogen måde overhovedet. > Øllet er stadig ligeså uklart so

[Brygforum] Klaring af ØL

2013-04-23 Tråd Søren Fabricius
Hey ølbryggere Jeg ville bare lige melde tilbage til alle at Gelatine og vandblanding efter nøjagtig følge af opskrift IKKE fungere på nogen måde overhovedet. Øllet er stadig ligeså uklart som det var inden forsøget. Så min konklusion er at det IKKE virker. 1 tsk gelatine pulver og 2 dl vand og

Re: [Brygforum] Klaring af ØL

2013-04-22 Tråd Søren Tygesen
Tapper du på flasker, eller over i en anden fustage? > From: l...@hjorth-nissen.dk > Date: Mon, 22 Apr 2013 08:28:36 +0200 > To: zur...@zurfer.dk > CC: brygfo...@haandbryg.dk > Subject: Re: [Brygforum] Klaring af ØL > > Hej > > Efter udgæring og en 3 - 7 dages hvilet

Re: [Brygforum] Klaring af ØL

2013-04-21 Tråd Lars Lindegaard Hjorth
Hej Efter udgæring og en 3 - 7 dages hviletid, overfører jeg øllet til en alm. fustage, der står i en fryser med extern termostat, ved 2 grader. Her står det minimum en uge, hvor jeg samtidigt påtrykker CO2 ved 0,7 - 1 bar, afhængig af hvor højt øllet skal karboneres. Efter en uge, tapper jeg

Re: [Brygforum] Klaring af ØL

2013-04-20 Tråd Jens Christian Husted
Hej Mit ligner også juice, når jeg hælder det på flaske. Det tror jeg det vil blive ved med så længe gæren arbejder. Jeg lader det karbonerer i 14dage ved den temperatur gæret kræver. Derefter sætter det et koldt sted en uge eller 2 så gæren siger godnat og ligger sig bunden af flasken. Derve

Re: [Brygforum] Klaring af ØL

2013-04-19 Tråd Heikki Levanto
On Fri, Apr 19, 2013 at 06:52:00PM +0200, Søren Fabricius wrote: > > Er der tilfældigvis nogle der ved hvordan man kan "klare" sin øl, altså > gøre den mere klar :) efter den er gæret og klar til at fylde på flaske ?? The easiest thing is to put your bucket somewhere cold, and wait an extra week.

Re: [Brygforum] Klaring af ØL

2013-04-19 Tråd Mathias Madsen
gså bruge gelatine ( husblas), men som regel bliver det ret hurtigt > efter det er flæsket. > > > --- Oprindelig besked --- > > Fra: "Benjamin Høyer" > Sendt: 19. apr. 2013 19.00 > Til: brygfo...@haandbryg.dk, "Søren Fabricius" > Emne: Re

Re: [Brygforum] Klaring af ØL

2013-04-19 Tråd s_tygesen
Du kan også bruge gelatine ( husblas), men som regel bliver det ret hurtigt efter det er flæsket. --- Oprindelig besked --- Fra: "Benjamin Høyer" Sendt: 19. apr. 2013 19.00 Til: brygfo...@haandbryg.dk, "Søren Fabricius" Emne: Re: [Brygforum] Klaring af ØL Hej Søren,

Re: [Brygforum] Klaring af ØL

2013-04-19 Tråd Benjamin Høyer
Hej Søren, Det er ikke for sent! Du har brug for isinglass! http://en.wikipedia.org/wiki/Isinglass Det er let at få fat i. Mvh, Benjamin On Fri, 19 Apr 2013 18:52:00 +0200, Søren Fabricius wrote: Hey Er der tilfældigvis nogle der ved hvordan man kan "klare" sin øl, altså gøre den mer

[Brygforum] Klaring af ØL

2013-04-19 Tråd Søren Fabricius
Hey Er der tilfældigvis nogle der ved hvordan man kan "klare" sin øl, altså gøre den mere klar :) efter den er gæret og klar til at fylde på flaske ?? Har hørt om Irish moss, men som dog skal i under kogning af urt. Så jeg er sent på den. Har jeg overhovedet muligheden nu ?? På forhånd tak _

Re: [Brygforum] Klaring

2013-02-26 Tråd Søren Tygesen
+ CC: brygforum@lists.haandbryg.dk Subject: Re: [Brygforum] Klaring Husblas duer ikke according to Simon Wrisberg. Gelatinen I husblas er denatureret. I stedet skal anvendes Isinglass. //Henrik 3400 From: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk [mailto:brygforum-boun

Re: [Brygforum] Klaring

2013-02-25 Tråd Thomas Hansen
> > //Henrik 3400 > > > > *From:* brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk [mailto: > brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] *On Behalf Of *Thomas Hansen > *Sent:* 25. februar 2013 08:43 > *To:* Rasmus Fink > *Cc:* brygforum@lists.haandbryg.dk > *Subject:* Re: [Brygforum] Kla

Re: [Brygforum] Klaring

2013-02-25 Tråd Per Nielsen
anvendes Isinglass.   //Henrik 3400   brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk [mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] Thomas Hansen 25. februar 2013 08:43 Rasmus Fink brygforum@lists.haandbryg.dk Re: [Brygforum] Klaring   De 2 blade husblas passer til 20 liter. /Thomas

Re: [Brygforum] Klaring

2013-02-25 Tråd Henrik.Paludan-Mork
: brygforum@lists.haandbryg.dk Subject: Re: [Brygforum] Klaring De 2 blade husblas passer til 20 liter. /Thomas Den 24. feb. 2013 23.10 skrev Rasmus Fink mailto:f...@racemouse.net>>: Thomas, Hvor store er dine batches (dansk ord savnes) ? /Fink On 24/02/13 19:42, Thomas Hansen wrot

Re: [Brygforum] Klaring

2013-02-24 Tråd Thomas Hansen
De 2 blade husblas passer til 20 liter. /Thomas Den 24. feb. 2013 23.10 skrev Rasmus Fink : > Thomas, Hvor store er dine batches (dansk ord savnes) ? > > /Fink > > > On 24/02/13 19:42, Thomas Hansen wrote: > >> Det sikkert ikke det store problem hvis din kogning og afkøling er været >> tilstrækk

Re: [Brygforum] Klaring

2013-02-24 Tråd Rasmus Fink
Thomas, Hvor store er dine batches (dansk ord savnes) ? /Fink On 24/02/13 19:42, Thomas Hansen wrote: Det sikkert ikke det store problem hvis din kogning og afkøling er været tilstrækkelig. Men hvis du er i tvivl om du har fået ordenlig hot og cold break.Kan du tilsætte noget gelatine. Det har

Re: [Brygforum] Klaring

2013-02-24 Tråd Thomas Hansen
Det sikkert ikke det store problem hvis din kogning og afkøling er været tilstrækkelig. Men hvis du er i tvivl om du har fået ordenlig hot og cold break.Kan du tilsætte noget gelatine. Det har jeg gjort nogle gange det er MEGA effektivt. Du omstikker øllet. Derefter tilsætter du 2 blade husblas som

Re: [Brygforum] Klaring

2013-02-24 Tråd Jørgen k. Pedersen
Hej Remy, Jeg bruger ikke klaring mere, jeg køler hurtigt ned med modstrømskøler, som sikrer et hurtigt og effektivt coldbreak. Jeg gærer typisk 1 uge på primær og 2 uger på sekundær, lette øl stikker jeg ikke om, de få 2 uger på primær. Jeg har altid klar øl. Kippis! Den 24/02/2013 kl. 09.26 s

[Brygforum] Klaring

2013-02-24 Tråd Christina & Remy
Hej Bryggerer Jeg har lige brygget en ale og sidder lige og kikker på opskriften og det mindes mig at jeg har misset klaring under brygningen . Er der nogen der har fif for tror ik jeg er den eneste. Tænker selv at den skal stå længer end normalt før flaskning. Remy___

Re: [Brygforum] Klaring af pilsner

2008-03-21 Tråd Lars R. Christensen
e af Peter Christensen Sendt: 21. marts 2008 17:55 Til: Brygforums mailliste Emne: [Brygforum] Klaring af pilsner Hej Jeg har i november brygget en tjekkisk pilsner fra Lund Teknik. Øllet smager godt nu - og har gjort det længe, men brygget vil ikke klar. Den er stukket om en gang og er la

[Brygforum] Klaring af pilsner

2008-03-21 Tråd Peter Christensen
Hej Jeg har i november brygget en tjekkisk pilsner fra Lund Teknik. Øllet smager godt nu - og har gjort det længe, men brygget vil ikke klar. Den er stukket om en gang og er lagret på en connelius. Den har stået ved 8-12 grader længe og i en 2 ugers tid ved 0-5 grader. Ved en tilsvarende tidliger