k to the bar.
>
> Søren.
>
> *From:* Nikolaj Bach
> *Sent:* Tuesday, April 23, 2013 9:01 PM
> *To:* Søren Fabricius
> *Cc:* brygfo...@haandbryg.dk
> *Subject:* Re: [Brygforum] Klaring af ØL
>
> Hej Søren
>
> Her hos mig virker det super godt at klare med Gelat
k to the bar.
Søren.
From: Nikolaj Bach<mailto:bachniko...@gmail.com>
Sent: Tuesday, April 23, 2013 9:01 PM
To: Søren Fabricius<mailto:zur...@zurfer.dk>
Cc: brygfo...@haandbryg.dk<mailto:brygfo...@haandbryg.dk>
Subject: Re: [Brygforum] Klaring af ØL
Hej Søren
Her hos mig virker det sup
Issingglas det virker
Sendt fra min iPhone
Den 23/04/2013 kl. 20.18 skrev Søren Fabricius :
> Hey ølbryggere
>
> Jeg ville bare lige melde tilbage til alle at Gelatine og vandblanding efter
> nøjagtig følge af opskrift IKKE fungere på nogen måde overhovedet.
> Øllet er stadig ligeså uklart so
Hey ølbryggere
Jeg ville bare lige melde tilbage til alle at Gelatine og vandblanding efter
nøjagtig følge af opskrift IKKE fungere på nogen måde overhovedet.
Øllet er stadig ligeså uklart som det var inden forsøget.
Så min konklusion er at det IKKE virker.
1 tsk gelatine pulver og 2 dl vand og
Tapper du på flasker, eller over i en anden fustage?
> From: l...@hjorth-nissen.dk
> Date: Mon, 22 Apr 2013 08:28:36 +0200
> To: zur...@zurfer.dk
> CC: brygfo...@haandbryg.dk
> Subject: Re: [Brygforum] Klaring af ØL
>
> Hej
>
> Efter udgæring og en 3 - 7 dages hvilet
Hej
Efter udgæring og en 3 - 7 dages hviletid, overfører jeg øllet til en alm.
fustage, der står i en fryser med extern termostat, ved 2 grader. Her står det
minimum en uge, hvor jeg samtidigt påtrykker CO2 ved 0,7 - 1 bar, afhængig af
hvor højt øllet skal karboneres.
Efter en uge, tapper jeg
Hej
Mit ligner også juice, når jeg hælder det på flaske. Det tror jeg det vil
blive ved med så længe gæren arbejder. Jeg lader det karbonerer i 14dage
ved den temperatur gæret kræver. Derefter sætter det et koldt sted en uge
eller 2 så gæren siger godnat og ligger sig bunden af flasken. Derve
On Fri, Apr 19, 2013 at 06:52:00PM +0200, Søren Fabricius wrote:
>
> Er der tilfældigvis nogle der ved hvordan man kan "klare" sin øl, altså
> gøre den mere klar :) efter den er gæret og klar til at fylde på flaske ??
The easiest thing is to put your bucket somewhere cold, and wait an extra
week.
gså bruge gelatine ( husblas), men som regel bliver det ret hurtigt
> efter det er flæsket.
>
>
> --- Oprindelig besked ---
>
> Fra: "Benjamin Høyer"
> Sendt: 19. apr. 2013 19.00
> Til: brygfo...@haandbryg.dk, "Søren Fabricius"
> Emne: Re
Du kan også bruge gelatine ( husblas), men som regel bliver det ret hurtigt
efter det er flæsket.
--- Oprindelig besked ---
Fra: "Benjamin Høyer"
Sendt: 19. apr. 2013 19.00
Til: brygfo...@haandbryg.dk, "Søren Fabricius"
Emne: Re: [Brygforum] Klaring af ØL
Hej Søren,
Hej Søren,
Det er ikke for sent! Du har brug for isinglass!
http://en.wikipedia.org/wiki/Isinglass
Det er let at få fat i.
Mvh,
Benjamin
On Fri, 19 Apr 2013 18:52:00 +0200, Søren Fabricius wrote:
Hey
Er der tilfældigvis nogle der ved hvordan man kan "klare" sin øl, altså gøre
den mer
Hey
Er der tilfældigvis nogle der ved hvordan man kan "klare" sin øl, altså gøre
den mere klar :) efter den er gæret og klar til at fylde på flaske ??
Har hørt om Irish moss, men som dog skal i under kogning af urt. Så jeg er sent
på den.
Har jeg overhovedet muligheden nu ??
På forhånd tak
_
+
CC: brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: Re: [Brygforum] Klaring
Husblas duer ikke according to Simon Wrisberg.
Gelatinen I husblas er denatureret.
I stedet skal anvendes Isinglass.
//Henrik 3400
From: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun
>
> //Henrik 3400
>
>
>
> *From:* brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk [mailto:
> brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] *On Behalf Of *Thomas Hansen
> *Sent:* 25. februar 2013 08:43
> *To:* Rasmus Fink
> *Cc:* brygforum@lists.haandbryg.dk
> *Subject:* Re: [Brygforum] Kla
anvendes Isinglass.
//Henrik 3400
brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] Thomas Hansen
25. februar 2013 08:43
Rasmus Fink
brygforum@lists.haandbryg.dk
Re: [Brygforum] Klaring
De 2 blade husblas passer til 20 liter.
/Thomas
: brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: Re: [Brygforum] Klaring
De 2 blade husblas passer til 20 liter.
/Thomas
Den 24. feb. 2013 23.10 skrev Rasmus Fink
mailto:f...@racemouse.net>>:
Thomas, Hvor store er dine batches (dansk ord savnes) ?
/Fink
On 24/02/13 19:42, Thomas Hansen wrot
De 2 blade husblas passer til 20 liter.
/Thomas
Den 24. feb. 2013 23.10 skrev Rasmus Fink :
> Thomas, Hvor store er dine batches (dansk ord savnes) ?
>
> /Fink
>
>
> On 24/02/13 19:42, Thomas Hansen wrote:
>
>> Det sikkert ikke det store problem hvis din kogning og afkøling er været
>> tilstrækk
Thomas, Hvor store er dine batches (dansk ord savnes) ?
/Fink
On 24/02/13 19:42, Thomas Hansen wrote:
Det sikkert ikke det store problem hvis din kogning og afkøling er været
tilstrækkelig. Men hvis du er i tvivl om du har fået ordenlig hot og
cold break.Kan du tilsætte noget gelatine. Det har
Det sikkert ikke det store problem hvis din kogning og afkøling er været
tilstrækkelig. Men hvis du er i tvivl om du har fået ordenlig hot og cold
break.Kan du tilsætte noget gelatine. Det har jeg gjort nogle gange det er
MEGA effektivt.
Du omstikker øllet. Derefter tilsætter du 2 blade husblas som
Hej Remy,
Jeg bruger ikke klaring mere, jeg køler hurtigt ned med modstrømskøler, som
sikrer et hurtigt og effektivt coldbreak. Jeg gærer typisk 1 uge på primær og 2
uger på sekundær, lette øl stikker jeg ikke om, de få 2 uger på primær. Jeg har
altid klar øl.
Kippis!
Den 24/02/2013 kl. 09.26 s
Hej Bryggerer
Jeg har lige brygget en ale og sidder lige og kikker på opskriften og det
mindes mig at jeg har misset klaring under brygningen .
Er der nogen der har fif for tror ik jeg er den eneste.
Tænker selv at den skal stå længer end normalt før flaskning.
Remy___
e af Peter Christensen
Sendt: 21. marts 2008 17:55
Til: Brygforums mailliste
Emne: [Brygforum] Klaring af pilsner
Hej
Jeg har i november brygget en tjekkisk pilsner fra Lund Teknik. Øllet smager
godt nu - og har gjort det længe, men brygget vil ikke klar. Den er stukket
om en gang og er la
Hej
Jeg har i november brygget en tjekkisk pilsner fra Lund Teknik. Øllet smager
godt nu - og har gjort det længe, men brygget vil ikke klar. Den er stukket
om en gang og er lagret på en connelius. Den har stået ved 8-12 grader længe
og i en 2 ugers tid ved 0-5 grader. Ved en tilsvarende tidliger
23 matches
Mail list logo