On Thu, Mar 29, 2007 at 04:53:53PM -0300, Bidstrup & Bislev wrote:
> Jeg har et spørgsmål vedr en mailbock.
Just to be pedantic, the style is calle Maibock, from the month of May.
Nothing to with 'mail' nor with 'brok'.
> Den har stået på gærings beholderen i over 6 måneder, og nu skal den på
> flaske, har smagt på den, smager himmelsk.
> Så er der bare lige det.
> Jeg er blevet rådet til at tilsætte et helt brev gær ( 25 gram) inden
> flaskningen, jeg syntes bare det lyder af meget, når man normalt tilsætter
> sukker for at karbonere på de rester af gær der måtte være tilbage. Skal jeg
> ikke nøjes med en lille smule gær, og måske lidt ekstra sukker eller hvad.
> Er der nogen der har arfaringer.
I have never felt the need to add yeast when bottling or kegging my
beers. Unless you pasteurize you stuff, there will definetly be enough
yeast left in the beer to do the carbonation. In the worst case it
takes a bit longer to do it, but that can be helped by leaving the
beerin a warm place for the first week.
In any case, you need to add a proper amount of carbonation sugar.
And you'll see
it will be beer anyway
-H
--
Heikki Levanto "In Murphy We Turst" heikki (at) lsd (dot) dk
_______________________________________________
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
