On Sat, Oct 28, 2006 at 09:36:28AM +0200, Hans Frydendall wrote: > 1. Hvis jeg vil have en øl der er svagere end den der fremgår af > opskriften på Beercalc, skal jeg så bare tilsætte mindre malt i > forhold til brygvolumen? Hvis ja, så er det vel ikke ligegyldigt > hvilken malt jeg justerer på, i forhold til smagen?
You can adjust them all in proportion, or simply add more water. But the easiest is to adjust the basis malt alone. That way you keep most of the tasty stuff. If this is good for the balance of the beer, is up to you. > Konkret drejer det sig om Sørens Røde Tud, hvor jeg synes at 9,3% er > lige i overkanten. Jeg kunne tænke mig omkring 7,5%. Why is it that 9% beer is seen as awfully string, when a 10% wine is weak piss? > 2. Hvor kan man se hvor meget gær man skal anvende til en given mængde > bryg? Det fremgår ikke af Beercalc, og jeg kan heller ikke finde noget > om det på forhandlerens (Brygladen) hjemmeside. The simple answer is that you use one packet per batch, perhaps multiplied in a starter. Just go ahead and brew. I promise that it will be beer anyway -- Heikki Levanto "In Murphy We Turst" heikki (at) lsd (dot) dk _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
